浅谈水稻的幼苗期和分蘖期生长

摘要：水稻是我国的主要粮食作物，在全国广泛种植，多年来积累了丰富的栽培经验，文章主要对水稻的幼苗期和分蘖期进行分析，管理好这两个时期可打好水稻的生长基础，为水稻生产大丰收提供必要的保障。

关键词：萌动；幼苗；分蘖期；温度

中图分类号：F326.2 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-01-0104-1

1 水稻生长的幼苗期

1.1 幼苗期四阶段

萌动：胚根鞘（有氧时）或胚芽鞘（缺氧时）突破谷壳，外观上可看到“露白”或“破胸”。

发芽：当胚芽长度达种子长度一半，种子根长度与种子长度相等时为发芽，田间以“露尖”或“立锥”为标准。

出苗：发芽后不久，在氧气充足和光照条件下，胚芽鞘迅速破口，不完全叶抽出，生产上称“劈头放青”，随后第一叶抽出，当苗高达2cm时，叫出苗，这时第一对胚芽鞘节根出现。

三叶期（离乳期）：接着第二对（1.0叶龄）和另一条胚芽鞘节根（1.5叶龄）依次长出，故胚芽鞘节根一般为5条，种子发育不良时可能只有3条，2.5叶龄时，不完全叶节根长出。秧田生长初期立苗主要靠这些根。

1.2 幼苗期需要的条件

水分：风干种子的水分起点为14.5%，当种子吸水达风干重的23%时即可发芽，但达25%时发芽整齐、吸水速度与温度有关。直播时，田间持水量60%～70%发芽出苗顺利。

温度：粳稻发芽最低温度为10℃，适温28℃～32℃，最高40℃～42℃。出苗及幼苗生长最低温度比发芽高2℃，16℃以上可顺利出苗，幼苗期能抵抗一定低温，但其能力随叶龄增加而降低。第一叶前可耐-2℃～-4℃，2～3叶时耐-2℃～0℃，3叶后耐1℃～3℃。长期处于15℃以下温度，叶片易黄化。

氧气：缺氧时胚芽鞘能正常生长，但根、叶不能正常生长。胚芽鞘在缺氧时能正常伸长是水稻耐水的适应性。只有胚芽鞘迅速升至水面见光和空气使其破口，空气才能下运，进行有氧呼吸，根叶生长加快，逐渐形成通气组织，适应以后的水层管理，发芽与氧气关系的阐明在育秧实践中极为重要。我国以前以水育秧为主，易发生烂秧，特别是温度低时更严重。有人认为低温是烂秧的主导因素。大量研究（汤佩松）证明，烂秧的主导因素是缺氧，低温是诱导因素。据此理论改进育秧方式为湿润（半旱）育秧或保温湿润育秧。

营养：三叶期为离乳期，以后进入自养生长期。研究证明在离乳期土壤中的养分和光合物质己积极参与幼苗生长，磷、钾在低温下吸收弱，苗体含磷、钾高抗寒能力强，而且其在体内再利用率高，所以磷、钾肥均要早施。

PH值：微酸性有利于幼苗生长（与起源有关），工厂化盘土育秧和旱育秧土壤PH应调至4.5～5.5，可抑制立枯病，易于培育壮秧。

2 水稻生长的分蘖期

2.1 分蘖的生长

分蘖发生的规律和缺位现象：水稻的分蘖规律和小麦相似，但由于栽培环境不同，分蘖发生位置和消长规律有差异。水稻胚芽鞘一般无分蘖，不完全叶极少发生分蘖，自第一叶起开始遵循n-3的蘖叶同伸规律进行分蘖。在秧田期，由于一般播种较密，养分、光照不足，因此基部节上的分蘖芽大都处于休眠状态；拔节以后，生长中心转移，上部节上的分蘖芽便也潜伏而不能萌发。所以有可能长成分蘖的，一般只有中位节上的几个分蘖芽，但能否萌发，仍还要看外界条件。插秧稻经过返青通常长出第2片叶时开始分蘖，此蘖位是n-1蘖（插秧秧苗叶令为n）。

影响分蘖的因素：品种：品种的生育期。主茎叶片数是决定分蘖力强弱的重要因素。生育期或叶片接近，分蘖力则受品种对限制分蘖的环境因素抗性大小的制约。大穗或高秆常规稻，同一品种早播、插>晚播、插；温度：最低时气温15℃～16℃，水温16℃～17℃；最适宜气温30℃～32℃，水温32℃～34℃；最高时气温38℃～40℃，水温40℃～42℃；光照：壮秧稀插，改善光照与营养条件有利分蘖发生；营养：当叶片含氮≥3.5%、磷≥0.2%、钾≥1.5%时分蘖旺盛。含氮2.5%分蘖停止，1.5%以下小蘖死亡；其他：浅插、浅水灌溉有利分蘖发生，深水或落干则抑止分蘖发生，苗期施用生长延缓制（如多效唑）可使株矮、蘖多蘖壮。

2.2 叶的生长

分蘖期也是长叶的时期。水稻除前三叶在分蘖前出生，最后三叶在长穗期长出外，其余的都是在分蘖期生长。

出叶规律：总叶片数：一般早熟品种12～13片叶，中熟种14～15片叶，晚熟种16片以上。同一品种因不同栽培条件生育期延长或缩短，叶片数也相应增多或减少；不同叶位叶的生长关系：水稻叶从分化到展开经过叶原基分化、组织分化、叶片待伸长、叶片伸长、叶鞘伸长等5个阶段。不同叶位叶的生长关系是：n叶抽出≈n叶鞘伸长≈n+1叶伸长≈n+2叶待伸长≈n+3叶组织分化≈n+4叶原基分化、环境剧烈变化与有效措施对伸长叶与待伸长叶（n+1、n+2）影响最大；出叶间隔与出叶转换点：上下两叶伸出日数的差距，称为“出叶间隔”。分蘖前3天左右长出1叶；分蘖期5天左右出1叶，拔节后7～9天出1叶。所以叶片的出生按出叶间隔有两个转换点，称为“出叶转换点”。它是稻株生育阶段转换的标志，第一个转换点标志幼苗已至离乳期，第二个转换点则是进入或即将进入生殖生长的征兆。

2.3 影响稻叶机能的因素

一般最早出生的1～3叶，寿命只有10天左右，以后随着叶位的上升，寿命逐渐增长，以剑叶的寿命最长，有的可达50～60天。影响稻叶机能的因素主要有两个，一是矿质营养，另一是光照强度。据研究如果根部吸收的N、P2O5、K2O、SO3、Mg、CaO不能满足生长点的需要，下位叶片的营养就会向生长点转移，被转移叶片的光合能力就会下降。稻叶光补偿点约在600～1000勒克斯，旺长田群体下部叶片的光照强度如在光补偿点之下，制造的养料不足以自身呼吸作用消耗就会枯黄而死。

作者简介：张小芳（1975-），男，汉族，就职于云南省兰坪县中排农技站，从事农业科技推广工作。