水稻、玉米—榨菜保护性耕作的发展前景及其关键技术

论文关键词 水稻；玉米；榨菜；轮作；保护耕作；技术；前景

论文摘要 涪陵区现有的耕作模式，劳动强度大，不适应当前农村劳动力现状；而水稻、玉米轮作榨菜保护性耕作技术，克服了这一缺点，既符合该区大力发展榨菜生产的农业产业结构布局，又大大减轻了劳动强度，降低了种植成本，提高了复种指数，达到了增产增收目的。因此有较高的推广价值和发展前景。

水稻、玉米轮作榨菜保护性耕作，由于省工省时，技术简便，减轻了劳动强度，释放了劳动力，适应当前劳动力现状，有利于改变现有的种植模式，提高覆种指数。经近2年的试验、示范、推广，水稻、玉米轮作榨菜保护性耕作，因技术简单，行之有效，农民易接受，推广前景广阔。

1现有耕作模式及劳动力现状

1.1现有耕作模式现状

我区现有种植模式为一年一熟或一年两熟制。一年一熟就是春季种植水稻，冬季田里全是水，不种植任何农作物，让土地空闲；一年两熟主要是春季种植水稻、玉米，冬季种植榨菜、油菜、小麦等作物，其耕作模式仍然是稻田两犁两耙种水稻，旱地人工翻挖种大小春作物，费工费时，劳动强度大。

1.2当前农村劳动力现状

我区地处丘陵山区，长期由于地理条件差，制约着农业发展，农村青壮年劳动力流失严重。由于缺少青壮年劳动力，土地撂荒现象比较严重，稻田一年一熟较为普遍。根据调查，传统的耕作模式，由于费工费时，成本又高，劳动强度大，是造成当前现状的重要原因之一。

2水稻、玉米轮作榨菜保护性耕作的发展前景

2.1技术涵义

水稻、玉米轮作榨菜保护性耕作就是水稻或玉米收获后轮作一季榨菜，将水稻、玉米、榨菜的秸秆和菜叶直接还田，对耕地免耕或少耕，最大限度地保持土壤自身的团粒结构，起到保水保墒、增加土壤有机质、培肥地力、保护土地生产能力的作用；再加上化学药物来控制杂草和病虫害的一项先进农业耕作技术。

2.2可行性强

水稻、玉米轮作榨菜保护性耕作是对传统耕作模式的一种革新，主要根据土壤保护性耕作原理，经我镇近2年的试验、示范均取得了较好效果。农民对耕地免耕或少耕，从而大大降低了劳动强度，节省了时间和成本，且技术简单易操作，适合当前劳动力现状，因而发展潜力大。

2.3增产增收

使用水稻、玉米轮作榨菜保护性耕作，水稻平均增产225kg/hm2，玉米平均增产150kg/hm2，增收375元/hm2；由于省去了对耕地的翻犁及人工费用，降低成本1 200元/hm2；由于释放了劳动力，从而为采用一年一熟制的农户多种一季榨菜创造了条件。榨菜产量30t/hm2，按常年均价0.30/kg计算，毛收入在9 000元/hm2。可见采用水稻、玉米轮作榨菜保护性耕作增产增收明显。

3关键技术措施

3.1水稻轮作榨菜保护性耕作技术

3.1.1秸秆还田。水稻收获后将稻桩割除平铺在全田，后茬直接种榨菜；榨菜收获后将菜叶覆盖于田表面，后茬直接种水稻。

3.1.2化学防除杂草。水稻移栽淹水泡田前和榨菜移栽前对稻田进行1次化学除草，选用遇土能钝化无残留的灭生性除草剂为宜，可用10%草甘膦水剂7.5~15.0kg/hm2对水300~450kg/hm2，或20%百草枯水剂1 500~2 250mL/hm2对水750 kg/hm2喷雾。水稻移栽返青后再进行1次化学除草，除草剂以当时杂草发生情况选用，如稻宝Ⅲ号、水星等，施药后注意保持水面7d左右。榨菜移栽后，多采用人工行间除草。

3.1.3淹水泡田。水稻移栽前1个月要对稻田淹水泡田，淹水要深，做到全田浸泡，直到水稻移栽前几天让水回落，便于施底肥。

3.1.4整地。水稻移栽前淹水泡田后，对稻田进行粗平，主要是对明显高于田面的地方进行适当平整，使其淹没在水面下，不翻犁。在榨菜移栽前，要做好开厢理沟排水。水稻收获后按5.00~6.67m开厢，边沟深40cm，背沟深20cm，厢沟深30cm，以厢面不积水为准，厢面不翻挖。

3.1.5施肥。水稻移栽前底肥的施用要视还田菜叶多少，增减N肥的施用量。移栽前1~2d施底肥，主要是N、P、K肥量，用肥量为碳铵375~600kg/hm2、过磷酸钙375~600kg/hm2、钾肥75~150kg/hm2；水稻移栽返青后，及时施用追肥，施用75.0~112.5kg/hm2尿素；水稻灌浆期根据长势情况，适当施用粒肥。榨菜施肥原则是施足底肥，适时追肥。施用榨菜专用肥1 500kg/hm2，窝施，并用细土盖好，再将菜苗栽于另一侧，避免苗根与肥料直接接触。二是追肥移栽后1~2d施定根肥，施用45.0~52.5t/hm2人畜粪。栽后15~20d施第1次追肥，施用45.0~52.5t/hm2人畜粪加240kg/hm2尿素。栽后45~

50d施第2次追肥，施用67.5~75.0t/hm2人畜粪加270 kg/hm2尿素。栽后80~85d施第3次追肥，施用60.0~67.5t/hm2人畜粪加120kg/hm2尿素。

3.1.6病虫害防治。水稻病虫害防治：水稻移栽前2~3d施药1次，主要预防螟虫和稻瘟病，可用5%锐劲特悬浮剂1 000倍液、20%三环唑可湿性粉剂500倍液防治。移栽后5~7d，用22.5kg/hm2杀虫双大粒剂防治螟虫。分蘖期注意稻蓟马、螟虫、稻秆潜蝇等虫害的预防，可用5%锐劲特悬浮剂1 000倍液防治。孕穗期注意稻飞虱、稻纵卷叶螟和稻瘟病的预防，可用杀虫剂25%扑虱灵可湿性粉剂2 000倍液、5%锐劲特悬浮剂800倍液防治，或杀菌剂40%富士一号乳油500倍液防治。榨菜病虫害防治：榨菜在5片真叶以前是最易感病的阶段，这时正是苗床期。因此苗床期是防病的关键时期。榨菜的病害主要有立枯病、猝倒病、褐斑病、霜霉病、根肿病。主要用杀菌剂20%井冈霉素、50%多菌灵1 000倍液防治。当出现第1片真叶时开始施第1次药，以后每隔1周左右施药1次，至移栽前1d。注意施药应在晴天进行，喷洒要周到。榨菜的虫害主要有蚜虫、青虫等，主要用40%乐果乳剂、多杀菊脂1 000倍液防治。虫害在榨菜整个生育期都可能发生，主要危害其叶、茎，影响光合作用，也是病毒病传播的媒介。因此，必须及时防治。

3.2玉米轮作榨菜保护性耕作技术

3.2.1榨菜叶还田。榨菜收获后将菜叶覆盖于田土表面，让其自然腐烂，后茬种玉米。玉米秸秆，有条件的可粉碎后还田；没粉碎的玉米秸秆由于腐烂慢，一般不还田。

3.2.2化学防除杂草。玉米移栽前5~10d对移栽地进行1次化学除草（草甘磷、百草枯），移栽后根据杂草发生情况进行人工除草或采用玉米专用除草剂化学除草。榨菜移栽前5~10d进行1次化学除草（草甘磷、百草枯），移栽后根据杂草生长情况，一般采用人工除草。

3.2.3整地。用田种玉米或榨菜，注意开厢理沟排水，不翻犁；用旱地种玉米或榨菜直接打窝移栽。

3.2.4施肥。玉米移栽前10～15d，在种植玉米行内开深15 cm以上的施肥沟，施35%的玉米专用肥600kg/hm2，人畜粪22.5t/hm2作底肥。在6～7叶时，用75~150kg/hm2尿素在玉米行间打孔深施拔节肥。在大喇叭口期施用攻苞肥，施尿素300~375kg/hm2。榨菜施肥同水稻轮作榨菜模式标准。

3.2.5病虫害防治。玉米移栽前2~3d施药1次，主要防治玉米螟虫，可用75%锌硫磷乳剂1 000倍液；移栽后主要防治的玉米虫害是玉米螟、蚜虫，可用90%晶体敌百虫、40%乐果乳剂1 000倍液。玉米病害主要防治纹枯病、大小斑病，可用20%井冈霉素粉剂1 000倍液、75%百菌清800倍液。榨菜病虫害防治同水稻轮作榨菜模式标准。