自配饲料安全生产技术

自配饲料(简称自配料)是指养殖场(户)为降低饲料成本，从市场直接购买饲料原料或自产粮食，经过简单加工生产，只供自家动物饲喂的饲料产品。目前自配料仍占我国饲料总量相当大的比重。

1.原料质量要求

科学的配方要有优质的原料作保障，才能达到预期的使用效果，

(1)充分利用当地自然资源，力求选用当地营养价值高，适口性好，来源容易，价格低廉的原料：①能量饲料，如玉米、小麦等；②蛋白质饲料，如鱼粉、豆饼、花生饼等；③矿物质饲料，如贝壳粉、骨粉、石粉等；④其他农副产品如麸皮、糠等。

(2)严把质量关：①购买原料时，要做好感官检查，或到有关部门化验分析营养成分，对有掺假、虫蛀、结块、发霉变质、污染的饲料，不要贪图便宜而购买。购买饲料添加剂和添加剂预混合饲料要查验有否产品生产许可证号和产品批准文号，严禁使用违禁药物和非法添加物；②自家余粮和购买的原料要妥善保存，防雨淋、日晒、虫蛀、鼠咬等危害。微量元素添加剂还需要单独存放，以防相互作用而降低营养价值。③亚硒酸纳与任何饲料相关物质应严格隔离并单独存放，以防中毒事件的发生，

2.饲料配方的科学性

不同畜禽或同一畜禽处于不同的生理阶段对各种营养物质的需要不同，饲料配方也就各不相同。要根据不同情况制定符合各自饲养标准的不同配方，杜绝一方多用。在制定配方时，除考虑能量、蛋白质、钙、磷、食盐等营养需要外，还需要特别注意饲料中的必需氨基酸的平衡以及微量元素、多种维生素的添加。如果在日粮中合理的利用了青绿饲料，可减少维生素类的添加剂。另外，日粮配方要稳定，选定饲料配方后不可随意更换，若需更换，也要逐步过渡，以使畜禽逐渐适应。当然，季节、气温等发生变化时，要及时调整配方，以便适应动物所需。要详细了解原料产地及原料的营养成分含量，以便选择或计算出适应动物生产的最佳配方。实际生产中，畜禽配合饲料中各类饲料所占比例大致为：能量饲料占50％～60％：蛋白质饲料占12％～15％；糠麸类饲料占15％～30％；矿物质饲料占1％～5％：食盐占0.3％～O.5％；维生素和微量元素占O.1％～03％。

3.饲料加工技术

(1)清除饲料原料中的杂质，切实做好清污去杂工作。主要以手工方法拣除饲料原料中的如金属等杂异物，避免对生产机械和动物产生危害。

(2)掌握好合适的饲料原料粉碎细度。原料的粉碎是饲料加工生产过程中重要工序之一。粉碎的主要目的是增加饲料粒子的表面积、改善饲料原料的混合能力、防止饲料成分的分离、便于生产颗粒饲料，它直接影响到饲料的混合、制粒质量，畜禽生产性能，饲料营养价值以及畜禽健康。一般来说，各种矿物质微量元素添加剂的细度至少要超过60目，粉碎得越细，混合得越均匀，饲喂效果就越好。能量和蛋白质饲料应按饲料与畜禽种类而定，适度的粉碎细度可提高饲料的消化率。鸡饲料：不宜过细，因鸡喜食粒料或破碎的谷物料，可以粗细搭配使用。小麦、大麦的粉碎细度在2.5毫米以下为宜。猪饲料：仔猪料以特制的颗粒饲料或碎粒饲料较好，豆类和其他能量饲料可炒熟喂给，25公斤以上的肉猪饲料的粉碎细度可控制在2毫米以内。牛、羊饲料：精饲料的粉碎细度可超过2毫米，因为牛可以反刍，饲料稍粗一点有利于反刍，提高饲料的消化率。年老的牛、羊的饲料可以粉碎到1毫米以内。以利于消化。

(3)称量要准确。微量元素添加剂最好按产品说明投放，称取时最好用天平称。

(4)微量元素成分加入方法要适当，先用少量原料预混，再大宗拌料。

(5)饲料要拌匀。配制饲料时，千万要使各种成分充分混匀，尤其是微量元素、维生素和氨基酸类等微量添加物与其他饲料要保证充分混匀。

(6)严禁采购并添加非法违禁添加物如蛋白精、瘦肉精、苏丹红、地沟油等。

(7)对含有毒有害物质的饲料原料，如菜籽饼(粕)、棉籽饼(粕)等必须控制用量或经脱毒再用。

4.饲料贮存技术

加工与贮存自配饲料时一次不宜过多，最多供30天使用；夏季要少些，勿使饲料霉烂变质。冬季如条件好可配制50天的饲料。饲料房要勤打扫。勤消毒，勤检查，勤翻料。料房应通风透光，干燥卫生，无污染、无蚊蝇、无鼠害。

5.生产记录和留样观察

根据《饲料和饲料添加剂管理条例》要求记录，主要是原料来源、品种和用药情况、留样数量、时间等。

适宜区域：适合于全国各养殖生产区域推广。

技术依托单位：

1.浙江大学

联系地址：浙江省杭州市西湖区余杭塘路388号

邮政编码：310058

联系人：余东游

联系电话：0571-86985347

2.中国农业科学院饲料研究所

联系地址：北京中关村南大街12号

邮政编码：100081

联系电话：010-68975843

联系人：刁其玉

3.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

联系地址：北京市海淀区圆明园西路2号

邮政编码：100193

联系人：王加启

联系电话：010-62815833