规范饲料标签 保障饲料质量安全

中图分类号：S816.1 文献标识码：B 文章编号：１００７－２７３Ｘ（２０12）04-0022-02

饲料标签是以文字、图形、符号等说明饲料产品质量、使用方法及其他内容的一种信息载体，是饲料生产者对产品质量信誉做出的一种承诺。对于包括配合饲料、浓缩饲料、复合预混料和饲料添加剂等在内的饲料产品，大多是由几种甚至几十种原料组成的，除非存在明显的霉变、生虫等现象，否则使用者、管理者很难仅从外观来判断其产品质量的好坏。因此，饲料标签就成为判断产品质量的重要依据之一。

新修订后的《饲料和饲料添加剂管理条例》第二十一条规定：饲料、饲料添加剂的包装上应当附具标签。标签应当以中文或者适用符号标明产品名称、原料组成、产品成分分析保证值、净重或者净含量、贮存条件、使用说明、注意事项、生产日期、保质期、生产企业名称以及地址、许可证明文件编号和产品质量标准等。加入药物饲料添加剂的，还应当标明“加入药物饲料添加剂”字样，并标明其通用名称、含量和休药期。乳和乳制品以外的动物源性饲料，还应当标明“本产品不得饲喂反刍动物”字样。第四十一条规定：饲料、饲料添加剂生产企业销售的饲料、饲料添加剂未附具产品质量检验合格证或者包装、标签不符合规定的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令改正；情节严重的，没收违法所得和违法销售的产品，可以处违法销售的产品货值金额３０％以下罚款。

现行的《饲料标签》标准（ＧＢ１０６４８－１９９９）是继ＧＢ１０６４８－８９、ＧＢ１０６４８－９３之后的第三套标准，它与《饲料卫生》标准（ＧＢ１３０７８－２００１）并列为国家强制性标准。该标准详细规定了饲料标签设计制作的基本原则、要求以及标签标注的基本内容和方法。其适用于商品饲料、动物源性饲料和饲料添加剂（包括进口饲料和饲料添加剂）。饲料标签不仅说明了该产品的质量标准，而且通过标明产品名称、生产企业名称、产地、保存期限、使用方法等信息，能帮助使用者了解产品的功能、使用方法和使用禁忌，指导其科学使用。如果饲料标签不规范或者内容不实，甚至带有欺骗性的内容，不但会给使用者造成损失，而且可能会连带引发畜禽产品质量安全问题，甚至危害百姓的健康安全。

因此，规范饲料标签对产品生产者、经营者、使用者都具有非常重要的作用。对饲料标签的管理实行省级饲料行政管理部门备案制，饲料生产者对已经备案的饲料标签不得随意修改或变动。但在实际生产中，部分饲料生产者还是在有意无意地制作、使用不规范的饲料标签。

１ 饲料标签规范判断标准

对于从事饲料管理和饲料监督检验的专业人员，判定一个饲料标签是否规范可按照表１所列内容和判定标准来掌握。

２ 饲料标签标准中存在的问题

笔者在饲料监督检验工作中，发现饲料标签不规范的现象主要表现在以下方面。

（１）任意延长保质期。保质期是指在规定的贮存条件下，保证饲料产品质量符合该产品生产所执行标准的各项质量指标要求的期限。一般配合饲料的保质期为２个月，而有的企业为了增加饲料产品在流通过程中的存放时间，任意延长产品保质期。

（２）一签多料问题普遍存在。饲料标准要求一料一签，并与包装同行。但有的生产企业采用一个系列的产品做一个饲料标签，这样不符合标准要求。如在一个标签上同时标注一种动物的全部饲料，如××鸡饲料、××猪饲料，其中包括了不同生长及生产阶段的多种规格产品，整个标签像一个多功能的广告牌。

（３）生产日期及检验合格标志标注不规范。有些饲料标签上没有标明生产日期，有的标注为生产日期见包装袋，还有的生产企业不经过检验就将检验合格证提前印制在饲料标签上。

（４）动物源性饲料产品标签标注不规范。标准要求乳及乳制品之外的动物源性饲料产品应标注“本产品不得饲喂反刍动物”字样，许多鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉产品就没有这样的标注。

（５）饲料产品名称不规范。有的标签上只写有“快而大”、“肥又壮”、“８０８精料”等，仅从其名称很难看出饲料的真实属性；有的命名不规范，如将“复合预混料”写作“预混料”，“配合饲料”写作“全价饲料”，“浓缩饲料”写作“超级浓缩饲料”等。

（６）净重标注不规范。国家关于“净重”的法定计量单位为克（ｇ）、千克（ｋｇ）或吨（ｔ）。有的标签上写“净重见外包装袋”，有的标签上写成“４０公斤”等。

（７）产品成分分析保证值不科学。有的“浓缩饲料”标签上标明“粗灰分≤５０％”，有的“复合预混料”标签上标明每千克产品中“铜为１０ｍｇ／ｋｇ～１０ ０００ ｍｇ／ｋｇ”，在饲料监管过程中，如果按这样的产品成分分析保证值判断该产品是合格的，但在生产中这样的产品不能保证动物的生长需要，这样的产品成分分析保证值没有遵循不同动物不同阶段的营养需要，是不科学的。

（８）原料组成标示不规范。有的标签上标明“原料组成：饼粕类、动物蛋白、矿物质、维生素、氨基酸”，这样的原料组成标示很笼统，不规范。

3 小结

饲料标签管理是《饲料和饲料添加剂管理条例》中的重要组成部分，规范的饲料标签有利于维护生产者、经营者和使用者三方的合法权益，必须认真执行，以确保饲料质量安全。