冰箱选购有诀窍

6大标准检验好冰箱

1.箱门紧闭情况。箱门磁性门条有一定的吸力，施加一定的拉力才能拉开，因吸力而自动关闭。箱门关好，应没有缝缝。

2.启动性能。接通、切断电源后，冰箱能够在短时间内启动或停止运行。

3.运行噪声。在安静的环境中，最多只能听到轻微的“嗡嗡”声。在离冰箱约1米远处，应听不到声音。手摸箱体，没有明显的震动。

4.照明灯。随着门的开关而亮灭正常。、

5.制冷效果。启动运转30分钟后，打开箱门，蒸发器上应结有均匀薄霜，用手指蘸水触摸，手指应有被“黏”住的感觉。

6.温控器性能。冰箱运行一段时间后，能按一定的时间间隔自动开停，压缩机启动次数每小时6～9次。

选择多了，麻烦也就来了，到底买哪种冰箱好，如何才能买到称心如意的冰箱呢？

抓保鲜

冰箱虽早已不是单纯的“食物冷藏箱”，但是，核心功能还是保鲜。要想保持食物的新鲜，一方面需要冰箱内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冰箱内的空气净化新鲜。

在“保鲜”把控上，目前市面大多数产品做得不错，特别是一些靠技术突破的大品牌，更是做出了特色。

看能耗

冰箱可是十足的“电老虎”，它的用电量占据家庭用电量很大一部分。故此，选择一台耗电量小的节能冰箱，是节省金钱的明智之举。

不过，不要偏颇地认为“越省越好”，只有冻力和耗电量结合才能够真正的“省”。

选容积

冰箱的容积，市面上大的小的有很多种，不要听别人说买个大的显得气派，就冒失地作出决定，适合自己的才是最好的。

近几年，各大品牌相继推出超大容积的门冰箱，对于人多的家庭比较适用。

大容量冰箱虽然会给足面子，可是其占据的空间，莫大的耗电等，会为你带来不少后顾之忧。而一台小型迷你冰箱，则非常适合女性放化妆品或放置在汽车上。

除此之外，外观设计、保鲜室和冷冻室大小等方面也不能忽略。购买时多看、多问、多比较，坚持“冻力、能耗、有效容积”为基准的三大选购要点，在适合自己的实际需求基础上做出购买决定，买到称心如意的冰箱也不是困难的事。

鱼虾贮藏小技巧

冰箱内贮藏的海鲜，最好是新鲜的，解冻后，就不宜再次放入冷冻室长期储藏了。

储藏鲜鱼

应先去掉内脏、鳞，洗净沥干后，分成小段，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，然后放入冰箱。熟的海鲜，必须用保鲜袋密封，再放入。咸鱼，一般贮于冷藏室内即可。

储藏鲜虾

可先将虾用水洗净，放入盒中，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室内冻结。待冻结后将其取出，在外面稍放一会儿，从盒中倒出冻结的虾块，再用保鲜袋密封包装，放入冷冻室内储藏。

使用冰箱的4个

DO和DON’T

冰箱家家都有，天天都用，可是，你真的会正确地使用它吗？

DO：熟食进入冰箱前需凉透。食品未充分凉透，其带入的热气会引起水蒸气凝聚，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。

DON’T：生熟食物不可混放，以保持卫生。不要把食物直接放在蒸发器表面，要放在器皿里，以免冰结在蒸发器上。

DO：冷冻食品应在室温自然解冻，不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻。

DON’T：食物解冻后，不宜再进冰箱。反复冷冻，会使食品组织和营养成分流失。

DO：食物与食物之间要留有空隙，以利冷空气对流，节省电量。

DON’T：各类食品不做处理，一股脑地放进冰箱，是错误的。鲜鱼、肉类要用塑料袋封装，放入冷冻室贮藏。蔬菜、水果要将表面水分擦干，再放入保鲜室，以零上温度贮藏为宜。

DO：从冰箱中取出的熟食必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物繁殖，而不能彻底杀灭。

DON’T：不能把瓶装液体饮料放入冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内，以4℃左右贮藏为最佳。

不喜欢在冰箱里安家的

5种常见食物

1.香蕉：香蕉在12℃以下的地方贮存，会很快发黑腐烂。

2.鲜荔枝：鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，表皮变黑，果肉变味。

3.西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，易出现散裂现象，煮不熟，无鲜味，甚至酸败腐烂。

4.火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。

5.巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，其表面在室温条件下即会结出白霜，易失去原味。

食物也有“体温”：

-4℃～6℃：冰激凌更甜美

-1.7℃：肉类更美味

0℃：鱼类更新鲜

2℃：酒类更爽口

3℃：蛋类更鲜香

4℃：乳类更营养

5℃：蔬菜更水嫩