塑料食品包装可能藏“毒”

谈及“食品安全”，多数人把目光集中在了食品本身的质量上，殊不知不安全的商品包装，也可能会使原本安全的食品携带上有害物质。消费者在追求“吃得放心”的同时，也应转移一部分注意力到食品包装的安全上来。

多数消费者不重视食物包装安全

“你的食物安全吗？先看看包装是否合格吧！”这是加拿大联邦食品检验局常用来提醒消费者的一句话。然而记者调查后发现，虽然不少老百姓明白包装的重要性，但到底什么样算合格，却有很多人搞不懂。

“您觉得什么样的食品包装是安全的？”1月15日，记者在北京石景山一家大型连锁超市内随机询问了12位消费者。其中，8位消费者表示没考虑过这个问题；有3位消费者认为“在大超市买的就应该都没问题”；有1位消费者表示他会选择包装印刷精致、干净的，而那种一看就比较粗糙的包装食品是绝对不会购买的。

据专家介绍，食品包装通常是指装食品的容器、包装材料或者直接接触食品的物品等。在很多国家的观念中，食品包装安全等同于食品安全，我们国家也是一样。但相比直接吃进嘴里的食物，食品包装的安全性还是没能引起足够的重视。

一方面，企业为了降低成本，可能会偷工减料，甚至使用被禁材料，且警示语标注不够醒目，比如爆炸的罐装可乐，很可能是由于罐壁过薄，导致受压过大而爆裂；另一方面，消费者对包装上的产品内容说明也不太关注，除了会看看是否破损外，对于企业食品生产许可QS标志、注意事项，甚至生产日期却都忽略了。

哪些包装是不安全的？

“包装精美就等于安全”，这是许多消费者认可的结论。但在专家看来，却远不是那么回事。食品包装的隐患，常常出现在你意想不到的地方。

颜色鲜艳，油墨成隐患。鲜艳的色彩意味着要使用更多的油墨，这会加大油墨中重金属和溶剂向包装袋内和袋外迁移的机会。一旦有害物质侵入包装内容物中，必然会造成很大的安全问题。

零食里放玩具，危险。为了吸引孩子们购买，现在越来越多的零食里都会附赠小玩具。这些小玩具多是被装在一个薄薄的塑料袋里，和零食混在一起。这很容易导致装玩具的塑料袋与零食的油脂起反应析出有害物，若塑料袋破裂，塑料玩具也会污染零食。

塑料不能装热食、油腻食品。现在人们使用的塑料袋材质很多，有些如聚乙烯、聚丙烯是安全的塑料，可以用来盛装食品，而很多餐馆、早点售卖摊使用的薄膜塑料袋多数却由不能盛装食品的聚氯乙烯加工而成。用它们装刚出锅的油条、热面食等，就有可能导致有害物质渗出，时间久了易引起慢性中毒。若是不合格塑料袋，还存在脱色等问题，也会成为致癌隐患。

同样属于塑料制品的保鲜膜也最好不要用于直接包装肉食、熟食及油脂食品或加热。在加拿大，所有用于食品的塑料包装上就都必须注明可以达到的最高温度。

此外，过度包装，污染可能大增。现在的食品，只要是能送出去当礼品的，就必然会搭配以复杂精美的包装，毫不吝啬一层又一层各种材质的包装材料。这不仅会直接影响到商品的价格，还有可能严重危害人体健康。例如，使用聚氯乙烯材质做成的月饼托就含有大量有毒有害物质。月饼含油脂较多，这些有毒有害物质溶在油中会被迁移到月饼上，就会对人体健康造成危害。