浅谈高职礼仪教育

摘要:礼仪已经成为展示自身的内在素质和修养,塑造良好的个人形象和企业形象的必要条件,越来越受到人们的重视。高等职业教育加强职业素质教育,是培养学生良好的文化素质和健全人格,适应社会飞速变化的基础。礼仪教学在高职院校的开展是不可或缺的,高职礼仪教学应面对专业,面对市场,注重教学方法。

关键词:高职;礼仪;教育

我国自古以来就以“礼仪之邦”著称于世,社会活动离不开礼仪,孔子说:“不学礼,无以立”。一个人只有具备良好的礼仪修养,才能真正在社交中展现良好的自我形象。而国际交往日益频繁,面对开放的世界、开放的社会,要扩大国与国之间的交流,加强与世界各国的联系,只有在继承民族礼仪的基础上,了解尊重他国的礼仪文化,才能无愧于文明古国之美誉。礼仪是一门融文明素质、社交技能、服务技能、服务艺术为一体的综合性、操作性很强的学科。很多高校都开设了礼仪课,以满足素质教育、公民道德教育的需要,为社会培养有一定礼仪修养和综合素质较高的专业人才。

笔者从事高职学院教学工作9年,深知礼仪教育对高职学院学生素质教育的影响。现就礼仪教育探讨高职礼仪课程教学。

一、高职礼仪教育刻不容缓

教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》指出:要将素质教育贯穿于高职高专教育人才培养工作的始终。学校在全面推进素质教育的过程中,要以素质教育的思想和观念为指导,推动人才培养模式的改革,使学生既具有较强的业务工作能力,又具有爱岗敬业、踏实肯干、谦虚好学和与人合作的精神,安心在生产、建设、管理和服务第一线工作。

高等职业教育的特色是强化动手能力,重视技能培训教育。但是,随着人们对高等职业教育认识的加深,对速发展的当今社会而言,工具式的从业人员并不受欢迎。有数据表明,仅具有某一种职业技能的人很难在激烈的就业竞争中找到合适的位置。因此,加强职业素质教育,包括心理素质、文化素质、礼仪素质等,是更好地掌握职业技能的基础,是培养学生良好的文化素质和健全人格,适应社会飞速变化的基础。

高等职业教育以能力为本位,其培养目标是培养适应行业生产、服务、建设、管理第一线需要的高等技术应用性专门人才,它更注重职业能力和职业素质的培养,其人才特点为基础理论适度、知识面较宽、技术应用性强、素质高。学生应在具有必备的基础理论知识和专门知识的基础上,重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能,具有良好的职业道德和自我发展、自我提高、自我完善的能力。

我们正置身于一个急剧变革的时代,面对激烈的职场竞争与市场竞争,个人及其组织要想生存、发展,进而求得事业的成功,必须建立持久的竞争优势。社会、企业对人才的需要早已不满足于仅有较强的职业工作能力,更多的要求是把每一个工作人员作为一个窗口,由每一个员工树立企业形象。良好的形象是以优质的服务为内涵的,端庄的仪表、亲切的仪容、文明的服务用语、高雅稳定的仪态等既是优质服务的重要内容,也是礼仪的规范。

北京奥运会的成功举办,让我们清醒地认识到教育和培养公民养成良好的礼仪习惯,已成为社会发展和时代进步的强烈要求。礼仪成为展示自身的内在素质和修养,塑造良好的个人及企业形象的必要条件,越来越受到人们的重视。礼仪其实就是“做人”,一个人只要会“做人”,就能办成事。因此,懂礼、用礼已是高等职业教育下学生必备的职业素质之一,是高等职业学校学生必修的课程之一。

二、高职礼仪教学应面对专业,面对市场

随着社会的不断发展,礼仪已贯穿于人们的生活、学习和工作的各个方面,小至家庭生活,大至国家交往,可谓“无礼不成家,无礼不成国”。

在高职教育人才培养方向及专业设置上,要充分考虑行业及地方经济对人才培养的需求,及时了解地方经济的发展趋势,不失机时地根据地方经济的发展来调整专业方向,科学设定专业培养目标和人才培养方案,以求高职院校的长期生存和发展。因此,礼仪课程可根据不同专业性质和职业特征进行差别设置,不仅指内容上的差别,还包括课时、教学计划安排,特别是实训项目设计上的差别。如文秘、公关、旅游等专业的礼仪课程可体现在公共课和专业必修课的范畴;市场营销、财会、国际贸易等专业的礼仪课程可体现在公共课和专业基础课的范畴;而对于理工科专业,如计算机、机电等专业,礼仪课程可由公共基础课和就业培训的内容组成。另外针对不同专业侧重可不同,如文秘、公关、旅游专业侧重于公关礼仪,市场营销、国际贸易专业侧重于商务礼仪,而财会、计算机、机电等专业则侧重于现代交际礼仪。要针对不同的专业设计相应的实训项目,更好地强化学生的职业能力培养,使其学有所用、学有所长。

“细节决定成败”绝不是空谈,有时却是关系人的一生的命运。在现代社会,有不少参加应聘的大学生,其学历、知识等并不逊于人家,却因不懂求职礼节而被拒之门外。有不少人依着自己所知有限的礼仪来做人做事,常出现失礼的言行而不自知,或是工作非常努力却始终默默无闻,得不到上司的赏识和同事的认同,人生悲哀莫过于此了。究其原因在于缺少形象意识和沟通能力。其实,我们在社会上接触的人,不管是朋友、上司还是服务对象,一般会依照我们平时的服饰、言行举止等外在形象,在心中给你一个定位或评价,而这个定位或评价,关系到彼此未来交往的深浅,甚至在单位的升迁机会。

在市场经济条件下,价值观念多元化和高校扩招,使得大量相对素质不比以前的青年拥进校园,如何提高学生素质,这是不容回避的现实。礼仪课通俗易懂,涉及面广,生活气息浓,实用性强。适度悦人的仪容礼仪能给人良好的第一印象,是成功交往的第一步;落落大方的表情礼仪让你拥有健康生动的表情,也就有了成功的自我形象;风度翩翩的仪态礼仪以一种无声的体态语言向人们展示出一个人的道德品质、礼貌修养、人品学识、文化品味等方面的素质与能力;优雅得体的服饰礼仪体现着一种社会文化,体现着一个人的文化修养和审美情趣,是一个人的身份、气质、内在素质的无言的介绍信;印象深刻的见面礼仪反映的是一个人基本礼仪规范,是衡量一个人基本素质的重要指标;彬彬有礼的言谈礼仪能赢得别人的好感,获得一个好人缘,而一个善于使用语言与他人沟通的人,本身就具备了取得成功的可能性;应付自如的宴请礼仪使风度的魅力在餐桌上展示出神奇的力量,体现出人们的道德文化修养;充满智慧的商务办公礼仪让你建立良好的个人礼仪形象,与同事融洽相处,做个受欢迎的职场人士以及如何赢得上司的赏识和信赖;一箭中的的求职礼仪让你在求职面试中更能得心应手,也较别人有更大的机会,成功的大道更为宽广;举止有度的涉外商务礼仪规范让你了解一切对外交往中所必须遵循的国际社会中约定俗成的国际惯例……礼仪教学要从社会对人才的要求出发,结合专业特点,根据适用性、实用性的原则来设计教学内容。学好礼仪课的关键是要落实到行动上,让学生学会自觉用礼仪规范来要求自己,使自己的礼仪修养得到提高,并养成习惯。

礼仪教学加强实践环节,鼓励学生立足于校园,尝试向社会延伸,积极参与课外活动和社会实践。可指导学生举办个人形象设计大赛、公关礼仪大赛等校园文化活动;还可组织学生承担校内外各项活动的礼仪服务工作、参与产品促销等实践活动。为学生今后走上工作岗位能很快适应所接触的各种场合,应付自如,表现出良好的礼仪修养打好良好的基础。

三、高职礼仪教学应注重方法

礼仪课理论上通俗易懂,贴近生活,是这门课的一大特色。这个特色决定了社交礼仪课的教学不能死搬教条、按部就班,而要生动活泼、风趣幽默,调动学生积极参与课堂教学提倡快乐教学,快乐学习。在高职学院开设礼仪课程教学,怎样使学生喜欢学并学有所得?礼仪课程教学关键是要解决怎么教、如何学的问题。

(一)激发学生学习兴趣

首先,让学生强烈意识到个人形象对求职面试、工作以及人际交往有着重要影响时,这样学习礼仪知识的愿望就十分迫切。其次,让教师努力成为学生学习的楷模。礼仪特别强调个人形象的塑造,老师自己要有“一桶水”,才能去教育学生。教师的自身形象,是对学生最好的直观教育。任课教师要注意加强自身的训练,注意以自身良好的礼仪修养感染学生。注意自己的仪态,以端庄得体的举止、亲切流畅的语言,真诚高雅的微笑、丰富的社会阅历,敬业精神,较强的社交能力去感染学生,让学生喜欢老师,羡慕老师,并以老师为楷模,激发学生爱礼、学礼、用礼的积极性和自信心,充分激发学生学习的积极性和主动性。

(二)借助多媒体教学手段

结合礼仪课的教学内容,组织学生观看相关礼仪短片,如礼仪小姐大赛实况、主持人大赛等,让学生感受礼仪的风采;也可通过音像光碟的形式分步向学生演示化妆教学片、各式丝巾的结法、西服的穿着、领带的打法等,让同学们边看边练,如果有没学会的步骤还可以通过重放光碟,多次进行模拟操作训练;还可通过观看影片场景,让学生发现相关礼仪问题,并提出正确的做法。通过图、文、声、像等手段,增加学生的感性认识,把抽象的理论变成具体的形象,使学生接受到直观、生动的教育,提高学生学习礼仪知识的兴趣,丰富课堂教学,弥补传统教学手段单一的不足,提高学生的学习兴趣,也有利于学生掌握重点。

(三)运用案例教学、讨论教学

案例教学是教师在教学中,利用一些典型的事例,引导学生从礼仪的角度上学会分析、思考发现问题,继而找到解决问题的办法。讨论教学是教师讲课时把一些富有启发性的礼仪问题或者身边发生的事例编成思考题,引导学生课下查找资料、独立思考,课上组织学生分组讨论,推荐代表发言,最后教师概括点评。由于这些案例缘于生活,有的甚至就发生在我们的身边。学生学习礼仪知识的积极性高,参与意识强,通过认真思考,勇于发表个人见解,促进学生语言表达能力和个性的发展。这一方式还使学生更深刻地理解和应用所学知识,拓宽了学生的思路。学生在教师的启发下,成为课堂教学的主体,变被动学习为主动探索,最大限度地实现了教学互动,尤其对提高高职学生的综合素质发挥了重要作用。

(四)加强礼仪训练

通过训练规范学生的仪态举止,可充分发挥教师的示范作用,一边用生动、形象的语言介绍各种规范的站姿、坐姿、走姿、鞠躬、引导等一些日常生活中的基本动作要领;一边亲自示范各种规范动作,将动作一一分解,让学生对规范仪态有一个直观、形象的认识。然后请学生与教师一同练习,让学生在生动、直接的练习中把握对仪态礼仪的理解。在练习的过程中,教师逐一指导,纠正学生弯腰、驼背、塌胸、八字脚等不规范仪态举止。可采用多种训练方法,全面提升学生个人形象为避免学生练习过程的枯燥和疲劳,可采用音乐伴奏、分组练习、个人表演、相互观摩、课前常规训练等多种形式,让学生在轻松的氛围中,保持愉悦的心情进行练习。学生逐渐克服了胆怯害羞的心理,大胆愉快地投入到训练当中。通过训练成为每个学生个人的习惯,在生活、工作中自然流露,并能做到语言、动作协调统一。

(五)情景模拟教学

情景模拟教学主要作法:一是由教师设计一个商务活动的常景,每一位同学在参与过程中自如地掌握礼仪规范的重点,以便今后能较好地运用。二是由学生自己设计,按日常交往礼仪及商务活动礼仪规范自编自演小品,让学生通过角色的扮演过程中得到锻炼,用礼更准确,更有信心。也可让同学帮忙找出不足,这样课堂气氛热烈,印象深刻,可收到良好的教学效果。这种教学方法在见面礼仪、通讯礼仪、求职礼仪教学中成效突出。三是回顾总结,通过实训报告进行系统总结,有利于学生进一步消化理解。

参考文献:

1、教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见(高教[2000]2号)[Z].

2、许爱玉.现代商务礼仪[M].浙江大学出版社,2006.

(作者单位:湖南外国语职业学院)