时间:2022-09-08 11:51:02
【前言】只吃流质营养也能跟上由文秘帮小编整理而成,但愿对你的学习工作带来帮助。其次,吃固体食物不会造成肠粘连。固体食物在胃切除后,不能储存、不易消化,因此需要缓慢地添加。 再次,即使是流质,也完全可以满足身体的营养需要。 2. 自制流质,并非只有粥、水 由于加工设施的进步,各种食物都可以用来制作流质。比如,可以将瘦肉附着的肥肉和筋...
天津的张女士来信说,她公公今年7月因胃癌做了胃全切手术,术后因身体支撑不了,只做了3个疗程的化疗。前阵子吃了些固体食物,造成肠粘连,出院后只能吃流质。因每天要喝不少中药,其他东西都喝不下去,半年里体质量从85 kg减到70 kg左右……
1. 固体食物,非肠粘连元凶
针对上述信件的描述,要先弄明白几个问题。
首先,在胃全切手术后的一段时间内,所选择的食物应以软烂或者流质为主。
其次,吃固体食物不会造成肠粘连。固体食物在胃切除后,不能储存、不易消化,因此需要缓慢地添加。
再次,即使是流质,也完全可以满足身体的营养需要。
2. 自制流质,并非只有粥、水
由于加工设施的进步,各种食物都可以用来制作流质。比如,可以将瘦肉附着的肥肉和筋去除,煮熟后待用;也可将鱼蒸熟,选用靠近鱼腹部位的肉。然后将瘦肉或者鱼肉同米粉(熟)、油、盐、煮熟的胡萝卜或者嫩的蔬菜加在一起,用搅拌机绞碎,就可以得到营养充分的流质餐。
因此,在流质食物的制作上,不能像以前那样,认为流质食物就是粥水、汤水、藕粉或者米糊这一类成分单一的食物。
3. 配方营养素,懒人之选
如果觉得麻烦,或者不知道如何搭配食物,也可以使用现成的配方营养素,作为流质的主要部分。
配方营养素在各医院都可以买到。它是根据人体所需的营养成分,按照标准比例配制的。也就是说,在标准使用方法下,单单用营养素就可以维持身体的全部营养需要。
因此,在胃部切除后的早期,从患者能够进食开始,应先使用营养素,将营养素作为主要的食物来源;而在使用的间隙,可增加部分粥水、汤水等食物,作为辅助。进食粥水或汤水,主要目的不是提供营养,而是保持患者对正常食物的口感。
4. 食物、营养素,相辅相成
随着病情的好转,逐渐过渡到软食、固体食物。当普通食物进食量增加时,可成为主要食物,而将营养素逐渐放到辅助的位置。
只需要注意,当普通食物减少时,增加营养素来补充;当普通食物足以维持身体需要时,减少营养素的使用量。
如果患者术后消化功能受影响,还可以使用特殊的要素饮食,它可不需消化而直接在肠道吸收。
总之,掌握好食物的制作和搭配,通过日常饮食来满足身体的营养需要,是完全可以做到的。