国家赛事花落山东 学院能手大展风采

2011年5月6日，“神州视景杯”第三届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛在风景秀丽的山东旅游职业学院校园拉开帏幕。大赛持续3天。国家旅游局、中国旅游协会、省教育厅、省旅游局领导和来自全国旅游院校、旅游和相关企业的领导、嘉宾、裁判员、教练员、参赛选手以及观摩人员共约1100人参加了开幕式。大赛得到了全国各旅游院校（系、所）的大力支持，共有来自全国25个省（市、区）、152所院校的595名选手报名参赛，比拼才艺，展示风采。此外，还有来自全国旅游院校、旅游及相关企业的代表260人报名观摩比赛。

全国旅游院校服务技能大赛是由中国旅游协会旅游教育分会发起组织的全国性、行业性的大型赛事，旨在为旅游院校、相关企业搭建交流合作的平台，为旅游专业学生提供展示才艺的舞台，进而大力推动教育教学改革和人才培养模式创新，推动旅游人才综合素质和业务技能全面发展。大赛首创于2009年，已成功举办过两届。此次，2011年“神州视景杯”第三届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛则花落山东，并于激情昂扬的5月在风景秀丽的山东旅游职业学院校园拉开帷幕。

比赛分为高校和中职两个组，每组设置个人和团队两个比赛项目。其中个人项目包括中西餐宴会摆台、中式铺床、鸡尾酒调制四个项目。个人项目比赛内容又包括仪容仪表、外语水平、理论知识、现场操作四个部分，目的在于综合考评参赛选手的全面素质，为中国旅游业的可持续发展选拔优秀的人才后备军。

为体现引导教学、密切与行业联系的指导方针，本次大赛将2010版饭店星评标准作为指定参考书，并在传统中式铺床项目中，增加了开夜床内容和体现意外处理的饭店服务情景剧比赛。参赛队伍在情景剧项目中各放异彩，真实的案例、巧妙地解答、选手们惟妙惟肖的表演，不时博得评委和观众们的阵阵掌声。据悉，此项目的设置重在展现优质的服务案例，同时能够考察选手们发现问题和解决问题的能力。

大赛各组均设一、二、三等奖和优胜奖，为了表彰对于大赛作出突出贡献的单位，此次组委会还专门设立了“突出贡献奖”。 其中，来自山东旅游职业学院的王玉华等8人获得鸡尾酒调制一等奖，山东旅游职业学院等15支代表队获得优秀组织奖。大赛结束当天，组委会邀请各赛项评委组长在全体领队会上对赛事进行了点评，并向领队通报了大赛的财务收支情况和投诉处理情况。

本次大赛是全国旅游教育界的一大盛事，它的成功举办，进一步提升了旅游院校人才培养的质量，对推动中国旅游业科学、和谐发展和可持续发展都有重要且深远的意义。而此次大赛花落“山东”，更是展现了国家旅游局和中国旅游协会对山东旅游教育事业的关心、支持和信任。

比赛期间，山东旅游职业学院先进的办学理念、浓郁的校园文化和鲜明的办学特色受到了参会各单位的广泛赞誉。