儿童家庭饮食调养

关键词儿童家庭饮食调养

由于儿童处于不断的生长发育期，五脏六腑功能尚不完善，肺、脾、肾三脏器表现尤为不足，因此较成年人更易患病。在日常家庭生活中，针对儿童生长发育的特点，依据传统医学的因地因时辨证，合理的饮食调养，不但可以达到预防疾病目的，降低常见病、多发病的发病率，还可以提高各种疾病的防治能力。为使儿童有一个健康的体魄及活泼的童年，家庭的中医保健―饮食调养则是不可缺少的手段之一。

体质分型与饮食调养

儿童一般是指年龄3～13岁的孩子，其生长发育快，新陈代谢旺，但自我表达能力差，行为约束能力弱，依据这些特点，家长在家中应仔细观察。根据不同儿童的不同体质，在食谱广泛、平补阴阳、营养均衡的饮食原则指导下，合理膳食，以增强体质，预防疾病。

健康型体质与饮食：儿童表现为体格健壮，精神饱满，面色红润，饮食正常，二便如常，睡眠甜香。食品可多样化，以谷类为主食，同时进食鱼、肉、蛋、牛奶，蔬菜、水果、豆制品，荤素搭配即可。

寒型体质与饮食：儿童表现为身体冰凉，面色苍白，不爱活动，饮食不香，大便溏稀，睡眠欠佳。食品以温养脾胃为原则，多食辛甘温品，如羊、牛、鸡和鸽子肉，忌食寒凉冰冷之品，如冷饮、西瓜、冬瓜等。

热型体质与饮食：儿童表现为面赤唇红，易怒贪吃，大便秘结。食品以清热为主，多食绿色蔬菜及寒凉之品，如芹菜、香蕉、玉米、西瓜等，忌食煎炸、辛辣、油腻之品。

虚型体质与饮食：儿童表现为面色萎黄，少言懒语，神疲乏力，饮食量少，大便溏软。食品以气血双补为主，多食羊、牛、鸡肉和海参、虾、核桃，忌食苦寒生冷之品，如苦瓜、绿豆。

湿型体质与饮食：儿童表现为喜食肥甘厚味，动作迟缓，大便溏烂。食品以健脾祛湿为主，多食海带、白萝卜、扁豆，忌食甜腻酸涩，如饮料、蜂蜜、石榴。

儿童的四季饮食调养-汤品

春季儿童饮食调养之品：春季气候常是温暖多风，阳气生发，万物生长，但也是春雨连绵，多寒多湿，变化无常。此时多是呼吸系统疾病或传染性疾病的发病期。五脏顺四时，肝主应风木。饮食应顺时养生，益气补阳，不易过寒，遏制阳气。以清淡饮食为主，忌食肥腻厚味。可食用枸杞猪肝汤，养肝明目、益气暖胃。或食用笋壳鱼炖芡实以健脾利湿、清润补阳。

夏季儿童饮食调养之品：夏季气候炎热，雨湿较多，上蒸下湿，暑热较盛，湿气亦重。此时多发湿邪中阻之症状。时脏对应，夏属心。心者通于夏气。饮食应以兴清甜淡之品，忌食生发和生冷之物。可食用五心汤，以养心益气健脾。或食用清署利湿健脾的冬瓜荷叶汤。

秋季儿童饮食调养之品：秋季气温干燥，缺乏水气濡润。此时多因燥热病邪而致病。时脏对应，秋属肺。肺为肾之母，主卫气。秋季应以养肺为主，少辛多酸，饮食以养阴、清热、润肺为原则，可食养阴生津清热润肺的菜花蜜枣生鱼汤，或养阴润肺益胃的木瓜干贝煲猪肚。

冬季儿童饮食调养之品：冬季气候寒冷干燥，此时常因寒邪久郁不能化解而致病。时脏对应，冬属肾。肾为先天之本，生命根基之所在。若体质虚弱，冬季可为最佳调养治愈时节。如滋阴补肾强筋健骨的花生核桃煲猪骨，健骨亦气的红豆黑豆煲鱼骨。

综上所述，不但要了解儿童体质分型与饮食，掌握四季饮食养生的饮食要点，同时还要培养儿童良好的饮食习惯，如按时、独立进餐，相对定量，少吃零食，不挑食，不偏食，促使儿童达到膳食合理，营养到位，保证儿童身体健康，抵抗疾病侵入，增强抗病能力。真正体现出《皇帝内经》所言“上工治未病”的先进健康理念。