轻断食:减肥与美食兼得

减肥让人又爱又恨，稍微见点成效一放松就功亏一篑，而轻断食减肥法能够让你减轻体重却不放弃美食，并且还比一般的节食减肥容易坚持。

减肥是永恒的话题，在肥胖问题日益严重的当今社会中，它还是越来越受到重视的话题。既要有效地减轻体重，较好地维持体重，还要不给身体带来伤害，于是各种减肥方番上阵，从阿金高蛋白减肥法到素食减肥法，要么令人担心营养摄入不均衡，要么让人难以长时间坚持。近几年来，5：2轻断食法减肥越来越热。这是一种间歇式断食的减肥方法，由于不用长期严格控制热量摄入，所以更易长期坚持，而断食期间，由于热量摄入只有平时的1/4，所以效果也十分明显。

5天照常吃，2天轻断食

5：2是指一周中的2天（不连续）严格控制热量摄入，每天只摄入足够维持生存的500～600卡路里热量（并非完全断食，而是一种轻断食），其余5天则可以照常进食。你可以挑选体力活动较少的时间进行轻断食，而其余时间仍然可以和朋友们聚餐享受美食。有人担心，过低的热量摄入会影响精神状况，让人感到焦虑或者头晕，甚至在晚上由于过于饥饿而无法入睡，也担心身体的新陈代谢、内分泌或者消化系统健康受到影响。

然而，也有学者认为，轻断食除了减肥以外还有益于健康，关键在于减少了一种名为IGF-1的生长激素的分泌。高水平的IGF-1会导致加速老化和一些与年龄相关的疾病，而低水平的IGF-1能够帮助我们抵御癌症、糖尿病等老龄化疾病。一种名为拉伦综合征（Laron syndrome）的疾病会令患者的IGF-1处于极低的水平，他们因此身材矮小，但同时他们患癌症和糖尿病以及其他老龄化疾病的几率却非常低。在动物实验中，通过基因改造，一种小鼠的IGF-1水平极低，这让它们的寿命延长了40%，相当于活到了人类的120岁，甚至更长。对于人类来说，限制热量摄入是控制IGF-1分泌的方法之一。

饥饿来袭怎么办？

以往5：2断食法的体验者表示，只要身体没有疾病，严格控制热量摄入的5天并不会影响他们白天的精力，他们甚至感到大脑更加活跃和清醒了。一般在5周的5：2轻断食法减肥以后，体重能够减轻9～10斤，而且胆固醇和血糖水平等健康指数也会有所改善。唯一的苦恼是，当饥饿来袭时，的确难以忍耐。身体到了一定时间就会渴望食物，更难以抑制的是心理上的“饥饿”。因此，最好在轻断食的那两天把自己的时间安排得满满当当，不论是沉浸在绘画中，看一部精彩的电视连续剧还是读一本感人至深的小说，最重要的是让自己不要想着食物。断食后的第二天早晨称一次体重，你将感到惊喜，并且有动力持续下去。

选择你喜欢的轻断食食谱

热量低但是营养丰富的食物是轻断食期间最好的选择，下面是一些适合的食物，你可以任意选择组合作为自己的早餐、午餐和晚餐，只要女性的日总热量摄入不超过500卡路里，男性的日总热量摄入不超过600卡路里就好。注意多补充水分，以免身体出现脱水症状，餐前先喝一杯水还能抑制食欲。