广州食品工业科技

富铬盐藻对小鼠酒精性肝损伤的保护作用

玉米淀粉/酪蛋白复合物凝胶的质构特性和结构研究

甜味料和亲水胶体对酸改性淀粉凝胶粘度及质构的影响

米饭贮藏过程中的品质变化

胃蛋白酶预处理对大豆酸奶发酵过程的影响

复合添加剂对金黄色葡萄球菌的抑制效果研究

鸡蛋清蛋白水解物的抗氧化性研究

复合乳酸菌粉调节肠道菌群作用的研究

大豆β-淀粉酶和大麦β-淀粉酶糖化特性的比较

亚临界萃取回收橄榄果渣油的工艺研究

酶解丝素蛋白制备ACE抑制肽的研究

马铃薯直链/支链淀粉的分离

三唑磷多克隆抗体的制备及鉴定

马氏珍珠贝肉固体发酵制曲条件的优化

油茶籽湿渣发酵生产蛋白饲料的菌种筛选

RAC-OVA抗原和抗RAC单克隆抗体的筛选

木瓜蛋白酶水解海洋鱼鳞蛋白的工艺研究

谷物羊奶的杀菌工艺研究

不同类型的碱对三氯蔗糖合成过程中氯代液中和效果的影响

微藻DHA在月饼中的应用

霍乱弧菌噬菌体在消除海产品中相关弧菌的潜在应用研究

广式腊肠加工过程中肠球菌变化规律及其分离鉴定

聚天冬氨酸、木质素磺酸钠及其复配物对碳钢缓蚀性能影响的研究

UASB反应器处理木薯酒精废水的几个环境因素分析

正常马氏贝与黑壳病马氏贝的氨基酸及其美拉德反应产物的对比分析

银杏细胞提取物的药理作用研究

泡沫多孔陶瓷固定酵母细胞条件研究

鱼糜对方便鱼肉粉丝品质的影响

鱼露中乳酸菌及其主要产品指标关系研究

魔芋胶对大豆蛋白乳状液稳定性影响的研究

乳酸菌培养基-菠萝皮汁与MRS的对比试验

液态深层发酵水果醋的工艺优化

响应面法优化波纹巴非蛤糖胺聚糖提取工艺的研究

酶法制备多孔玉米淀粉及其显微结构的研究

超声波辅助萃取肉桂精油的研究

液态深层发酵龙眼果醋的工艺优化

液体发酵茯苓胞外多糖的研究

米粑的加工工艺研究

花生蛋白饮料加工技术研究

淀粉载体固定化脲酶的研究