家庭自制蛋糕的诱惑

用电饭锅做蛋糕的方法，是从朋友空间转来的。作为一个资深“吃货”，本着凡吃必研究的原则，当下就跃跃欲试。

蛋糕等甜点，一直是老人、孩子和女人们的大爱，可现在被曝光的食品问题越来越多，许多东西都不敢吃了。但不吃吧，肚里的馋虫还蠢蠢欲动。偶尔买点回来，边吃边嘀咕：不知有没有质量问题啊？干净不干净啊？这哪是品美食，简直花钱买罪受。后来干脆不买了，落得个安心。

家人有一段时间非常想吃蛋糕，总是怀念租房住的时光。那时的邻居是个做蛋糕的，自己在家里加工，操作间和制作工具看上去都很干净，做出来的蛋糕货真价实，味道很好，旁边的住户都争相购买，生意一度很红火。从那以后，家人只习惯吃那家的蛋糕，别家的就算价格再贵都不屑一顾，说味道根本没办法跟人家的相提并论。以至于搬离出租屋后，就再也不吃蛋糕了。

每次听家人絮叨曾经的蛋糕有多么好吃，就想：要是自己会做就好了，可以让家人一饱口福。在朋友空间看到用电饭锅做蛋糕的方法后，真有踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫的感觉。把制作要点一一记在纸上，立刻去厨房操作起来。

说起来，电饭锅做蛋糕所用材料和工具都是最基本最简单的，比起正规蛋糕房的做法颇有土法上马的意思。不用那些泡打粉、酵母粉、黄油、奶油，只用了最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉。所用工具嘛，就是家家户户都几乎都有的再普通不过的电饭锅。

电饭锅做蛋糕的过程说起来并不复杂，可自己亲身实践起来却需要足够的耐心。在厨房叮叮当当做了大半个下午，怀着无比期待的心情，总算等到蛋糕出锅了。且慢，先打开看看卖相。嗯，虽然颜色看上去有点浅，比不上蛋糕房做的色泽鲜亮，可包子好吃不在褶上不是吗？闻上去味道很不错，香甜扑鼻。因为锅底抹了油，蛋糕很容易就被倒了出来，背面的颜色很不错，跟外面卖的蛋糕有得一拼。轻轻掰一小块放进嘴里，甜甜的，软软的，香浓爽滑，有着各种食材天然的香味，而又绝对饱满，那味道绝不比蛋糕房做的差。

晚上，把自制的蛋糕拿给家人品尝，家人说这蛋糕味道跟以前在出租屋吃的有点相似。我惊喜不已：真的吗？这可是我亲手做的啊。家人不相信，我把剩下的蛋糕和没来得及清洗的用具拿给他们看。他们看我的眼神如同我看出锅的蛋糕，充满了惊喜，然后一连消灭了好几块，边吃边说不错不错，以后吃蛋糕就自己做了。还有什么比这更高的奖赏呢！其实，挑剔的吃货也好对付，那就让我们勤于动手，将家庭自制进行到底吧。