浅谈温度对水稻植株的影响

[摘 要] 近年来，科学技术在农业成产中不断应用，使农业种植越来越科学。本文中主要介绍了水稻在种植过程中的影响因素温度。找到水稻植株自身对温度的适应范围及其对不利温度的抵抗能力。

[关键词] 温度 水稻 影响

[中图分类号] S511 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）12-0080-01

水稻原产于热带，对温度的反应较为敏感。在一定范围内，昼夜温差大对水稻生育有利。但不利温度的损害在南北水稻区是较为严重的自燃性灾害之一，人们在采取措施加以避免和预防的同时必须先了解水稻植株自身对温度的适应范围及其对不利温度的抵抗能力。

一、温度对不同生育时期稻株的影响

不良温度的损害，取决于水稻的不同生育时期，不同品种间其表现差异不同。

1、秧田期：在水稻的发芽期，能耐较高的温度，但种子、秧苗常因地面高温而受害。破胸适温为32℃，长芽适温为20℃—25℃，芽齐而壮，发芽最低温度为10℃—12℃，发芽慢而不齐，易烂种烂芽，最高温度为40℃，出芽快而弱，超过40℃会抑制根芽生长，甚至烧坏根芽。

芽鞘出土后，日均温达13℃，幼苗才能开始生长，适温为20℃—25℃，超过26℃秧苗易徒长，超过40℃生长受阻，幼苗耐低温能力随秧龄的增长而减弱，3叶后5℃即受冻害。

2、营养生长期：叶片因高温能发生褪绿，在约33℃以上时，地上、地下部生长都受抑制。返青最低温度为13℃—14℃。分蘖期适温为30℃—32℃，低于20℃或高于37℃分蘖受抑制，16℃以下分蘖将停止发生。

3、生殖生长期：幼穗分化期，是水稻一生中对温度反应最敏感的时期。适温为25℃—30℃。在一定范围内，温度高而穗分化速度快，分化过程缩短颖花数量相应减少；反之延长，颖花较多。粳稻低于19℃或高于33℃将不利于分化，在减数分裂后2—3天，即四分体和小孢子发育期，如遇15℃以下低温，即影响花粉正常发育，如遇15℃以下低温将导致雄性不育，结实率大大下降。

幼穗对高温的敏感期，限于幼穗长约2mm时期，发育停止的颖花最终长约4.0—5.5mm，高温将引起幼穗发育延迟阻滞或数量减少。但发育停止仅限于穗上半部。

抽穗：开花和受精的适温为28℃—32℃。日最高温低于23℃，平均温度低于20℃或高于37℃，均影响授粉、受精、空壳、瘪粒增加，低温对晚熟品种影响更大。

从幼穗形成至成熟过程中，抽穗开花期由于不利温度影响不受精发生得特别多，穗前9天，相当于小孢子初期为第二敏感期。南方热带稻区开花期不受精主要是由高温、高燥引起的，达到41℃时几乎100%不受精。开花前的高温虽不像花期的那样危害严重，但也可能引起不受精量的增加，而花后几乎没有影响。北方稻区花期低于15℃，将使颖生开张延迟、角度小或不开张，花粉活性差，难以在柱头上发芽，造成空瘪粒增加。花期不受精主要是温度影响的，而且敏感性器官是花药，是受开花时花药乃至颖花温度所决定的。

在花期不受精中，雄蕊或花粉的敏感性强，雌蕊则较耐高温。可以认为，在35℃左右，不受精的原因在于雄蕊。不良温度影响下，稻体表现在⑴ 花药不能完全开裂，因此花粉达不到柱头；⑵ 花粉在柱头上发育不良。其表现在品种间差异显著。在一定范围内，高温干燥抑制花丝伸长，从颖花伸出以前裂开利于授粉。但也会加快，使花粉寿命缩短，生活力降低，甚至干燥死亡。除了高温影响造成空壳外，低温也是造成空壳的重要因素。据研究，抽穗开花期受低温危害的温度指标是：粳稻为5日平均温度低于20℃，籼稻为5日平均温度低于20℃。高温妨碍花粉发育，至使不能受精。阻碍花粉成熟，花药开裂、花粉在柱头上发芽以及花粉管的伸长等，因此依然不能受精，这一时期不能受精是水稻高温危害最重的，临界温度为32℃。灌浆期适温为20℃-26℃，昼夜温差大有利于灌浆，低于15℃便阻碍灌浆，出现米粒青、秕。

成熟时的适温约25℃-30℃，在此以上、以下下千粒重就会有所下降，甚至减产。

二、结束语

水稻受高温或低温的侵害，是生产中难以避免的自然性灾害之一。有些发生机理及解决措施仍需深入研究。随着农业技术的发展，我们可以采取先进的农机措施，人为的控制开花时间或培育出清晨开花早的品种，来提高水稻的受精结实率等措施尽可能的避免不良温度对水稻植株的损害。稻作事业的发展，必将使人们对其认识得到逐步深入和加强，其灾害必然能得到及时的预防和有效的避免。但现在它仍是南北方稻作生产所面临的难题之一。

参与文献

[1] 作物栽培学

[2] 水稻生产实用技术

作者简介：韩春光，1971年4月生，农学本科，学士学位，单位：大洼县田家镇农业科学技术综合服务站。