综合活动:好吃的食物――西餐

设计意图：好吃的食物是孩子无法抗拒的诱惑，而小班的孩子对食物和关于食物的话题更是津津乐道：“昨天我妈妈煮了香肠、玉米果……好多好吃的东西”、“我最喜欢吃汤圆了，甜甜的。”、“春卷我也吃过，是长方形的。”。因此《好吃的食物》孕育而生，我们将带领孩子认识各式各样的食物，了解吃与人们生活的关系，体验吃给人们带来的生活乐趣，从而培养幼儿均衡的饮食和文明进餐等良好的饮食习惯。

随着文化生活水平的提高，东西方文化交流的频繁，中、西餐也融入人们的生活饮食中，吃西餐。不再是遥远的事。因此，在主题开展的过程中，孩子对“必胜客”、“豪客来”之类的西餐特别有话说：“老师，外国人吃饭怎么还拿着刀呀?”、“我过生日的时候要吃蛋糕、点蜡烛。”、“我妈妈说吃西餐还要围围巾，像小弟弟一样。”从而生成《西餐》这一活动，目的仅在于让孩子体验吃西餐的礼仪和氛围。

反思：

本次活动是班级开展主题《好吃的食物》时幼儿生成的活动，确定开展常识活动《西餐》后，我搜集了很多西餐的礼仪、用餐注意事项……在目标的定位及活动的内容的设计上总摆不开传统的说教模式，设计了让孩子知道“西餐上菜顺序”、“入座方式”、“如何吃肉、吃菜”、“如何使用餐具”……真是一堂什么都想抓的综合课。后来经过老教师的指导及自己在学习借鉴的过程中明白，枯燥乏味的说教课程也可以用其他的方式潜移默化，也就有了今天这节常识课。

这节课的目标定位很简单就两点：初步学习使用西餐刀叉的用法，体验西餐的礼仪和氛围；感受中餐与西餐的不同。活动前我借来真正的西餐餐具，布置了温馨的西餐厅氛围，让孩子先从环境上感受西餐的氛围，调动孩子想玩、想动一动的欲望，让幼儿自由地观察摆弄餐具、桌布、餐巾等，在观察比较中体验中餐与西餐的不同之处。而后请西餐厅的经理告诉我们该如何使用西餐餐具，让孩子也来比划比划，最后，根据孩子对吃的最感兴趣的特点，请食堂阿姨制作了几盘适宜切割的美食，让孩子在吃美食、喝饮料的过程中感受西餐文化的氛围和特点。活动就是这么的简单，在活动的过程中没有说教的环节，看不到讲解的过程，而是让孩子在亲自探索、亲自游戏的过程中达到老师的教育目的，从活动的现场来看，幼儿都很兴趣、兴奋，很期待，很投入地参与到活动中，真正做到“全民参与”。

通过这节课让我明白“玩是孩子的天性”，“玩是孩子世界观的摇篮”，对孩子来说，玩就是学习，学习就是玩，让幼儿在玩中学，在学中玩。特别是小班的幼儿，他们对什么都好奇、好模仿，用游戏的心态来模仿自己所闻所见，只有顺着孩子的天性来让孩子学各种各样的知识，才能使孩子积极、主动地去学，而且会保持这种积极的学习态度，轻轻松松地学到许多知识。