爱与恨就是――再美味的柠檬派也敌不过一片《吐司》

导演： S.J.克拉克森

编剧： 李・哈尔 / 奈杰尔・斯莱特

主演： 海伦娜・伯翰・卡特/ 弗莱迪・海默/ 奥斯卡・肯尼迪

类型： 剧情 / 喜剧 / 同性 / 家庭

制片国家/地区： 英国

语言： 英语

上映日期： 2010年

片长： 96分钟

翻到这部影片简介的时候，正值某个肚子饥饿的半夜，扒拉不到可口的食物果腹，决定在荧屏上寻些美食聊以慰藉。影评介绍这是一部根据英国国宝级美食家、著名食谱专栏作者Nigel Slater自传获奖图书《吐司：少年饥饿记》改编而成的电影，收视率高达25.3% （即英国本土有620万人收看了该片）。

话说每个顶级厨师背后都有一段令人心酸的成功故事，Nigel Slater出版的美食书籍和主持的美食节目在全球拥有众多粉丝，他沉痛的童年记忆与他对美食的挚爱也通过这部影片呈现给了观众。

电影以一副明媚的鹅黄色和嫩绿色场景色调开始，花园里阳光灿烂，欣欣向荣，少年的衬衣毛衫，妈妈的碎花长裙，老式小汽车，小碎花桌布，精致的茶具，美到了热爱生活的每一颗心上。更吸引我的是那些――复古的杂货店，装在透明玻璃罐里的各式糖果，罐装食品，烤好的面包，猪肉派，新鲜的奶酪……

但是，看完三分之一的电影，想要从中觅得美食的踪影，那你一定会有受骗的感觉。 Nigel的妈妈从来不是个好厨子，她打翻秤台，弄得面粉满天飞。她搞砸了晚饭，拿些吐司充数。一家三口围坐在桌边，喝茶，吃吐司，天天如此。为此Nigel生活在对美食无尽的幻想中，他甚至夜里在床上偷偷翻看精美的食谱。

这个饮食不尽如人意的家庭也缺乏温情。Nigel有一个专制而暴躁的父亲，动辄对他大加责骂。儿子永远觉得父亲不曾了解过自己，而父亲也一直觉得儿子像是个怪癖、孤独的小蠢蛋。可“无论情况多糟，你都不可能不爱那个为你做吐司的人，一旦你咬透坚强的外皮，吃到柔软的面饼，尝到暖暖咸咸的黄油，你就会永远地沉浸其中。”不光是孩子对母亲的爱是无条件的，父亲能忍受日复一日难以下咽的食物那也得有多爱母亲，他甚至因为儿子做了一顿美味的意面，怕妻子难堪而故意说意面难吃并又一次责备了儿子。最终，Nigel的妈妈还是离开了爱她的丈夫和孩子，而这种爱在继母到来时，会自动转变成对其裸的敌意。

一个让小Nigel完全蔑视的清洁女工、已婚妇女（很大程度上，是由于这个女人侵占了自己亲生母亲在这个家庭中的地位，并且不得不承认她的厨艺的确比自己母亲高出不止一个水平，更重要的是还夺去了父亲的爱），却让Nigel父亲从一开始就被这位相貌、谈吐举止完全比不上自己母亲的女人所吸引，即使Nigel万般阻挠，结局却是无法改变的，两人结婚了。

Nigel深深知道想要得到父亲的爱，只有抓住父亲的胃，而自己的厨艺永远不及这个继母的万分之一。但他并没有因此而放弃学习，他选修了家政班，到餐厅中打下手，偷学继母的厨艺……清洁工后妈也绝对不是善茬，对父亲无限谄媚，爸爸依赖她做的美味甜食，于是他开始了对她的挑战，糖霜小蛋糕，草莓蛋糕，各种各样的蛋糕，还有继母独门秘籍柠檬蛋糕，日益增长的是他和继母的敌意，以及爸爸的腰围，终于父亲受不了成天的吵闹，和被强迫吃掉没完没了的派，究竟是怎么了？其实家成了战场，厨房成了战场，争夺爸爸的爱，其实爱变了味，亲情变了味。

而唯一的受害者，还是自己看似暴躁，其实内心温柔的父亲。可怜的老男人，被自己儿子和新夫人逼下各种吃的，最后提早一命呜呼。

几十年后的今天，Nigel Slater，成为全英著名美食作家、名厨，怀念的还是母亲那道简简单单的吐司，其实你怀念的不是吐司，你怀念的是妈妈，和她简简单单的爱。

网络影评

屏幕上Helena，让人不由感叹“美人迟暮”。《看得见风景的房间》里那朵英格兰玫瑰、《第十二夜》里那个从莎士比亚剧中走出的美丽小姐，已经一去不复返。当年的美人，已经被岁月偷换成了膀大腰圆的英国大婶。不过还好，岁月偷走了容颜，却赐予了演技。对Helena来说，继母这样有些小小神经质又有些矛盾的角色显然驾轻就熟。叼着烟做清洁、与继子针锋相对、丈夫死后又抱着Nigel哭泣，时而坚强时而粗俗时而脆弱，在她的身上都自然而然丝毫不造作。

――jellyfish

最后10分钟，导演的处理不算高明，包含的信息太多，于是给人的感觉很仓促，莫名其妙。父亲的死亡是男主人生的转折点，男主在自己房间收拾行李的戏有着难以言语的复杂感情，伤痛（对父亲）、憎恨（对继母）、绝望、解脱。如此复杂的内心戏，对海默来说显然太高难度了，海默的表演给我的感觉是隐忍和迷茫，稍显生硬。还有最后的两个微笑，那真的很迷人……不过还是，欠缺内涵。要知道，用父亲的死亡换来的自由是多么悲哀，就像那首优美的插曲给我们的感觉一样。

Yesterday when i was young……回忆童年，总是忧伤。

――老蛇要变形

这是一部五味杂陈和混杂各种元素的电影，具有家庭教育、伦理关系、世俗阶层、同性之恋等等颇多复杂的深刻话题。作者没有希望深入讨论任何一个话题的意愿，他只想记录下自己的童年故事，并展示出来给大家欣赏。至于萝卜青菜，那就各有所爱去吧！

――浮世鸿云