国产粮,可以信赖吗?

在人们的刻板印象中，好的宠物粮食都是国外进口的，而国产宠物粮食价格低，质量没有保证。事实是这样吗？国产宠物粮食与进口粮食价格相差悬殊，究竟差在哪里？我们可以信赖吗？

探索发展中的国产粮

中国宠物行业经过10多年的风雨发展，各个方面正在朝着规范和完善迈进。宠物粮食是宠物行业的主要经济支柱，销量在不断地增长。国产宠物粮食品牌近几年不断地涌现，但是这些粮食却只能停留 在低端市场，国产粮如何做大、做好，赢得消费者的信任，是生产商急需解决的问题。

10多年艰辛探索

提到国产粮，人们首先会想到的就是河北粮。可以说河北粮已经成了国产宠物粮食的代名词。河北省之所以能成为宠物粮的主要产区和其地理位置有密不可分的关系。

首先河北省是我国的主要玉米产地，宠物粮食的主要原材料就是玉米，所以说地理位置为宠物粮食生产企业节约了原料成本。其次，河北省临近北京，北京是宠物粮食主要的消耗地，便于成品运输。

从2000年开始，在河北省陆续有宠物粮食生产工厂开始建厂，由于起点比较低、易于复制、缺乏技术，这些工厂普遍缺少竞争力，生命力不强。由于国家没有宠物食品的生产标准，让很多生产厂家钻了空子，生产出来的产品只是经过自己企业的检测便流入市场。致使市场上国产宠物粮食的质量参差不齐，降低了人们对国产粮的信任。

经过10多年的探索发展，国产粮已经摸索出了一条完善的生产流程，企业逐渐走向规范和稳定。但是，与经过70多年发展的国外知名大品牌相比，还存在很大的差距。需要在技术、设备、研发、管理、检测等各个方面综合提高。

逐步完善的生产过程

建立科研团队——选择新鲜原料——进口先进设备——建设合格车间——规范质检流程

充满挑战的未来市场

在未来，宠物主人会日益看重产品的安全性、细分性、美味性与保健作用，食品的功能性需求会日益加强。这就导致了未来的产品（以犬为例）按照体重大、中、小型分类的趋势越来越明显，同时宠物主人对宠物粮食具有的保健功能越来越重视。

研发：建立自己的试验场地，研制具有自主知识产权的配方，是企业立足的根本。各个公司新产品开发的周期会越来越短，新口味、新功能的品种会越来越多。

种类：从增长的产品品种看，高附加值的宠物干粮、宠物湿粮和零食都有很大的增长空间。国外和国内的一些功能性宠物粮食越来越多地出现。市场的进一步细分，企业之间的竞争进一步加剧。

包装：宠物粮食包装正在趋于精致化、小型化，小包装的产品会越来越多地进入消费者的家庭。做工精良、选材严格的优质品牌发展空间会越来越大，消费者在购买宠物食品时的品牌意识会越来越强，规模相对较小的企业在新一轮竞争中会越来越处于弱势地位。

综合实力：在新的竞争格局下，企业要通过全面实施企业管理规范化，进一步提高企业的决策力、组织竞争力、员工竞争力、流程竞争力、品牌竞争力、渠道竞争力和创新竞争力。围绕产品、品牌、形象以及技术等方面展开工作。通过提升公司产品档次和品牌形象，进一步提升企业的核心竞争力。

与企业的对话

河北荣喜宠物食品有限公司（简称：荣喜）

Q：宠物食品如何定价？

荣喜：宠物食品定价要结合中国的实际国情，本着“质优价低，让利于消费者”的原则来制定零售价格。艾尔系列产品是荣喜公司在原材料直接成本基础上，加上各级微薄经销利润推向消费者的。一个产品、一个品牌要想在市场上立于不败之地，就不要有“一夜暴富”的想法。生产厂家跟消费者换位思考，要用最优质、最上乘的原材料，最严格的生产工艺，最优质的产品服务于消费者。任何企图蔑视消费者智商的经营商最终都会被消费者所抛弃，这是规律。

Q：如何分出粮食的高、中、低档？

荣喜：区分宠物食品的高中低不能依靠外在包装的华丽与否。具体来讲有：化学指标、物理指标、宠物的适用性。

1、化学营养指标：能量、蛋白质、钙磷、维生素、矿物质、脂肪酸。

2、物理指标：适当的颗粒外形，方便宠物采食；适当的硬度，宠物才爱采食；科学的水分设定，确保货架期；工艺生产水平，如膨化工艺、灭菌工艺、后稳定工艺、表面处理工艺、包装工艺等。国内高档质量的粮食表面细致圆润，有轻微的天然肉香味。低档粮食颗粒不匀，颜色深浅不一，膨化工艺不好，表面看起来有“油滚滚”的感觉，打开包装袋后有窜鼻子的香味。

3、宠物的适用性：消化吸收率、毛色、体型、幼犬的生长发育情况、粪便情况、骨关节健康、适口性。

Q：价格便宜的粮食质量是否能够得到保证？

荣喜：宠物食品是均衡营养的食品，是宠物全天候的日粮。这就要求所有的宠物食品必须满足宠物生长、维持、运动、繁殖、泌乳的需求。

市场上国产粮基本在同一个水平，有差距，但不大。进口粮价格很高。这种价格差异，我们不认为就是质量的差异。经过几年的努力，国产粮和进口粮差距越来越小。

Q：达到什么指标才能算是合格粮食？

荣喜：犬粮、猫粮目前没有统一的国家标准。现在的国产粮都是参照美国的AAFCO标准来制定企业的生产标准，并经技术监督局备案批准。

Q：价格便宜的宠物粮在保证宠物营养的同时，是否有其他功能？例如，美毛。

荣喜：宠物食品的质量高与低、是否具有功能性等，跟一个企业的科研实力有关、跟企业是否遵守国家相关产品生产规定有关。只要是正常遵守国家制度进行生产的企业，并且企业的实力也具有开发功能粮的能力，完全可以开发出物美价廉的功能性粮食。

Q：很多粮食在市场里零散销售，会不会有假的？如何区分真假？

荣喜：企业生产的产品越畅销，假冒它的产品就会越来越多。不但市场里面的散装粮食有假冒名牌现象，市场上畅销的大包装产品，整包的假冒名牌产品也很多。消费者想知道某个产品的真假，最好通过该公司的网站或拨打产品公司的400服务电话了解相关情况。建议经销商从正规渠道进货。

Q：散装粮食在市场里销售，在复杂的环境里会不会对粮食造成污染？

荣喜：零售商都习惯把粮食打开散卖，像农贸市场的“杂粮”。不过产品小包装肯定是个趋势。

宠物食品安全

宠物食品的品质控制是制造企业的核心环节，应从原料到成品的整个生产过程实施监督与管理。良好的宠物粮食品质控制制度不仅直接影响宠物的身体健康和营养价值，而且对宠物粮食自身质量和食品安全、环境保护均有着举足轻重的意义。

宠物食品污染途径有很多，在生产加工、存储、运输、销售以及消费过程中，随时都可能被细菌污染。一般天然原料中很少会含有细菌，但是在原料的采集加工过程中容易被细菌等微生物污染。如果未经处理，这些细菌不仅不会消失，反而会快速繁殖，进一步影响产品质量。

国产宠物粮食细菌检测

目前，我国尚未对宠物食品出台具体的产品标准和法规条例，但随着国内宠物食品的迅速发展，这一标准和法律条例正在进一步制订中。当前大多数企业所参考的均为美国食品及药物管理局（FDA）所依据的联邦食品、药物及化妆品管理条例规定，动物饲料必须有正确的配方与标签，必须在符合卫生的条件下进行生产加工，并且不得含有有毒有害物质，或者未经许可批准的添加剂和药物。

黄曲霉毒素B1

黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素主要由黄曲霉 （aspergillus flavus)，寄生曲霉 （a.parasiticus)）产生的次生代谢产物，在湿热地区的食品和饲料中出现黄曲霉毒素的几率最高。

污染途径：经常在玉米，花生，棉花种子及一些干果中检测到。一般烹调加工温度不能将其破坏。

危害：1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。

大肠菌群

大肠菌群并非细菌学分类名词，而是卫生细菌领域的用语，它并不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，该菌群细菌包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌和阴沟肠杆菌等。

污染途径：大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界中广泛存在。

危害：大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中是否有粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。

Tips

什么情况下需要使用宠物营养品？

·幼犬若是断奶过早，适当补充营养品可以为今后强壮身体打好基础，增强免疫力。

·老龄犬钙流失严重，内脏机能退化，营养品辅助消化、补充钙质，在很大程度上起到延长生命的作用。

·一些肠胃敏感或营养不良的犬只，营养品可以帮助它们更好地消化吸收食物，改善体质。

·比赛犬在赛前根据营养师建议合理摄取一些营养品，有助于在赛场上展现更好的状态。