江苏最好吃大米:南粳46

栖霞区位于南京市主城北部，北临长江，东界句容，西连主城，南接江宁，是中国重要的科教中心和航运中心，是以港口运输、风景名胜、生态农业等为主要职能的现代化江滨区。因境内有“江南第一名秀山”栖霞山，每临深秋，丹枫似火，灿若凝霞，故名栖霞区。近年来，栖霞区积极推进现代农业建设，打造特色农业品牌，进一步调整农业和农村经济结构，着力培育农业新增长点，2013年农民人均纯收入增幅达到12.5%左右。

为实现强村富民梦，重推“桦墅大米”项目

位于栖霞区东端西岗街道的桦墅村，毗邻仙林大学城，与句容市宝华镇、江宁区汤山街道接壤，属于南京市经济技术开发区托管范围。全村总面积9平方公里，以丘陵地貌为主，其中耕地面积2800亩，辖11个自然村，全村2850人。据了解，桦墅村于2011年由江宁区汤山街道区划调整至现栖霞区西岗街道。“当时的桦墅村，村级经济极其薄弱，土地租金是村集体经济的唯一来源，年收入仅有20万元。村民大多外出务工，收入水平低下，全村低保、重病等弱势家庭128户，占总户数的19%。”西岗街道办事处主任刘思玉如是说。为突破困境，实现民富村强的梦想，2012年，村里开始重点推广种植优质“南粳46”大米。

2011年，刚刚在桦墅村走马上任的村党支部书记蔡云正在为“如何才能发挥好土地最大效益，让村民的钱包更鼓一些，过上好日子”而日思冥想时，一次外出学习过程中与“南粳46”稻米的邂逅，这让他认为找到了解决村民增收问题的“金种子”。为此，蔡云专门邀请南京农业大学教授、江苏省农科院博士王才林到村实地考察，最终在村委班子统一意见后，桦墅村与江苏省农科院合作打造“桦墅大米”特色农业的项目就正式启动了。村里为村民免费提供稻种、省农科院专家提供技术支持，“南粳46”在桦墅由局部试种到全村推广，村民们从“看着别人种”到“抢着自己种”，很快就有了大丰收。2013年产量780吨、产米540吨，除农户自留外，对外销售300吨大米，销售收入达540万元，户均增收5309元，人均增收1285元。

那么，“南粳46”大米品种究竟有何特质，与其他大米品种又有何区别呢？据江苏省农科院陈涛博士介绍：“南粳46”，全生育期165天左右，属中熟晚粳稻品种。“南粳46”的突出优点是稻米品质优。米质理化指标据农业部食品质量检测中心检测达到国标二级优质稻谷标准。该品种米饭晶莹剔透，口感柔软滑润，富有弹性，冷而不硬，食味品质极佳。亩均产量达到589.7公斤。在2006年江苏省农科院系统优质粳稻新品种（系）食味品尝和2007年江苏省粳稻优质米食味品尝会上，“南粳46”米种均获得第一名，被誉为江苏“最好吃大米”。2007年8月在沈阳召开的全国优质粳稻优良食味品评会上，“南粳46”获得优秀奖，是南方稻区唯一进入前十名的优质粳品种。2010年被评为全国“优质食味粳米”。

桦墅村村民秦圣华与王国保告诉记者，从2012年开始，自家田里开始陆续种上“南粳46”，连续三年，产量基本都维持在600公斤以上。王国保说：我家田地去年每亩地差不多有620公斤产量。别的大米基本上只能卖到两、三元一斤（卖给合作社或加工厂），这“南粳46”种出来的大米因为口感好，差不多能卖到八、九元一斤。据相关数据统计显示，栖霞区西岗街道于2012年引进种植“南粳46”品种，迄今推广种植面积达2240亩，亩均产600公斤左右，2013年总产量达134.4万公斤。

强基础树品牌，上下合力谋销路

为了加强“桦墅大米”的基础设施建设和品牌建设，桦墅村党支部书记蔡云告诉记者：“2013年累计总投资达611万元，完成了200亩高效水稻示范基地配套基础设施建设；周冲水库上游千亩地产林的土地平整、地产机耕路硬质化改造1000米；完成了大米加工厂厂房建设，购置了烘干机、储藏冷库等大米加工配套设备。同时，我们已成功注册了‘桦墅’大米商标，并且获得了无公害产品和产地认证。”为了减轻农户负担，确实把惠民项目落到实处，村里负责大米统一销售，村干部带头带着大米跑企业、跑单位，参加各种农副产品推介会，在市区设立经营店。许多单位和个人被村干部们的行为所感动，纷纷感叹“买的不仅是优质大米，也是一颗颗感恩的心”。

“近年，为了帮助、扶持桦墅村做强做大‘南粳46’大米产业的发展，栖霞区当地政府以及农业主管部门协调合作发力，积极做好引导服务。”栖霞区农业局副局长毛焕胜如是告诉记者。一是提供全方位技术服务。从育秧到秋季收割整个生长过程，农业局都派技术人员提供秧苗管理、大田田间管理，尤其是病虫草害预防等技术服务。二是帮助打造品牌。引导桦墅村注册了商标、申报了无公害农产品。目前正在积极帮助桦墅村申报绿色食品；引导桦墅村参加农产品展销会，借助新闻媒体做好宣传报导，向外界和社会大力推介桦墅牌大米，尽各种努力，帮助桦墅村尽快打响桦墅品牌。三是引导规模化种植。2014年，积极引导桦墅村开展土地流转，把千家万户的农田集中起来，发展适度规模经营。实行五统一：统一区域布局、统一种子秧苗、统一技术标准、统一专业化服务、统一生产管理销售。

2014年5月18日上午，一场别开生面的推销会出现在南京郑和广场上，吆喝的是栖霞区政府的工作人员，代言的是南京市知名主持人，这一场大米推广活动顿时吸引来不少市民。原来，这个大米品牌正是桦墅村出品、被誉为江苏“最好吃大米”的“桦墅大米”。为了让农民种植的大米能拓宽销路，栖霞区政府工作人员带头向当地市民推销起大米来。现场还有爱心企业为老兵捐赠大米，并通过媒体为大米代言，为农民打开销路。不少市民看到这样的场景，都纷纷掏腰包买来尝尝，还有在附近散步的老人没带够钱，几个人拼着买上一箱。据了解，一天的推销下来，现场销售和网络订购的大米数量接近4吨。

蔡云对记者坦言：“2013年由于受大环境影响，大米销售遇到瓶颈，存库的200吨大米目前还有一部分没有找到销路，销不出大米，村民大米款就无法兑现，2014年村民增收致富就无法实现。这是眼下村里要解决的头等大事。”并希望藉此次采访报道契机，呼吁社会各界将来给予“桦墅大米”惠民项目更多支持，让桦墅特色稻米打开销路，让更多村民得到实惠。