有机产品必须正本清源

在不久前举办的“2012中国国际有机食品博览会”上，有机洗涤剂、有机婴儿服装、有机蔬菜、有机茶叶、有机葡萄酒、有机婴幼儿奶粉、有机酱油、有机香醋等名目繁多的各种有机产品悉数亮相，让人们感到国内有机产品已进入繁荣发展期。

然而，在看似繁荣的背后，有机产品名不副实、认证混乱、标识乱贴等问题屡屡发生，国内的土壤、水质和空气质量也遭到质疑，有不少消费者对国内有机产品心存质疑：

“这些有机产品是真的吗？”

有机产品“墙内开花墙外香”

尽管不少消费者认为，国内的土壤、水质和空气质量已在工业化发展过程中遭到污染，“在如此环境下能否生产出合格的有机产品？”然而，这些担心显然是多余的。

近年来我国始终是有机产品的出口大国，其中销往海外比例最高的就是有机食品，达到了67%，我国绝对有能力来保证有机产品的质量。

但是，现实情况却是，我国有机产品“墙内开花墙外香”的现象十分严重，有机产品在国外的消费量约占商品总量的5%，而在国内只有0.1%，两者相比竟相差50倍。

客观分析，两者相比如此悬殊，价格偏高是一个无法回避的事实，如有机鸡毛菜、有机油麦菜和有机青菜每斤18元，有机菠菜、有机圣女果每斤19.85元……高出普通产品的好多倍。

除了价格明显偏高这一主因外，另一个原因是不少消费者对有机产品心存质疑，他们担心“在付出高价后买到的仍然是非正宗的‘有机产品’”。

消费者对有机产品心存质疑

据了解，国内消费者对有机产品产生质疑的原因主要有三：

一是名不副实。以有机蔬菜与有机水果为例，如果完全按照有机生产的程序走，无论是前期成本还是后期耕种，成本都很高，因为在整个过程中不能使用农药、化肥、激素等人造制剂，产量也会降低很多。

正因为有机产业的前期投入大，三五年内很难盈利，所以一些支撑不下去的企业就可能动歪脑筋，放弃高成本的有机种植方式，偷偷使用化肥、农药以增加产量，再以高价出售，牟取暴利。

据一位不愿透露姓名的“农庄主”透露：“就是一些已经做大的企业，一旦出现产量跟不上销量，也会‘被迫’造假，在外寻找号称‘符合条件’的外联基地，将那里出产的蔬菜或水果贴牌出售。”

这位“农庄主”在对多个有机项目的考察中发现，有一些所谓的“有机农庄外联基地”，竟然在不进行任何水质处理的情况下，直接引入附近小河的五类水进行浇灌。

二是认证混乱。近年来，随着国内有机产品行业的快速发展，各种打着大大小小认证旗号的认证机构已随处可见，而各类所谓的“认证机构咨询员”更是多如牛毛，部分认证机构不负责任地随意认证，甚至只要花认证费就能保证拿到证书。例如，有机产品的严苛要求之一，就在于必须严格按照所核定的产品数量进行销售，如果超量销售就有问题，将受处罚。然而，实际情况却是，认证机构根本无力或无心进行实地监管，而任由企业自印标识、任意使用。

三是乱贴标识。除了只要花认证费就能保证拿到证书外，更令人感到震惊的是还有“更简单”的方法，那就是直接购买有机标识。只要在网上搜索“有机标识印刷”，立即就有众多商家跳入眼帘，其中有一些店主表示，只要客户提供所需标签产品的样图和包装，就能照样印刷，1厘米直径普通材料的有机产品标签，花100多元就能印10000个。

强化管理正本清源

为什么外销的有机产品能够符合欧美等地的有机标准，而国内市场上有机产品却鱼龙混杂，让人难辨真假？

要想摆脱国内市场有机产品的尴尬局面，当务之急是强化管理、正本清源。

一是加强有关方面对有机产品的监管力度。2011年12月，央视《焦点访谈》曝光了山东某地农民以普通蔬菜冒充有机蔬菜，在生产过程中照样使用农药、化肥。此后，国家质检总局展开了大规模的有机认证规范行动，目前已经有大批企业被撤销了认证许可。

二是强化有机标识的管理力度。据了解，从2012年3月1日起，最新修订的《有机产品认证实施规则》开始实施，“国家有机产品认证标志备案管理系统”也同步开通。同时，有机产品还将使用新的标识，即要求在获证产品的最小销售包装上加施认证标识和唯一编号、认证机构名称。这个唯一标识相当于有机产品的“电子身份证”，消费者可以据此登录国家质检总局官网查询产品真伪，监管部门也可据此追溯到这个产品从产地到最终零售商的整个环节。在经过4个月的过渡期后，新标识从2012年7月1日起全面使用。

三是有机产品经销商在进货时要严格把关，以杜绝鱼目混珠。如在“2012中国国际有机食品博览会”举办前，主办机构就明确规定“所有参展企业必须凭证参展”，结果参展企业数量比上一届明显减少，参展产品的可信度也就大大提高。