浅谈农村中小型猪场存在的问题与对策

[摘 要] 随着农村生猪饲养量的不断增加，暴露出的问题和矛盾也日益突出，猪场对周边的群众生活. 生产造成了很大负面影响，极大地影响社会和谐稳定，给人畜共患疾病的发生和传播，留下了重大隐患。要决存在的问题，提高养猪业的生态效益、社会效益和经济效益。确保肉品安全，采取何种应对对策，是本文中着重讨论的重点。

[关键词] 生猪养殖 存在问题 对策

[中图分类号] F23 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）03-0035-02

农村传统的千家万户饲养生猪方式，现已逐步被规模化饲养所替代，也成为农业经济和农民增收的增长点，这样中小型规模养猪也的确很适合人口多. 经济相对落后的农村现情，无论从饲养户数，年生猪出栏量，都占有重要地位，但随着中小型规模化养猪场饲养量的增加，其暴露出的问题和矛盾也日益突出，猪场对周边的群众生活. 生产造成了很大负面影响，极大地影响社会和谐稳定，给人畜共患疾病的发生和传播，留下了重大隐患。解决这些存在的主要问题已急不待缓。

一、中小型猪场存在的问题

1. 猪扬卫生要求标准低

选址随意性，猪场形成脏、乱、差。留守在农村部分富余劳力和50.60的半劳力，甚至70岁以上在家养老留守的老人，见养猪生产投入少，又有利可图，本来又有养猪的传统习惯，在家闲着无所事事，就来个土法上马，也不问是否在居民居住的集中区域， 公路，河道，学校. 医院等公共场所周边，很随意到处乱搭乱建，或利用闲置的公房，仓库，学校等空房舍随意加以简单改造，养上个几十头到百头不等数量的生猪，建成个四不象的小型养猪场。这些猪场都无任何生猪排泄物，病死猪无害处理等必备的设施。给人畜疾病传染，环境污染等， 留下了极大隐患 。

2. 饲养管理与基础设施落后

饲养管理不到位，圈舍建设不完善。在走访中发现，由于投入的不足，猪场设施十分简陋，猪舍一不能防风断雨，二不能防寒避暑，春冬贼风随处来，夏秋圈内热浪滚，遇到阴雨天，圈外下小雨，圈内漏大雨。走访中发现就有猪场冬天被冻死，夏天被热死猪事例举不胜举。圈内经常多日不打扫，粪便不清除，消毒不及时，不到位，对疾病的防治，有小病自己乱用药，遇大病乱投医，瞎用药，烂用，使用药剂量随意加减，给药途径不规范，应添加在饮水中的药物而用去拌料，应拌在饲料中的药物加在饮水中，盲目的用药使生猪产生了抗药性，而不到防治疾病的效果。错过了对疾病最佳的防治时机。盲目使用抗生素和高铜高锌的添加剂，破坏了猪的微生态平衡，使猪肉的药物残留超标，从而是肉品的质量不能得以保证。

3. 圈舍消毒设施不健全， 消毒制度不执行

大多数中小型猪场基上都末建何消毒设施，就连进出门的消毒池都有，更无消毒专用设备的配置，猪场使用的喷雾器有的都是农田使用喷农药的，对消毒制度的概念缺泛， 场主对如何选购消毒药物，正确配比使用不了解，猪场根本没有专用经常消毒过的工作服和鞋帽。消毒用的品品种单一，常期使用同一种类的药品和方法，有的只注重场地消毒或是在猪发病后，去被动消毒，平时根不注重主动对环境、圈舍、饮水、饲料、进出猪舍人员等的消毒。还有个别场主还错误的认为消毒无作用。消毒不消毒一个样。

4. 猪场防疫意识淡薄

猪场防疫无程序，防疫操作不规范。有百分之九十以上的中小型猪场根本无自己猪场的生猪免疫程序。防疫病种，防疫时间随意性，防疫看大势，对生猪重大疾病防疫不二免，防疫注射时生猪保定不到位，打飞针，防疫时使用疫苗剂量随意加减，疫苗保管不按要求，猪防疫前也不作健康捡查，防疫后也不问是否有免疫仅映，更不作免疫抗体的检测。根本不知道猪群经防疫后的病种是否巳形成抗体，是否需要二免或加强免疫，错误的认为这要打过防疫针，就保百病不发，太平无事。

5. 管理制度不完善

人员管理无序，猪圈开放大家看。养殖户缺乏科学严谨的疾病防控意识，猪场无任何防护隔离设施，场门口无任何禁示标志和看护人员，一些闲杂人员，尤其是从事屠宰生猪人员.经营生猪的经纪人，已及其它猪场场主或饲养人员，不经任何消毒防护处理，就随便进出猪场，养猪场自身人员也经常出入其它养猪场，去东家聊天，西家“求径”，回来时也不径换洗消毒等经必要防护处理，就直接进入自家猪场。无形中形成一条人为的病源传播途经，为猪场人为的铺设了一条感染疫病的通道。猪场还到处放养鸡鹅鸭鸟和饲养其它家畜。养猪饲料，用具无专用库，在圈内外到处乱堆乱放，确不知这样的行为，也会给生猪疚病的传播和疾病混合感染提供了便利的条件。

6. 生物安全处理没力

病死猪乱抛乱扔，粪便乱堆乱放。小型猪场其上修建在农村的居民集中居住区内，很多猪场对病死的猪不作何的无害化处，而将病死猪随便扔到河里或小沟小塘里，有的就抛弃在自家猪场猪粪堆或粪池中。粪便处理根本没有必须合理有效的基础设施。

7. 生猪品种资源和饲养技术有待提高

生猪品种不优良，饲养品种混杂，饲料乱购乱配又乱喂。有百分之九十的小型猪场，不注重种猪的品种和商品猪的品种改良，选留母猪时，是见母留，个别的猪场还在自然，近亲繁殖。猪场不能做到自繁自养，到市场购买苗猪时，不问是土种良种，二元还是三元，有病病，见毛就是鸭，是猪就购进，在外地市场购进苗猪，回来，就发病死亡多头的事例比比皆是。从而造成了较大的经济损失，引进新的疾病进场。由于猪场规模小，饲养人员文化水平普遍不高，年龄遍大，尤于各种原因，及少参加专业培训，接受新技术能力差。科学管理猪场饲养生猪的理念十分淡溥，及少采用新技术，接受新品种。

二. 建议对策

1. 按照防防疫要求，根据实际情况，正确选址

因地制宜在合理规化上求创新。合理规划与选址，是解决好环境污染问题和养好猪的先决条件。规划时严格执行我国近年颁布实施的《畜禽场环境质量标准》（NY/T388）、《中、小型集约化养猪场兽医防疫工作规程》（GB/T17823）、《无公害食品生猪饲养兽医防疫准则》（NY/T5031）、《无公害食品生猪饲养管理准则》（NY/T5033）和《畜禽养殖业环境管理技术规范》（HJ/T81）等相关法律法规和技术规范准则。结合新农村和星级小康示范村的建设，加快生态养殖小区建设。各级地方政府依法因地制宜，科学规划，合理布局。新建猪场注意功能分工，严格疫病的净化和消毒隔离。使猪场既不致于成为周围社会的污染源，同时又不受周围环境的污染，求各乡村在划定符合养殖条件的区域，并在养殖小区周围建有围墙或隔离沟，并建立绿化带，形成有效的隔离带。总体规划一定要从保护环境出发，把排污及配套设施规划在内，充分考虑粪污处理和利用。选择地势高燥、背风、向阳、水源充足、水质良好、排水排废方便、无污染、供电供水和交通便捷。也可以尝试由村委会或其它经济合作组和经济实体，在养殖区域内建集中式生物发酵猪舍，分散租售给户养猪，然后关闭零散的养猪场点，这样既能解决农村传统分散猪场所造成污染，又能让农民自己增收致富，同时也有利于统一管理，饲养技术的统一指导，产品统一销售。分散的养殖户进入养殖小区，实现人畜分离，改进圈舍结构和饲养模式，提高了养猪放益，更有利于推进村庄环境整治，改变村容村貌，既着眼于了近期效益，也考虑了长远环境生态效益和可持续发展，为建设和谐美丽的新农村创造了条件。

2. 要广泛宣传，各级责能部明确责能，在精细管理上求创新。

2.1 分层次、多渠道广泛开展宣传教育，提高规模猪场场主对，理污染政策法规的理解和对污染防治重要性的认识。同时，职能部门要加强组织培训和指导工作，结合实际对场主及相关人员进行专题培训，组织现场参观学习先进实用治理技术和行之有效的养殖模式。做到一看，二学，三落实。

2.2 千百年来，我国种养结合的养猪模式给我们留下洁净的天空和一方肥沃的土地，怎样才能让小规模养猪户更好地传承这种“环境友好型”的生产方式，并用极低的成本完成养殖业和种植业的“循环经济”。 必须大力发展循环农业，结合农村改厕改水和兴建沼气池的有利时机，加大投入，完善机制。充分发挥政府的支持、引导、监督作用，可对兴建治污设施效果好，给予适当补助和奖励。有条件地区可组织人工收集干粪，进行无害化处理，引进加工有机肥复合肥企业，推广有机肥料机制。推广“猪-沼-电-肥”，“ 猪-沼-果”，“ 猪-沼-渔” 等养殖模式， 使生猪养殖与水产养殖. 粮. 果生产等有机的结合，这样既切实可行，又行之有效。从而达到生态养殖的最佳效果。

2.3 在养殖区域建有病死畜禽无害化处理设施，结合国家对病死猪无害化处理补助，和保险理赔扛杆，责能部门确保无害化处理监督到位，彻不可将无害化处理当作表面文章来做，要切实履行好监督管理责职。

2.4 农牧部门在供应防疫的疫苗同时，一定要做好登记和空瓶等包装物按时收回，集中统一作无害化处理。

2.5 农牧、环保、卫生. 保险等部门要责能明确，互相配合.齐抓共管. 形成合力，结合实际，制定行之有效的工作计划，严格执法，彻不可视而不见，不闻不问不管，行政不作为，一定要对部分猪场场主及相关人员，将病死猪乱丢乱弃，粪便乱堆乱放，防疫疫苗和剩余疫苗已及使用完的疫苗空瓶乱抛乱扔，环保意识淡薄，自觉性差，猪场无有放治污设施和治污设施不能正常使用的，经宣传教育无效，治理改进乃不达标，在人性化管理的基础上，应予依法行政，要依法予以进行行政处罚。

3. 加大科技投入、在使用扶持政策上求创新 。

加大科技投入、提高生产效率，“科学技术是第一生产力”，是提高生产效率的第一原动力，应结合实际从加强疾病预防、加强良种体系建设、建立技术推广队伍等方面入手。如建立建全好乡村级畜禽防疫员，政府投入，对各饲养场实行免费统一按制定好的，各场实用的免疫程序进行防疫，确保防疫效果，使猪场保证无疫情，零病例。实行猪场投入品安全监管制度，确保猪肉品质安全。要求各场制定好转型升级创建达标时间表，根据各场完成情况，实行奖罚制度。加大品种改良的投入和行政推动力度，坚决淘汰落后劣质种猪，县级建有品种改良站，统一供精，实行母猪人工授精，培养各猪场有自己的人工输精员，改良生猪饲养品种，继续巩固集中免费提供良种。不应从规模养猪场大小认英雄”。 对大小猪场所饲养统一实行高放农业保险，政府对无害化处理病死猪补助等惠民政策进一步落实到位。

4. 结合科技入户，加强实用技术辅导，在典型引路上求创新。 科学养猪是确保养猪业高效发展的前提。养猪业是对管理、技术要求高的，风险较大的行业。地方政府和责能部门，尤其是农牧技术部门，应以县乡镇农牧单位畜牧兽医技术人员为主体，根据猪场业主和饲养人员，按其饲养的规模，生产条件，品种，文化水平，年龄层次等实际，制定好详细技术培训计划，精心组织，采取多层次，全方位对生猪饲养管理，疾病防控，饲料自配，生态养殖，安全用药等技术集中学习培训，参观学习先进实用有效他人典型做法。以科技范户为抓手，全面带动幅射户。大力推广经济实用的养殖技术，如生猪人工授精技术，生物发酵舍养猪技术等。调动畜牧兽医技术人员，定期和不定期的登门踏圈，针对各饲养场存在的实际问题，分必进行一场一技的现场指导，指导各场制定好日常规范化的管理制度，如防疫制度、日常记录制度、卫生制度等。根据各场综合实力，落实养猪综合配套措施，鼓励指导场主可根据饲料来源.饲养目的、生理状况和个体大小自配饲料，以降低饲养成本。充分发挥最佳生产性能。

三. 结语

要有效解决农村中小型养猪场存在的问题，达到提高养猪业的生态效益、社会效益和经济效益。确保肉品安全，不可能一蹴而就，还要通过不断的摸索与实践，才能达到“环境友好型”， 效益最大化的生态养殖的最佳效果。

作者简介： 夏顺华，汉族 ，（1958.3-），本科，畜牧兽医师，江苏省宝应县柳堡镇农业技术推广服务中心。