河北省农业文化旅游资源创新研究

农业旅游文化资源创新主要是指利用农业文化，对农业旅游进行深层次的挖掘分析、重新建构和整合资源。实现农业旅游对农业文化的继承、延续和创新发展的功能。河北省是著名的旅游资源大省，提高和改善农业旅游现状，能够将农业文化资源优势有效转化为经济优势。本文首先研究河北省农业旅游发展现状，探讨农业文化融入农业旅游的意义，结合发展的需求，探索农业文化融入农业旅游产品具体策略。

以农业文化为核心的农业旅游创新的实质是分析游客的体验需求，重新定位农业旅游的内涵，创造性开发的农业文化旅游产品。因此，基于游客体验为中心，融入农业文化内涵的农业旅游是农业旅游文化资源创新的新模式。

一、农业旅游

（一）农业旅游概念

农业旅游这一概念在二十世纪六十年代兴起，是农业与旅游业相交叉和结合的一门新兴产业。农业旅游也被称作休闲农业旅游或观光农业旅游等。农业旅游主要是依托农业，将其农业生产活动与现代旅游概念相融合，构建了一种具有旅游功能的新农业模态。国家旅游局2002年颁布的《全国工农业旅游示范点检查标准（试行）》 中对农业旅游点进行了详细地阐述，具体内涵为“以农村风貌、农民劳动生活场景及农业生产过程为主要吸引物的旅游点”。

（二）河北省农业旅游发展现状

河北省农业旅游资源呈现地理分布的差异――南多北少、东多西少。西南部分布的农业旅游资源最为丰富，尤其是保定、秦皇岛、石家庄等城市。目前，河北省农业旅游发展的规模相对较小，农村旅游点的形成未具规模，国内外游客以农业旅游为目的的依然只占少数，许多游客都是来自周边的城镇，停留时间短。而且农业旅游的季节性较强。

但是，近些年来，随着政府对农业旅游的重视，以及大量的资金投入，推进了河北省农业旅游的发展。农业旅游的产品较为丰富。

比较典型的产品如以科技农业为主题的科技型观光农园。观光的内容以特色产业为主，新型生产技术为辅，同时为游客提供观光和采摘等服务。这是一种与农业生产密切结合的旅游产品。涿鹿万亩葡萄种植园以及迁西板栗园都是属于科技型的农业旅游产品。还有一些休闲度假或者是基于产业如养殖业发展起来的农业旅游。可以让游客参观现代养殖厂，提供垂钓、露营等休闲活动，这种旅游以休闲娱乐为主题。

二、河北省农业文化资源现状分析

（一）农业文化的内容及分类

1、农业科学

河北省中国北方农业大省，农业生产较为发达。长期的历史积淀，也形成了以培肥地力、精耕细作为主要特征的系统的农业科学体系。由于河北省的农产品资源极为丰富，一些特色产业逐渐发展起来，例如大名的面粉、花生、香油产业，张家口的奶业等。其他的植物栽培有赵县的雪花梨、兴隆的山楂，黄骅冬枣等产品，在国内外都非常出名。近些年，一些新兴产业如新特蔬菜、花卉、食用菌、中药材等发展前景很好。

2、农业艺术

河北省地域辽阔，农业艺术的内容也比较丰富。例如，著名的蔚县剪纸和丰宁剪纸已经被收录到世界非物质文化遗产之中。井陉县于家石头村、蔚县暖泉镇，平山县有“温泉风浴”和“三月桃花浴”。在武安市管陶乡列江村，如今著名的朝阳沟村，拥有美丽的自然风光，同时凝聚着深厚的文化底蕴。著名的剧作家杨兰春的出生地，豫剧《朝阳沟》也是在这个村庄进行取材。基于这些因素，邯郸市和武安县旅游局将武安朝阳沟的民居作为主打宣传的旅游产品。在这里，游客可以看到栓保、银环的石板房故居以及一些真实的劳动场所再现。很多游客都愿意在这里进行小住，感受风光和文化的双重洗礼。

3、农时节日、民俗

中国古代大都使用农业历。因为农业与气候息息相关，所以农业历中的节气是既是气候也是农业活动变化的关键节点，很多都是重要的“农时”。《胜之书》中提到：“凡耕之本，在于趣时，和土，务粪泽，早锄早获”，“趣时”反应了农时的重要性。而不同的农时节气，都有不同的庆祝活动以表示美好愿望，有的久而久之成为节日。如立春，表示春天就要到来，万物复苏，民间有鞭春牛的仪式，表示马上就要春耕。如农历八月十五中秋节，正是很多作物的收获时节，吃月饼，象征团圆之意。

4、饮食文化

河北省的饮食文化丰富，历经数个朝代都有发明和创新。例如著名的小吃缸炉烧饼，它的发源地是石家庄。可以在当地的农贸市场里看到很多家小吃店都能烧制缸炉烧饼。而且在平山县古月、小觉一带的地区还能找到一些店，保留着传统的缸炉烧饼风味。

（二）农业文化融入农业旅游的意义

1、农业旅游是农业文化展示的载体

农业文化和农业旅游之间的关系是相互承载的。首先，农业旅游是农业文化得以表现的载体，农业文化既不是静态的景观，也不是模仿而再现的景观，但可将游客深深吸引于农村的环境、氛围和活动中。因此，农业旅游发展的目的就是让游客能够感受农业文化，理解农业文化，从而购买并享受农业文化的一个过程。所以说，农业文化和农业旅游两者是相辅相成的，农业文化能够促进农业旅游产品的开发和层次的提升。

2、农业文化提升农业旅游产品的效益

有效结合农业文化和农业旅游能够实现效益的叠加。因为，农业文化的融入可以成为农业旅游推广的亮点。同样，开发农业旅游可以保护和传承农业文化。农业文化又丰富了传统农业的内涵，提高农民的收入，促进农业的可持续发展。

三、农业文化融入农业旅游产品具体策略研究

河北省农业旅游文化资源的创新能够为农业旅游发展开辟崭新的道路，更重要的是能够让农业文化得以延伸，让农业旅游产品实现可持续性发展，从而促进省内两大产业――农业和旅游业的共同发展。针对上述的分析，农业文化融入农业旅游产品可以从以下几个维度入手。

（一）营造文化创作或休闲娱乐场所

通过开发各种农作物的欣赏价值营造文化创作或休闲娱乐场所。河北省的农作物产品丰富，可以开发农业摄影题材，开创摄影的新领域――农作物摄影。让摄影师或爱好者深入田间，拍摄特色的农作物。例如，果实、花海、物种奇特的产品。这既提升了农业旅游产品的内涵，又能够通过摄影作品进行旅游产品的宣传。因此，农业经营者或是农业旅游开发者应该有倾向性地种植一些具有观赏价值的农产品。建造一些能够具有创作价值的果园等，为游客尤其是摄影或是艺术爱好者提供一个创作的平台。可以仿照北京房山区的都市农业，建设休闲的农业公园，为游客提供可以休息的特种蔬菜长廊，提高农作物的观赏性。

（二）改变季节旅游观光，彰显四季风情的魅力农村

目前，河北省内的一些农业旅游依然存在季节性问题，因此应该着眼解决农业旅游季节性突出的问题，深入探索农村一年四季的特色和风格，从而构建一个可以供游人四季游赏活动的体系，最大限度地利用农业文化资源，深入开发农业旅游产品。

（三）开发参与、购物、体验式农业园

这种开发模式，能够让游客体验自然的风光、感受农业文化的氛围。基于河北省“一环四区”的农业旅游资源现状，建立以果、茶、渔、农、林、牧等旅游资源为核心的综合农业旅游产品。让游客可以参与采摘果蔬、垂钓、捕捞水产品、品尝果实和其他产品，游客既能够参与农业生产，又可以享受购物的乐趣。而且，各种功能农业园区都可以设立观赏的休憩地。但是，在建设和开发过程中，一定要遵循与自然和谐发展的原则。以在坝上地区发展牧场旅游为例，著名的张家口坝上地区就是充分利用了自身丰富的牧业资源，开展了以草原特色为主各种传统娱乐项目，既让游客体验了传统文化美丽，又让游客享受了辽阔草原的美丽风情。

（四）开发适销对路的农业文化纪念品

农业文化融入农业旅游的另一个渠道就是，通过农业文化纪念品进行传播。开发一些适合当地文化特色的纪念品，既能够满足游客的购买需求，又能够宣传农业文化。另一方面，对于当地经济而言，刺激了游客的消费，就能够促进当地的经济增长，从而推动新农村建设和农业的可持续发展。在农业旅游高速发展的今天，农业文化纪念品的设计和开发要遵循必要的原则，才能够实现其经济效益。首先，产品要满足市场需求，符合游客的购买理念。开发的产品要具备一定的文化内涵、鲜明的本土气息。河北省是小麦和玉米的主要产地，一些农户可以使用小麦秆和玉米叶作为原料，编织一些特色的文化纪念品。而一些渔民则选择芦苇等材料创造了很多精美的艺术品。例如，保定的白洋淀就是芦苇编织的发祥地。而承德则以木雕为主打的纪念品。此外，纪念品除了具有销售的价值外，同样也可以让游客参与体验，为他们提供原材料，教授他们简单的编织工艺，让他们为自己编织一份农业文化纪念品。这种模式有效推动了农业文化与农业旅游的融合。

四、结语

河北省是旅游大省，同时也是农业旅游资源丰富的大省。推动农业文化旅游资源的进一步创新，既促进了旅游业的发展，也推动了农业迈向多元化发展的道路。但是，在农业文化的开发利用过程中，首要考虑的问题是农业文化资源的开发与农业旅游环境的协调发展。任何旅游资源的开发都要以保护周围环境为前提，降低由于人类活动而引起的环境污染。切实保障农业旅游文化资源开发与环境之间的适应性与统一性。否则，不当或破坏性的农业文化资源开发，不仅会让游客失去对农业旅游的兴趣，还会影响到当地居民的生活以及整个自然环境的可持续发展。因此，只有坚持和谐的发展观，运用积极正确的方法和手段，合理、有效创新河北省旅游文化资源，才能扩大农业旅游的广阔市场，推动经济的加速发展。

此篇文章为2012年度河北省社会科学发展研究课题，项目编号：201204117

（作者单位：河北农业大学）