大班幼儿餐前活动优化策略的研究

摘 要：爱玩好动是幼儿的天性，不同于成年人，幼儿对新鲜事物充满了好奇心。幼儿的心理年龄以及生理年龄比较小，容易受周围环境的影响，导致在进餐的过程中容易出现各种问题。因而对大班幼儿的餐前活动策略进行优化对幼儿的健康成长意义重大。立足于餐前活动的组织原则，对大班幼儿餐前活动优化策略进行研究，并且在此基础上就互动开展需要注意的问题提出几点建议，希望能够更好地促进幼儿的健康成长。

关键词：大班幼儿；餐前活动；优化策略；组织原则；注意事项

幼儿的餐前活动是幼儿园日常活动的重要环节，不仅具备一定的游戏性，同时也具备一定的语言性以及科学合理性。爱玩是孩子的天性，在餐前开展活动正是将游戏还给孩子的体现。为了进一步促进幼儿的身心健康发展，本文主要对大班幼儿餐前活动的相关策略进行优化。

一、大班幼儿餐前活动开展的原则分析

1.坚持合理性的原则

在开展大班幼儿餐前活动时需要充分尊重孩子成长的规律，鼓励幼儿在餐前保持愉悦的心情，尽量避免因为激烈的运动导致孩子食欲不振。换言之，餐前活动的选择尽量趋向于平静与舒缓，比如，可以开展语言活动甚至是艺术品的欣赏活动等。

2.坚持简洁性的原则

餐前活动有一定的时间限制，因而游戏的开展尽量不要太过于复杂，游戏的选择要考虑幼儿的接受能力，毕竟对于复杂的游戏活动，教师在讲完操作过程之后，幼儿还没有来得及操作就餐的时间就到了，这样会对幼儿的积极性产生不利的影响。

3.坚持生活化的原则

幼儿的理解能力本身就有限，因而教师在对游戏进行选择时要尽量贴近生活，只有生活化的游戏才能激发幼儿的兴趣，进而让他们更好地参与到游戏过程中。比如，在进餐之前可以通过开展食谱介绍的活动帮助幼儿了解有关食谱的相关知识，这些食谱在日常生活中是比较常见的，甚至幼儿每天的餐食中都会出现，通过开展食谱介绍活动帮助幼儿了解不同食物的营养价值，进而科学进食。

二、大班幼儿餐前活动优化策略分析

1.对旧知识进行巩固

与小班以及中班的幼儿相比，大班幼儿学习的儿歌以及故事等相对较多，在理解能力上也要强点。因而教师可以利用餐前的时间和孩子一起回顾已经学习过的儿歌与故事。活动开展的形式可以是小组合作也可以是个人表演，这种活动的开展不仅调动了幼儿的积极性，同时也加强了幼儿对已学知识的巩固，可谓是一举两得。

2.开展故事会

大班幼儿对故事有一种独特的情怀，喜欢听故事、讲故事，更乐于将自己的故事与他人分享。针对孩子的这一特点，教师在餐前可以通过开展故事会的形式丰富幼儿的日常生活。比如，在班上播放成语故事以及寓言故事等，甚至可以鼓励幼儿讲述自己身边的故事。这种活动的开展不仅培养了幼儿的语言能力，同时对进餐氛围的营造也大有裨益。

3.开展游戏活动

游戏一直以来都深受孩子的喜爱，不难发现任何一项游戏活动都能在极短的时间内激发幼儿的学习兴趣，进而促进幼儿全身心地投入。在就餐之前可以组织幼儿开展手指游戏、数学游戏甚至是音乐游戏等，这些游戏不仅具备一定的游戏性，同时也具备一定的艺术性与科学性。

三、开展餐前游戏需要注意的问题

（1）教师要用温和的语言营造一个相对轻松、活泼的活动氛围，尽量让幼儿的身心都能在游戏中得到放松。

（2）不管是何种游戏的开展，都需要尊重幼儿的主体地位，要鼓励幼儿积极参与其中。

（3）游戏活动的开展要在不影响幼儿食欲的前提下灵活变换，这样不仅具备一定的新鲜性，同时也有利于幼儿全面发展。

（4）避免游戏的单一化，孩子在幼儿园的每日生活中难免会感觉枯燥，这时就需要餐前活动进行适当的调节，如果餐前活动依旧比较单一的话，那也不能最大限度地激发幼儿的积极性。游戏活动的开展本身就具备一定的乐趣性，因此，在选择游戏时既要考虑幼儿的接受能力，同时还要避免游戏的单一化。

餐前活动的管理属于幼儿园保育工作的范畴，同时也是评价一个幼儿园办园质量与水平的体现。《3-6岁儿童学习与发展指南》也明确指出：幼儿养成良好的用餐习惯对幼儿的身心健康发展意义重大。本文主要对大班幼儿餐前活动优化策略进行了具体的阐述，并且在此基础上就大班幼儿餐前活动开展的原则以及餐前活动开展需要注意的问题进行了探讨，希望对幼儿的健康成长以及我国幼儿园的发展起到积极的推动作用。

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