全国首创“懒凉皮”人气旺 她转行经营年赚七八万

只要你在搜索引擎“百度”输入懒凉皮三个字，第一条就是有关“张氏懒凉皮”的报道。没错，这正是在全国日渐走俏的张氏懒凉皮，由闻名遐迩的小吃专家张海涛独家开发，推出不到一年以“不用洗面”的工艺赢得全国投资吃的青睐，以“白、薄、光、软、筋、香”陕西凉皮独有的优势，一时成为男女老少的最爱。

加上，懒凉皮投资小，市场空间大，随着天气变暖在全国掀起一股懒凉皮旋风，据了解网上点击率扶摇直上，成为众多网民争相投资的香饽饽。据张老师介绍，每个月有上百位网民前来西安专程学习制作懒凉皮。

冯云丽是其中一位，广西人。由于文化水平低，几年来她只能做一名车间工人，随着年龄增长，孩子越来越大，花钱的地方越来越多，而丈夫和她一样，也是普通工人。夫妻两人工资加起来每月不到四千元。冯云丽非常苦恼，她想：趁年轻，必须换个活法，于是做生意的心情越来越迫切，可是做什么生意呢？

去年8月份，一个创业论坛上一位网友发帖说，西安推出一个懒凉皮，全国首创，与传统制作工艺不同，不用洗面，省去很多劳累，制作方便，口感味道绝对独一无二，是个非常好的小本投资项目，也很适合像她这样的人，投资小，容易学，年轻人爱吃，销量非常大，特别到了夏季更是火爆。据说有人靠懒凉皮，每月轻松可赚六七千元。冯云丽想想，自己每月累死累活，才挣不到人家的一半，暗自惭愧。

面对网友的好意，冯云丽心动了，可是哪里能学正宗的懒凉皮技术呢？

她立即将“懒凉皮”三个字输入百度，搜索出来许多有关懒凉皮的信息，但都是张氏懒凉皮，果然是全国独此一家，冯云丽非常开心，凭直觉这个项目错不了。但是，冯云丽是个谨慎的人。经过多方了解，冯云丽知道全国知名杂志《生意经》、《致富时代》、《现代营销》都报道过，而张老师经营小吃多年，其人有口皆碑，诚信可嘉，这下她放心了。

跟单位请了假冯云丽直奔西安。到西安张氏懒凉皮的工作人员热情的下楼接她。尝了张老师亲手制作的懒凉皮后，果然口感、味道与众不同，入口滑、软、劲，香味四溢，咀嚼起来更是爽口，其中辣椒油色泽晶亮，油而不腻，辣而不呛，色香味十分诱人。冯云丽当即绝地学习，在张老师的指导下，冯云丽一步一步操作起来，每一步骤按照严格的量化标准操作。例如醒面的时间、蒸面的火候、时间等。不久，冯云丽就可以制作出口感劲道、滑溜、绵软的懒凉皮了。

回家后冯云丽立即辞掉了工作，开了一家懒凉皮专卖店。刚开始生意一般，每天只能赚100多元，后来生意越来越好，味道独特，能吸引很多回头客。十天后每日收入固定在200元左右，现在每个月稳稳当当的可以赚6000多元，别提冯云丽多开心，比上班强几倍，还自由。

相关链接：A: 随着懒凉皮的生意越来越火，不少新老学员不远千里之外登门求学。目前，懒凉皮在推广期间，让利读者，优惠价1280元，随到随学，学员可以到店面实际操作直到完全掌握。欢迎新老读者和新老学员，前来品尝、考察、交流、学习。海涛小吃一定用最实在的技术，回报渴望求财致富的小本创业者。另：海涛小吃培训中心继续传授八宝玫瑰镜糕、三宝荷叶甑糕以及西安特色烤面筋等一系列西安小吃技艺。

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