葡萄裂果起源和防预方法

巨峰葡萄是鲁山县主栽的葡萄品种，现栽植面积达666.7hm2。但成熟时裂果普遍，有的年份达到50%以上，影响果品产量和品质，大幅度减少了种植户的收入，制约了鲁山县巨峰葡萄的发展。通过深入调查和分析，笔者找到了巨峰葡萄裂果产生的原因，制定了切合实际的综合防治技术措施，取得了较好效果。

1裂果原因

1.1药剂应用不正确

一是坐果剂应用过量。巨峰葡萄由于生长旺盛，落花落果较重。为了提高坐果率，种植户一般应用抑制剂来提高坐果率，但多次大量的应用抑制剂，造成坐果率过高，许多发育不好的果实也难以脱落，籽粒过于紧密，失去了膨大空间，增加了后期裂果。二是膨大剂应用不合理。使用过早，使发育不好的小粒也难以脱落，效果同坐果剂应用过量；用量过大，有的每支10mL的膨大剂用水量仅为500g，果实膨大效果虽然很好，但过大的果实果皮变薄，增加了后期裂果；膨大剂混合不均匀或蘸果不均匀，使果实纵横径膨大不一致，导致后期裂果；对1株树多个大穗、过早的使用三高素来蘸果促膨大。

1.2植株管理不当

一是产量过高。有的果园为了追求单一的高产量，留果穗过多，每株树留果穗超过30个，再加上坐果剂和膨大剂的应用，致使果皮更薄，造成后期裂果。二是留营养枝过多或过少。过多的营养枝超量地吸收钙元素，过少的营养枝削弱了树体的蒸腾作用，减少了树体对钙元素的吸收。这2种情况都会使果实吸收钙元素的量降低，制约果皮发育，造成后期裂果；同时枝蔓徒长，通风透光差，易发生裂果。三是化肥使用不合理。前期施肥量不足，后期为提高产量，避免脱肥形成软串，成熟后期大量使用氮肥，二次膨大过度，造成裂果。四是过早喷洒催熟剂。没有到果实转色期就大量多次地喷洒催熟剂，尤其是单一的乙烯利，会引起果实早衰，造成裂果。五是幼果期对果面使用药剂不当，如用有机磷农药，使果面受伤，成熟时易在伤口处引起裂果。

1.3其他原因

一是病虫害原因。蓟马、绿盲蝽等危害和灰霉病、白粉病、炭疽病、白腐病、酸腐病和黑腐病等病害都能加重裂果的发生。二是天气原因。果实膨大期干旱，而成熟期降雨过多，空气湿度大。三是土壤原因。一般土壤黏重、排灌条件差的地块易发生裂果。

2综合防治技术

2.1加强植株管理

一是适量留果穗和营养枝。一般较强树势留8~12个果穗，中庸树势留6~9个果穗，较弱树势留5个以下果穗，过弱树势不留果穗。营养枝2~3个果穗留1个中庸营养枝为宜。合理夏剪，保持架面通风透光。二是加强病害防治，安全用药。在果实成熟前，加强防治灰霉病、炭疽病、白腐病、酸腐病、白腐病和黑腐病，以降低裂果发生率。同时，尽可能选用安全、优质农药，尤其在花前花后至小幼果期，一定要选择对果面无刺激的安全农药。三是果实套袋和覆草。有条件的采用果实套袋，可明显减少后期裂果；果园覆草可调节果园土壤水分，避免水分大幅度变化，减轻裂果。四是加强水分管理，成熟前少用或不用催熟剂。天气干旱时适时浇水，雨季时及时排水。催熟剂对已经开始转色的果穗适度适量分别喷洒，切忌全园统一喷洒。

2.2正确使用促控剂

一是严格控制抑制剂用量。适当应用抑制剂可提高巨峰葡萄的坐果率，但使用次数和量一定要严格控制。一年要使用1次，使用量以矮壮素为例，一般过旺树使用18mL/kg，中庸树使用16mL/kg，稍弱树使用14mL/kg，弱树不使用。使用抑制剂的葡萄树在花后必须有部分发育不充实的籽粒脱落，才能够为果实膨大提供足够空间，减少后期裂果。二是科学应用膨大技术。要把握好膨大剂的蘸果时间。一般在花后7~15d开始蘸果效果最好，过早，容易使发育不充实的果粒难以脱落，过晚膨大效果不好；按照树势及留穗量确定每支膨大剂用水量，树势强的，留穗少的每支膨大剂（10mL）用水1kg，相反的每支用水1.5kg；膨大剂要混合均匀，蘸果均匀；对树势较旺的小果穗（俗称蝇子穗），每株可以选择2~3个旺枝采用三高素在花后3~7d蘸果穗。三是蘸果后15~30d，叶面喷洒180倍的PBO1次，可以控制营养枝过旺生长，增加果实对钙元素吸收，减轻后期裂果。

2.3合理施肥

保持土壤通透性好，有利于根系呼吸，促进根系发育，保证根系功能正常发挥。一是尽可能多使用有机肥，施用有机肥不应低于45t/hm2。二是科学使用化肥。使用氮、磷、钾合理配方肥，前期以氮为主，适当配合磷、钾肥，促进坐果与膨大，后期以钾肥为主，适当配施氮、磷肥，促进果实着色和成熟。三是注意叶面喷钙。果实1次膨大时要喷洒2~3次钙肥，以利果皮增加厚度；果实成熟前喷洒钙肥，可以增加果皮韧性，从而减少裂果，钙肥一般选用糖醇螯合钙效果较佳，这些钙元素可以在树体内移动，增加果实对钙的吸收。四是使用土壤磷素活化剂。在前期施入化肥时，混入磷素活化剂90袋/hm2，可以消除因长期使用化肥造成的土壤板结，疏松土壤，活化被土壤固定的钙元素，增加根系对钙元素的吸收，增强果皮的厚度和韧性。