从“地球一小时”看酒店节能

3月23日晚八点半到九点半，又是一年一度的“地球一小时”活动。照例，全国各地有许多的酒店都参与到了这一活动中来，采用关闭外部指示牌照明，调暗或关闭非必要的室内照明，在适当的公共区域使用蜡烛等多种方式来响应节能环保的主题。

“地球一小时”活动是由WWF（世界自然基金会）发起的全球最大的环保活动。该活动号召大家在每年3月的最后一个星期六关上灯，并做出一个环保改变，同时动员身边的其他人也加入环保行列。该活动首次于 2007 年在悉尼展开，到目前为止，已经有越来越多的志愿者参与到其中。

其实，“地球一小时”活动追求的，显然不是在某个特定的时间段省多少电，而是为了倡导一种低碳环保的理念，达成全民环保的共识，培养人们节约能源的自觉。熄灯一小时不难做到，活动的目的主要是倡议大家都加入到低碳生活行列中来，把节能、环保当做一种时尚。

酒店是让人在外出或旅行中感到舒适温暖、有家一般温暖的行业，但一直以来由于大量消耗资源，大量排放大气污染物，如今竟成为城市污染源之一。因此，酒店更应该在这一小时之外的日常经营中，采取节能措施，降低能耗，打造绿色酒店、低碳酒店，让“熄灯”成为常态。

酒店节能应从树立节能理念开始。酒店节能降耗是一项规模庞大但又需要严谨细节的长期性的工作，能否长期地坚持下去，培养全员节能意识和倡导节能理念就必须先试先行。要使全体员工知道：酒店资金大进大出，但不能大手大脚，应该从我开始，从点滴做起，形成良好的节能习惯。酒店服务员树立了节能理念，就可以在日常的服务工作中，融入节能意识和环保理念，正确合理地使用酒店设施，有意识地减少或消除浪费现象，降低成本。而酒店管理层树立了节能理念，就能在酒店的设施建设和经营管理中引入节能技术标准，真正实现酒店的节能。

不过，节能技术标准要服从于酒店服务质量标准，因为酒店作为服务型产业，必须要以服务质量来维持生存。酒店业是一个比较高投资的产业，所以运营的成本就需要严格的核算，在运营时就得有一个比较完善的解决方案。所以既需要满足服务性的本质要求，又要以节能为目标。比如对于低星级酒店，可以选用不使用酒店提供的六小件为代价提供一个便宜的住房的裸价，这样鼓励大家不使用六小件。

另外，酒店要真正实现节能降耗，仅靠酒店一方的努力远远不够，还要在日常经营中采取新举措，引导广大消费者形成良好的消费习惯。某酒店在客人入住时会给一份“低碳行动书”，行动书分三组内容：A组行动，客人入住酒店期间将尽量减少酒店用品的更换和洗涤，如床单被套枕套等卧具、牙刷肥皂拖鞋浴帽等消耗品、面巾垫巾浴巾等毛巾类；B组行动，包括一系列节水节电行为：冬季空调设定的温度不高于20摄氏度、洗浴时间不超过15分钟、睡觉前关闭所有光源和电源、手机和电脑充电结束后及时拔去插头、多走楼梯少用电梯、正确点餐不浪费食物；C组行动涵盖的范围更广：离开酒店外出时，多使用无动力交通工具出行、多使用公共交通工具出行、不用一次性塑料袋、不用一次性木筷、减少购买过度包装的商品等。参加这样一套ABC三组的“低碳计划”行动后，客人就可以获得酒店提供的100分“低碳积分”，在下次入住酒店时，可以换取10元的优惠金，积分越多，优惠越多。可见，节能环保措施和酒店追求舒适，强调完美服务以及成本控制的经营准则不相矛盾，酒店在环保的同时带给了客人绿色的心情，而且给酒店的经济带来更好的发展前景。

对于酒店来说，选择节能减排、低碳环保，不只是企业的社会责任，更是为企业提供一种全新视角来审视定位、行业、供应链、流程，从而降低成本、增加效益、创造价值从而构建自己的竞争优势。这样不仅能履行酒店企业的社会责任，为酒店塑造良好的社会形象，更能降低酒店运营成本，大幅提升酒店企业的盈利能力。