番茄常见生理病害及预防措施

【摘 要】番茄生理病害近年来种类增多，发生普遍，直接影响了番茄的正常生长发育和果实的商品价值。因此正确诊断番茄生理病害，及时采取有效的预防措施予以调节和矫正，对番茄高效栽培具有重要意义。本文介绍了缺素症、极端温度影响、畸形果、着色不良、遗传与生理失调、卷叶等六类常见的生理性病害的症状和预防措施，以期减少番茄生理性病害的发生，确保番茄的品质。

【关键词】番茄；生理病害；症状；预防措施

番茄在生长过程中，由于田间温度、水分、养分、光照的偏差，各类药剂的影响，生理性病害发生的非常普遍。加之番茄生理性、病理性（特别是病毒病）病害常常混发，群众辨别诊断困难，极易造成防治时机延误。目前生理性病害已成为影响番茄优质、高产的重要因子。

1 主要缺素症（营养不良）

土壤中营养成分少或植株吸收营养能力较低都可导致植株营养不良，过多的水分、低温以及植株根部受伤和病害的侵染等都有可能使植株茎叶、果实营养不良。其症状表现：植株生长缓慢，叶片褪绿，果实发育不良，结果减少，严重时果底腐烂或产生斑点。

1.1 缺钙、硼

缺钙、缺硼易引起脐腐病，此病始发于幼果脐部，初为水浸状暗褐色斑点，之后病斑逐渐扩大发展为下陷、革质、褐色或黑色坏死区域，潮湿时斑上腐生黑色霉状物。坚硬的褐色区域可以扩展至果实内部，使病果提早变红。

预防措施：一是科学均衡施肥，除施足腐熟的有机肥做底肥外，还要用一定量的过磷酸钙，以防土壤缺钙；二是深耕土地，采用地膜覆盖栽培，保持土壤水分相对稳定，减少土壤中钙的流失；三是适时浇水，尤其是结果期注意水分的均衡供应，严防忽干忽湿。开花结果期如遇高温干旱要及时浇水，雨季注意雨后排水，确保根系的正常功能；四是生长前期要稳施氮肥，避免营养生长过旺，在坐果期可叶面喷洒1%过磷酸钙或1000～1200倍钙硼合剂。每10d左右喷1次，或用美林高效钙和其他钙制品喷洒幼果，间隔5～7d喷一次，每穗果连喷2～3次。另外，在幼果期要及时摘除脐腐果，以减少植株体内的养分消耗，保证健果生长。

1.2 缺钾

番茄是需钾较多的作物。缺钾时，叶脉保持绿色，但主叶脉之间的叶片组织褪绿，叶片卷曲，呈赤绿色，严重时叶片沿叶缘发生灼伤。缺钾症状首先出现在老叶上，钾不足降低了果实中酸的含量，同时导致果实内部褪色。

有时即使土壤中钾的含量不低，由于中后期根系吸收能力下降，不能为果实发育和植株生长提供足够的钾素，使果实成熟时仍表现出缺钾症状。土壤中的钾供应不足时，果实的发育就以损害叶片为代价，通常当结3～4穗果后，老叶出现缺钾症状尤为明显。若根系发达，那么症状出现较迟。

预防措施：栽培时施足钾肥。钾肥易挥发和淋失，因此应采取基施、追施及叶面喷施相结合的方法，保证中后期钾素的供应。

1.3 缺磷

苗期磷素不足会使植株生长缓慢，叶片变紫，有时土壤中并不缺磷，但因低温、干旱阻碍了根系的吸收能力，导致出现缺磷症状。磷素在土壤中移动性较小，番茄在幼苗期需磷量大，应底施、深施。磷易被土壤胶体固定，所以施磷肥时可与腐熟好的有机肥混合施或开沟集中施，可采用颗粒状磷肥，以减少其与土壤的接触面。番茄生长中后期应叶面喷施补磷，提高磷肥的利用率。

1.4 缺铁

铁虽属微量元素，但在植物的生长发育中起着重要作用。铁不足可使叶片褪绿。碱性的土壤会阻碍植株对铁的吸收，应配施铁肥，但不宜过量。一般采用硫酸亚铁，底肥施2～7.5 kg/667㎡，叶面喷施0.2%～1%的水溶液。

1.5 缺镁

病状一般从下部叶片开始发生，但在果实膨大盛期，靠果实近的叶往往先发生。开始时叶中部叶脉间黄化和变成黄褐色，然后慢慢扩展到整个叶片，但有时叶缘仍为绿色，直至一部分变成枯斑。防治方法主要是增高地温和施用有机肥，应急时可一周喷2～3次1%～2%硫酸镁水溶液。

1.6 缺锌

锌不足可使叶脉叶片变黄，并发展成黑色斑点或变紫。缺锌严重的，会阻碍植株生长。植株生长期可叶面喷施硫酸锌0.02%～0.1%水溶液预防。

2 极端温度影响

2.1 日灼果

在阳光下，温度过高易导致果皮灼伤，使其暴露的一边变成淡褐色革质。不同品种类型间灼伤的程度有差异。防止日灼果最主要的方法是避免果实受到阳光的直射，可采用较好叶冠的品种，定植时把花序安排在畦的内侧，整枝、打顶时注意保护果实，高温季节注意土壤水分供应，有条件的可使用遮阳网进行保护。

日灼果遇到雨水和雾水时，灼伤部分很容易发生黑霉病，这两种病易同时发生。

2.2 果实冻伤

无论是采收前或收后储藏期，如遇长时间低温（0～10℃）可使果实冻伤，使果实未完全成熟就脱落，或果实组织自行开裂、腐烂。有时在收获时不表现症状，但在储藏几日后症状随之出现。防止办法是避开低温。

3 常见畸形果种类

3.1 尖顶果

主要是由于使用浓度过高的植人物生长调节剂造成～。如棚室栽培时，使用浓度过高的2，4-滴钠盐或对氯苯氧乙酸（番茄灵）保花保果，或处理花朵过早，或重复处理，或采用浸花处理均易导致尖顶果的出现。一般情况下2，4-滴钠盐的浓度以15～20mg/kg为宜，对氯苯氧乙酸（番茄灵）的浓度以30～50 mg/kg为宜，随气温升高调节剂浓度变稀，应适期处理，避免重复。

3.2 椭圆形、偏心形、菊形、多心室及脐裂形等畸形果

育苗期特别是花芽分化期（3片真叶后）苗床温度太低，持续低温，又遇土壤过湿和氮肥过多，花芽的细胞分裂作用旺盛，较易形成畸形果。所以，保持适宜的育苗条件是防止畸形果的关键，苗期最低温度不能长时间低于8℃，白天应保持在18℃以上，同时控制苗床的氮肥用量和土壤湿度，防止营养生长过旺。

畸形果的产生还与缺钙、硼有关。因此，床土配置时肥料要均衡，要有充足的钙、硼元素，有机肥要充分腐熟，避免土壤中水分发生剧烈变化，保持地温在15℃以上。

3.3 裂果

发生裂果的主要原因是高温、强光、干旱、暴雨及土壤水分的急剧变化。不同品种类型间裂果差异较大，一般薄皮品种比厚皮品种严重，大果型品种比小果型品种严重。另外，土壤中缺钙、硼或根系吸收受阻，导致果皮老化，易诱发裂果。

预防措施：首先选择抗裂果品种；其次合理浇水。避免干旱后遇雨造成土壤中水分的急剧变化；再次是要加强栽培管理。定植前深耕土壤，施足有机肥，实行配方平衡施肥，定植后中耕蹲苗，让根系充分生长，形成强健的根群，较好的吸收养分和水分，合理密植，整枝摘心时注意果穗上方留2～3片叶，让果穗隐藏在枝叶之间，避免阳光直射引起裂果，注意适量补施钙、硼元素。另外，在结果期叶面喷洒复合微肥或海岛素（氨基寡糖素）等生长调节剂，可减轻裂果发生程度。

4 着色不良

果实的色素含量受温度、光照和土壤条件的影响较大，着色较适宜温度为20～26℃，温度过高或过低都不利于茄红素的合成，果实成熟时呈黄褐色。

在果实膨大期间，若氮、钾不足，叶绿素分解成茄红素的过程则会受到影响，易形成黄色果；高温条件下，茄红素含量下降，而温度过低时，果实内的分解酶活性低，这两种情况都会形成着色不良的果实或果实带黄，特别是高温期果实受到阳光直射的部分黄色更强。

绿肩果的发生，除品种特征外，主要是由于夏季高温、阳光直射，导致果实温度过高，抑制了果肩部的茄红素的形成而引起的。另外，施氮过多、缺钾、土壤干燥的情况下也易发生绿肩果。

为了提高果实的着色，应加强肥水管理，保证有充足的肥水供应，增施磷、钾肥，合理密植与整枝。

5 遗传与生理失调

5.1 肥大症（空洞果）

该病症主要是在低温弱光、植株长势不良条件下，使用果实膨大剂，由于植株营养状况不能满足果实膨大的需要或夜温过高而形成的。植株徒长，光合产物不能顺利运输到果实中去，可引起果实空洞。所以膨大剂要在植株长势壮、光照充足、温度适宜、水肥条件好的情况下才可使用，否则极易出现空洞果。

预防措施：首先控制开花期、幼果期的昼夜温度，以15～28℃为宜；其次注意结果期的肥水供应；再次用植物生长调节剂处理花朵时，不要处理未成熟的花蕾或使用浓度过高的调节剂。

5.2 豆疹病

在绿色果实的果皮上产生较黑的小斑点，当果实成熟时斑点则变成金黄色，如果实暴露在阳光下，斑点干涸并可能开裂，从而导致黑霉病和其他腐生菌的侵染。豆疹病是通过一个退化的基因引起的遗传性失调而发生的。

5.3 成熟果上的斑渍

果壁上颜色不均匀，呈淡绿色或近于无色，有时在果内褐色腐烂，原因不详。但一般认为与光照、水分不足或氮肥施用过多有关。

5.4 筋条果

果肉组织的维管束部位坏死变成黑筋，或果肉维管束变白成为白筋果，此病多发于温室、大棚保护地生产中。

黑筋条果是因为光照弱，营养生长过旺，栽培密度大，整枝不当，氮肥施用量过多而造成的；白筋果则是因为缺钾，吸收氨态氮肥过多所致。两种筋条果都是因果实发育中生理代谢不正常而形成。

预防措施：适量浇水，切忌大水漫灌。光照不足时，温度不宜太高，棚室内空气湿度不宜太大，相对湿度控制在60%～70%，白天注意保持通风。不要过多施用氮肥，特别是不要过多施氨态氮肥，适量增施钾肥和硼肥。合理密植，通过整枝、水肥及温度管理使生殖生长与营养生长平衡。

5.5 网纹果

即从果实表面可以看到果肉呈网纹状，一般成熟较晚。网纹果主要是因为土壤含水量较低，根系不能很好吸收磷、钾，或磷、钾在植株体内移动困难，使植株生理失调、代谢紊乱而形成的。生产中注意适时适量浇水，防止土壤干旱，增施磷、钾肥，培育强健的根系。

6 病毒性卷叶和生理性卷叶识别

6.1 病毒病为害

病毒病易导致番茄植株卷叶，叶片卷曲丛生，严重时只有叶脉而无叶肉。病毒病通过带毒的蚜虫、粉虱或汁液接触传播，高温干旱有利其发生。番茄植株感染黄化花叶病毒后，植株矮化，顶芽幼叶细长，呈螺旋状下卷，中下部叶片向上卷。感染黄化曲叶病毒后，顶芽幼叶色淡，黄化，叶片向上卷曲。番茄一旦被病毒感染，药物防治十分困难，为此应以预防为主、综合治理。

防治措施：选用抗病品种；实施轮作，减少初侵染源；用10%磷酸三钠溶液浸种30min，进行种子消毒，以消灭种子表面的病菌；发病初期喷高锰酸钾1000倍液；用10%吡虫啉1500～2000倍液杀灭传毒蚜虫、粉虱。

6.2 生理性卷叶

从番茄的卷叶情况可以看出土壤的墒情。如果土壤水分过于饱和，番茄叶片会上卷，如果土壤干旱，番茄叶片则会下卷，此时要根据番茄的卷叶情况适时浇水。在番茄采收前后，第一果穗叶片稍卷，或整株叶片卷曲成筒状，变脆，这主要是由高温干旱，番茄气孔关闭而导致的。

防治措施：坐果后适时浇水施肥，并覆盖遮阳网，晴天白天盖、晚上揭，阴天不盖。

参考文献

[1]吕纪增.棚室番茄常见营养性生理病害及防治[J].农村百事通，2006（02）.

[2]李明珍，刘东林，李和平.番茄常见生理病害的症状识别及防治方法[J].农业技术与装备，2010（21）.

[3]王旭强，徐金和，陈志东.番茄抗黄化曲叶病种筛选初报[J].上海蔬菜，2008（01）.