多吃多瘦,我爱“负卡路里”

对像我这样的胖女孩来说，瘦身是恒久不变的主题。当朋友们在盘算晚上去哪吃美食，我却只能默默地呆在一边惆怅。唉，要减肥啊。半夜被饿醒，我揉着空空的小腹暗生悲哀：为什么要这么虐待自己？

听到朋友推荐“负卡路里”食物减肥的方法，我特别兴奋，认真地研究了一下，很快弄明白所谓“负卡路里”食物，即指能够帮助我们燃烧体内多余脂肪的食物。例如：我吃一个苹果，含有50卡路里的能量，不过需要用75卡路里的能量来消化和吸收它，也就是说我身体会消耗额外的25卡路里。如果是吃一盘芹菜，这盘芹菜是100卡路里，但需要花150卡路里才能消化与吸收它的营养物质，我的身体会多花50卡路里来消耗它。

如果我主要的食物均属“负卡路里”食物，我的减肥速度会因此加快两至三倍。那么，这些“负卡路里”食物好找吗？根据朋友的经验，她告诉我最常提到的“负卡路里”食物是芹菜，它纤维比较粗，嚼起来也费劲，如果用水涮一下的话，会非常清脆，而且有好多菜都是我们常见的，比如西兰花、花菜、圆白菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、草莓、四季豆等等。

哦，之前我差点以为“负卡路里”食物是贵得让人荷包心疼的那类食物呢。谁想竟是些常见又便宜的蔬菜、生果和果仁类。

初步实行“负卡路里”减肥时，我有意识地让饮食少油少盐少汤少糖，就是口味逐渐往清淡上靠。平时再利用蛋和乳制品调节一下，补充点儿脂肪和蛋白质，就能满足一天的营养所需。如果嘴馋，我就会吃水果，其实“负卡路里”的水果实在太多了，当然我特意选择了糖分比较少的，像苹果、木瓜之类的，又健康又能丰胸，一举两得啊。但，经晒干、腌制、烧烤过以及制成罐头的食物，则不会具有“负卡路里”作用。

自从跟“负卡路里”食物打交道后，我每天三顿都吃得特别满足，一日三餐吃的都是“负卡路里”食品，再加少量鸡肉之类的白肉、一些低热量的海鲜和鸡蛋，下午茶时间就准备一小把果仁加少量水果，每天都吃得很饱，很心安理得。朋友邀请我去参加宴会，我也不再拒绝，只是会点一些比较清淡的“负卡路里”菜，并多喝水，所以体重没有增加。据说白水可以算作是真正的“负卡路里”食物了，因为本身没有热量，而人在代谢的时候又一定会消耗一些能量的。

有一次周末闲着没事，我甚至动手做了“负卡路里”菜肴：油醋汁拌萝卜苗。用萝卜苗一把、红色甜椒1/4个、黄色甜椒1/4个，炒白芝麻少许。盐、白糖、橄榄油、白醋各少许。将萝卜苗洗净、甜椒切丝，一起放进盘中，撒盐、白糖、橄榄油、白醋拌匀，最后撒上白芝麻就行了。

萝卜苗含有极高的维生素、植物纤维、淀粉分解酶等，能起到爽口、顺气、助消化的作用，是减肥的良品。

现在3个多月过去，我理所当然地瘦了，饿肚子的感觉也再没有出现了。哎呀，我从来没有感觉到卡路里是这么容易消耗的。

瘦身经验谈

A.要忍受素食，以沙拉、蔬果、清淡饮食为主。

B.营养要跟上：蔬菜和水果虽很好，但缺少蛋白质和脂肪。所以，吃“负卡路里”食物时，一定还要加入别的食物，少而精地去摄入蛋白质和脂肪。

C.省略