人生创味辩证法

走快一点好，还是慢一点好?放松一点好，还是紧张一点好?在意一点好，还是放开一点好?好像都无定论。其间的智慧是张弛有度，劳逸结合，这便是人生创味的辩证法。

食物辩证法　延迟制造美味

物质匮乏时期，一碗猪油拌饭都是人间美味。现在，从营养学角度看，猪油在很多人眼中是一种不健康的动物油。原本香喷喷的猪油味也拥有不健康的原罪。这便是匮乏与丰裕的分界，改变的只是观念，事物本身其实并未改变。

1987年，肯德基北京前门店开业时，在这里吃山德士上校炸鸡块的人们，不仅尝到了炸鸡的美味，也拥有了某种全球化的心理满足：我们跟全世界吃的是一样的食物，而且不可否认，这是带有某种自豪感的。如今，肯德基差不多成了很多家庭的食堂，不想出门时可以拨打400电话订餐，甚至孩子的生日会也都可以在肯德基解决。这样由远到近的距离，改变的只是时代语境。这大概也是关于美好生活最浅显的辩证法。

“食色，性也。”造物主赋予我们味觉、嗅觉、视觉，用舌尖、鼻子、眼睛充分

体验食物的美好。但是美味跟所有一切具有审美倾向的事物一样，都容易让人产生厌弃之感。通常的程序是，才想到要吃某样东西，舌尖便已勾画出味道。传达到味觉神经便如同吃过一般。这就是所谓的“美味疲劳症”。易饥症会要人的命，“美味疲劳症”则会让人丧失美食――食物到嘴边不过是消化流程的第一步。生理过程很重要，但也枯燥无比。

于是有金庸迷在寻找拯救美味利用令狐冲那句话：有些事情本身我们无法控制，只好控制自己。落实到解决“美味疲劳症”便是减少某项美味的摄入频率。鲍鱼、鱼翅都不能当饭吃，否则跟香菇、粉丝就没有区别了。有一位肯德基新奥尔良烤翅的超级粉丝，经过长期实践发现，烤翅的味道记忆时限大概为3周，于是给自己定了一个规矩：每3周吃一次新奥尔良烤翅。经历期盼、等待，最后吃到嘴里时美食的享受被大段延长。

爱情辩证法，爱而不得最炽烈

人生便是由各种各样的类似感觉组成。将它们拿捏到位便可多出更绵长的回味。比如爱情。王子和公主幸福地在一起，这样的老套的结尾背后，谁都知道接下来的无穷麻烦。电视剧放到大团圆便结束了，生活还将继续。爱而不得或许才是最高境界。这也是所有传世的爱情都是悲剧的原因。

海莲・汉芙是个潦倒的作家，买不起书，更买不起机票，居住在美国的费城，为剧团审剧本，间或撰写剧本。传世的作品中最出名的是《查林十字街》，是她与英国旧书店书商弗兰克之间的通信，被爱书人奉为经典。

从买书卖书，评论文学作品，到了解各自的生活状况，主顾与店主之间的交流渐渐转变成了个人交往。弗兰克有英国人特有的拘谨，而海莲则率真幽默，长达20年的通信，爱情在他们的纸笔间产生。

但是两人一直都未见面，也不曾说过露骨的话，他们之间的信件甚至弗兰克的妻子也会看。在根据两人故事改编的电影《查林十字街》中，有这样一段情节，弗兰克在知道海莲因为治疗牙齿花费掉了来英国的费用时，在镜头前喃喃自语，眼神空寂落寞。他们平淡的通信背后有着怎样强烈的情感，大概只有他们自己知道。

最后海莲于1969年1月终于实现了她20年未了的心愿：坐飞机到英国旅行。她来到查林十字街84号时，弗兰克已去世多月，书店也紧接着倒闭，正面临着拍卖。

两人的爱情有遗憾，但就像资深书评人张立宪说的，“当爱情以另外一种方式展现铺陈时，也并非被撕去，而是翻译成了一种更好的语言。上帝派来的那几个译者，名叫机缘，名叫责任，名叫蕴藉，名叫沉默。还有一位，名叫怀恋。”

友情辩证法，淡如水的距离

张小娴说，最好的朋友，也许不在身边，而在远方。其实她说这句话也并不带有任何美好的诗意，而较多利己成分，“因为把心事告诉他，那是最安全的。他也许从未见过你在信上所说的那些人，他绝对不会有一天闯进你的圈子。最重要的，是远在他方，他即使知道得最多，仍然是最安全的。”所以，古人说“君子之交淡如水”并不包含太多道德成分，而只是相对理性的处世之道。君子之交是要保持距离的，只有小人之交才会“甘如醴”，也只有他们之间才会传小话、说八卦，过分紧密，不小心便把人际的阴暗面暴露出来。

所以，创味的美好生活，如果需要友谊点缀的话，便需要拿捏好朋友之间的亲密度，锦上添花很好，雪中送炭可贵，但是一切的前提都是不可挤占到对方的空间。越亲密，丑恶暴露得越多。这个道理不仅适用于男女爱情，也适用于所有的友情。