厨房:孩子的科学实验室

孩子是天生的科学家,他对世界每一点新的认识都是科学探索。他的发现对于成人来说可能是微不足道的,而对于孩子来说,这是在他自身的实践活动中得出的新结论和新发现。这种发现和创造被心理学家马斯洛形容为“再造性的创造”,这种创造水平是孩子智力发展的重要组成部分。

孩子和妈妈在户外玩“捉影子”的游戏时,在躲闪和奔跑的过程中他们发现,只有在阳光下才有影子,躲到阴凉的地方,影子就没有了,就不会让别人踩住影子了,在这个过程中他们感悟了影子和太阳、光线之间的关系;在玩风车的时候,孩子会通过自己的摸索发现许多的秘密:没有风的时候,站着不动,风车是不会转的;挥动手臂,小小的风车转起来了;迎着风跑,风车转得更快……

科学绝不等于枯燥的公式和高深的理论,它就在我们的生活中,如果爸爸妈妈能够敏锐地把握机会,引导孩子,将会使孩子受益多多。

厨房不仅是提供美食的地方,在保证安全的前提下,厨房还是孩子学科学的极佳场所。当妈妈在厨房里忙着择菜洗菜时,孩子也会好奇地跟进厨房。妈妈往往会把孩子推出厨房,让他到外面去玩自己的玩具或者看电视。其实,在孩子眼中,厨房是个十分有趣的地方,有许多好玩有趣的东西,孩子都想去摸一摸、动一动。妈妈何不利用这个时机来对孩子进行教育呢?

让孩子帮助洗菜,看看洗菜盆里哪些菜浮起来了,哪些菜沉到水底;妈妈再讲讲青菜的名字,说说吃青菜对人身体的好处;炒菜的时候,让孩子认一认各种各样的调味品,闻一闻气味;看看盐是怎么溶化在水里的……

1 盐和糖不见了

适合年龄:3岁以上

准备:盐和糖若干、温开水、杯子、筷子

玩法:先让孩子尝尝水的味道,然后,让孩子取少许盐(或糖)放入杯里,看着盐(或糖)沉入杯底,用筷子搅动,直到盐(或糖)渐渐看不见。再请孩子尝尝水的味道,看有什么不一样,并告诉孩子简单的科学道理。在此基础之上,还可以问孩子:还有哪些东西到水里会溶化?

拓展游戏:在5个杯子里加入温开水,分别放入不同量的糖(或盐),让孩子进行品尝,并按照甜(咸)度排列,以发展孩子的味觉。

益处:使孩子知道盐和糖可以溶化在水里,培养他对周围事物和现象积极探索的兴趣,学习获得知识的能力。

2 会沉浮的鸡蛋

适合年龄:3岁以上

准备:浓盐水、清水、同样大小的玻璃杯2只、新鲜鸡蛋2只

玩法:

将2只杯子分别放入等量的浓盐水和清水,然后,把1只鸡蛋放入清水中,鸡蛋很快沉入杯底,把另一只鸡蛋放入浓盐水里,鸡蛋将浮在水面上。

用手端起盛浓盐水的那只杯子轻轻晃动,水动起来了,可鸡蛋仍浮在水面上;此时,往杯子里逐渐加入清水(任水由杯内溢出),鸡蛋则一点点下沉,清水加入越多、鸡蛋下沉越快,继续加水则鸡蛋沉入水底。

益处:使孩子了解水的性质对物体沉浮的影响。

3 红芹菜

适合年龄:3岁以上

准备:玻璃杯1个(内盛红色染液――由红墨水加清水稀释而成)、带叶芹菜1棵(切去根)

玩法:

家长将去根的芹菜放入盛有红色染液的杯中,几小时后,当看到叶脉微红的时候,把茎的上部分横切或纵切,让孩子观察它的变化:可以看到茎里有染成红色的部分。借此,可告诉孩子,植物吸水是沿着茎部由下往上进行的。

也可用白萝卜切去底部留下顶端,或卷心菜的菜心浸入红颜色的水中,让孩子观察。

益处:引起孩子观察植物生长的兴趣,让孩子知道水和养料是沿着植物的茎部由下往上输送的。

4 水会变魔术

适合年龄:4岁以上

准备:事先做好的冰块、小铝锅

玩法:家长从冰箱里拿出事先做好的冰决,让孩子摸一摸,知道冰是凉的、硬的、光滑的;然后将冰块放到小锅里加热,让孩子观赏冰遇热会融化成水。也可以将水继续加热,让孩子观察发生的现象,并告诉孩子冒出的热气叫水蒸气等。

益处:引起孩子对水的状态变化的兴趣,激发其好奇心和探索的兴趣,寻找事物之间的相互联系。