功能饮料并非“多功能”

便利店里各种功能性饮料琳琅满，无论是以口感取胜的瓶装饮料还是浓缩装饮料，配料一栏大部分都含有糖、咖啡因、维生素等成分。

“很多功能饮料让人更精神，其实，有提神作用的是其中两种成分，咖啡因和糖。”中山三院营养科副主任医师卞华伟告诉记者：“咖啡因能短程让大脑兴奋，激发身体潜能，产生抗疲劳功效；糖能让大脑直接吸收，让大脑保持正常的运作，换言之，咖啡因对提神有显著作用。”目前，很多功能性饮料宣称添加了丰富的维生素、氨基酸等营养素，可促进新陈代谢，卞华伟表示，从营养学的角度看，这些营养素对提神并没有太大的作用。

■适量咖啡因不具成瘾性■

“我们平时晚上加班的时候都喜欢喝功能饮料，喝了特别精神，现在不喝就会觉得没精打采，难道我已经中‘毒’了?”在某网站的留言吧里，网友“冰咖啡”忧虑地表示。

还有几位网友也质疑其它同类型的饮料，网友肯西说：“据说可乐也含咖啡因，我每天都喝，不知道是不是已经上瘾了!”

那么功能性饮料中含有的咖啡因是否具有成瘾性呢?卞华伟指出，一般饮料含的咖啡因剂量都很小，在50毫克左右，只要不大量饮用，如每天1～3杯的量是没有问题的。而某些网友反映的“已形成依赖”问题，卞华伟表示这只是市民在口感上的一种依赖，但他建议，不要把饮料代替水来饮用。

■喝饮料也要讲场合适■

“当然，功能饮料从概念上来讲，是有意义的，但只是针对特定人群或者特定场合。”广东省中山大学附属三院营养科副主任医师卞华伟说。

例如，功能性饮料中一般都是含糖饮料，消费者为了补充其中营养素的同时，往往大量的糖分也会被摄入，同时大量的热量也会被摄入。长期饮用则可能会导致肥胖、糖尿病或其他病症。

再以运动型饮料为例，它含有钾、钙、镁等成分，只适合运动后饮用，以补充人体丢失的部分电解质，作为日常饮用是不合适的。

■不运动不要喝运动饮料■

注册营养师林峻贤表示，功能饮料的作用和是否应该饮用很难一概而论。有的饮料里面的确含有中药成分，但是否有他们所宣扬的清热去火效果很难说，而且不一定适合所有体质的人。至于运动型功能饮料，人们在运动过后喝，确实能起到补充流失能量的功效。但有一点特别需要留意，就是没有运动的人不要喝，如果没有流失某种物质却去补充，只能造成这些营养物质过剩。靠喝功能性饮料来提神的做法他也不提倡，保持好精神还是应该通过合理膳食、保证充足睡眠来实现。

“其实近年来，美国科学家一直在质疑饮料包装盒。他们说塑料盒和纸盒的塑料内壁在长期浸泡中，会释放出对人体有害的物质，长期饮用可能对身体带来负面影响。”林峻贤表示，他不能肯定地说饮料都不好，或者某些饮料有什么负面影响。

营养师贴心建议

平常多喝水，少喝饮料，最好的“饮料”就是矿泉水或者烧沸之后去氯去氟的自来水。运动过后，可以喝点淡盐水补充能量，也可以吃点甜水果或者喝点红糖水。