皇帝早餐大改造

早餐想吃得饱又吃得好，可惜时间总是不够!蓬头垢面起床后连牙都懒得刷，怎么还有动力去做营养皇帝餐?毕竟妈妈们也大多不是全职家庭主妇嘛，但又担心外面的早餐添加剂多而且不卫生，没关系!这期我们为爸妈们推荐几款简单方便的晨餐小菜，既营养又美味!让我们一起迎着朝阳，和自己的小胃口也说句“早上好”吧!

培根芦笋卷

培根是绝对的早餐公主，肉食者的大爱，但光是吃肉未免有些不利于健康，所以不如洗几根芦笋，用培根卷起来煎一煎，撒入少量盐和黑胡椒碎，一道味美可口又健康的小菜就完成了。

烹调时间：7分钟

推荐搭配主食：米饭、面包

Tips：煎培根时不用特意放油，培根本身含油量较高，在遇热后会很快出油。此菜还可举一反三，将芦笋替换为迷你番茄、玉米笋等。

香葱纳豆

纳豆是营养又美味的好东东，一般冷藏专柜都有三盒联装的纳豆，买回来解冻―下就可以吃啦!如果觉得包装内附的酱油和黄芥末不够，也可以依个人喜好多加些鱼露、青芥末、辣椒油等调味品，然后再撒上香葱末，常温的和热的虽然都“臭臭的”，但十分耐吃。

烹调时间：3分钟

推荐搭配主食：米饭

Tips：对于肠胃较差的爸妈和宝宝，早餐并不推荐食用米饭这类不好消化的主食。应该以好消化的面食为主。

煎蛋卷

煎蛋卷在日式早餐中十分受欢迎，如果觉得传统的日式煎蛋卷过于麻烦，可以试试改良方法的煎蛋卷蛋液中放入洋葱、红萝卜、青椒碎，加入少量鱼露、糖、白胡椒粉及料酒，煎出一层蛋饼后，将蛋饼用筷子卷叠成长方形条状，关至最小火，盖好锅盖待蛋卷内部全焖熟即可。

烹调时间：7分钟

推荐搭配主食：米饭、馒头

Tips：蔬菜碎也可以依个人口味换成鳗鱼或金枪鱼等深海鱼类，并且可以在前一天晚饭后提前准备好。

杂菜沙拉

应季蔬菜是最健康的食品，炒一炒又怕油多了而且麻烦，许多在控制体重的妈妈们一定都很怕沙拉酱吧?蛋黄做成的它毕竟也是高油高热呢!没关系，我们还有别的选择――沙拉汁，大型超市除了丘比沙拉汁，还有不少进口沙拉汁。选几样自己喜欢的应季蔬菜来拌一拌吧!

烹调时间：3分钟

推荐搭配主食：任何主食

Tips：如果觉得早上没时间，可以在前一天晚饭后将第二天要吃的蔬菜洗好，控干水分装入密封袋放入冰箱。

酱香豆腐

豆腐是早晨的清爽小菜，那么喜欢豆腐的爸妈和宝宝们一定不能错过这款酱香豆腐。做法很简单――混合辣腐乳和白腐乳，加少量水调成腐乳汁，浇在切好的豆腐块上即可。

烹调时间：5分钟

推荐搭配主食：任何主食

Tips：酱汁可以一次多调一些放入密封罐保存，豆腐也可依个人口味混合品种杂拌吃。

灼青菜

早餐若是吃不到青菜可不是件好事。不少爸妈都喜欢提前熬上一锅粥，配些小酱菜，觉得也是素食健康，其实腌制酱菜本身并不是很健康，而且配粥吃掉的酱菜也没有任何营养。那么不如试试灼青菜，生菜、油菜、苘蒿、空心菜等绿叶菜，都可以来用以下方法――袋装清汤火锅底料加水烧开，放入青菜煮熟，控汤后浇入麻酱汁即可。

烹调时间：7分钟

推荐搭配主食：任何主食

Tips：懒一点的话可以用火锅小料代替麻酱汁，不过市售火锅小料通常过咸，不推荐大量食用。

果香酸奶杂拌

水果也不能被早餐丢了，如果想吃开胃一些的“口儿重”水果，可以试试将它们切成块，调入酸奶和少量蜂蜜拌食，听说除了香甜美味，这还是一道通便美容的甜点呢!

烹调时间：3分钟

推荐搭配主食：麦片

Tips：偏酸的水果不宜空腹食用过多。