国内外工业旅游研究综述

一、工业旅游的起因及发展历程

早在20世纪50年代，法国雪铁龙汽车制造公司就组织客人参观他们的生产流水线，引起很多厂家的效仿，这样参观活动就逐步演化成为工业旅游。20世纪80年代初，全球经济产业发展从福特制的经济规则模式向后福特制的弹性生产系统转变，导致发达国家的传统工厂和企业纷纷破产倒闭。英国、德国等国在对衰退地区考察研究以后，提出对工业遗产进行保护的同时，开发工业遗产旅游，这使得工业遗产旅游得到迅速发展。工业遗产旅游的开发，又引发了现代化的工业企业开展工厂观光旅游的兴趣。

中国的工业旅游起步较晚。20世纪90年代中后期，工业旅游作为一种新的旅游形式在我国迅速发展起来。2004年国家旅游局命名首钢总公司等103个单位为首批“全国工业旅游示范点” 。这标志着我国的工业旅游开始走上规范化的发展之路。同工业旅游蓬勃发展的势头相比，我国有关工业旅游的研究相对滞后，研究成果少。有关工业旅游的研究仅仅集中在工业观光旅游，而忽视了十分重要的工业遗产旅游。

二、 工业旅游的研究内容

（一）工业旅游的概念

国外将工业旅游分为工业遗产旅游和工厂观光旅游。国外工业旅游源自工业遗产旅游。David Sand认为：工业遗产旅游是在废弃的工业旧址上，通过保护和再利用原有的工业机器、生产设备 、厂房建筑等等，改造成一种能够吸引现代人们了解工业文化和文明，同时具有独特的观光、休闲和旅游功能的新方式。相对来说，工厂观光游的概念比较简单，约翰认为：工厂观光旅游就是指为游客提供了到车间观看工业生产情况，主要是制造业的机会。

相比之下，国内学者就工业旅游的概念还没有形成一个统一的认识。阎友兵和裴泽生最早对工业旅游作出了定义：工业旅游就是指人们通过有组织地参观工业、科技、手工业、服务业等各类企业，了解到某些产品的生产制作过程，并能从厂家以低于市场价的价格购买产品。姚宏将工业旅游定义为：工业旅游是以现有的工厂、企业、公司及在建工程等工业场所作为旅游客体 的一种专项旅游。通过让游客了解工业生产与工程操作等全过程 ，获取科学知识，满足旅游者精神需求和行、吃、住、游等基本旅游享受，能提供集求知、购物、观光等多方面为一体的综合型旅游产品。这是国内旅游学界对工业旅游作出的最早的学术化定义。

（二）工业旅游的产品分析

工业旅游产品与一般的旅游产品之间存在很大的区别。在国外的研究中，英国有关工业旅游产品的研究最具代表性。它认为工业遗产旅游产品包括：采矿业中的矿石场和工矿地；能源动力产品中的水车、蒸汽机、核电站；制造业中的农产品加工厂，纺织、化工、陶瓷等生产厂；谷物交易所等商业性建筑 ；工人的住房、工厂主的管理和办公建筑、工业码头等相关建筑；整个工业区。

不少国内学者也对工业旅游产品展开了研究。吴相利总结出工业旅游产品的特征：(1)以工业为产品的主题。(2)工业产品生产与旅游产品生产同步进行。(3)科普教育功能的突出地位。(4)相对稳定而又明确的市场。(5)没有明显的季节性变化。黄芳对工业旅游产品提出了六大定位 ：自然景观型定位 、艺术型定位、民族文化型定位 、历史型定位 、企业成长型定位 、地区型定位。吴相利通过抽象研究，提出了工业旅游产品十种开发模式：城市型、商品性、中心型、景观型、扩展型、场景型、产品型、文化型、外延型、综合型。

（三）工业旅游的开发设计分析

国外有关工业旅游的开发研究主要集中在工业遗产旅游上。国外一般将工业遗产旅游归纳为工业遗产公园和工业博物馆两种开发模式。李蕾蕾通过对德国鲁尔区工业遗产旅游考察分析，认为有 4种开发模式：① 博物馆模式；② 公共游憩空间模式；公园型开发模式③ 与购物相结合的综合开发；④ 区域性一体化模式。谢红彬，高玲通过对发达国家工业遗产旅游保存与再利用的分析，总结出三种方式：①全新用途的再利用；②相关用途的再利用；③公共游憩开敞空间的再利用。

国内有关工业旅游开发设计方面的研究成果比较丰富。曲薇薇和黄安民进行了工业旅游开发时间上的三个层次分析：第一层次――流程型游览；第二层次――互动型参与；第三层次――主题型体验。关于工业旅游开发模式 ，裴通过对辽宁工业旅游潜力分析，提出了辽宁工业旅游发展的四种模式：①专业型开发模式；②公园型开发模式；③港口型开发模式；④特定型开发模式。李蕾蕾在珠海金湾区工业旅游开发中提出名牌企业主题园、工业园区观光地、工业博览与商务旅游开发、组合开发等四种可选模式。

三、结论与展望

目前，无论是国外还是国内，有关工业旅游的研究成果甚少，且多为工业旅游开展情况的表层研究，缺乏理论层面系统地分析、归纳、总结。在一些基础理论和基本概念还未达成一致的认识，已有的成果中定性研究多，定量研究少。相比之下，国内有关工业旅游的研究还不够全面，忽视了工业遗产旅游。我国的工业旅游还处于摸索阶段，许多问题还需要进一步研究和讨论：（1）工业旅游的概念在学术界一直没有形成一个统一的认识，需要进一步界定和澄清；（2）需要建立一个工业旅游的理论体系和研究框架，对工业旅游的内涵外延、研究对象、发展规律要有一个深刻的认识和理解；（3）工业旅游的研究领域需要进一步扩大，目前对工业旅游资源的评价、可行性分析、工业旅游市场营销策略、工业旅游对员工和游客的心理影响、工业旅游对社会、文化的影响等领域的研究较少，往往只是轻描淡写，高质量的文章很少。（4）有关工业旅游的研究方法主要是传统的定性研究，运用定量分析的文章太少，今后应该运用一些常见的定量研究方法来研究工业旅游。（5）在学术交流交流方面，应该继续翻译引进一些发达国家的研究成果，用以指导我国的工业旅游实践。

（作者单位：长沙职业技术学院）