不同施氮水平对淮山产量的影响

摘要 为探讨不同施氮水平对淮山产量的影响，以北流市民安镇当地淮山品种为试验材料，设计不同施氮水平田间试验进行研究。结果表明：在磷、钾肥相同的条件下，在一定施氮量范围内，施加氮肥可以显著增加淮山的产量，但是产量增加和施氮量增加之间并不是线性关系，随着施氮量的大量增加，产量并没有随之大量增加。以施纯N 367.5 kg/hm2，获得的产量和效益最佳。

关键词 淮山；施氮水平；产量；影响

中图分类号 S632.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）21-0070-01

淮山是一种菜药兼用的滋补保健食品，高糖、无脂肪，性平味甘无毒，食之补而不腻；块茎肉质柔滑，富含淀粉、钙、磷以及多种维生素和氨基酸，不仅可烹制（炒食、红烧、油炸、蒸煮均可），而且可制粉或配制成多种滋补食品，如山药营养面、山药酒、山药系列饮料等，具有较高的药用价值，具有健脾胃、补肺益肾等功效[1-2]。淮山是北流市重要的经济作物，为确定淮山的施肥方法及数量，在2013年进行了不同施氮水平对淮山产量影响的试验，为淮山高产高效栽培提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试淮山品种为北流市民安镇当地淮山，全生育期270～275 d。供试肥料为尿素（含纯N 46%），钾肥为加拿大生产的氯化钾（含K2O 60%），磷肥为过磷酸钙（含P2O5 12%）。

1.2 试验地概况

试验选择在北流市民安镇丰村山塘组一农户水稻田进行，土壤为潴育性砂壤土，pH值6.4，有机质26.2 g/kg，全氮1.63 g/kg，碱解氮147 mg/kg，速效磷35.6 mg/kg，速效钾91.2 mg/kg。前茬作物为晚稻。

1.3 试验设计

试验设4个氮肥处理，分别为：无氮区（CK，N0）；施纯N 180.0 kg/hm2（N1）；施纯N 367.5 kg/hm2（N2）；施纯N 552.0 kg/hm2（N3）。每个处理3次重复，共12个小区，随机排列，每小区面积25 m2（10.0 m×2.5 m）。小区四周设立保护行。

1.4 试验方法

各处理施肥方法：所有处理均施用相同数量的磷肥（含P2O5 192 kg/hm2）和钾肥（含K2O 240 kg/hm2）。磷肥作基肥一次性施用，氮肥、钾肥采取基肥、追肥各50%；氮肥分4次追肥，每次追施氮肥12.5%，钾肥分2次追肥，每次追肥25%，分别在第1、3次追肥进行[3-4]。

4月22日挖沟、回填土；4月26日开沟、施基肥、覆土；4月27日播种，行株距0.60 m×0.25 m，种植66 675株/hm2；5月17―20日整苗引苗，插竹竿，搭“人”字支架；6月7日第1次追肥、中耕除草；7月26日第2次追肥，覆土；8月20日开沟，施用第3次追肥；9月12日进行第4次追肥。水分管理、除草、病虫害防治等栽培措施同一般生产田[5-7]。

2 结果与分析

2.1 不同施氮水平对淮山生育期的影响

从表1可以看出，淮山的初苗期、盛苗期、结薯初期是随氮肥用量的增加呈提前趋势。处理N3、N2、N1的初苗期分别比N0处理提前4、3、2 d；盛苗期分别比处理N0提前6、4、4 d；结薯初期分别比处理N0提前5、3、3 d。

2.2 不同施氮水平对淮山农艺性状的影响

从表2可以看出，不同施氮水平对淮山的农艺性状影响很大。地下块茎长、单株块茎重、单株鲜杆重都随施氮量的增加呈增加趋势。在块茎长方面，处理N1、N2、N3分别比处理N0长15、28、27 cm；在单株块茎重方面，处理N1、N2、N3分别比处理N0增加0.22、0.41、0.43 kg；在单株鲜杆重方面，处理N1、N2、N3分别比处理N0增加0.56、0.80、1.02 kg。

2.3 不同施氮水平对淮山产量的影响

从表3可以看出，在淮山不同施氮水平栽培方式中，处理N0、N1、N2、N3的地下块茎平均折合产量分别为23 640、38 280、50 480、52 120 kg/hm2，以处理N3块茎产量最高，比其他施氮处理高1 640～13 840 kg/hm2，增产3.2%～36.2%，比不施氮处理的产量高28 480 kg/hm2，增产120.5%。经方差分析，处理N2、N3与处理N0、N1产量达极显著水平，处理N2、N3之间产量差异不显著，处理N1与处理N0、N2、N3产量达极显著水平。说明在一定施氮量范围内，施加氮肥可以显著增加淮山的产量，但是产量增加和施氮量增加之间并不是线性关系，随着施氮量的大量增加，产量并没有随之大量增加。

3 结论与讨论

试验结果表明，在磷、钾肥相同的条件下，各施氮水平的地下块茎长、单株块茎重、单株鲜杆重都随施氮量的增加呈增加趋势。从产量结果看，施纯N 367.5、552.0 kg/hm2处理（下转第72页）

与施纯N 0、180.0 kg/hm2处理产量达极显著水平，但施纯N 367.5、552.0 kg/hm2处理之间产量差异并不显著。表明在一定施氮量范围内，增施氮肥可以显著增加淮山的产量，但是产量增加和施氮量增加之间并不是线性关系，随着施氮量的大量增加，产量并没有随之大量增加。结果表明，施纯N 367.5 kg/hm2处理的施氮水平更适宜淮山的高产栽培，获得好的经济效益。

4 参考文献

[1] 林敏灵.淮山高产优质栽培技术[J].农家之友，2009（14）：47，4.

[2] 吴泽平，吴多新.淮山高产栽培技术[J].现代农业科技，2009（9）：67-70.

[3] 黄天荪，刘燕生，邓春华，等.淮山浅生定向高产栽培技术要点[J].现代园艺，2014（11）：42-43.

[4] 李小云.新干县淮山浅生槽栽培技术[J].现代园艺，2014（6）：41.

[5] 李新.高温多雨期淮山主要病害防治[J].农家之友，2014（6）：57.

[6] 罗祠平，陈桂荣.淮山（金薯）高产栽培技术[J].农民致富之友，2014（8）：181.

[7] 骆宝珍.淮山定向种植技术[J].现代农业科技，2014（7）：115-116.