葡萄酒神是如何炼成的

市面葡萄酒书不说汗牛充栋也算非常可观，排除那些剪刀+胶水的拼贴之作，如果要挑选硬货十足的葡萄酒入门书，资深的葡萄酒爱好者Totoro向读者推荐以下。

《酒饕葵花宝典》

作者：善水文化

出版社：岭南美术出版社

类型：偶像剧

书名用了“葵花宝典”，内容也有葡萄酒十八般武艺之设计，武艺从浅到深，例如，教你用10句英文就可以和老外谈论葡萄酒；当你和一群“高手”在一起的时候，怎么样写品酒笔记能让你显得很“专业”；万一哪天你到了葡萄园，如何一眼看出这一片葡萄是什么品种；还有，开酒的时候，用什么样的方式开，才像个侍酒师；在大家都喜欢用醒酒器才显示酒的“高贵”的时候，你要根据不同的酒、使用不同的醒酒器，若用错醒酒器，那马脚可露大了！

《葡萄酒101问》

作者：钟正道

出版社：岭南美术出版社

类型：社科剧

Q&A是许多杂志常设的专栏，但通常许多回答都牛头不对马嘴。举个例子，关于葡萄酒为什么老年份的葡萄会价格高，同样的问题，我在另一本国内的专业杂志上看过，那本杂志的专家回答得很令人无语，大致的意思是“不是所有的酒都能陈年，大部分酒还是新鲜喝掉吧”，何其谬也！博学的钟正道老师先指出，能够长时间存放的酒具有什么特点，包括酿造过程的差异以及口感上的差异，如何在喝到的时候了解这款酒能不能陈年，以及，不能陈年要新鲜喝的酒又是哪些。

《意大利杯酒人生：亲亲皮埃蒙特》

作者：苏岚岚

出版社：中信出版社

类型：意大利版《杯酒人生》

这本《亲亲皮埃蒙特》关于产区的信息相当丰满详细，作者在入葡萄酒行业之前是靠稿费谋生的，擅长使用文字，许多第一代的葡萄酒爱好者都是看着她写的书而开始喝酒卖酒的，这是她的第四本书。关于意大利葡萄酒的书本来就不多，这本书就像旅行日记一样，恐怕会让许多人开始喝上意大利酒。

《神之水滴》

作者：亚树直

出版社：陕西师范大学出版社

类型：偶像剧

对于许多爱上此套漫画书的人来说，最有趣的是看日剧的那种可爱、励志、感动、搞笑与各种形象的葡萄酒词汇之交集。尽管漫画中的专业知识不完全正确，看完漫画也无法对于葡萄酒功力有多少长进，但它却是最容易把人带到快乐的饮酒气氛的一本漫画（后来陆续出版的其它类型的漫画书都没有这种功能）。每次看的时候，翻过10页，就会开始口干手痒，不得不起身开瓶酒来边看边喝。

《圣罗伦佐手札：意大利和他的葡萄酒》

作者：爱德华·斯坦伯格

出版社：上海文化出版社

类型：纪录片

可以把此书当小说来看，在看的过程中，慢慢时空转移到意大利北部那片古老的葡萄园。但因为能写好葡萄酒书的作者实在不多，所以，一本值得一看的故事类葡萄酒书，就更显得凤毛麟角了。

New　EncyclopaedIa　Of　Wines　And　Spirits

作者：Alexis　Lichine

出版社：Knopf

类型：科教片

这是一本硬功夫的百科全书，英文版，通常是骨灰级人士才会去找的书。黑白、无图片，全书是密密麻麻的字，却是字字黄金。估计全世界少有几个人能把它从头到尾看完，但有人已经来来回回看了不下100次，并且牢记于心。如果你有这等功夫和耐心，你也可以借此书成为行业高手，当然，同时还要有一些天赋例如敏感的舌头、过人的分析能力以及更多的品鉴经验和产区经历。