“”餐馆

美国科罗拉多州赖夫尔镇有一家独特的餐馆，叫“”餐馆，其服务生和老板娘人人都佩带手枪，连餐馆的告示也耐人寻味：我们不打911（报警电话），我们有枪。

一帮女人忙活的餐馆，为什么要取“”这么个非常“暴力”的餐馆名字呢？

今年28岁的劳伦是餐馆老板娘。5年前，她就开了这家餐馆，但生意没有现在的好，是那种不温不火的态势。这样维持了1年多，有一天，餐馆的门口竟意外地发生了一起民众被枪杀的事件。枪杀事件的发生，对于劳伦的餐馆生意来说，真是雪上加霜。外界的议论更是一片哗然：连顾客的人身安全都不能保障的餐馆，还指望人们进去用餐吗？

劳伦的餐馆被迫歇业了。也就是在这次歇业中，劳伦对美国的持枪情况做了一个大致了解：美国私人拥有的枪支数量超过2亿，而每年丧命枪口的美国人高达3万，不论是谋杀、自杀，还是意外事故，这一数据意味着每天约有82人死于枪下。

然而对于美国人来说，要禁止持枪却是不能接受的，许多美国人依然把私人拥有枪支看成是公民有权利以任何方式捍卫自由的一个象征。劳伦本人也是一个自由持枪的支持者，她想：持枪者的主要目的，是保护自身的安全。如果将这种保护，延伸到餐馆――让服务生都佩带手枪，这样既保护了顾客的用餐安全，也形成了独家特色，岂不是一件两全其美的大好事吗？

劳伦在网上一搜索，果真全美乃至全球还没有一家让服务生佩枪上菜的餐馆。这一发现，更加坚定了劳伦将餐馆办成一家独特餐馆的信心，并将餐馆的名字改为“”。

很快，劳伦在科罗拉多州招来了十几名女性神做服务生，付给她们的工资都是双倍的。因此，服务生在请客人点菜或给客人上菜时，腰里都佩带着手枪，成了“”餐馆的一大特色。

为了招揽顾客，“”餐馆门口的告示上写着：“欢迎持枪来用餐，不过请在不需要使用的时候将枪械都放入枪套内。如果你们需要使用枪支，最好保证你们的枪法不错。”

“”餐馆里，还辟了一间“射手厅”，是一个专门给枪法较好的顾客与女服务生们提供的一个大显身手的互动空间。在这里，常常看到女服务生一手托着盘子，一手不经意间从腰里抽出手枪，朝着墙上的目标射去，百分之百的命中率，让在场的顾客惊得目瞪口呆。而相反的一面墙上提供的射击目标，要比正面墙上的目标大好多倍，是专门给顾客们操练的。

不仅在顾客和服务生之间搞起了互动，劳伦还在科罗拉多州和犹他州开设了一些枪械培训班。学员只需花75美元，就可以上一堂枪械课，然后吃顿晚餐。

人身安全有了保障，在“”餐馆里用餐又可练习枪法，何乐而不为呢？因此，自“”餐馆开张以来，这里顾客如潮，生意十分火爆。

人们在议论枪击事件给自身安全带来威胁时，劳伦想到的则是顾客的安全。如果每一个经营者都像劳伦一样，在赢利中将顾客的安全都考虑进去，就不怕经营的项目火爆不起来。

（摘自《当代青年・我赢》 图/傅树清）