向传统手工艺致敬

Jean-Pierre PAILLOT是一位有着几十年手套制作经验的法国工匠，在爱马仕主要负责手套的选料和裁剪，这是手套制作的第一道工序，也是最重要的工序之一。

在成都远洋太古里广东会馆爱马仕手工艺盛典的手套制作现场，Jean-Pierre将一块约50*50cm的黑色羔羊皮平铺开，在灯光下仔细观察，并不时用白色的笔做些标注。他说，虽然这是一块已经被选用的皮料，但是仍然会有些许瑕疵，比如动物之前被虫子叮咬过的痕迹等等，这样的部分是不能用的，所以做上白色记号，方便裁剪时避开。

检查完，Jean-Pierre比照一块专用的手套模板，将皮料裁剪成一恰如手掌的长方形状。两张这样的方形皮料，外加拇指所需皮料，就是一双手套的用料。为了避免两张方形皮料在裁剪时出现移位，手工艺匠会在裁剪时沾一点点的唾液，将两块皮料轻轻粘在一起。Jean-Pierre说，这是一种非常传统的方式，如果用胶水等含化学物质的东西粘合，会对皮料有损伤。

无论是在选料还是在裁剪的过程中，Jean-Pierre都不断用力拉扯皮料，这是在使皮料尽可能地延展开，防止手套在以后的穿戴过程中越来越大，从而变形。

裁剪完皮料，Jean-Pierre会在上面标注三个数字。第一个数字代表手套的尺寸，第二个数字表明这是他用这批料子做的第几双手套，第三个数字则是他自己的工号。手套制作的工艺流程非常多，如果没有这些编号，一旦出错就很难找到问题。所以，在工匠写上自己编号的那一刻，事实上就是表明自己要对这双手套的这个部分负责。由于爱马仕对工匠的要求非常严格，Jean-Pierre说，虽然他经手的手套已经数不清了，但是几乎从来没有出现过差错。

皮料成形后，根据手套款式的不同，还将经过10-12道工序，每道工序都由不同的工匠负责。其中，手套的缝制是最消耗时间的，通常在8个小时以上。因此，从裁剪到成品，一双手套至少要经过15-20个时。

Jean-Pierre负责的这道工序，一般耗时在半个小时左右，这与全机械化操作的数量是完全不能相提并论的，因此即便有很多工匠，爱马仕手套的年产量依然非常低。此外，Jean-Pierre说，像这样的手工艺活一般都非常讲究传承，他使用的剪刀就是一位老工匠去世后留给他的，产于1938年。

W周刊：您服务于爱马仕大概有多长的时间了？

Jean-Pierre：我已经为爱马仕工作超过22年了。

W周刊：您认为作为一名合格的爱马仕的手套工匠，需要具备什么品质或者需要什么前提？

Jean-Pierre：我认为一共有三点，第一是一定要在工作中保持最严谨的态度；第二是要尊重传统的手工工艺，对自己所做的工作保有一种自豪感；第三我认为必须要有严格挑选的皮质原料，这个是制作一副高品质手套的最基本前提。

W周刊：手工艺一直是爱马仕最值得骄傲的一点，您是否能向我们介绍一下爱马仕的手套是怎样体现品牌卓越的手工技艺的？

Jean-Pierre：首先要保证我们的手套在长期佩戴的过程中不会变形，比如越来越长，所以我们在前期处理皮质的过程中非常重要的一项工序就是尽可能地不断地去手工拉伸皮料，让皮料最大限度地延展，从而确保在日后的佩戴中不会再被拉长变形。

W周刊：制作一副手套需要多长时间？其中哪些工序是爱马仕独有的。

Jean-Pierre：制作手套的时间会根据具体手套款式的区别而不同，基本上制作一副手套大概需要十多个小时的工时。说到爱马仕独有的工艺，应该是我们对于皮质材料的严格挑选，我们的皮质不能有任何瑕疵，同时为了确保皮质不被损坏，我们在工作中也要十分严谨。

W周刊：在所有工序中，最有挑战性的是哪一项？

Jean-Pierre：处理整块皮质的过程中，偶尔会有一些非常小的瑕疵，比如动物之前被虫子叮咬过的痕迹等等，我们会将其标注出来，在之后的制作过程中绝对不会让这块有瑕疵的皮质出现在我们的成品手套上，这个过程会非常考验工匠的技术。

W周刊：觉得最有意思的是哪一个步骤？

Jean-Pierre：我是负责裁剪工序的工匠，我认为最有意思的是当我完成一整块皮质的挑选与裁剪，呈现在面前的是一块块精美无暇的皮质作品时，那一刻的满足感与成就感让我觉得十分有意义。

W周刊：一副手套从开始制作到完成，会有多少工匠的参与？

Jean-Pierre：根据手套的款式不同，至少需要8位工匠，最多会有20位。

W周刊：很多人特别是中国消费者不是很能够区别手工工艺和机器制造的区别，您能给我们介绍一下两者的区别吗？

Jean-Pierre：就拿手套来说，为了确保产量，比如在菲律宾等亚洲国家的生产基地，他们要求大批量的机器生产，所以对于皮质的把控和处理必然不能像爱马仕一样，经过工匠严格的挑选，人工不断地拉伸处理，从而保证其在佩戴的过程中不会变长变形。