基于安全性评价的农业院校毒理学基础实践教学改革初探

摘 要 农业院校毒理学基础教学存在诸多问题，如学生基础薄弱，教学内容陈旧，理论与实践脱节，试验课程安排不合理等。化学物的毒理学安全性评价是毒理学教学的核心内容和实际应用，文章分析了农业院校各专业毒理学基础教学过程中存在的问题，并以毒理学评价试验为基础，探索在农业院校中基础毒理学教学的改革。

关键词 农业院校 毒理学评价 实践教学改革 毒理学基础

中图分类号：G424 文献标识码：A

On Agricultural College Toxicology Basic Practice

Teaching Reform Based on Safety Evaluation

HE Qingfeng， LI Yanjie， WEI Xiaoqing， SHAN Xiumin

（Tianjin Agricultural University， Tianjin 300384）

Abstract Agricultural college toxicology basic teaching exist many problems， such as student foundation is weak， outdated teaching content， between theory and practice， testing curriculum unreasonable. Toxicological safety assessment of chemicals is the core of teaching and practical application of toxicology， the article analyzes the basis of the professional agricultural college toxicological problems in the teaching process， and toxicological evaluation test is based on exploring the agricultural Institute reform in basic toxicology teaching.

Key words agricultural college； toxicology evaluation； practice teaching reform； toxicology basis

1 农业院校毒理学基础教学过程中的问题分析

毒理学是实践性较强的一门学科，在农业院校中存在毒理学课程试验内容安排不当的问题，如学时普遍教少，甚至未开设毒理学实验课程；实验课程教学方法单一；现行的农业院校现行的毒理学课程大纲陈旧，重理论而轻应用。毒理学的理论及方法日新月异，特别是我国外源性化学物毒理学评价工作日趋完善，毒理学评价法规与程序渐与世界标准接轨。毒理学教学内容的方法也应该与时俱进，但目前农业院校的毒理学内容多年来未有变动，而且目的性不强，导致了农业院校学生所学的毒理学知识与实际毒理学应用有较大的差异，学生无法适应未来毒理学相关工作需求。

2 以安全性评价实训为基础探索毒理学实践教学改革

（1）应用新教法整合毒理学评价核心理论教学：将多种形式的新教法应用于毒理学基础理论及核心试验的教学过程，并整合相关课程的知识，建立以安全性评价为核心的毒理学知识体系。主要包括毒理学核心理论的学习，相关课程知识的整合以及经典试验的培训三部分内容。毒理学与人体生理学、细胞生物学、生物化学等课程具有紧密联系，可以整合相关课程的理论教学，以毒理学安全性评价为目的构建应用性知识结构体系。在理论教学的过程中，可以采用多种新型的教学方法，采用多媒体技术，综合利用动画、解说、图片、音乐、文字、视频，影像等手段讲授相关课程基础理论。在教学过程中，强化毒理学评价目的，不断培养学生学习毒理学的兴趣和积极性，使学生发挥主观能动性。

（2）以毒理学评价为目的安排毒理学实验教学：实验课教学是培养学生科研能力和严谨的科学态度的重要方法，只有改进教学方法，才能完成好毒理学课程实验。①现行的毒理学实验课并不以毒理学评价实验为目的，实验课程课时较少，多以演示为主，而学生却没有机会动手参与，所以毒理学实验教学目的不强，限制了学生的积极性。针对这种状况，需对毒理学实验教学进行改革。拟以毒理学评价试验为目的组织实验课教学，使学生掌握完成毒理学评价的必要体内外实验技能，如体内实验技术：大白鼠，小白鼠的抓取，固定，染色，随机分组，染毒，取血，留尿，处死，熟悉动物解剖等基本技能，体外实验技能主要教授Ames实验及骨髓微核实验。以拟定的化学物毒理学评价为目的设计试验，优先重点安排学生完成毒理学评价所需核心实验。在每一次实验教学结束后，每位学生都必须完成一份实验报告，写出本次实验操作的体会及实验结果。指导教师在认真批改后在下次实验课前进行评讲。

（3）模拟毒理学评价实验环境，实施毒理学评价实验：建立以毒理学安全性评价程序为基础的，适用于农业院校学生特点的毒理学课程实践教学体系。通过在实验室中模拟各领域的毒理学安全性及危险度评价的实验室环境，查阅文献确定3～4种不同领域的化学物作为目标评价对象，以现行的安全性毒理学评价程序和方法等相关法规为依据，安排毒理学试验项目，将学生进行分组，每组5～7人，设组长一名。各组选择不同领域的化学物，实施不同的安全型评价程序。首先通过查阅文献和相关评价程序，自己设计出实验方案，经教师指导后，方可进行实验。在实施的过程中，每组可根据组员的特点进行分工与合作，如试验准备，染毒，指标检测等工作可分配给不同的组员。既提高了效率，又培养了协作能力。指导教师不参与实验操作，仅从旁指导，改正不良的实验习惯及错误方法，并指导学生完成毒理学安全性评价报告或科研报告。对目标化学物毒理学评价的实施，是学生对毒理学理论及实验技能的综合应用，进一步巩固了前期学习的理论知识和实验技能。②③

（4）毒理学评价单位见习，检验教学效果，及时调整教学内容：建立以毒理学评价程序实施单位为核心的稳定实习制度，在实际工作中检验实践教学的效果，并能根据实际工作需求调整实践教学内容，做到教学与实际工作需要的结合。组织学生到开展毒理学安全评价实验的单位实习，如疾病预防控制中心，食品与药品监督管理局等单位。以参观，见习，讲座，现场讲授，甚至直接参与毒理学安全性检测工作等方式进行实践。学生通过实习能够深刻理解毒理学理论学习与实践的差距，并积累实际的毒理学工作经验。实习结束后，要求学生完成实习报告，并且根据实习内容，对前期完成的化学物毒理学安全性评价报告进行总结和修改，实习单位教师对学生的实习报告进行评价。

（5）完善教学评价体系：成绩考核时评价教学质量和教学效果的重要指标。现行的毒理学成绩考核完全是根据期末理论考试成绩作为学生的评价标准。这种评价体系比较片面，只注重理论而没有考虑实践及实验，不利于学生综合能力的培养。为全面评价学生对知识的掌握程度和运用情况，正确引导学生掌握毒理学的核心理论知识和实践技能，在成绩的考核方面，可采用综合评价法对学生学习效果进行综合评价。实行期末理论考试成绩占60%，平时成绩占10%，实践成绩占30%。其中实践成绩包括实验成绩和实习成绩。实践成绩的评定不仅依据学生的实验报告，还要参考实习单位教师的评价及学生在整个实验和实习过程中的表现和程度。这种考核方法不仅有助于帮助学生端正学习态度，而且学生在学习过程中，始终抱着应用于毒理学评价的目的，学习毒理学的目的性更强，而且对于培养学生在毒理学学习过程的积极性和创新性具有重要的意义。

3 结语

毒理学安全性评价是毒理学课程的重要目的之一，以各领域化学物为评价对象进行毒理学评价，在模拟的毒理学评价试验环境中完成对理论及试验的教学。使学生能熟练掌握毒理学的基础核心理论及经典试验，能综合应用理论及试验技能进行毒理学安全性评价，适应未来的岗位需求，并培养学生对毒理学理论及试验方法的创新能力。

项目来源：天津农学院水产生态与养殖实验教学中心实践教学改革项目（项目编号：12-A2-03）

注释

① 邵美丽，刘宁，徐渐，等.食品毒理学实验教学改革与探索[J].东北农业大学学报（社会科学版），2009.7（6）：62-64.

② 张海晖，段玉清，张红印，等.食品毒理学实践教学改革探索――综合性实验的设计与探索[J].陕西教育（高教版），2010（1）：147.

③ 宋正蕊，王金勇，季守莲，等.改进《毒理学基础》课程实验教学的体会[J].大理学院学报，2009.8（2）：81-82.