汪曾祺散文范文

汪曾祺散文范文第1篇

都说散文是最能体现一个作家的品性与风度的，这话一点也不假。

一、烟火人间

汪曾祺的散文中，几乎有半数以上的文章在谈美食。他将所有的爱的情怀灌注在喜爱美食的文章里，用心灵体味更真淳的生活，并用美化了的生命热情再现。阅读他的美食散文，总能在质朴平和的文字中感受到生生不息的温暖与力量。

汪曾祺的美食散文中，写的最多的又是故乡美食。乡愁是一种味觉上的思念。当我们怀念故乡，想念的其实是故乡特有的味道。汪曾祺的家乡是高邮水乡，出鸭，鸭多了，鸭蛋自然就多，高邮咸鸭蛋是出了名的。为此，汪曾祺专门写了一篇《端午的鸭蛋》来称赞它：“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过，高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”像稚童一样，多么直白又毫不避讳的夸赞！他仔细描写高邮鸭蛋的特点，质细而油多，为别处所不及，又不厌其烦地向读者介绍高邮的孩子在端午节兴挂“鸭蛋络子”，还喜欢将萤火虫装在空鸭蛋壳，真是有无限童趣啊，可见他对家乡的咸鸭蛋充满了骄傲与眷恋。

除了最有名的咸鸭蛋，汪曾祺对于故乡的美食如数家珍，信手拈来，如一到下雪天就要喝的咸菜茨菇汤：“一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤！”后来他离乡几十年，久违不喝，一次在沈从文家里吃到茨菇，想念之情涌上心头，“我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪”。其实他想念的哪里是咸菜茨菇汤和雪，他心之所系的是整个故乡！

此外还有家家必备的应急充饥的炒米和焦屑，酒席上开胃吃的凉拌芥菜，甚至帮助家乡人度荒的各类野菜，以及高邮水乡的丰富的水产。汪曾祺对这些食物颇为了解，从来历到名称、掌故等历史知识，甚至每种食物的详细的做法，都烂熟于心，一样一样向读者娓娓道来。而在这详熟的背后，是汪老对于家乡的深厚的情与爱。

作为一个爱吃的作家，对美食的追求当然不仅仅限于故乡。汪曾祺立足于故乡，放眼于国内外。他的美食散文囊括了塞北江南、内陆沿海，甚至远涉重洋。像内蒙的手抓羊肉，昆明的特色菌类，江阴的河豚，山西的陈醋，山东的大葱，长沙的臭豆腐，四川的辣椒，美国的干酪和牛排等等，尽收眼底，仅是读之，就觉香气四溢，不禁垂涎三尺。更加可贵的是，对于四方食物，汪曾祺像一位海纳百川的老者，始终以一颗平和包容的心来讲述各地美食，不厚此，不薄彼，丝毫没有地域优劣轻重之别。

我以为，一个爱吃、会吃的人一定是个对生活饱含热情的人。

二、“已识乾坤大，犹怜草木青”

汪曾祺青年时期曾就读于西南联大，师从沈从文。在联大就读的日子对汪曾祺而言弥足珍贵，那段自由而闲适的时光成为其一生中最宝贵的记忆。

汪曾祺在昆明生活了七年，始终用一颗真诚的心在感受他所生活的这片土地，对这里的一切都充满了深情。昆明的一草一木、一山一水全都印刻在他心中，倾吐于散文里。汪老善于“以小见大”，通过写自己在昆明的琐碎生活来描绘昆明和西南联大。然而感情的载体越小，情感越是显得醇厚。他写自己在西南联大食堂品尝昆明的菌子，吟着李商隐的《夜雨寄北》在莲花池畔赏雨，在街边酒店喝小酒看木香花，在昆明的各式茶馆品茗创作，在翠湖迎着月光“穷遛”，所有这些细小的事都被融进汪曾祺平淡质朴的文字中，熠熠生辉，照亮他对昆明对西南联大的一片深情。

此外，我们可以体会到汪曾祺对昆明生活的描述无不洋溢着生活的趣味，显现出汪老的雅趣和逸兴。紧张危险的跑警报，他竟也能写得从容诙谐，并从中悟出中华民族特有的“儒道互补”的精神，而“儒道互补”的真髓，即“不在乎”。他告诉我们这种“不在乎”精神，是永远征不服的。在那个风雨如晦的年代，汪曾祺始终保持内心世界的纯净与乐观向上，并用一双善于发现美的眼睛，去寻觅生活中的情趣与真善美。

然而汪曾祺的一生命途多舛，或失业，或被打成。对于生活，汪曾祺作为一个传统士大夫出身的儒士，有太切肤的屈辱体验。但从他写的文章中却看不大出恚只有少数几篇提到，却是这么说的：“我当了一回，真是三生有幸。要不然我这一生就更加平淡了。”四两拨千斤，如此轻描淡写，显现出难得的旷达。不止这么说，他也是这么做的。被下放以后，生活条件极其艰苦，他却总能找着乐子，比如把女工打扮得如花似玉，轰动一堡；或是跟职工合演戏，还能安慰自己这样才比较切近地观察农民，比较知道中国的农村、农民是怎么一回事。他认为这对他确立以后的生活态度和写作态度是有好处的，甚至觉得“在马铃薯研究站画《图谱》，真是神仙过的日子”。他总是默默吞下苦难，然后把它化成温和的酸甜苦辣娓娓而谈。

汪曾祺说：“生活，是很好玩的。”每每读到这些，不禁心胸开阔，豁然开朗，内心深处像被击中般重新获得能量。一直觉得汪老应该是很喜爱坡的，他们实在太过相似。同为文坛美食家，一个尝遍天下美食并做得一手好菜，一个发明了流传千古的绝佳菜肴，他们都把对生命的万般热情化为对美食的钟情与投入，深深地影响后世读者。除去共通的文人气息和雅兴，东坡一生同样坎坷波折，历经排挤、打击和屈辱，却始终笑看荣辱，潇洒旷达。他曾自我调侃说：“问汝平生功业，黄州惠州儋州。”若不是足够平和淡然，又怎能写出如此超脱的诗句。虽跨越悠悠千载，文人特有的那份坚韧与豁达却始终坚定不移，在历史的长河中彼此交汇前行。

汪曾祺散文范文第2篇

关键词：汪曾祺 自我 幽默 语言

汪曾祺（1920年3月5日—1997年5月16日），江苏高邮人，当代作家、散文家、戏剧家。早年就读于西南联大，师从沈从文。1943年开始在昆明、上海任中学国文教员和历史博物馆职员。1950年后在北京文联、中国民间文学研究会工作，编辑《北京文艺》和《民间文学》等刊物。1962年调入北京京剧团（后改北京京剧院）任编剧。著有小散文集《蒲桥集》、《塔上随笔》，文学评论集《晚翠文谈》以及《汪曾祺自选集》等。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。

对于性灵散文在90年代的繁盛，汪曾祺的功劳是首当其冲，如孙郁所对他的评价：“他的杰出性在于，回复了传统的艺术品格，将非我的艺术，还原到真我的性灵世界。当代文学的这种精神上的调整，可以说是从他开始的。”他的散文似道实儒，他对文气的推崇，他从理论到实践对中国传统散文和现代散文的沟通，都可作为他的贡献。他在第一本散文集《蒲桥集》的封面上自述：“此集诸篇，记人事、写风景、谈文化、述掌故、兼及草木虫鱼、瓜果食物，皆有情致。间作小考证，亦可喜。娓娓而谈，态度亲切，不矜持作态。文求雅洁，少雕饰，如行云流水。春初新韭，秋末晚菘，滋味近似。”（汪曾祺《蒲桥集·序》作家出版社 2000年7月）这段自评从他的散文的题材和行文特点两方面作了印象式的评价，有益于我们对他的散文的欣赏。他的散文大致有以下几个特点：

一.融自我于其中，蕴浓厚个人情趣

就像他的老师沈从文教给他写小说要贴着人物来写一样，在讲求“真”的散文这一文体中，他更是紧贴着文中的人、物、景、事的，融自我于其中。无论是记人类、游记类、随笔类、还是小品类散文，他都是通过“我”的情感浸润的，有鲜明的个人特点。他说过“毕竟，人和自然的关系，人是主体”（《目看两不厌》，《汪曾祺全集》卷5，406页），他不会把自己淹没在景物和历史中。如凡到过泰山的文人在写泰山时无一不写它的雄伟浑厚，可汪曾祺在《泰山片石》中却写到：“我是写不了泰山的，因为泰山太大。我对泰山不能认同。我对一切伟大的东西总有点格格不入”，我“更进一步安于微小，安于平常”。本来是写泰山的，却在泰山之“大”中，一下子发现了小小的“我”，于是就写出了“我”眼中的泰山——担山人、石刻、所食野菜，即使写泰山的云雾，也无一句写其壮观的，反倒只写了雾所带来的麻烦。泰山的这些小而平常之处着了汪曾祺的平淡色，还着了他的文人色，一个接一个典故，说古考据，却没让人感觉到味同嚼蜡的“吊书袋”，原因即在于这些故纸堆里的考据并非死的学问的罗列，处处以“我”的眼光和心绪量之，处处显个人情趣。所以他入笔看似平淡，平淡中蕴藏的博学的、性情的自我又使他的散文在平淡中显得不同凡响，别有一番悠长滋味。

二.于俗世描摹中显不动声色的幽默

汪曾祺的幽默读起来平淡之极，却能让你在瞬间与作者对视，莞尔一笑。他对幽默的见解是：“人世间有许多事，想一想，觉得很意思。有时一个人坐着，想一想，觉得很有意思，会噗噗笑出声来。把这样的事记下来或说出来，便挺幽默。”汪曾祺的幽默是善意的微笑，无关其他什么影射、批判，他在散文中常夹杂不动声色的幽默，这使得他在说古考据中不是板起面孔的说教，而是慈眉善目的娓娓道来，时不时以幽默来调剂。《跑警报》中的“人生几何，恋爱三角”的失恋者，侯兄送伞“贵在永恒”的故事，众人皆逃难便有用不完的水，于是在警报中总是留守的煮食莲子者和洗头者，有趣，好玩，面对灾难不在乎，读者于笑中体会到我们民族生存的韧性。

《星斗其文，赤子其人》和《金岳霖先生》等追忆逝者的散文，汪曾祺的幽默笔触使所记人物跃然纸上，在记忆里鲜活起来。金岳霖聚会时捉虱子的自嘲，80岁时坐三轮逛王府井的偶发童心……让我们于幽默中接近人物。

一双慧眼于世俗生活中发现乐趣，就是一种幽默。在昆明吃汽锅鸡，说成：“今天我们培养一下正气。”（《昆明菜》《汪曾祺散文》浙江文艺出版社 349页）“一边谈着克列斯丁娜·罗塞蒂的诗，布朗底的小说，一边咯吱咯吱地咬胡萝卜”的联大女生。（《昆明的果品》359页）

三.文言与现代白话于一炉的独特语言

李陀在《道不自器，舆之圆方》中这样评价汪曾祺的语言：“把白话‘白’到了家，然后又能把充满文人雅气的文言因素融化其中，使二者在强烈的张力中达到和谐……”（《重读大师——激情的归途》人民文学出版社 第355页 1999年第一次版）这足以概括汪曾祺的语言特色，他在语言上也显示出了俗趣和雅化结合。汪曾祺从小便接受了儒家经典的熏陶，他的祖父为他讲解《论语》，父亲请当地名流向他传授古典文学。他自己阅读甚广，中国古典文论、古代散文，尤其偏爱接近自己心性的晚明的性灵小品。深厚的古典文学功底，使他在语言方面简省、本色、平淡而又不是古得让人有隔阂之感，如素描的得其精髓，如中国画的计白当黑。对民俗的体察，对生活之平凡人平常事的关注，又使他的语言充满口语化，读来不觉俗气，反觉畅快淋漓，甚而叫绝。在《虎头鲨、昂嗤鱼、阵螯、螺蛳、蚬子》一文中说到，苏州人喜欢塘鳢鱼，上海人也是，提及此鱼更是眉飞色舞，吊了作者半天胃口，“后来我知道：塘鳢鱼就是虎头鲨，嗐！”一个“嗐”字，读来过瘾。类似的还有《故乡的食物》写到高邮咸蛋“筷子子头一扎下去，‘吱’——红油就冒出来了”。“吱”字俗白，却极精准，勾人食欲。《葡萄月令》中通篇写种葡萄的过程，“一月，下大雪……二月里刮春风……三月，葡萄上架……四月，浇水……五月，浇水，喷药，打梢，掐须……六月……”。名词的罗列，一目了然，事实的陈述，简单明确，仿佛过于直白口语，但看无意，然连缀成篇，却韵味十足，汉语传递的独特魅力在这里展现出来。融文言与现代白话于一炉，汉语的表现力被展现和增强了。

汪曾祺的散文得宋明小品遗韵，看似散淡无法的结构，驳杂的文体相混，游刃有余，显出深厚老到的文学功力。对一草一木的俗世的生表达一种超然的审美，对凡俗个体显示自己的尊重，举重若轻，暗藏对理想和谐的人世和社会的召唤。他在散文中避开宏大的事物的思考、滤掉生活经历中的丑，避重就轻，使他散文中显示的人生有一种笑而却之的退缩，也缺少了一份峥嵘血性之感，这是必须承认的局限。

汪曾祺散文范文第3篇

汪曾祺作为中国当代名家，以其颇具特色的小说和散文独立文坛，他的作品如其人温和、淡静，读他的作品浮躁的心灵在他如水般的平淡中享受一份难得的静谧。他的小说和散文总给人一种“淡淡的滋味”，却淡的有滋有味，真可谓是闲适冲淡中孕育着一种文化，恬淡中自有一份厚重。

汪曾祺散文我觉得最值得称道的是那种“真”，是真情、真语言。平淡致远，一点没有矫揉造作的嫌疑。文风平易近人，人人看了都会明白，都能看懂。虽然朴素，但那是一种文学修辞，文学语言，不是方言，没有在语言上的研究和大师的本领，是写不出那样的文字的。尤其是那种语言真是难得，是应该让我们这些后辈好好揣摩的，一看就令人舒服，可信。由于爱好广泛，他的散文自然就非常博雅。草木性灵、历史文化、人物掌故、民俗风土、艺术文物……都有涉及。但最真的是写人物的部分，尤其是对师友、家世、父亲、母亲等的回忆文章写的最美，令人陶醉，表现出他的善良、和蔼、真实。如《多年父子成兄弟》中对父亲的回忆，父子之间是那样自由、平等、融洽。

美食向来是中国文人感兴趣的一个话题，汪曾祺素有美食家之称，每到一处，品尝地方风味和民间小食，每每陶醉其中，自得其乐。人皆爱美食，而懂美食，食出心得，却难。汪曾祺深知个中滋味，那些寻常小食一经他的点睛之笔，无不令人垂涎，感慨美食文化的博大精深。在汪曾祺笔下，饮食成为了一种文化，一种境界。最令人难以忘怀的，当数作者回忆故乡美食的文字，如《故乡食物》《故乡的元宵》《端午的鸭蛋》等，这些儿时的食物，一经作者生花妙笔点染，不仅骤成妙笔，还令人顿起游子之思。

《端午的鸭蛋》是一篇既具有生活神韵又凝结着浓烈民俗乡情的散文。是对生活真味的悠然品读，是对家乡情怀的慨然诠释。

先生以“家乡的端午”开篇，直接切题，用“很多风俗”引出下文。于是，在他的笔下，一系列端午风俗就走入了我们的视野：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”等等。这人有我有，人无我有的风俗，在先生看来，都成了他最珍贵的回忆。因此，行文流水，如话家常，如数家珍，于自然、平淡中，表达了对生活的真爱和对故乡的怀想。

最让先生颇感自豪的还是家乡“著名”的“鸭蛋”， “著名的鸭种”、“善于腌鸭蛋”的高邮人、大都市店铺里的鸭蛋、别处没有的双黄鸭蛋、质细而油多的高邮咸蛋，甚至用鸭蛋做成的“朱砂豆腐”都成为他不厌其烦并引以为自豪的表述对象，以至于对对方的“肃然起敬”和“称道”也不屑一顾。 “惊奇不已”、“确实是好”， “我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”等等语言使先生那藏在心底的自豪和喜悦跃然纸上。甚至于引用了袁枚的文字还不甘罢休，还要罗列种种吃法，并用北京的咸鸭蛋和故乡的咸鸭蛋比对。“这叫什么咸鸭蛋呢！”八个字符，一个叹号，直白而朴素的话语，幽默而爽朗的声音把先生对故乡的厚爱铺满了整篇文章。“吱——红油就冒出来了。”一个拖着长音的“吱”字，就把先生孩童时吃鸭蛋的情态出神入化般地描绘出来。我们从这里深深感受到先生对儿时生活的怀恋和追忆，以及对民俗文化的尊崇和敬畏。

汪曾祺散文范文第4篇

关键词: 汪曾祺散文 “闲” “感动”

汪曾祺的散文将传统文化融入其作品中,形成了轻淡闲适的风格,对文坛和散文的创作都产生了很大影响。其独到之处便是他在融入传统文化的过程中不是简单的镶嵌,而是有机统一地融进了他的创作思想和创作方法。他的散文与吃、喝、、民俗等内容有关,所叙便是“闲”之物;他的话语不紧不慢,在平淡自然中流露出温柔敦厚,这便是“闲”之语;他在追求“天人合一”的人生哲学中把握个体生命的永恒,使得他的散文重和谐、重平和,这就是“闲”之情。

应该说:汪曾祺的散文就是他的气质与传统文化的碰撞交融下产生的。翻开他的散文集,我们可以发现编者也是有意将其散文分类放置的。大概可分吃食类、类、民俗类、游玩类、忆人写事类这几种。就像作家出版社推出的散文集《蒲桥集》的内容简介中所写:“……有集诸篇,忆人集,写风景,谈文化,述掌故兼及草木鱼虫,瓜果事物……”大致如此了。

无论是哪一类,所叙之物,可以说是日常生活中再平凡不过的事了。可在汪曾祺的笔下,这大俗之物却让人感觉到了大雅。例如写鸭蛋:“高邮咸鸭蛋的特点是质细而油多,蛋白柔嫩,不似别处的发干,发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别外所不及。鸭蛋的吃法……吱一红油冒出来了。”笔调平淡却亲切细腻,让人觉得吃咸鸭蛋是有讲究,是一门艺术,更是一种生活情趣,这便是俗中见雅。又如《葡萄月令》中从一月写到十二月,不紧不慢地叙写了葡萄的十二个月,他笔下的葡萄不仅仅是一种吃食的水果,更像是一位老朋友。正是在这种闲话家常的氛围中俗物褪去它物质的外表,在精神上内化成一种情调,这种情调在作者的营造下自然而又亲切,平淡而又优雅,让人们在体味中感受到了平和优美,这就是大雅。从美学角度看,这是一种平和优雅的美,虽不及崇高的美所带来的激情与冲击,但却迎合了这个激情淡出的时代。人们从他的散文中获得美感,寻得慰藉。显而易见,汪曾祺的气质是适合叙闲的,也只能叙闲,传统文化在影响他气质形成的同时又使他自觉地继承了这一审美取向。这种交织让他的文字俗中见雅,在取材上,也正是他获得成功的要素之一。

一

汪曾祺在取材上选择了日常生活的平淡事物,即俗事,却在俗的物质世界里定下了雅的情调。而直接营造的工具便是他的语言。他独具风格的语言在营造雅境的同时本身也是一股新鲜血液注入了他的散文,使之在艺术上达到了一定的高度。很显然,汪曾祺的语言风格与他的话语内容是非常协调的,而这种风格就表现在语言的温柔敦厚、高雅淡远,在有限中营造了无限。

总体而言,汪曾祺的语言简约而生动,古朴而高雅,时若涓涓流水,不动声色却流入你的心田;时若一壶清茶,啜一小口,余香绕齿。那么这种“闲”的无限性的语言的艺术张力是如何表现的呢?

1.语言的诗化。想用白话文写出诗化的言语,营造诗化的氛围是件很不容易的事,要做到这点,古典文学的修养、古文语言的吸收是必需的。汪曾祺具备了这一条件并进行了“汪曾祺式”的处理。总的来说,他散文的语言短句居多,句与句之间跨度很大,经常几字为一句,这使得他的语言逻辑性不强,带着一种散漫的主体意识。如《天山行色》第五篇《伊犁河》:“人间无水不朝东,伊犁河水向西流。……在河边小作盘桓。使我惊奇的是河边长满常所熟悉的水乡植物。芦苇、蒲草,蒲草甚高,高过人头。”这段文字跳跃性就很大,作者在意识的流动中营造了诗化的氛围。

2.语言的平淡敦厚,在平和缓慢中见悠云野鹤。中国古代文人向来把内心到达的一种平和状态当作是一种高的境界,要达到平和,须冥思。冥思须静,而静的获得须走出社会,走入山水田园,所以中国有一种特别的人群叫“隐士”。隐士写出的文章便也带了“静虚”的东西,因此内心的平和淡远带来的文字大概是“竹篱茅舍、小桥流水”,若想读到惊天动地、汹涌澎湃是不可能了。但是若以为写出质朴平和的语言是一件容易的事便大错特错了。要在质朴平淡中现“闲”的内涵是困难的,汪曾祺做到了。如《泡茶馆》里有这样一段:“有一个姓陆的同学,是一个怪人……一起来就到茶馆里去洗脸刷牙,然后坐下来,泡一碗茶,吃两个烧饼,看书,一直到中午,起身出去吃午饭。吃了饭,又是一碗茶,直到吃晚饭,晚饭后,又是一碗,直到街上灯火阑珊,才挟着一本很厚的书回宿舍睡觉。”这段文字是质朴极到了,不懂的人若认为它是段流水帐也是无可厚非的。因为整个一段就是写陆同学喝茶、吃饭、睡觉,似乎觉得很嗦可笑,可是在叨叨絮絮中,用一种不带表,温和平淡的语调叙述了这样一个事实:他对陆同学的“泡馆”功夫是佩服的。

汪曾祺的这一文风是与他的创造思想、审美取向密不可分的。本身带有闲者味道的语言在某种氛围的浸泡中冲出了语言的单一平面,在遐想上有了更大的空间。造成这种氛围的便是叙“闲”之情。

二

不可否认,江曾祺的散文是找不到任何激情的,但是如果连任何情感也读不到,那便是我们的愚钝了。因为汪曾祺摒弃了激情,却重拾了中国传统中一个古老而有生命的美学命题,那便是“感动”。他总是温情脉脉地抒写着他所钟情的人、事、物,对什么都保持着一份“感动”,用他自己的话说,他是一个“抒情的人道主义者”。那么这种感动是如何融入他的散文作品,又如何在审美和人生哲学中最终完成了他追求“闲”的理想之路呢?我们至少可以从这两个方面寻得得蛛丝马迹。

1.感动于人,浓郁的士大夫情结。在他缓慢和平淡的笔端中,我们看到了知识分子“士不可以不弘毅,任重而道远。仁以为己任,死而后已,不亦远乎”的人格理想,看见了他们“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”的使命意识和忧患意识。这种中国知识分子的良知和忧国忧民精神不正是中国文人几千年来从未间断的一个追求吗?我们常常把这类人叫做“士大夫”,进则忧国忧民、兼济苍生,退则寄情于山水、淡薄名利。两种状态的把握以至达到一种理想的结果不正是中国文人追求的“闲”的境界吗?江曾祺处于一个令文人尴尬的商品经济时代,他的个人气质与性格决定了淡泊的生活取向。在这样一个时代,汪曾祺的散文都似乎尽量在冲淡人们对于物质生活的追求,在淡化人们对于物欲横流的世界的诱惑,在回避着人们对于钱、权欲的追逐。在这样一个时代,在这样一个文化的缝隙中,他想到了传统文化,在传统文化身上打了一个洞,流出的营养滋润了他,成就了他,可见他是很有意识地去继承传统文化的,或许那些东西亦平静了他的心。

2.感动于生命。古往今来,千古风流人物在成就自己辉煌一生的同时,却对“生死”问题耿耿于怀,帝王们孜孜不倦寻求长生不老之术,文人们默默感叹弹指一挥间白发苍苍。时间的无情流逝,人的“生与死”的思考一直是中国文学中的古老的母题。那么汪曾祺是怎样来回答自己的呢?仍是“感动”。

儒家认为“死”并不可怕,但在“生”中应该有所为。孔子说:“未知生,焉知死。”“朝闻道,夕死可矣。”在看来,只有明白了生的意义,死就无可惧了,这正是从生的自觉中消除死的恐惧,从死的自觉中体会生的意义。或许汪曾祺正是明白了儒家解释死生的真谛,他从不回避生死问题,相反,谈之亦如谈吃饭谈睡觉,一样的从容,一样的豁达。或许正是他对“生命”抱着一种感动,因此他觉得活着就是好的,活着就应该快乐着。生病、老去、死亡是无可避免的,因此要在活着的每一天感受活着的幸福,他在这种感动中形成了对生老病死的洒脱豁达的态度。在他的《对口》、《牙疼》、《疟病》等“旧病杂忆”散文中,可以看到他对于疾病是很乐天的。

显然,汪曾祺对于人生看得如此通脱和深入,既是他知心所性,又是他心境趋于中正和平所使然,这种对生命以静制动的心态不正是中国古代文人追求的“虚静”的一种境界吗?他对生命的这份知性,这份自适,这份淡然,使他从心境上真正走上了“闲”之路。

汪曾祺散文范文第5篇

关键词：汪曾祺；精神生态；淡泊宁静；随遇而安

中图分类号：I26 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2014）02-0004-03

“艺术地表现美，再现健康的品行，是汪曾祺创作的审美追求。”他的散文创作具有一种独特的审美意识，呈现的是一种超然旷达，内心和谐与天地合一的的精神景观。他在现实的人生中、自然中以淡然的艺术视角自由地观照自己的生命本质，达到一种至善至美令人景仰的境界。 “淡泊宁静”、“随遇而安”是汪曾祺散文所呈现的作家精神生态观的主旋律。他在写景散文中体现的亲切平淡的人生格调，美食散文中体现的雅致韵味的人生修养，山水游记中体现的自得其乐的文人心境以及在困境挫折散文所展现的淡泊宁静、随遇而安的人生哲理是他整体精神生态观的重要音符。

一、“精神生态”浅析

“精神生态”这一概念是由“精神”这一概念经过漫长的过程发展而来的。它是与物质相对的，绵延不间断的意识流，是人和万物生命的重要特征。

中国学者鲁枢元认为在水圈、土壤圈、岩石圈、大气圈、生物圈之外，还应有一个由人类的信仰、操守、想象、冥思构成的“精神圈”，它是一种具有内在能量吞吐转换机制的由多种因素组成的精神活动系统，对地球生态系统具有更大、更深远的影响。“精神生态”如同一座沟通协调人的精神世界与人所生存的物质世界的桥梁。

笔者认为，精神生态作为一种独特的意识形态，具有其表象的意识特征，具体由人的观念、信念、理念、想象、理想等精神要素构成。当一个人的内在精神生态系统中各个要素能够互相协调，就能够极大地促进个人内心状态的平和产生一种良好的正能量。反之，当精神生态系统内部各要素之间矛盾凸出导致相互排斥，就会对个人产生消极的情感以至于他的精神生态波动失衡，无论对于他个人还是社会都是有害无利的。而精神生态只有通过引导和调节人自身和自然、社会领域的关系，才能最终实现自然生态、社会生态和精神生态三者之间的统一和均衡。

二、汪曾祺散文所呈现的作家精神生态观

如果从心境、哲思、内在修养等层面来说，汪曾祺的散文无不体现出一种淡雅飘逸洒脱的精神美，笔者主要从四个方面切入进行研究。

（一）草木春秋中的“亲切”与“平淡”

“和谐”和“平淡”是汪曾祺散文的主旋律。汪曾祺在《自序》中曾说：“我的作品缺乏崇高的、悲壮的美。我所追求的不是深刻，而是和谐。”

在他看来，“和谐”不仅作为了他自己的美学追求，而且也是他所倡导的一种独特的生存精神。其核心意义首先是保证人和自然的相互尊重和平等交往，是和周围所有美好事物的完美融合。汪曾祺的写景散文正是从大自然着手，立足身边繁芜的景致，以平常的感情去了解、赏析每一处普通的景观，于“淡”中显现出了作家精神生态的真性情。

如回忆性散文《花园》一文里就迫不及待的追忆起儿时那座给自己带来无穷乐趣的漂亮的花园。他在文章中说：“我的脸上若有从童年带来的红色，它的来源是那座花园。”在园中的欢乐趣事：拔巴根草的声音，虎耳草的气味儿，各种花儿的美丽以及在园中捉蟋蟀、蜻蜓……作者就像一个没有长大的孩子一般以非常平实的方式实实在在的凸显了儿时的记忆。文如其人，若非做人有这般“真实”“一尘不染”是不能够作出这般唯美灵动的文章的。

他的《葡萄月令》是一篇写得十分灵动活泼、详实的散文。读罢全文，让人觉得他仿佛就是一位种葡萄的能手，文中对于葡萄的生长，从开花到结果，从一月葡萄“冬眠”写到十二月葡萄再次“冬眠”，一进一出，将十二个月内葡萄的生长状况娓娓道来，而能够写得这样详实，非短时期的观察可以造就的，作家的精神生态由此可见一斑了。

车前子有一种童话情趣。在《车前子》一文中汪曾祺却以这样的笔触描述着：“车前子的样子很有趣。叶贴地而长，近卵形，有长柄。在自由伸向四面的叶丛中央抽出细长的花梗，顶端有穗形花序，直立着。穗不多，少的只有一穗。画家常画之为点缀。程十发即喜画。动画片中好像少不了它。不知道为什么，这东西有一种童话情趣”。汪曾祺用充满灵性的文字，以童趣的视角作为基调，再以画家程十发的绘画作为渲染，为我们勾勒出了这种童趣盎然的可爱植物。更不用说像《清新草木》、《昆明的雨》、《夏花》、《冬天》等文章中展现的那种人与自然和谐相处的美妙以及凸显的作者那淡雅的文人雅趣和飞扬的逸性了。

就是这样一种“平淡”，就是这样一种“亲切”，让人读罢文章，仿佛置身于清新秀丽的溪水边，听那潺潺流水，体味他笔下植物的那一分质朴和一分淡远的光辉。于这份平静的聆听中体味到了他闲者的内涵，让我们能够暂获一点清凉，暂作一刻闲人，暂得一丝平静。

（二）流连美食中的“生活热情”与“雅致韵味”

对于美食，汪曾祺是有讲究的。他把吃的感受、吃的氛围、怎么个来历说得头头是道，娓娓道来，烘托的恰到好处。用真实细腻的语言表达了无限的生活热情和雅致的韵味。似乎他的文章中总是能不经意间融入自己对于美食的理解，他自己曾经说过他写的文字可以就食，的确如此，用自己精心的艺术构思来表达对生活的热情不正是文人的高雅境界么？

汪曾祺曾经说过，人不管走在哪里，总得找点乐子，想一点办法。而研究美食正是他寻找乐子的方法。试问，一个人若对生活毫无热情而言，又怎会有闲心思静下心来研究美食、品味美食呢？的确如此，“在他的笔下，食物都是有性格的，都是带着一方水土特点的，吃的风俗因突出地承载着不同地域人群的生活态度而成为我们透视其精神世界的窗口。”

细心想想，也许这只能用作家“唯悠闲才能精细”的创作之道来解释了，一个人的文章中总是能够寄予作家自己的人文心态，自己的精神世界追求，自己的人生观，而这篇文章则是很好的体现了这一点。而这就是真实的作家精神生态观，一种详实、淡雅真善美的内在人生境界。

另一段困境时期也就是了。一九五八年汪曾祺先生被打成，在那段时期知识分子受到迫害是很寻常的事，但也是很严酷的事。汪先生仿佛因祸得福一般，并不以为意。反而感觉很庆幸。如他自己所说：“我当了一回，真是三生有幸。要不然我这一生就更加平淡了。”并且是因为“指标”不够。能够把这样一件改变人生际遇的重大事件拿出来开玩笑，他的心境可真够淡泊的了，淡到得拿化成作为丰富生活的“给养品”。

是可怕的，开不完的批斗会，写不完的检讨，作不完的思想汇报，更得下放农村劳动。汪曾祺的脸上却常常带着微笑，干着起猪圈、刨冻粪，扛着一百七十斤重的粮食，在果园里做活，并没有作出太大的抗争。反倒是研究着文娱活动：唱山西梆子、给演员化妆、在马铃薯研究站画《图谱》还得承受着精神上的打击，而他的回忆却说这是一段神仙般的日子。七九年，别人问起他这些年是怎么挺过来的，他回答道：随遇而安。随遇而安，这个词也许只有他给诠释的最为淋漓尽致了。因为他对世事看淡了，看透了，平实的活着以证明自己的价值。

三、作家精神生态观的警示意义

汪曾祺的人生境界是朴实无华的，是高雅真实的，他的精神生态观是怡然自得快乐无比的，是超越了所有的人生坎坷随遇而安的。像他自己所说地那样：“我不是强者，不论是登山还是处事。我是生长在水边的人，一个平常的、平和的人。我是个安于竹篱茅舍、小桥流水的人。”而这样的一种境界，追求的是一种内在的永恒的平静与和谐，能够让读者警言省身。

在这个喧嚣的物质世界里，拜金主义、功利主义、个人主义等盛行导致了人们信仰的缺失、心灵的空虚与麻木，人们在追寻自我存在意义的过程中，显得困惑、迷惘和孤立无援。而汪曾祺先生散文中所体现的这样的一种精神生态观，以诗性的关照视角以这样一种全新的世界观和方法论为我们反抗庸俗堕落的精神状况提供了一种新的可能。对于我们当下这种繁华浮躁、物欲横流的社会来说，是具有一定警示意义的。

本文为湖北文理学院2013年度大学生创新创业训练项目成果，项目编号：201310519098

参考文献：

[1]王庆生.中国当代文学史[M].北京：高等教育出版社，2002：333.

[2]冯芬.从精神到精神生态[J].绵阳师范学院学报，2007（01）：83-86.

[3]汪曾祺.汪曾祺文集（第8卷）[M].北京：北京师范大学出版社，1998：1-7.

[4]常恺蓉.汪曾祺散文的民俗之趣[J].河南教育学院学报（哲社版）.2010（02）：69-72.

[5]汪曾祺.汪曾祺谈吃[M].哈尔滨：北方文艺出版社，2006：45-52.

[6]黄科安.“边缘化”与闲适之文：论汪曾祺散文的审美艺术[J].绍兴文理学院学报（哲社版），1998（06）：49-55.

[7]汪曾祺.随遇而安[M].北京：京华出版社，2005：255.

汪曾祺散文范文第6篇

一、饮食文化中的人生哲学

在汪曾祺的散文中，你会发现一些很平常的生活琐事或者事物，在汪曾祺的笔下变得如此有趣，心里会由衷的发出感叹：原来生活是如此的美好。汪曾祺教给我们的是欣赏生活，品味人生的方法。在如今的这个快节奏的生活环境里，我们努力的拼搏奋斗着，却遗忘了生活原本乐趣。汪曾祺的散文还原了生活本来的面貌，使人们看到一个宁静安逸的生活画面。他告诉我们生活的真谛在于欣赏生活，留意生活的每个细节，从中发现出乐趣。

汪曾祺特别中意“吃”的文化，他不像一般的文人墨客们仅作为一个品尝者对美食做出啧啧称羡的姿态，而是更愿意做一个制造美食的美食家，这种制造美食的过程也是他最为享受的，从最初的准备原料，到精细制作，再到最后完工，这种过程使人感受他生活的精致，充分享受着烹饪的乐趣。

为了能够做好菜，他对做菜也是吸收别的地方的优良做法，不断地进行总结改变。比如在提高炒青菜做法时，他认为“昆明的青菜炒得好，因为：菜新鲜，油多，火爆，慎用酱油，起锅时一般不烹水或烹水极少，不盖锅（饭馆里炒青菜多不盖锅），或盖锅时间甚短。这样炒出来的青菜不失菜味，且不变色，视之犹如从园中初摘出来的一样。”就是这样不断地吸收他人的长处，汪曾祺厨艺之高也是为人所知的。美籍华人聂华苓到北京，指名要到汪曾祺家吃一顿他亲手做的饭菜。其中一碗煮干丝，聂女士吃得最后竟端起碗来把剩余的汤汁喝光。台湾女作家陈怡真到北京，也是指名要去汪曾祺家吃饭。正因如此，汪曾祺的做的菜很快被加冕为“名士菜”的称号。汪曾祺对待美食的态度，也如对待人生一样，扬长避短，吸收百家之长，只有这样才能做得好人生这盘菜。

作为品尝者，汪曾祺的口味是大众化的，什么地方的美食都愿意尝一尝。他曾说过，“一个人的口味要宽一点、杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝。”这显现出他包容、宽怀的生活态度。比如在《豆汁儿》一文中叙说：“北京的老同学请我吃了烤鸭、烤肉、涮羊肉，问我：“你敢不敢喝豆汁儿？”我是个“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”的，喝豆汁儿，有什么不“敢”？”。我认为一个不太爱挑食的人，大多数肚量也是很大的，这样一种心态也在影响着人的性格。生活中的酸甜苦辣都去尝一尝，经历的越多，人也越成熟，对人的发展也越有好处。面对现在社会面临的许多问题和现象，如果能有凡事都容得下的肚量，不去计较那些鸡毛蒜皮的小事，把握好自己的原则底线，那么人的生活状态自然也会好很多。

二、面对困境，随遇而安

人的一生总会碰到不如意的时候，在面对这些困难时，应该保持一个怎样的心态？或者说怎么去调整自己的心情，这是很值得思考的问题。如今这个社会面临着许多生活压力，就业、择偶，买房等一系列问题，有很多人为这些问题所困扰，甚至因此得了抑郁症。据报道说，预计到2020年，抑郁症可能成为仅次于冠心病的第二大疾病，而心态没有调整好是得抑郁症的主要原因。要想在现如今这个社会生活下去，保持一个乐观的心态是非常重要的。从汪曾祺的散文里，我们可以知道如何面对困境，怎样调整自己的心态。

在1958年，汪曾祺被划为“”， 下放张家口的农业研究所。农业研究所要派他到沽源的马铃薯研究站去画马铃薯图谱，一个作家被“发配”到这个荒漠的地方。照一般人来说，心情是会非常低落的。而汪曾祺却不这么认为，他认为在马铃薯研究站画图谱是神仙过的日子，他很得意地说：“我敢说，像我一样吃过那么多品种的马铃薯，全国盖无二人。”他每次画完一个整薯，还要切开来画一个剖面，全部画完后，就把马铃薯埋进牛粪火里烧烤，熟了就拿出来吃掉。这种苦中作乐的态度真是现如今很少有人能做到的。也正是有了这种心态帮助汪曾祺度过了那段极为无聊的时期。

在回顾自己那段困境的时光里，汪曾祺在《随遇而安》一文中这样说到：“丁玲同志曾说她从被划为到北大荒劳动，是"逆来顺受"。我觉得这太苦涩了，"随遇而安"，更轻松一些。"遇"，当然是不顺的境遇，"安"，也是不得已。不"安"，又怎么着呢？既已如此，何不想开些。如北京人所说："哄自己玩儿"。当然，也不完全是哄自己。生活，是很好玩的。”正是这种“玩”的心态帮助汪曾祺度过了人生那段灰暗的岁月，挺过了那段黑暗的时光。我们现在生活的这个环境也需要这种“玩”的心态，但懂得“玩”，“会玩”的人越来越少，尤其是在遇到困境的时候。这种“玩”的心态就是在我们遇到困难时，不要和自己较劲，看的开些，谈些，心情就会平和的多。当我们无法改变生活时，只能去适应生活，也就是像汪曾祺所说的“安”， 人的一生是短暂的，既来之，则安之。

三、追求和谐的文化

“我所追求的不是深刻，而是和谐”，这是汪曾祺曾说过的，当我们今天在提倡构建和谐社会的时候，汪曾祺已经在多年前强调文化的和谐了。我认为他所提倡的和谐其中一个很重要的表现就是作者与读者之间的和谐，也就是作品语言更贴近读者，更平民化，大众化，老少皆宜。我认为这是现在文学创作最为需要的。老百姓愿意接受那些通俗易懂，显浅易知的作品，而不愿意去读那些晦涩难懂，玄幻莫测的文章。

汪曾祺散文的美就美在这种和谐之美，在平淡中品味不平凡，他把最普通的道理从叙说日常生活中的小事里细细流出，让人触动，让人赞同。这就是汪曾祺散文的独特魅力，用最平凡的语言诉说道理，站在大众的角度和读者一起领悟，让自己的心离读者更近。他往往用方言俗语来拉近自己和读者的距离，使文章读起来更为亲切。比如在《八仙》这段文章中有这样一段话：“笊篱这东西实在和仙人不搭界，拿到手里也不大好看，南方人甚至有人不知道这是啥物事，于是便把蓝采和的大拍板借给了他，于是他便一天到晚唱曲子，蛮写意。”再如在《寻常茶话》中：“曾吃过一块龙井茶心的巧克力，这简直是恶作剧！用上海人的话说：巧克力与龙井茶实在完全"弗搭界"。”以上这些“不搭界，啥物事、蛮”等江浙地区的方言都是易懂的，为大众所熟知的方言，这些语言的使用既恰到好处的表达了意思，又拉近了和读者的距离，使人们读起来很舒服。

汪曾祺是始终把读者的感受放在第一位的，他也是一直以此为契机进行创作的。他不像现在有的作家或文艺工作者写出的作品，不顾广大读者的感受，认为反正有人读懂就行了，没看懂的则是境界没达到那个层次。我认为这样的作品是失败的，也是会被时间所遗弃的。汪曾祺曾说过，“一个作品写出来放着，是个人的事情；发表了，就是社会现象。作者要有‘良心’，要对读者负责”，可惜现在像汪曾祺这样的心里一直装着读者的，有“良知”的作家很少了。

汪曾祺散文范文第7篇

“生活中不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。”你能发现一株草的生长吗？你能发现一朵花的绽放吗？你能发现平常的吃穿住行中的奥秘吗？我做不到，于是就更惊异于作者的观察力。他感受到那些草“在我的耳根伸起腰来了”，他观察到“梨花的瓣子是月亮做的”。他走遍大江南北，探索四方食事，研究风俗传统，表达个人感受，把深深的情谊融入字里行g。所以，汪曾祺的散文是独特的，是真实的，它引领我们走进生活，发现生活之美。同时，他把生活的哲理表达出来，给人以启迪。

汪曾祺善造意境，使人如临其境。“昆明的雨季是明亮的，丰满的，使人动情的。城春草木深，孟夏草木长。昆明的雨季，是浓绿的，草木的枝叶里的水分都达到了饱和状态，显示出过分的，近于夸张的茂盛。”你看，作者写昆明的雨，没有描写雨怎么样，而是写草木水汪汪的茂盛的状态，而我们体会到的，却不是草如何，而是“润物的雨”，它冲刷一切，洗涤一切，滋养一切，雨也具有了生命。再看他描绘的意境：“昆明的雨季，是明亮的，丰满的，使人动情的。”天空不是沉闷闷的，空气也不是沉闷闷的，一切都是明亮的。草木浓绿的颜色衬着雨水，雨变成浓绿的了，雨季也成了浓绿的了。这描写的已经不再是单纯的景物，而是一种情感和意境了。把意境带给读者，让读者用自己的情感去感受意境，脑海中浮现出美丽的画面，从而达到人与自然的融合，读者与作者的共鸣。

汪曾祺的记人叙事散文也别具一格，大多讲述西南联大的师生以及他自己的经历，内容丰富，真实亲切。比如写沈从文先生，不是写先生的生平、成就，而是从沈从文学生、友人的角度，写沈先生教书特点和为人，让我们从一位作家眼中认识另一位文学巨匠。这种故事性的散文，让我真正走进书中。

汪曾祺文风淡泊从容，但是，他却没有如此平淡从容的生活。他曾被打成，作为一个知识分子，经历了那么多折磨和摧残，然而这不公平的生活，他却能够平静地接受，乐观地看待，在那些困难和挫折中，找到生活的快乐。所有的困难都不是困难，在乐观的心态面前，它们都变成了人生的助推剂，成了成功的垫脚石。

留心生活，享受生活，平淡从容，随遇而安。汪曾祺先生创造了属于他自己的散文，也创造了积极乐观、诗意盎然的文学人生。

汪曾祺散文范文第8篇

一、通过朗读法，感受语言中的“韵味”

散文教学的关键就在于让学生体味作者独特的言语表达，分享作者在生活中的独特情感经验。而在教学汪曾祺的散文时，教师更应该着重把握汪曾祺的语言特点。古有云“读书百遍，其义自见”，只有反复朗读，才能让学生领会其中深刻而丰富的思想内涵。因此在教学中笔者就引导学生反复朗读课文，来感受汪曾祺散文的韵味，准确地把握文章情感。

在具体的教学过程中，除了让学生自由朗读，还让学生进行小组分段朗读，重点段落以及语句朗读。教师尤其要引导学生去朗读文章的重点语段，这不仅能够让教师在教学中把握整体课堂节奏，也能够通过重点品读的方式来让学生掌握一定的朗读方法并自主地运用。比如在教学《端午的鸭蛋》时，笔者就通过分析“哦！你们那里出咸鸭蛋！”这一句话来引导学生品位汪曾祺散文的韵味，“哦”读成短音表现的是外乡人对于高邮鸭蛋的赞美，“哦”读长音则表现出豁然开朗之感。并让学生自己去读这个字来感受不同的读法之间，所表达情感的不同。

其中除了一个字的长短音变化能够体现出文章的韵味之外，长短句也是其中另一个方面。学生可以通过朗读来直观地感受语言运用背后的技巧和它所蕴含的独特情绪。比如在《端午的鸭蛋》中，作者写到，“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。”细细品读这一句话可以发现，尽管作者在这里只是一个对于家乡特色的介绍，但是运用了多个短句。在这里教师就可以引导学生去细心观察和品味，作者在这里为什么会用短句？这样的处理方式是不是让人读起来有一种生活化的韵味等等。

此处还有轻重音的处理，比如第二自然段中的“确实”、“实在”等词加重读之后所体现的情感变化。通过这样的方式，学生就能够自然而然地感受到看似平淡的语言背后作者的巧妙用心。

二、通过替换法，感受语言中的“妙味”

初二的学生，他们已经拥有了一定的阅读感悟能力，在语言表达上也能够有自己的想法和风格。因此在教学中，教师可以寻找文本的一两个句子，让学生替换其中的关键词，从而感受作者精巧的语言，解决散文教学中“言不尽意”的问题。

在教学汪曾祺的这一篇课文时，笔者就抓住了一个关键句“筷子头一扎下去，吱――红油就冒出来了”中的“冒”字来引导学生去体会作者语言中的巧妙之味。一个“冒”字，它将鸭蛋油多，并且油缓缓流出的动感都出神入化地表现出来。因此笔者让学生进行讨论，让学生思考有什么词可以替换。学生们都能够回答出“流、淌、涌、喷……”等相似的词汇，通过替换也能够自己说出两者的差别，从而真真切切地感受到了看似平淡的语言背后的“妙味”。同时也激发了学生渴望表达的欲望，锻炼了学生的语言运用的能力，取得了较为理想的教学效果。

笔者在这个词替换的基础上还着重讲了“肃然起敬”这个词，让学生换一个类似的词来替换“肃然起敬”，来让学生感受，这个成语用在此处作者的用心，并以此为切入点来探究原因。这样的切入教学极大地激发了学生的好奇心和求知欲，同时也让学生更好地理解了汪曾祺运用语言的巧妙。

三、通过圈点法，感受语言中的“趣味”

圈点法是让学生自主阅读文本，并圈点勾画进行批注的一种学习方法。通过圈点勾画，学生可以充分发挥自主阅读的能力。同时也能够发挥他们的创造力和想象力。

对于八年级的学生来说，他们对于文本已经有了自己的独特体验，能够顺利找出喜欢的句子，但是要分析其中的原因，感受到句子背后的“味”恐怕还有点困难，因此在教学中，笔者通过圈点勾画并层层提问来引导学生感受汪曾祺语言背后的“趣味”。

比如有一个学生找出了“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”认为这个“蠢”字用得比较有“味”，但是并不能准确说出“味”的具体特点。此时笔者就引导学生，“蠢”和“秀气”平常是用来形容人还是物，让学生知道这里用了一个拟人的手法，同时这个“蠢”字也与平时贬义的“蠢”字不同，这里是“贬词褒用”，是作者较为调皮的表达，十分具有乐趣。通过这样的引导，学生就能够准确地感受到这句话的“味”在于“趣味”。

再比如文中有一句“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！”学生在一开始读时并不能准确感受到其中的乐趣和情感，但是这里笔者采取了分角色反复朗读的方式，引导学生在读的过程中发现，“鸭蛋有什么可挑的呢？”是大人在问。而“有！”则是小孩在回答。其实这两句话都出自汪曾祺之手，他用一个孩子的口吻去回答大人的问话，就体现出了一种童趣，这也体现出了汪曾祺散文语言的一大特点，即看似平淡却十分有趣味。

汪曾祺的语言风格在于“平淡而有味”，而通过上述内容我们也可以感受到“味”既包括“韵味”，也包括“妙味”、“趣味”。当然，要全方位把握其“味”还可以从多个维度去分析。其中包括他的行文风格所体现出的“从容闲适味”以及情感中的“风俗味”、“自豪味”和“思乡味”等等。在具体的教学中，教师可以指导学生们自己去探究发现，去品“味”。

（作者单位：临沂第十四中学

汪曾祺散文范文第9篇

论文摘要：汪曾祺散文承袭了明清文人的“闲适”语言风格，并进而形成了个体化的语言风格。因为现实社会语境中诸多因素的限制，他的“闲适”言说实质上是对自己精神内在家园的遮蔽，具体体现在他的言说与生命存在的冲突以及他对传统和现代的复杂体认．这些复杂的审美感受在审美上所形成的两难困境源于汪曾祺对生命的曲折表达。

汪曾祺小说写得好已是不争的事实，自第一本散文集《蒲桥集》出版以来，他的散文也成功地进入了我们的视界。1997年汪曾祺谢世之后，学界对他的研究更为深入。可是，这种深入多聚焦在小说上，对他的华彩散章却用力不多。诚然，释读小说是于“解蔽”中找出埋藏，而散文的喜悦和悲伤因真实变得透明，失却深度解读的快乐。但是，我们对汪曾祺世界的探询。不能只限于其文本世界，其文本表述方式与个体精神世界的深在勾连同样吁求我们瞩目。散文因灵魂的自由能漫溢出作家精神世界的各种真实信息，于是，解读汪曾祺散文所呈现的种种精神冲突，成为我们探询汪曾祺世界的另一条路径。

一　 历史 的悬置

汪曾祺散文虽多，却不外乎记人事与风物小品两类。《蒲桥集》在封面总述其散文“记人事，写风景，说文化，述掌故，兼及草木虫鱼，瓜果食物，皆有情致；间作小考证，亦可喜，娓娓而谈，态度亲切，不矜持作态”。这段汪曾祺自撰的广告语鲜活地道出其散文的个性风范。据汪曾祺自述，他的散文风韵源于传统文化语境，这里的传统主要指称明清文人与五四散文传统，至于西方现代主义，他年轻时也曾受过影响，“也可以说是摹仿。后来不再摹仿了，因为摹仿不了。”(雌明清文人中是归有光、桐城派、李卓吾等人对他影响最深。说到五四散文传统，汪曾祺从其师沈从文和废名那儿承传过来的是对“五四”进行反思的写作传统，这个写作传统实质上在汪曾祺心中“与他向往的明清笔记的文人语言传统是一回事情”。换句话说。汪曾祺散文灵魂的源头是与明清文人语言传统密切勾连。

考察明清文人语言传统还须回溯明清文人身处的文化语境，他们的语言姿态建立在时代景深之上。如所周知，文字狱的兴盛致使明清两代的优秀文人退居社会的边缘，沉浸在国家话语中的他们遭际着痛不欲生的灵魂断裂，一方面是国家及告密者的暴力胁迫，一方面是千百年来“士”人所赖以存活的明亮而煊赫的治国理想的崩毁。日日苟全于冰与火的边缘，他们只能担荷起历史的密集苦难痛楚地活着，这种痛苦被他们以各种生存方式消解着。于是，明清文人们寄兴山水，纵情园林，赏玩花草，品味饮食，在对生命细枝末节的体味中走进了一个文学 艺术 自我愉悦的心灵“唯美化”时代。“也许在这个肆意暴虐并且濒于覆亡的时代，由‘唯美化’所体现的精神现象，就适宜用‘闲适’二字来概括了。”(捞这种“闲适”的生存图景正包容着我们所欲破解的隐秘信息。我们发现，明清文人的生命中充斥着难抑的痛楚：永远不能高踞庙堂之上为自己的国家幻想作出告慰，还要为肉体的苟活胆战心惊着，但他们的言说却是如此的闲适优雅。在他们身上，言说与生命本质出现了分离，而且是永远没有弥合的分离。这场遥遥无期的分离为我们留下了大量充溢着个人生命情趣的精雅文字，也在历史上悬置下一种别样的生存图景，那就是他们那“闲适”的生存言说实质上是人的另一种实存：人可以在其生命本质之外自在地生存。

明清文人的“闲适”生存言说源头可追溯到庄子。这位先秦时代的逍遥客以“ 自然 之情”体验“天地之美”，并超越一己生命而“与天地精神往来”。他告诉我们，纯真之气和精微之美能使人逾越生命本质的逼迫和追问，成为一个真的人，而真的人，正是人生的最高境界。尽管庄子对“真的人”的阐述对解释明清文人生命本质和言说的分离问题颇有启示。但它并不能支撑起人在现实生活里的生命失重。要确定分离问题的要旨所在．我们不得不超越“真的人”的乌托邦神话。明清文人于最无助的时候在生存方式上承袭了庄子的“逍遥游”，然而，这种逾越生命本质的另一种实存并不能成为一种常态，为言说与生命的分离负责，它多半在历史上成为一种悬置，人们会体味，却很难去尾随。

二　言说与生命存在的冲突

在部分研究者看来，这一历史的悬置似乎在汪曾祺身上得到较为理想的回应。他的文字也雍容自若，他的语言也张弛着闲适情怀。可是，这一比较虽然有着表面的合理性，危险却不容冰释。继续回到文化语境上来。

我们知道，汪曾祺所处的文化语境虽也命途多舛(1920年出生的汪曾祺经历了20余年的战乱和10余年“人心惟危，道心惟危”的文化浩劫)，却最终走向了一种多元化态势．这一态势能够为文化人发挥其表达功能提供着长足动力。虽然语言姿态可以承传，从明清文人与汪曾祺各自所处的文化语境的不同，我们依然可以对那些专属于明清文人的精神元素能否被后人完成同等复制产生怀疑。更进一步说，我们还忽略了这样一个基本事实：根本上说，文学就是个体化生存的事业。汪曾祺对明清文人的语言姿态的承传，经过个体化的衍变，就很难把时间所清洗的东西如数还给我们，最终会成型为汪曾祺个人的语言范式。如果说汪曾祺呈现出与明清文人相近的“闲适”的生存姿态，它也不是一成不变的意义对接，刻上了他个人生命印痕的那一部分就难以完成历史重叠。发现历史的某些相近可能对我们认识一个作家有帮助，然而，就目前来看，在重叠历史论的阴翳下明亮作家的个体化印痕，对这个作家的认知会更具客观性。

汪曾祺的散文几乎写的都是经年旧事。像“我很想喝一碗咸菜茨菇汤”、“昆明城外。遍地皆植马尾松，松毛易得”、“徐志摩上课时带了一个很大的烟台苹果，一边吃，一边讲”等等，是一些很温暖的人事。汪曾祺在《文集自序》中认为不是什么样的内容都可以写进散文。那么，为什么他的散文世界充斥的基本是经年往事?汪曾祺以为“必须把热腾腾的生活熟悉得像童年往事一样，生活和作者的感情都经过反复沉淀，除净火气，特别是除净感伤主义。”以我的理解，是“沉淀”使他对他经历过的时代变得谅解了，也愿意回过头去看一看。这和对传统文化的怀恋不全是一回事。王安忆在《长恨歌》里塑造出一个旧日的上海，让我们记住的是王琦瑶所生活的阴暗的上海弄堂。这部小说你可以说王安忆在怀旧，也可以说她在反思那个逼仄的年代，当然也可以说什么都不是，王安忆只是写出了一个她想象中的上海。这些不同角度的解读无碍根本，因为好的小说就是复义多解的，问题的关键是在于汪曾祺和王安忆为什么都固执地沉迷于叙写往事，尤其是汪曾祺，他的作品收编的都是自己的陈年记忆。我以为，这关涉到一个时间视角问题，人一旦攫取了某种时间维度去观照人间世，诸如前尘、现世和未来的时间分类的问题虽然层出不穷．但是终结式的解决办法还得在现世中寻找回答。

汪曾祺就爱隔一段距离往回看．他的回望并不是印证往昔与现在的新与旧、好与坏．而是让它们在时光行程中互为辩证。美才是往昔与现在的最后依归。正是对“美”的呼吁和诉求构成了汪曾祺的本文，成其心中最神圣的内在家园。以我的理解，“美”在汪曾祺眼中意味着人的自我实现。意味着生命的本真存在．这同样也是许多走个体化之路的知识分子的生命旨归。但是，人的言说并不见然与生命本质获取同一。人是不断个体化的人却被抛在社会化的命途上，“社会生活的组织化与整一化，要求个体必须与他人趋同，差异被认为是危险的，整一的组织化和社会生活对个人有一种强迫就范的压力。”这种压力使人的生命趋向孤独与焦虑，为了缓解社会化的压抑，他以融人外部世界的言说实现了社会期待式的正常生存，却又导致了言说与生命的偏离，成为对生命的一种整容。这种偏离在某些时候会呈示出一种尖锐的对立。譬如魏晋时期“竹林七贤”的放任轻狂、孤傲不羁和阮籍的穷途迷哭，还有稽康的死亡琴声，让《广陵散》的悲音如风一般敲打着往者与来者的心魂。譬如明代的徐渭在断裂的生命里对自己肉体的一次次戕杀，一次次痛不欲生换来的只是无情的挫败，他在放诞的言说中最终成为一个苟且者。我们发现，汪曾祺散文里的言说虽淡美如菊，却不能清洗掉生命世界中真实的痛感。他的现代体验的独特盖由于这个层面的存在，这就是淡美如菊的言说和生命的真实痛感之间所构成的存在冲突和矛盾。我们知道，淡美如菊的言说产生于一个封闭的时空，即现代之外．若人能永在现代之外，淡美如菊可能是美妙的，但事实上，世界已将

事实上。向回看就是时间的回流，是写过去的生存现实，更进一步说是在沉积中叙述出一个属于自己审美视野的过去， 自然 就会对过去的时间和空间进行审视和反思，这种回溯能让我们体悟到时间的悲剧感。线性向前的时间一旦往回看，望着时间不可逆转地远逝，而它带给我们的东西无论美丑好坏都要失去．这种生命一无所获的结局就成为我们最难以言及的哀伤。汪曾祺以他那平淡洁净的言说慢慢地为我们揭开了人的生命渊薮中最悲凉的一层，于是，过程中的温馨成为苍凉，自娱变作哀戚，讥讽化为悲楚。生命因这真实的痛感而令我们久久咀嚼，长长回味。

三　传统与 现代 的复杂体认

在时间回流中，汪曾祺的散文于回澜拍岸中让我们重温过去的风韵和余伤。像《下水道和孩子》是对孩子梦幻想的书写，《怀念德熙》是为“蔼然仁者”立言，《随遇而安》的悠然自述中涵容了对民族精神人格的反省。就是《紫薇》、《萝卜》、《天山行色》这类纯风物小品，也饱含着传统的风韵，譬如龚定庵的《说居庸关》的第一句便促生出《天山行色》的起首句：“所谓南山者，是一片塔松林”，“这样的开头，就决定这篇长达一万七千字的散文。处处有点龚定庵的影子。”引)通过回望传统，我们重新认知了传统的力量。传统是一种浓烈的精神濡染，汪曾祺除了对传统的正面力量给予了肯定，他的传统回溯还隐藏着另一种视角，隐藏着对传统的负面规约的冷眼。隐藏着 历史 清理中产生的必然歧义，后者在汪曾祺后期散文如《可有可无的人》、《吃饭》等文中尤其凸显。到汪曾祺生命的最后阶段，他的文字越来越朴素凝重，无声的悲鸣寒风一般阵阵吹进我们的肺腑。

汪曾祺的现代性思索也存有另一种视角。在《香港的高楼和北京的大树》、《香港的鸟》等散文中，汪曾祺提到“树被人忽略了”、“对于某些香港人来说，鸟是可吃的，不是看的，听的”。淡淡道来，却使人对现代性单向度地大量繁殖和扩张产生一种忧虑，一种警醒。在文化的意义上，汪曾祺的这一忧虑和警醒易被认为是对传统的怀恋，很容易被判释为传统与现代的二元对立。如今，在现代化研究大家艾森斯塔特的理论修正下，我们明白了“实际上现代性有多种面相、多元的模式”，“批判现代性也不等于反现代性．而完全可能是用一种现代性来反对另一种现代性。”就此而言。作为对现代性理解模式专制的险情警告，汪曾祺那既渴求现代性又质疑现代性的复杂文化心态也是一种现代性，一种意义和反义在自身内部同时生长与繁殖的复杂现代性。

事实上，现代性所蕴涵的内容，在不同的人那里。会有着不同的角度和尺度。我们能够接收现代性中那些咄咄进击的元素．也应该允许对人生践行路线作出不同的理解和交叉。不同的交叉点隐伏在密集的语词里，不时给一往无前的人们添加一些犹疑。

凭借上述体验，我们能够发现汪曾祺散文里存在着许多矛盾的、悖论式的图景。有淡美如菊的言说和生命的真实痛感之间所构成的存在冲突和矛盾，还有现代性渴望和现代性焦虑的错综互文。这些图景杂陈在一起。无论现象上的还是文化上的，都会将其繁复而芜杂的生命感受作用到汪曾祺的审美感知领域。从而令他步人一个审美的两难困境。这种不能定论的审美两难困境也因四处旁顾，不能专营，伸展着审美意蕴在万端纷纭的因果 网络 中的可能性和丰富性，它不是审美范式专制下的一点意外，而是对复杂的审美景观的一种挽留。

汪曾祺散文范文第10篇

关键词：回忆；感悟；小叙事；传统文化；饮食

中图分类号：I267 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2014）03-0001-01

作为京派的重要作家汪曾祺的散文创作可谓是清澈，淡雅，在创作体现了鲜明的传统文化的特征。儒家思想占据他思想中的重要的一部分，因而在他的散文中体现出一种温柔、甜美的人文环境，他对人生抱有一种非功利的心态，文风潇洒，简明。他的散文创作表现了对生活中美的事物的发觉和咏叹，本文试图以“小叙事”的角度来谈谈他对人生“真境界”的探讨。

一、人生感悟――以《随遇而安》为例

在汪曾祺的作品中，有许多表现他对人生感悟的作品，如《多年父子成兄弟》中对“父亲”角色的完美陈述；《悔不当初》中对青年的一些建议；而我认为对人生感悟最深的要属《随遇而安》这篇文章。

孔子曰：“君子之中庸也，君子而时中。”①“中庸”具有“时中”的特点，何谓“时中”？朱熹是这样解释的：“随时以处中也”，“盖中无定体，随时而在。”②因此，“时中”的“时”，是流变不居，“中”是应变的原则，二者一变一常。如何调适此变与常，使变不失常，是“时中”的真义所在。这就是说君子的“时中”之道，就在于有顺应时宜，处理问题时能随着客观条件的变化而变化。所以孟子说孔子“可以仕则仕，可以止则止，可以久则久，可以速则速。”是“圣之时者也”。③可见，“中庸”之道的重要精髓还在能“审时度势”。汪曾祺把这一“中庸”精神换个通俗的说法――“随遇而安”。当有人关切问他当“”这些年怎么过来，汪曾祺却颇为平静的回答：“随遇而安”。

他这样说自己的遭遇：“我当了一回，真是三生有幸。要不然我这一生就更加平淡了。”“丁玲同志曾说她从被划为到北大荒劳动，是‘逆来顺受’。我觉得这太苦涩了，‘随遇而安’更轻松一些。‘遇’，当然是不顺的境遇，‘安’，也是不得已。不‘安’，又怎么着呢？既已如此，何不想开些。如北京人所说：‘哄自己玩’。当然，也不完全是哄自己。生活，是很好玩的。”④

随遇而安不是一种好的心态，这对民族的亲和力的凝聚力是会产生消极作用的。这种心态的产生，有历史的原因（如受老庄思想的影响），本人气质的原因（我就不是具有抗争性格的人），但是更重要的是客观，是“遇”，是环境，生活，尤其是政治环境的原因。中国的知识分子是善良的。曾被打成的那一代人，除了已经死掉，大多数还在努力地工作。他们的工作的动力，一是要证实自己的价值。人活着，总得做点事。二是对生我养我的故国未免有情。但是，要恢复对在上者的信任，甚至轻信，恢复年轻时的天真的热情，恐怕是很难了。他们对世事看淡了，看透了，对现实多多少少是疏离的。受过伤的心总是有的。人的心，是脆的。⑤

这也许就是汪曾祺“随遇而安”的人生态度。

二、饮食文化――以《故乡的食物》为例

俗话说“民以食为天”。在现当代有不少作家在作品中涉及到“吃”，他们对美食的描写都写的有声有色，而汪曾祺对生活的热爱也表现在他对吃食的研究上，而且独树一帜。

汪曾祺笔下的食物都不是单独作为个体出现的，总是会与一个事件、一段回忆联系起来，看起来是在谈吃，但细细品读，却能感觉到一种时光流转，世事变化，但尽管这样，在汪曾祺笔下还是流露出那种从容不迫，处变不惊，让人不禁感叹，作为真正的作家，必然先是懂得生活，然后才是写作。而汪曾祺则是对这一说法的最好的诠释。

20世纪90年代已经年近七旬的汪曾祺对于故乡高邮的思念是很深切的，这表现在他的饮食散文中。在《故乡的食物》中他写道儿时时常吃的炒米和焦屑，介绍这两种食物是当时家家必备的小零食，都是可以急就的食物，吃起来比较方便。在文章结尾处，作者回忆儿时为躲避战乱而发生的趣事，言语平淡温和，但却可以从中看出来作者对于同年及故乡的怀念之情。在《端午的鸭蛋》一部分中，作者由故乡端午节的风俗写到高邮的特产鸭蛋，其中有一段文字中写到：“我在苏南、浙江，每逢人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦，你们那里出咸鸭蛋！我对于异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！”⑥

字里行间诠释着作者童真的心性，令读者读起来总会不经意的觉得很好笑。即使不太愿意让别人议论高邮的鸭蛋，但是还会发觉作者对故乡特产的喜爱：

“不过，高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”⑦

尽管在作者的文字中常有对世事改变的无奈，但在这其中对于故乡以及童年往事的怀念之情，借由故乡的食物来表达，使得读者在阅读这些饮食散文时，不会因为过多的陌生菜谱而感到枯燥，反而更加津津有味。⑧

三、传统习俗――以《胡同文化》为例

汪曾祺的创作中，当要为记录北京胡同衰落的摄影集《胡同之没》写一篇序言时，面对见证了自己大半辈子，处于衰败没落中的胡同，可以想象他内心应是五味杂陈。在《胡同文化》中，作者带着回忆的反观和审视来写民间的情和景，自然而然的带着一种坐看云起的达观和洒脱。胡同文化是北京文化的重要组成部分，胡同里市民实实在在的生活是汪曾祺的兴趣所在。

在《胡同文化》中，汪曾祺把胡同文化的个性融于一个个具象中，让我们对其有所思考。

“北京城像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街、胡同都是正南正北，正东正西。北京人的方位意识极强”。“胡同是贯通大街的网络。四合院是一个盒子”。

大豆腐、网络、盒子是头脑中固有的意向图示。简单的几笔，把胡同的格局与北京城以及北京人的思想之间的关系揭示出来。胡同的方正造就了北京城的方正，而城里的人世代都生活在一个方块中，各自为政，互相隔离却又互相牵扯。居住的格局显然影响着居住者的思想，因此，北京人很讲究“处街坊、随份子”的学问。

文化是胡同的神韵所在。汪曾祺用极具京味的胡同语言直接描摹胡同的人生百态，是胡同的绘神。如“地根儿”、“挪窝”、“处街坊”、“随份子”、“过学生”等地道味的京味儿语言，毫不雕饰，直接用来描写胡同文化，道出了其精髓。⑨

汪曾祺在中国当代文坛上的贡献，就在于他对个体生存的富有人情味的真境界的昭示和呼唤，在于它帮助人们发现了就在自己身边的“凡人小事”之美。美在身边，美在本分。汪曾祺散文的精神气质和艺术神韵之所以能对读者产生强大的魅力，就在于他对“凡人小事”的审视，就做到自小其“小”，以小见大，而不是自大其“小”，以小媚“大”。⑩

现代人的生活节奏越来越快，身边的“凡人小事”还没来得及完全呈现自己的意义就被抛到记忆的背后。由此可知，人们除了被“忙”包裹、挤压之外，似乎根本体验不到人生还有什么其他乐趣。汪曾祺的散文其实在向人们发出这样的呼吁：慢点走，欣赏自己！在他的作品中，我感觉到了一种特有的做小人物的快乐，但愿我们也能拥有汪曾祺一样的心态，做快乐的小人物。

注释：

①《中庸》右第一章.

②朱熹.中庸章句.《四书章句集注》第20页，第19页，中华书局1983年版.

③孟子・公孙丑上、孟子・尽心上.

④季羡林主编.中国当代散文家・京华心影.第12页，第14页，2001年5月版.

⑤⑥季羡林主编.中国当代散文家・京华心影.第95页，2001年5月版.

⑦季羡林主编.中国当代散文家・京华心影.第96页，2001年5月版.

⑧李新雨.舌尖上的文学――浅谈汪曾祺的饮食散文[J].安徽文学，2012（08）.

⑨何英.《胡同文化》：源于炙热，归于冲淡[J].语文建设，2010（10）.