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中外食品工业期刊介绍
《中外食品工业》是中国轻工业联合会主管、中国食品工业（集团）公司主办的工业类学术期刊，该刊所发表的论文所涉及的学科领域主要有轻工技术与工程、经济管理、医药卫生、农业科学轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 食品科学、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程、医药卫生 / 公共卫生与预防医学。该刊于2013年创刊，本刊为月刊。主要报道工业行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强工业研究领域的学术交流，本刊将及时推出该领域的科研成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ，赢得了学术界认可和好评。《中外食品工业》主要设有工艺技术、分析检测、贮运保鲜、营养保健、卫生安全、农林畜产、学术研究等栏目。以广大的工业工作者为服务对象，是广大工业工作者发表专业论文和学习的学术平台。
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4.附以300字左右的“提要”、3至6个“关键词”。“提要”请客观陈述论文主要观点，一般不作评价。
5.凡向本刊投稿者，除附有书面特别声明外，均视为投稿者承诺本刊上述各项要约。
中外食品工业学术成果统计
影响因子与期刊他引率
主要参考文献期刊分析
学术成果年代分布统计
| 年度 | 2015 |
| 发文量 | 308 |
| 被引次数 | 37 |
一级发文领域分析
| 序号 | 领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 1 | 轻工技术与工程 | 606 | 279 |
| 2 | 经济管理 | 163 | 60 |
| 3 | 医药卫生 | 159 | 93 |
| 4 | 农业科学 | 95 | 59 |
| 5 | 化学工程 | 40 | 18 |
| 6 | 理学 | 26 | 16 |
| 7 | 生物学 | 26 | 14 |
| 8 | 文化科学 | 19 | 8 |
| 9 | 环境科学与工程 | 18 | 8 |
| 10 | 政治法律 | 11 | 2 |
二级发文领域分析
| 序号 | 领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 1 | 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 | 564 | 250 |
| 2 | 轻工技术与工程 / 食品科学 | 288 | 135 |
| 3 | 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮... | 134 | 58 |
| 4 | 医药卫生 / 公共卫生与预防医学 | 98 | 57 |
| 5 | 经济管理 / 国民经济 | 95 | 33 |
| 6 | 医药卫生 / 营养与食品卫生学 | 78 | 51 |
| 7 | 经济管理 / 产业经济 | 67 | 27 |
| 8 | 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植... | 65 | 22 |
| 9 | 轻工技术与工程 / 发酵工程 | 55 | 24 |
| 10 | 理学 / 化学 | 26 | 16 |
中外食品工业文章选集
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