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食品安全导刊期刊介绍
《食品安全导刊》是中国商业联合会主管、中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的医学类学术期刊，该刊所发表的论文所涉及的学科领域主要有轻工技术与工程、经济管理、医药卫生、农业科学轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 食品科学、经济管理 / 国民经济、经济管理 / 产业经济。该刊于2007年创刊，本刊为旬刊。主要报道医学行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强医学研究领域的学术交流，本刊将及时推出该领域的科研成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为医学行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ，赢得了学术界认可和好评。《食品安全导刊》主要设有食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技等栏目。以广大的医学工作者为服务对象，是广大医学工作者发表专业论文和学习的学术平台。
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- 日本科学技术振兴机构数据库
食品安全导刊投稿须知
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食品安全导刊学术成果统计
影响因子与期刊他引率
主要参考文献期刊分析
学术成果年代分布统计
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
| 发文量 | 0.01 | 0.02 | 0.04 | 0.07 | 0.09 | 0.17 | 0.11 |
| 被引次数 | 1703 | 1894 | 2013 | 2190 | 2235 | 2436 | 2480 |
一级发文领域分析
| 序号 | 领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 1 | 轻工技术与工程 | 11073 | 10173 |
| 2 | 经济管理 | 6239 | 3130 |
| 3 | 医药卫生 | 3217 | 3227 |
| 4 | 农业科学 | 1096 | 853 |
| 5 | 文化科学 | 725 | 407 |
| 6 | 理学 | 673 | 677 |
| 7 | 政治法律 | 378 | 95 |
| 8 | 自动化与计算机技术 | 341 | 107 |
| 9 | 化学工程 | 315 | 240 |
| 10 | 环境科学与工程 | 238 | 190 |
二级发文领域分析
| 序号 | 领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 1 | 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 | 9847 | 9530 |
| 2 | 轻工技术与工程 / 食品科学 | 4684 | 4995 |
| 3 | 经济管理 / 国民经济 | 3315 | 1865 |
| 4 | 经济管理 / 产业经济 | 2815 | 1223 |
| 5 | 医药卫生 / 公共卫生与预防医学 | 1835 | 1984 |
| 6 | 医药卫生 / 营养与食品卫生学 | 1425 | 1674 |
| 7 | 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮... | 1188 | 1157 |
| 8 | 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植... | 774 | 851 |
| 9 | 医药卫生 / 中医学 | 684 | 602 |
| 10 | 医药卫生 / 中药学 | 664 | 581 |
食品安全导刊文章选集
- 论养老机构供餐监管模式的研究与展望 孙斓; 徐昕; 闵烨文
- 网络外卖食品安全监管存在的问题与对策研究 晏芳
- 食品检验在保障食品安全中的重要性及其局限性 付宁
- 基层农贸市场食用农产品快速检测工作存在的问题及建议 沈骏
- 基于农产品追溯体制的食品安全监管制度的健全 钟慧琳; 梁道存; 邓雪宁; 马婧; 李佳美
- 食品检验检测机构的检测方法管理 李雯
- 群体性聚餐食品安全监管浅谈 叶富饶; 冯姣
- 食品安全管理及在食品生产中外源性污染物的识别和控制 占潇
- 食品安全监督管理体系存在的问题和对策分析 刘瑞芝
- 完善食品监管执法体系的几点思考 柴敏
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