餐厨垃圾处理市场调研报告范文

餐厨垃圾处理市场调研报告篇1

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申明:本网站内容仅用于学术交流，如有侵犯您的权益，请及时告知我们，本站将立即删除有关内容。 北京市餐厨园林果蔬垃圾处理技术与设备展示交流会上，用餐厨垃圾提炼的油脂制作成的“鱼”造型肥皂

26岁的“垃圾分类指导员”栗阳坐在小饭馆里，望着面前的水煮鱼片。红油翻滚，绿色的花椒和艳红的辣椒在白色鱼片上方荡起涟漪。

“能做多少肥皂？锅底能打包吗？”他抬起头问服务员，被告知“油不可以”。

听起来风马牛不相及，但兑合水、火碱、盐和糖制作“去污力强不伤手”的肥皂，确是社区厨余垃圾无害化、资源化处理的尝试之一。

减量 （Reduce）、再利用 （Reuse）、资源回收再生（Recycle）是垃圾处理领域国际通用的“3R”法则。这其中首要的就是在源头上减少垃圾产量，实行垃圾分类。

北京市市政市容管理委员会固体废弃物管理处公布的一组数字显示：虽然全市餐厨垃圾处理能力到2014年底已达每日2000多吨，但北京市有超过6.2万个餐饮服务单位，2014年餐厨垃圾产生量达到每日2600多吨。

东城、西城、朝阳、昌平、通州、平谷等区县及市环卫集团开展的餐厨垃圾规范收运试点，日收运量仅500吨。

餐厨垃圾处理能力还待提高，集中处理垃圾的大型企业却“吃不饱”，现实尴尬如是。就地处理能否为打通餐厨垃圾无害化和资源化的“最后一公里”提供新契机？

“绿袖标”的企业化运作

2013年，北京市生活垃圾产生量671.69万吨，平均每天1.84万吨。如果把运输这些垃圾的卡车首尾相连，长达47.8公里，能够在三环路上摆一圈。

“这些垃圾每年需要占用500亩土地进行卫生填埋。”栗阳告诉《t望东方周刊》，“相当于一个天安门广场那么大。”

4年来，北京在垃圾分类收集上下的功夫不可谓不大。

有数据显示，截至2013年底，北京市共有2915个垃圾分类试点小区，覆盖人口500万，配置户用垃圾桶300万套，设置小区垃圾分类投放站5万余个，配置厨余和再生资源专用车辆1000余辆，改造密闭清洁站超过750座。

此外，在垃圾分类试点小区，还招募了超过2万名“绿袖标”指导员宣传垃圾减量和垃圾分类的知识，并对居民的垃圾分类投放进行指导和监督。

按照政策，各区县每月可支付每名指导员至少600元的补贴，于政府这是不小的支出，但对经常需要亲自上阵分拣垃圾的“绿袖标”而言，吸引力甚微。

大兴区按照指导模式运行一年后，开始探索引入市场竞争机制，建立了“政府主导、社会监督、企业化运作”的政府购买服务新模式。

自2010年12月1日起，大兴区政府将垃圾分类指导员补助资金拨付到区市政市容委，并于2011年9月开展招投标工作。栗阳所在的多利洁天天洁保洁服务有限责任公司就是四个中标企业之一。

目前，该公司担负着清源街道和高米店街道辖区27个社区、46271户居民的垃圾分类宣传、指导和二次分拣任务，每天分拣厨余垃圾10吨，获政府拨付补助资金每户每月10元。

在位于高米店街道康隆园社区，身穿黄马甲、别着“绿袖标”、戴着白色棉线手套的垃圾分类指导员打开一袋厨余垃圾，用夹子仔细翻拣出核桃壳，扔进专门盛放“其他垃圾”的黑桶，而后把剩余物倒入“厨余”垃圾绿桶，最后把塑料袋丢进黑桶。

“大骨头、核桃壳和枣核都属于其他垃圾，因为他们不容易降解和生化处理。”另一位“绿袖标”孙友兰告诉本刊记者。

大兴区市政市容委则按照《大兴区垃圾分类企业化运行日常考核标准》对四家公司进行考核。

“发现非正确投放等原因造成的桶内垃圾混合不达标，每处次扣1分，累计最多扣25分;而若发现未分类收集每处次扣5分，累计最多扣15分。”栗阳解释说。

《大兴区城镇垃圾分类企业化运行暨监督管理办法》还规定，市政市容委不定期从每个公司所管辖范围内抽查均数社区并打分。分值70分以下为不合格。月不合格公司，每低1分扣除1000元资金，奖励给表现良好的公司。

如果四家公司均未达到良好及以上，扣除的资金将上缴区财政。5个月不合格，除按合同条款扣除资金外，还将于次年自行终止合同，并不得再次参与招投标。

多利洁天天洁保洁服务有限责任公司为150名垃圾分类指导员制定了14条惩罚措施，其中包括“买卖或捡拾社区内的可回收物品1次罚款200元”。 2015年1月22日，垃圾分类指导员正在北京市大兴区高米店街道康隆园社区对厨余垃圾进行二次分拣（张欣/摄）

“吃不饱”的尴尬

500毫升自油烟机回收的黑褐色废油，兑入80克氢氧化钠、210毫升水，再加盐、白醋，滴点花露水，搅拌一二十分钟后倒入模具。半小时后，废油就变成固体肥皂，一两周彻底硬化后就能用来洗手、洗衣服。

北京市大兴区清源街道康隆园社区居民王燕言告诉本刊记者，此前5年间该社区环保小组共回收废油42斤，做了大约500块手工肥皂。

北京市市政市容管理委员会的统计数据显示，北京市62027个餐饮服务单位年产生餐厨废弃油脂9万吨。

除少部分城乡居民消耗食用油脂产生的废弃油脂进入污水处理系统外，其余均为餐饮服务单位、食品加工企业等在生产经营中消耗食用油脂产生的废弃油脂。现在餐厨废弃油脂预处理设施有五六座，终端化工、生物柴油等处理设施尚为空白。

目前，中国餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点已推出4批共83个，部分试点的国家资金资助项目已落地。第一批推出的33个试点城市投资金额已达6.3亿元。

据不完全统计，前三批试点共67个城市约77个项目，总规模每日17770吨，平均规模约为每日230吨。

但餐厨垃圾集中处理企业却常陷“吃不饱”的尴尬。据报道，大同市餐厨垃圾处理厂的日处理餐厨垃圾设计能力为100吨，但每日平均收集垃圾还不到2吨。

“机器开了比不开亏得还多。”深圳第一家餐厨垃圾处理厂负责人曾披露，“处理1吨餐厨垃圾平均要亏100多元。”

600元买8桶垃圾做研发实验

其实早在2012年，北京市市政市容管理委员会下发的《关于进一步加强我市餐厨垃圾和废弃油脂规范管理工作的通知》就明确要“全面推进餐厨垃圾就地处理，加大经济鼓励政策支持力度”。

该文件写道：按照集中与分散处理相结合的原则，大力推进餐厨垃圾源头就地资源化处理设施的建设，推动具备‘两个1000’的单位建设和安装餐厨垃圾就地处理设施设备，市级财政将给予定额资金补助。

具体补助标准为：每日处理200公斤的补助32万元，300公斤补助42.8万元，500公斤补助64.4万，1000公斤补助102.2万元，2000公斤补助134.6万元。

自2011年开始，北京绿色空间生物科技有限公司与北京市海淀区教委合作，为北京市40多所中小学配备了天然有机垃圾处理系统。

北京绿色空间生物科技有限公司研发车间里飘着淡淡的发酵气味。戴着口罩、帽子、胶皮手套的工作人员正在分拣台上对厨余垃圾进行二次分拣，之后将厨余垃圾推入粉碎脱水机将其切割成小于20毫米的碎料。

“经过粉碎环节对垃圾进行预处理，可以大大提高垃圾的处理效率。”北京绿色空间生物科技有限公司董事长张志强告诉本刊记者。

而后，垃圾自动提升装置将粉碎后的垃圾物料投入到发酵机中，经过8小时至24小时的高温发酵，使得垃圾的减量率达到90%左右，实现无害化处理，处理后的残余物为有机物、氮磷钾含量很高的有机肥。

垃圾进行就地化处理时产生的水汽经过空气净化装置将其净化，从而达到气体排放要求。

北京市海淀教委学校后勤管理中心2013年的统计数据显示，当时海淀区拥有垃圾处理机的学校有47所，是当时全国拥有餐厨垃圾就地资源化处理设施最多的地区。

对其中22所中小学抽样调查显示，每天总处理能力达到5600公斤。除去寒暑假及法定节假日，按照每年运行240天计算可以处理餐厨垃圾130万公斤左右，实现减排二氧化碳267.8万公斤。

由于餐厨垃圾中废弃油脂占到了5%，由此每年也减少了6.5万公斤废弃油脂流向社会。

北京绿色空间生物科技有限公司用来做研发试验的厨余垃圾是从附近餐馆购买的，用120升标准绿色垃圾桶盛装，8桶花费600元。

打通最后一公里

绿色空间天然有机垃圾处理机已在7个社区推广应用。北新桥街道民安社区――东城区首个市级低碳社区试点之一。

以环保对接社区养老是“民安特色”――社区内三合老年公寓楼顶经营的“长花槽容器菜园”所施肥料就是“绿厨小屋”里的天然有机垃圾处理机所造。

有数据显示，该设备运行2年来累计处理5500公斤厨余垃圾，生产有机肥料540公斤。

在北京绿色空间生物科技有限公司的研发车间里，本刊记者看到高温发酵后的餐厨垃圾，没有酸腐的味道，而是橙褐色的干燥粉末。

“1吨餐厨垃圾经过处理后，可以产出25%至30%的生化腐植酸，这是制造生物有机肥的原料，再调配以普通农家肥，就可以生成生物有机肥。”张志强说。

据他介绍，这种高价值的生化腐植酸，既可提高作物产量和品质，还可涵养土地，节水保墒，为土地解毒。

按照2013年年初北京市制定的《北京市生活垃圾处理设施建设三年实施方案（2013～2015年）》，2015年，北京生活垃圾日处理能力将达到2.31万吨，垃圾焚烧、生化等资源化处理比例达到70%以上，填埋比例降低至30%以下。

相比焚烧，生物发酵处理投资成本并不高。

以总投资21.6亿元的北京鲁家山焚烧发电每日3000吨项目为例，每吨投资成本达70万元左右，而生物发酵技术吨投资成本为60万元左右。

“但现在餐厨垃圾无害化、资源化处理产业链的终端还主要依赖政府招标和采购。”张志强说，打通最后一公里需商业化运作。

餐厨垃圾处理市场调研报告篇2

【关键词】餐厨垃圾收运处置 管理现状 问题 对策及建议

在美国、日本、韩国及欧盟等国，餐厨垃圾资源化处理早已法制化和企业化，成为了一项成熟的环保产业，而我国对于餐厨垃圾资源化处理尚处在起步阶段。随着2012年《青岛市餐厨废弃物管理办法》（政府令第220号）的颁布实施，青岛市餐厨垃圾管理纳入了依法管理的轨道，走在了我国餐厨垃圾收运处理管理的前沿。办法中所称餐厨废弃物是指从事餐饮经营活动的企业和机关、部队、学校、企事业等单位集体食堂在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂。

1 餐厨垃圾产生规模及去向

根据2014年青岛市统计公报，青岛城区（6区）人口已达487万人，按照市环卫科研部门调研测算数据――每万人日产餐厨废弃物1.26吨计算，总产生量为613吨/日。目前，青岛市餐厨废弃物去向主要有三条：第一，集中收集，由各区环卫公司登门将餐饮单位产生的餐厨废弃物收集、处置。第二，随意倾倒，其中一部分未经任何处理直接倒入下水道，另一部分混入生活垃圾中由环卫机构统一收集清运。第三，私人收购，用作饲养生猪以及提炼加工成泔水油。

青岛市餐饮业较为发达，全市上规模的餐饮店铺约1.6万家，另外还有大量未经注册的快餐店、夜排档、早餐店。此外，还有为数众多的机关、企事业单位和学校的食堂。私人收购收运工具多为简陋破烂的摩托车、三轮车，在运输过程中造成餐厨废弃物沿途漏洒，污染城市道路，运途飘出酸臭味，严重影响城市市容环境卫生。餐厨废弃物流入社会，为“泔水油”、“泔水猪”提供了原料，严重威胁着青岛市食品卫生安全。

2 管理现状

（1）《青岛市餐厨废弃物管理办法》实施以来，各区陆续建立了餐厨垃圾管理部门，对全市餐厨废弃物收运、处置的企业实行特许经营授权准入机制等，基本建立了“属地管理、分级负责”的三级餐厨垃圾管理体制。

（2）率先在市南区、市北区和崂山区进行了餐厨垃圾收运试点，由政府出资对第一批餐厨垃圾收运车辆进行招标采购。目前通过特许经营授权管理，已初步建立了餐厨垃圾收运体系。

（3）以“220号令”为管理依据，对餐厨废弃物收运单位的收运协议实行登记备案制度。制定各区餐厨垃圾收运量及收运签约率目标，每月对各区餐厨垃圾收运管理及目标完成情况进行检查考核。借助市环卫数字信息平台，对餐厨废弃物收运车辆运行轨迹、生产作业过程进行在线监控。

（4）2011年青岛市被列为全国餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，新建餐厨垃圾集中处理厂处理规模200吨/日，选址于滨海路36号，主要服务于市内三区，通过公开招标（BOT招标）确定了项目的投资建设运营主体（山东济南十方公司），并与2014年初正式运行。

3 我市餐厨废弃物收运、处置存在问题

（1）餐厨垃圾“三化”处理的一个重要前提是生活垃圾分类投放。青岛垃圾分类收集10年以来，多次进行了垃圾分类试点收集，但分类对垃圾减量的效果并不明显。2013年出台的《青岛市城市生活垃圾分类管理办法》虽明文规定生活垃圾分为六类：餐厨垃圾、有害垃圾、可回收物、装修（装潢）垃圾、大件垃圾和其他垃圾，但大多数家庭餐厨垃圾仍与其他生活垃圾混合堆放或者直接排入下水道。缺乏有效推动垃圾分类、减量的机制，导致各区餐厨垃圾收运数量与质量参差不齐，严重影响末端处理设施的正常运行。另外，财政投入和优惠政策不够合理，过于偏重末端处理。

（2）青岛餐厨垃圾管理办法实施年限较短，未积累充分的管理经验。从职能层面看，餐饮垃圾的收运处置涉及到的政府部门职能较多，组织协调较难。从业务层面看，餐厨垃圾管理的覆盖面广，涉及对象及潜在管理漏洞多，收运处置任何一个环节的监管都必须到位才能保证管理工作的高效性。

长期以来，各地餐饮服务企业向养猪人或油脂加工作坊有价销售餐厨废弃物，形成了一条稳固的利益链。而现在政府向餐厨垃圾产生单位征收处理费，这一落差使得餐厨垃圾产生单位在利益驱使下，私下把餐厨垃圾卖给非法商贩而获利，导致各区餐厨废弃物签约收运工作进展较慢，收运率较低。

（3）目前已投入运营的餐厨垃圾处理厂仅有山东十方环保能源股份有限公司以BOT形式运作的青岛市餐厨垃圾处理厂，现有餐厨垃圾处理技术的复杂性和低经济价值、高运营成本使得小投资者难以从事该行业而获利，而大中投资者亦需要政府的政策和财政支持。有限的餐厨垃圾处理企业不能满足青岛日益增长的餐厨垃圾产生量及生态环保处理要求，对日益严重的“垃圾围城”现象起不到有效遏制作用。

4 对策及建议

（1）垃圾分类是一个长期、艰巨的工作，需要政府、企业、市民、环保组织的共同参与。应明确垃圾管理“三化”优先次序，即减量化（抑制产生）、资源化（循环利用、堆肥、能源重获）、末端处置。在青岛垃圾管理长期规划方面，建议政府的工作重点应该放在垃圾减量、垃圾分类、资源回收和减少二次污染等方面。以“三化”为检验标准，在源头将生活垃圾中占一半左右的餐余垃圾分离出来，简化分类技术，加快干、湿分离的垃圾分类试点推广。建议政府将垃圾末端处理节省下来的费用转移到前端分类环节，加大垃圾分类工作的财政支持力度，组建专业分类回收团队，重点扶持分类回收利用企业，从税收、融资、企业用地等方面给予支持。

广泛开展公众宣传教育活动，提高全民参与率。建立明朗的利益共享（激励）体系，上海的“绿色账户”、杭州的“积分换礼品”表明，对认真进行垃圾分类的居民进行奖励，能够长期保持居民的垃圾分类热情。

（2）为提高餐厨垃圾收运质量和数量，建议一是将餐厨垃圾产生单位收运协议的签订与餐饮企业卫生许可证挂钩（捆绑），对违反收运处置规定的行为，依法给予行政处罚，就像交通违规一样实行扣分制度，餐厨垃圾收运出现问题餐饮企业也不能通过年审。二是建立评估考核制度，对不达标的收运企业实行退出机制，实现餐厨垃圾收运市场的“能进能出”。三是明确各区属地化管理责任，定期通报各区收运率，纳入城市管理综合考核体系。

今年我市环境卫生数字化平台初步建成，建议借鉴“苏州模式”，以信息化数据采集为依托，完善餐厨垃圾收运处置监督管理体系，运用云技术和互联网技术定制开发一套完整的信息交流网络系统，对餐厨企业废弃物产生、收运、终端处置等情况进行全方位实时数据采集和监管。

加强多部门协作，实现联动执法，合力破解餐厨垃圾监管难题。组织食品药品、环保、建设、工商部门开展废弃食用油加工企业、潲水流向监管专项检查，对不符合条件的责令限期整改，对整改仍未达标的，依法取缔；组织各部门餐厨垃圾规范监管公告，建立各部门齐抓共管的立体化管理模式。完善举报投诉制度，明确公众有参与餐厨废弃物收运监督的义务。

（3）目前，我市市区新建餐厨垃圾处理厂的处理规模仅为餐厨垃圾日产生量的1/3，建议政府加快餐厨垃圾处理设施建设，提高处理能力，并按照集中与分散处理相结合的原则，引进餐厨垃圾源头就地生态处理新技术，并对餐厨垃圾就地生态处理设施的建设、运行等给予政策扶持。

传统餐厨垃圾厌氧发酵最显著的特点是处理成本高、耗能大、污染大。日本和美国是比较早的开展有机物生物降解的国家，但近些年来已基本废弃了以传统厌氧发酵技术为主的集中处理方式，主要推行源头就地生态处理技术处理餐厨垃圾。该技术采用微生物酶制剂对餐厨垃圾进行分解最终变成有机粉末，处理过程对温度、湿度没有要求，无污水排放、无臭气排放、无噪音污染。目前餐厨垃圾每顿的处理成本在200-400元之间，而采用微生物酶处理餐厨垃圾每吨的处理成本低于80元，在处理成本上也占有很大优势。该技术已在天津中新生态城等地区推行多年， 2012年北京实施的《北京市生活垃圾管理条例》中明确规定对“达到一定规模并具备就地处理条件的，应当按照本市有关规定建设符合标准的餐厨垃圾就地处理设施”。借鉴北京、天津的生态处理经验，建议在我市推广此类免运输、低成本的餐厨垃圾原位处理技术，并将“集中与分散处理相结合，推进餐厨垃圾源头就地处理”写入现行餐厨垃圾管理办法中。

参考文献：

[1]李世昌，何晟.餐厨垃圾处置的“苏州模式”[N].中国建设报，2012.

餐厨垃圾处理市场调研报告篇3

垃圾好像是人们生产生活的影子，无处不在。

随着经济社会快速发展和人民生活水平的不断提高，我们面临一个严峻的现实，我国许多城镇被垃圾困扰。人们的生存环境受到日趋严重的污染，身体健康受到不断的危害，经济社会发展受到制约，垃圾处理已经成为一个至关重要和日趋紧迫的课题。

同时，人们对垃圾的认识也趋于深化，解决的措施也日益有力，并取得了相当明显的成果。

但是，由于垃圾的产生量大面宽，组成复杂，在收集和处理过程中，不仅耗资巨大，占地很多，而且还产生二次污染。因此，现实的垃圾处理方法必须加快完善和提高，同时，要不断探索新的根本解决办法。

经过调研，我们认为：在继续完善有关垃圾处理的现有办法的同时，着力搞好餐厨垃圾的处理是一个优先选择途径。因为单位的餐厨垃圾组成大多是有机物，收集也比较容易，资源化程度比较高，处理技术也比较可行。因此，本报告试图为推进餐厨垃圾生态工程做点工作。

国内餐厨垃圾现状

餐厨垃圾是一种特殊的有机质垃圾，容易滋生各种有害细菌，传播疾病，污染城市环境。目前非常普遍的情况是：很多城市的一些不法分子将这些餐厨垃圾用以提炼所谓的“地沟油”，还有一部分用来喂家畜和家禽，也就是所谓的“垃圾猪”等。“地沟油”食用后会引发人群头昏、恶心、呕吐、腹痛以及肠胃疾病，并且含有大量的黄曲霉素，其毒性是砒霜的100倍，是目前发现的最强的化学致癌物质之一；“垃圾猪”等很容易造成动物及人体感染传染性疾病，动物体内寄生的病原，以食物链的形态进入人体，造成人体感染病毒，随时会成为引起传染性疾病爆发的“隐形炸弹”，严重危害公共卫生和食品安全。但餐厨垃圾中含有丰富的生物质，经过高新技术处理，可“变废为宝”转化成为社会经济发展“稀缺”的可再生资源和能源。

国内外餐厨垃圾处理概况

中国每年产生的餐厨垃圾不低于6000万吨。中国特殊的饮食结构和饮食文化习惯，使得餐厨垃圾的成分具体表现出与世界大多数国家不同的特征，主要是：餐饮剩余物产生量大、成份复杂、盐和油脂含量比较高等。餐厨垃圾同时具有极大的危害性：污染环境、传播疾病、影响食品安全等，但如果作为可再生资源，我国餐厨垃圾的数量和品质是最佳的，是典型的“放错地方的资源”。

目前，国内城市餐厨垃圾处理主要采取以下技术手段：一是填埋处理。该方法简单、节省投资。但填埋处理埋掉了可利用物，资源化水平极低，并以水土恶化、土地占用、资源浪费为重大代价。二是饲料法。利用微生物菌体将餐厨垃圾发酵，制成蛋白饲料，但最新的研究表明用餐厨垃圾制作动物饲料存在巨大的安全隐患。欧美各国纷纷立法禁止利用餐厨垃圾作为饲料原料。三是堆肥处理。工艺简单，但不能将餐厨垃圾中的高盐分降解，长期使用会导致土壤板结和土地盐碱化，同时该方法也不能处理不可腐烂的有机物和无机物，难以消毒灭菌，且其中含有的大量脂肪影响着微生物对有机物的分解速率，影响堆肥的品质。此外，堆肥处理周期较长，占地面积大。四是生物技术综合处理方法是目前世界上餐厨垃圾处理中的最优化的工艺方法。它包括垃圾预分选、厌氧发酵生物处理工艺、发酵残渣堆肥工艺等，这种方法可最大程度实现垃圾的资源化。对有机物含量较高的餐厨垃圾尤为适用。厌氧发酵产生的可燃气可直接进行能源化利用。垃圾发酵后残渣经过脱水可进行堆肥处理。

发达国家在餐厨垃圾收运、处理和相关立法方面起步较早，效果较好。

欧盟成员国已实施的垃圾填埋法令规定：凡是垃圾中易腐有机物含量超过5%不允许填埋，因此欧洲的餐厨垃圾处理方式多元化。由于上世纪末的疯牛病、动物口蹄疫大规模爆发，餐厨垃圾加工饲料受到了坚决的扼制。动物吃了用动物的内脏、骨头等加工而成的饲料，实际上就是在“食用同类”。研究人员发现，疯牛病很可能就源自动物“食用同类”现象。近年来，发达国家为解决疯牛病、禽流感等全球性饲料安全问题，相继制定饲料法规加强这方面的管理。

欧盟从2003年开始正式执行动物副产品条例，严禁使用餐厨垃圾及其衍生物作为养殖动物的饲料。英国政府颁布法令规定即使经过处理后的餐厨垃圾也不能用来饲养反刍动物。加拿大在《饲料法》的基础上，又制定了《动物饲料限制和禁止规定》，明确规定禁止反刍动物蛋白提炼产品作动物饲料。美国政府扩大了动物饲料禁用范围，将原来对动物脑和脊髓组织的禁用范围从牛饲料扩大到狗、猫、猪和家禽饲料。日本和韩国也修改了《饲料安全法》和《饲料管理法》，对饲料安全源头和生产过程监管做出了新的规定。

美国每年的城市生活垃圾的产量为2.62亿吨，餐厨垃圾总量为2620万吨／年，占其生活垃圾总量的11.4%。由于美国采用的是垃圾按量收费制度，所以食物处理机和小型家庭堆肥非常普及。对于集中收集的餐厨垃圾，目前有一种“蚯蚓吞食法”的处理技术，利用餐厨垃圾养殖蚯蚓。蚯蚓的吞食量很大，一亿条蚯蚓一天可吞食40～50吨垃圾，排出20吨蚯蚓粪。

日本每年的垃圾产量为4.5亿吨，餐厨垃圾为2000万吨，占总量的4.44%，18%产生于食品加工业，30%来源于食品销售渠道和酒店，52%来自家庭。日本于2001年实施了“食品废弃物循环法”，规定到2006年企业应减少20%的生鲜垃圾排放量，并有义务对自身产生的垃圾进行循环利用。因此，一些大中型企业竞相进行餐厨垃圾处理装置的开发。

韩国从1991年开始就强制执行了垃圾分类收集与回收系统，当时城市生活垃圾产量为92000吨／天，其中餐厨垃圾占27%。到1994年底，城市生活垃圾产量减为58000吨／天，其中餐厨垃圾占50%。韩国已经意识到填埋餐厨垃圾带来恶臭、渗滤液污染等，最近韩国政府以大餐馆和社团餐厅为对象开展餐厨垃圾的减量化和资源化处理，并已在2005年全面禁止餐厨垃圾的填埋处理。

餐厨垃圾处理相关法律和政策

我国餐厨垃圾现状及引发的危害已引起各方面的高度关注，对城市餐厨垃圾的处理予以规范，从而完善城市市政功能，提高城市管理水平已成为各级政府的共识，与之相关的政策和法规陆续出台。

《中华人民共和国环境保护法》、《城市生活垃圾处理及污染防治技术政策》、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《中华人民共和国可再生能源法》、《关于实行城市生活垃圾处理收费制度促进垃圾处理产业化的通知》、《关于推进城市污水、垃圾处理产业化发展的意见》、《关于进一步支持可再生能源发展有关问题的通知》、《关于加强饮食娱乐服务企业环境管理的通知》等一系列国家法律和规章都对包括餐厨垃圾在内的生活垃圾的管理与处理产业化方向做出了规定。2005年1月，国务院的39号文件中指出“加大城市环境保护，着力解决颗粒物、噪声和餐饮业污染，争取在2010年实现生活废弃物无害化治理率不低于60%。”2009年1月1日，《中华人民共和国循环经济促进法》开始实施，其中41条规定：县级以上人民政府应当统筹规划建设城乡生活垃圾分类收集和资源化利用设施，建立和完善分类收集和资源化利用体系，提高生活垃圾资源化率。

随着城镇化进程加快以及人民生活水平提高，我国生活垃圾产生量不断增长，而与此同时，生活垃圾分类、回收和处理及污染防治能力与水平相对滞后，亟须采取综合措施加以解决。

2010年5月28日，国家发展改革委、住房城乡建设部、环境保护部、农业部日前联合印发《关于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的通知》，拟选择部分具备条件的设区的城市或直辖市市辖区开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点，探索我国餐厨废弃物处理问题的有效解决途径，从源头上解决用“地沟油”加工食用油的非法行为。

2010年6月21日，国家环境保护部、住房建设部、国家发改委联合下发《关于加强生活垃圾处理和污染综合治理工作的意见》。第七条规定:

“加强餐厨垃圾管理。研究制定餐厨垃圾管理办法，加强餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置及其相关工作的监督管理，建立餐厨垃圾全过程管理制度。餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾委托或提供给专业化处理单位处理，严禁直接使用餐厨垃圾饲养畜禽及鱼类，严禁用未经无害化处理的餐厨垃圾生产肥料，严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用。建立餐厨垃圾登记制度，餐厨垃圾产生单位应如实记录餐厨垃圾的产生时间、产生数量和处理情况。餐厨垃圾专业化处理单位应如实记录餐厨垃圾接受时间、数量和处理情况。 各城市人民政府应制定规划，合理布局，建设餐厨垃圾集中处理设施。在餐饮街、高校、度假村等餐厨垃圾产生集中的地区，试点建设小型餐厨垃圾资源化处理站。新建宾馆、饭店、餐饮街、度假村、高校校区和大型小区等应配套建设餐厨垃圾处理设施。组织开展城市餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点工作。到2015年年底前，36个大城市（省会城市和计划单列市）实现餐饮行业餐厨垃圾集中收集和处理。”

2010年7月19日， 国务院下发《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，为有效解决“地沟油”回流餐桌问题，切实保障食品安全和人民群众身体健康，对“地沟油”整治和餐厨废弃物管理提出意见:

开展“地沟油”专项整治 严厉打击非法生产销售“地沟油”行为，严防“地沟油”流入食品生产经营单位。

加强餐厨废弃物管理 规范餐厨废弃物处置，加强餐厨废弃物收运管理。

推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理 支持餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目建设，积极扶持相关企业发展，引导社会力量参与。

明确分工、落实责任，建立市（县）长负责制、落实部门监管责任、建立健全全程监管和执法联动机制。

加强监督检查和宣传教育 定期向社会公布在“地沟油”和餐厨废弃物管理方面出现问题的企业和单位，并纳入企业诚信记录，提高群众的健康意识、食品安全意识和环保意识。

全国不少城市，如上海、北京、广州、深圳、重庆、兰州等陆续开展对餐厨垃圾管理工作，制定出台了《上海市餐厨垃圾处理管理办法》、《兰州市餐厨垃圾集中处置暂行规定》等地方性餐厨垃圾管理办法及法规条例。

国家政策的导向与各地政府的管理措施将从根本上改变城市餐厨垃圾管理存在的无序状态，为餐厨垃圾资源化利用奠定了良好的政策基础。以“政府引导、统一管理、社会参与、市场化运作”的原则来指导餐厨垃圾管理，是符合中国国情的城市餐厨垃圾管理模式。

兰州市餐厨垃圾处理现状

根据2008年对兰州市城区（城关、七里河、安宁、西固四区）所有餐饮单位的餐厨垃圾产生量及经营户基本情况的逐户摸底调查，餐饮经营户共4067户；总营业面积53.92万平方米；每日餐厨垃圾产量为353.64吨；不含水的餐厨垃圾量为208.92吨。

兰州市餐饮行业产生的餐厨垃圾中有很大一部分为水分，真正的有机物部分约占总量的40%，这些餐厨垃圾有一部分被直接排入城市管网，造成管道堵塞，大部分被城郊“养猪户”有偿收集后直接喂饲“垃圾猪”，甚至部分废弃油脂被回收、提炼后掺入食用油中非法出售给各类饮食店，另外有少量按普通城市生活垃圾的方式收运和处理。

餐厨垃圾的收运，多为私人用三轮货运摩托车、人力三轮等收运，且无防护措施，沿街遗撒、乱堆乱倒屡禁不止，存在着严重的隐患，不符合无害化、减量化、资源化的要求。

餐厨垃圾资源化利用技术

北京驰奈生物能源科技有限公司针对国内餐厨垃圾实际情况联合德国合作伙伴开发的CN餐厨垃圾资源化处理工艺是以湿式预处理、湿式厌氧发酵及控氧堆肥为核心的集成系统工艺，可以最大限度地对餐厨垃圾进行无害化与资源化处理，生产出数量可观的生物燃气、工业油脂和有机肥料。生物燃气可用于能源综合利用，如发电、生产车用燃气、做生活燃气等，有机肥料则可广泛应用于园林与果蔬种植等农林领域，构成一个完整的循环产业链。目前，该公司联合国际领先技术伙伴研发的餐厨垃圾厌氧消化处理方法等已获得国家专利局批准并颁发证书的专利23项，尚有30多项专利正在陆续申报中。

北京驰奈的餐厨垃圾资源化工艺已经开始工程应用，由甘肃驰奈生物能源系统有限公司采用该工艺建设的兰州市餐厨垃圾资源化处理项目建设已近尾声，2010年12月投入运营。该公司计划在全国投资建设餐厨垃圾资源化处理工厂。

兰州餐厨垃圾资源化处理项目进展概况

兰州市是全国污染最严重的城市之一，环境保护和治理显得尤为重要。

兰州餐厨垃圾处理项目就是将餐厨垃圾全部转化为清洁电力、生物柴油、有机肥等能源资源产品，对于彻底解决由此引发的环境污染问题，杜绝食品卫生安全事故发生，推进环保产业、废弃物再生利用产业、节能降耗产业、可再生资源产业、健康产业、循环经济等具有重要意义。

（一）项目概况

北京驰奈生物能源科技有限公司2007年在甘肃省兰州市注册成立了全资子公司――甘肃驰奈生物能源系统有限公司（以下简称甘肃驰奈），甘肃驰奈是甘肃省循环经济试点企业，2008年获兰州市政府独家授权，以BOT方式负责投资、建设、运营兰州餐厨垃圾资源化处理项目。该项目系兰州市2008年重点建设项目，甘肃省循环经济发展重点项目，是迄今为止全国第一个采用厌氧发酵工艺技术对餐厨垃圾进行资源化能源化综合利用的餐厨垃圾处理厂，该项目于2009年获甘肃省发改委核准，当年开工，预计2010年12月建成投入运行。

2010年3月兰州市政府以【2010】2号令正式颁布《兰州市餐厨垃圾集中处置管理规定》，5月1日正式实施。

该项目设计日处理量为200吨，年产生物燃气1533万立方米，发电机组总装机容量2.4兆瓦。符合循环经济的发展模式，做到了对资源的高效利用和循环利用。 工厂生产出的生物燃气可以发电、也可作为车用燃料和家庭燃料；油脂可以作为化工原料；固态有机肥可以用于农业和园艺种植；微生物菌剂广泛应用于农业生产；发电产生的余热可以应用于工厂生产，也可以向周边居民和其他企业、单位供热；产生的污水经过处理后的中水又重新回用于生产，每个生产环节的废料都成为了下一个生产环节的原料，形成了资源的梯次、循环利用，最大限度地将餐厨垃圾经过加工处理变成再生资源和能源重新回到了生产或消费环节。兰州餐厨垃圾资源化项目可以将餐厨垃圾“吃干榨尽”，全部转化为资源化产品，解决环境污染问题、减少温室气体排放、开发利用生物质可再生能源，在运用生物机械技术大规模综合利用城市生活垃圾方面具有典型示范意义与推广价值。

（二）项目建设的目标

一是综合保护治理环境，达到污染减排目的，实现可持续发展；

二是创新垃圾处理新模式，充分开发利用生物质可再生能源；

三是科学利用有机废弃物，实现温室气体减排，推动循环经济的发展；

四是引进吸收国际先进技术，带动我国垃圾处理技术发展；

通过本项目在消化吸收的基础上将开发出具有自主知识产权的垃圾处理技术，逐步推动我国垃圾资源化。

（三）项目建设地点

项目建设地点位于兰州市七里河区西果园镇晏家坪村，处理厂占地面积为45亩。

（四）项目的投资概况

项目包括餐厨垃圾厂外收运系统及资源化处理厂两部分，项目总投资1.13亿元。

（五）项目建设与运营管理

为了保证该项目建设运营的顺利进行和有效运转，借鉴其它城市中一些成功的收运经验，采取了一系列有效的管理办法与措施：

一是兰州市政府按《环境法》中“环境有价，污染者负担、治理者受益”的原则制定出台《兰州市餐厨垃圾管理办法》，对诸垃圾收集、费用缴纳等餐厨垃圾资源化处理中的难点问题及各个环节都做出了具体的管理办法，规范餐厨垃圾的处置行为。

二是兰州市政府授权由兰州市城市管理行政执法局全权负责项目的管理，执法局专门设立了执法队伍，项目运营后执法队伍将在处理厂设立执法站，协助进行餐厨垃圾的管理工作，主要是加强整治，严禁非法收运，确保项目原料供应。

三是完善餐厨垃圾收运网络，在全市四区收运范围内配置足够的收运车辆，由专门的收运队伍统一收运，并加强餐厨垃圾收集容器的日常维护和管理，禁止任何单位和个人中途截留或非法转卖。

四是在BOT合同“餐厨垃圾处理费的保障”条款中约定“本项目按日平均处理200吨的规模投资建设，在本项目特许经营期内，如餐厨垃圾原料收集量不足200吨/日，甲方仍按200吨/日的标准向乙方支付餐厨垃圾处理费。”保证了项目垃圾处理费的来源。

五是按我国《再生能源法》及国家电力监管委员会颁布的《电网企业全额收购可再生能源电量监管办法》的相关规定，本项目发电全部由电网购买，甘肃驰奈公司已得到省电力公司充许全部发电供应上网的许可。此外还有生物柴油、有机肥、热水等产品的销售。

以上措施与办法使项目形成比较稳定、长期的项目收益。

（六）项目工艺系统介绍

项目主要包括市区餐厨垃圾收运系统与餐厨垃圾处理厂资源化处理系统两部分。

1．收运系统

该项目较好地将覆盖整个城市的数字化监控与管理系统应用到餐厨垃圾的收运系统。

配给到每个餐厨垃圾产生单位的餐厨垃圾储运桶，都带有专用的电子标签，使监控中心能够即时监控餐厨垃圾储运桶的工作状态。

配备GPS系统、称重系统、影像捕捉系统及信息发送系统的垃圾收运车，可以最大限度地实现对收运系统运行情况的全方位监控，为监督执法提供有力的证据保障。

透明化的收运系统监控平台，通过电子地图进行全系统的实时监控，包括收运车路径追踪、工作状态及餐馆的收运信息等，并可进行深度的数据分析与查询。

2．处理厂资源化处理系统

（1）工艺流程

主要包括计量收料、湿式预处理、厌氧发酵、热电联供、固液分离、控氧堆肥、废水处理、生物除臭与自动控制等工艺系统。餐厨垃圾经过湿式预处理除去各类杂质与砂砾，再进行厌氧消化产生沼气，沼气脱硫处理后由热电联供装置发电并充分利用余热，剩余的发酵残渣通过控氧堆肥处理生产出有机肥产品，整个生产处理过程由计算机系统自动控制。处理过程中废水大部分在工艺中循环利用，最终多余的废水与生产过程中的废气则通过生物工艺处理后达到相应的国家标准后再进行排放。

（2）工艺特点

①科学经济地使垃圾减量化、无害化、资源化，符合国家可持续发展的基本国策；

②有机肥达到农业肥料标准，满足绿色有机农业肥市场的需求；

③全自动控制，操作全部自动化，减少工作人员和劳动强度；

④封闭式运行，无臭气外溢；

⑤生产运行高效稳定、产气量高；

⑥控氧堆肥无臭气、能耗低、维护成本低、肥料质量高；

⑦生物气发电产出清洁能源，零碳电力符合环保要求；

⑧工艺过程中废水循环使用，最后多余的有机液可用于农业、园林绿化领域；

⑨工厂流程紧凑，工艺先进，模块化工艺设计；

（3）项目主要参数：

项目投资：11296万元

处理规模：73000吨/年

处理工艺：湿式分选＋厌氧发酵＋控氧堆肥＋沼气发电

发酵罐：充分混合式气体搅拌厌氧发酵罐，2X4465m

发电机组总容量：2400KW

水力停留时间：21天

废物减容率：＞90-95%

占地面积： 约45亩，其中绿化部分占30%

甲烷含量65%的沼气年总产量: 770万立方米

项目资源化产品：年发电1533万Kwh；年产固体有机肥0.42万吨；年产工业油脂4300吨；年产热水68400吨；碳交易（CDM）55000吨。

4．项目效益分析

（1）环境效益

①每年可处理7.3万吨的餐厨有机垃圾，有效地防止这部分垃圾对环境造成的二次污染及对环境产生不利影响。

②促进污染减排，项目实施后每年可减排CO2（二氧化碳）6万吨、SO2（二氧化硫）46.8吨，NOx（氮氧化合物）40.7吨。这些温室气体的减排，能为改善兰州的气候做出一定的贡献。

（2）社会效益

①改善城市市容，提高卫生水平，保护人民健康，优化生态环境。

②为农业生产提供有机基础肥和有机复合肥，减少化肥的施用，改善农业生态环境。经济可持续发展。

③每年将7.3万吨餐厨垃圾转化为可再生能源与肥料，相当于年节约原煤7700吨（折标煤5500吨），节能效益明显。

④从源头上杜绝餐厨垃圾被用来饲养“垃圾猪”和提炼“地沟油”，提高了食品安全水平，有效保护人民身体健康。

⑤可有效防止动物口蹄疫等疾病大规模爆发，减少损失。

⑥增加本地区的就业机会，带动周边的农副产品生产，促进当地经济的发展。

（3）经济效益

项目日处理量200吨，年发电1，533万kwh，上网电价按0.5115元/kwh计算【根据国家发改委规定的可再生能源上网电价为：当地标杆上网电价+0.25元，甘肃省标杆上网电价为0.2615元（《国家发展改革委关于提高西北电网电价的通知》发改价格（2008）1679号）】，仅发电一项年收入就达784.13万元。具有非常可观的经济效益。

（七）项目产业发展方向

餐厨垃圾资源化处理项目有利于国家实施科技自主创新、发展循环经济、实施节能减排，建设环境友好型、资源节约型社会。同时，在实现项目本身良好效益的基础上，对发展绿色有机农业、绿色养殖业也创造较好的基础，呈现出广阔的产业发展前景。

我国城市每年产生餐厨垃圾总量高达6600万吨，进行能源化处理综合利用后每年可发电138亿千瓦时，废油脂可年产396万吨工业油脂，年产各类（固体与液态）有机肥3600万吨，可增加农业产值近1000亿元，还可实现年减排二氧化碳4500万吨，仅CDM交易就有每年40亿元人民币的收入。全国餐厨垃圾处理厂的建设总投资规模高达600亿元，由此可带动相关上下游产业的发展，仅装备制造业一项的规模就有380亿元人民币。由此看出，这一产业领域效益显著，蕴含巨大的商机。

几点建议

实施餐厨垃圾资源化。是公益事业，是政府公共管理的组成部分，成功与否，有三个要素：一是政府的有效管理，这起主导作用；二是广大群众的理解支持，这是关键所在；三是企业处理技术先进可行，起到保证作用。为此，提出如下建议：

（一）政府制订餐厨垃圾管理办法，并严格实施

实施餐厨垃圾生态工程，必须建立和完善城市垃圾资源化法规体系。制订该办法是走出的第一步，也是体系的组成部分。其内容是按照先易后难，先点后面的原则，垃圾收集从单位开始，垃圾资源化从餐厨垃圾开始，一步步扩大，逐步走上垃圾资源化的发展轨道。

（二）改革城市垃圾管理体制，逐步建立与市场经济适应的城市生活垃圾管理体系。将垃圾的收集、运输和处理，从环卫部门改由企业来承担，实行有偿的社会化服务。政府对企业实行管理和监督。

（三）政府出台扶持政策

垃圾是伴随着人们的生产生活和经济社会发展而产生的，是经济社会发展产物的一部分，必然要像对待其他产品和问题一样，纳入经济社会发展战略和发展规划。实际上，垃圾资源化，不仅是一项生态工程，要认真治理，也是一项资源工程，要认真研究开发，这当中，政府应起主导作用。

垃圾资源化的过程说明：垃圾可以变废为宝，可以变害为利。这就需要制订和实施一系列政策，促进垃圾资源化产业的发展，提高资源化的质量，扩大资源化的效果。在科技支撑，项目审批，土地供应，税收优惠，管理规范，补贴得当，收费合理，贷款支持等方面要给予配套政策扶持。

（四）深入持久地进行宣传教育，提高社会成员的环境意识和参与垃圾管理的自觉性。这是一个比较慢长的过程，但一定能成功。要从长计议，制订规则，坚持不懈，从娃娃抓起，在全社会进行广泛持久的生动活泼的宣传教育，提高公民的生态意识，参与意识和公共道德。让人们真正认识到自己是污染的受害者，也是污染的制造者，更应是污染的治理者。从而，积极行动起来，投入治理行列，并养成习惯，形成社会风气。

（五）垃圾资源化，企业是主体

在政府的积极倡导和支持下，企业应负起高度的社会责任和经营责任。立足国情，着眼长远，以改善环境为己任。不断加大科技投入，努力提高垃圾处理的质量和水平。首先，要高度重视培养垃圾资源化的人才队伍，重视国内外的技术交流，拓展生物质能源的开发领域，实现更多的科研成果。其次，要诚心诚意为群众、为城市服务。把群众的意见作为改进工作的依据和动力，不断探索解决垃圾资源化过程中的问题，提出改进的意见和建议；第三，高度重视打造一支企业管理的出色团队。垃圾资源化企业是全新的企业，社会高度关注，群众联系紧密，天天管理很好，群众不会表扬，一次出了事故，社会影响很大。况且，管理此类企业，缺乏经验，要探索一条让政府、群众和企业都满意的垃圾企业管理之路，这是我们企业的崇高职责，也是对社会的重要贡献。

餐厨垃圾处理市场调研报告篇4

关键词：城市垃圾 填埋 焚烧 堆肥 对策

中图分类号： R124 文献标识码： A

《中国城市发展报告2011》中指出，中国的城镇化历史性地首次超过50%，城镇人口数量激增，垃圾产生量随城市人口的不断增长而呈稳定上升趋势。城市生活垃圾作为一个严峻的环境问题，已摆在城市管理者的面前，“垃圾围城”成为城市管理者们十分头疼的问题。

一、城市生活垃圾处理的现状

目前我国平均每人每天产生0.8-1.1kg垃圾，并且每年仍以8%~10%的速度增长，全国主要城市每年产生生活垃圾2.0×108吨左右。预计到2030年将会达到4.09亿吨，到2050年将达到5.28亿吨。历年累积堆存的城市生活垃圾总量更是高达70亿吨，全国月三分之二的城市被垃圾围城。[1]

目前国内的垃圾处理行业整体仍处于无害化处理的初级阶段。到2010年底我国城镇生活垃圾无害化处理率已达63.5%，其中进行集中卫生填埋、焚烧、和堆肥的百分比分别为77%、18、和5%（注：占无害化处理总量的百分比）[2]。

（一）卫生填埋

卫生填埋长期以来被我国大多数城市作为处理垃圾的首选方式。随着城市的扩容，城市人口剧增，这一路线越来越难以为继，以寸土寸金的北京为例，目前常住人口已超过2000万，本来土地资源就紧缺，然而90%的生活垃圾还要依靠填埋解决，每年约占用500亩土地。

在广州，填埋方式处理生活垃圾的比例高达90%，早在2011年2月，广州市城管委就消息称，新增生活垃圾卫生填埋场已经用尽1.8亿立方米。广州最大的兴丰生活垃圾填埋场，实际进场垃圾量高达每日6970吨，几乎为设计处理能力的3.5倍，这个填埋场设计使用寿命到2024年，按目前的形势，到2014年就会因填满而封场。[3]

在新疆乌鲁木齐，大浦沟固体废物综合处理场的生活垃圾填埋场10年填埋城市垃圾的总量达600多万吨。按照这个速度递增，填埋年限会大大缩短[3]。

（二）垃圾焚烧

在土地资源日益稀缺的今天，特别是在人口密集、垃圾量产生量大的城市地区，填埋方式受到越来越多的限制。国务院在2011年4月25日批转的《意见》中明确称，土地资源紧缺、人口密度高的城市要优先采用焚烧处理技术[4]。

目前在我国，公众对垃圾焚烧项目抵触情绪很大，尤其是焚烧场周边的居民，普遍担心焚烧带来的二次污染。近年来，许多地方因为垃圾焚烧项目的选址、开工引发了大规模的。2009年广东番禺居民反对垃圾焚烧发电厂兴建的风波吸引了众多中外媒体的跟踪报道。截止到2012年10月20日，因垃圾焚烧项目引发的经中外华文媒体报道的总计23件。

公众对垃圾焚烧的担心主要在于二英这种致癌物质。实际上我国目前的技术已经能够达到垃圾燃烧后每立方米空气二英含量不超过0.1纳克这一欧盟的排放标准。2014年4月9日，环保部原则通过新的《生活垃圾焚烧污染控制标准》。由原来的1纳克每立方米空气提高至0.1纳克每立方米空气，实现了与国际接轨。垃圾焚烧处理厂要想被公众接受，仅靠成熟的技术控制二英的排放还是不够的，还需要及时向公众公开项目的建设和运营的真实情况，以消除公众的顾虑和恐慌。

尽管对垃圾焚烧的争议一直存在，但国内垃圾焚烧发电的比例却是逐年上升。对于垃圾焚烧首先要求进行垃圾分类。垃圾分类的目的一是减少厨余垃圾，降低垃圾的含水量，提高燃烧效率和焚化炉温度以降低二英的排放（研究表明，二英等物质在850℃以上的高温条件下停留超过两秒即可分解）；二是减少垃圾中的有毒有害物质和重金属的含量，以减少大气污染物的排放。

（三）垃圾堆肥

垃圾堆肥是处理厨余垃圾和庭院垃圾以及其他可被生物降解利用垃圾的最好方式，处理垃圾时可减容70%左右。堆肥法对垃圾分类要求较高，但我国垃圾分类做的不到位，堆肥处理场的运行费用较高、肥料销路困难等原因导致堆肥处理垃圾占总处理量的2%以下。

2011年3月，国务院常务会议提出到2015年全国城市垃圾无害化处理率达到80%以上，50%的设区城市初步实现餐厨垃圾分类收运处理目标。到2015年全国范围要有超过200个城市建设餐厨垃圾处理设施。广州市计划到2015年实现餐厨垃圾分类处理率达到90%，无害化处理率达到100%。

无论是垃圾焚烧还是垃圾堆肥都要求首先进行垃圾分类 。2000年6月，建设部确定北京、上海、南京、杭州、桂林、广州、深圳、厦门等8个城市为垃圾分类收集试点城市。但由于种种原因，8个试点城市的垃圾分类工作大部分都没有取得明显成效。一项调查显示，垃圾分类之所以很难推行，受访者眼中的最重要原因是“人们难以养成垃圾分类的习惯（63.6%）。其他原因还有：政府不重视（62.1%）；政府投入不够（61.4%）；分类标准复杂，很难掌握等。

垃圾分类处理，这不单是环保、环卫部门的工作，它体现了一个社区、一个城市的综合管理水平，需要多部门的配合和社区、城市中所有公民的参与。

二、城市生活垃圾资源化发展的对策

从多年的实践以及各地的探索中，我们可以看到，要解决“垃圾围城”问题，就必须对垃圾进行全过程管理，逐步发展城市生活垃圾资源化产业。

（一）提倡简单生活，杜绝过度包装

从源头开始，提倡简单生活，杜绝过度包装、过度消耗的生活方式，既能节约资源又能使垃圾的总量降下来。

（二）加强城市生活垃圾的分类回收

城市生活垃圾分类回收是实现城市垃圾资源化的重要前提。城市管理部门要广泛宣传，让市民明确垃圾分类收集的意义、义务和标准，利用市场机制来激励市民进行垃圾分类收集，调动全体人民的积极性和能动性。在这方面，可以借鉴发达国家有效方法和制度。

（三）逐步完善城市生活垃圾处理收费制度。

完善城市生活垃圾处理的收费制度的关键是建立符合市场经济的有效运行机制。通过这种经济刺激手段，可以使垃圾产生者承担部分环境外部费用，增加市政垃圾资源化处理经费，提高城市居民的环保意识，迫使他们通过回收再利用等方式减少城市生活垃圾的产生量，推动城市生活垃圾的资源化处理。

（四） 做好垃圾处理的末端监管

对各种垃圾处理场要加强监管，要让处理处置过程按照标准规范进行，同时加强信息公开，避免公众将垃圾处理“妖魔化”。

相信在政府及公众对垃圾问题有了痛感与压力之后，综合整治会逐步化为现实，“垃圾围城”问题会逐步得到解决。

参 考 文 献

1 魏国忠．我国城市垃圾处理近况及应对措施[J]．中小企业管理与科技（上旬刊），2010，9（3）：32-33

2 别如山 ，宋兴飞，纪晓瑜，陈佩，刘茜茜．国内外生活垃圾处理现状及政策[J]中国资源综合利用，2013,（9）：33

3 郑大成．突破“垃圾围城”的艰难探索[J]．环境，,2013，（9）：14-15

4 聂永丰．国内生活垃圾焚烧的现状及发展趋势［J］．城市运行管理，2009，（3）：18-21

餐厨垃圾处理市场调研报告篇5

一、以“*城市容环卫杯”竞赛活动为抓手，全面实施精细化管理，打造全国最干净城市

1、进一步彰显“*城市容环卫杯”竞赛实效。市、区要继续以“*城市容环卫杯竞赛”为有效载体，加强组织领导，明确职责，创新竞赛内容和载体，突出重点亮点，细化检查评比标准，健全奖惩制度，彰显竞赛实效，不断增强行业的凝聚力，市场的竞争力，社会的号召力。今年,要突出抓好环卫设施设备规范管理、余泥渣土管理、轨道交通建设高峰期道路环境卫生整治等项目的检查监督，抓好“垃圾焚烧处理厂监管”和“餐厨垃圾管理”等新增设项目的检查评比，继续加强道路清扫的密度和冲洗频次，在基本消除可视垃圾的基础上，消除道路泥沙、扬尘多，人行道污垢厚重等现象，提高道路清洁度。同时，要顺应数字化城管要求，探索完善监督检查机制，检查中发现的问题除纳入竞赛计分外，要及时上报城管指挥中心，纳入数字化处理评价系统，使存在问题处理不积压。

2、建立健全清扫保洁经费投入保障机制，提高城市道路机械化清扫率。继续协调建立健全环卫清扫保洁经费投入保障机制。根据科学测算的市政道路清扫保洁价格标准，报请市政府提升清扫保洁外包单价；努力提高城市道路机械化清扫率。坚持“特区内外一体化，市、区统一政策、统一标准，将市政道路及可实施机扫的街道全部纳入机扫范围”原则，提高市政道路清扫保洁招投标“门槛”，将机扫能力作为参加投标的重要前提，提升机械化作业水平。力争到*年底，特区内市政道路平均机扫率达到60%以上，特区外达到40%以上；2009年底，特区内达到70%以上，特区外50%以上；2010年，全市平均机扫率达到80%以上。

3、扎实推进环卫设施设备清洁行动。贯彻落实《环卫设施设备清洁行动方案》，全面实施整治行动，规范果皮箱等垃圾收集容器的设置和管理，逐步淘汰环卫手推车，加强垃圾转运站（桶屋）管理，整治垃圾运输车辆，整治大型环卫设施及环卫基地周边环境，将环卫设施设备对市容环境的污染减至最低程度。今年4月10日之前，各区要将辖区内环卫设施设备彻底清洗一遍，清洗标准要高，要精细，重点加强对垃圾车污水收集槽、排污口以及垃圾屋外墙等盲点部位长久积存污垢的清洗，做到不留遗漏，不留死角。同时强化长效管理，规范设施设备清洗的时间及频次。各区要每天组织对辖区各街道、社区、清洁服务单位整治行动情况进行检查，并纳入扣分扣钱范围，环卫设施设备的管理情况要纳入环卫招投标条款。市“*城杯”竞赛办每月将各区环卫设施设备清洁行动作为竞赛的重要内容进行检查，对整治效果不明显的下发督办函，在《*特区报》、《*商报》等主流媒体上不定期予以曝光，在《*晚报》上连续曝光，特别严重的实行红黄牌警示制度。对整治取得明显成绩的，要通过召开现场会等形式，表扬先进，典型引路。到今年6月底，督办确定的各项工作任务按期完成，使设施设备处于良好的清洁状态。远期要达到环卫设施设备标准高、数量足、整洁完好、设置科学、功能完善的长效目标，达到*、*的管理水平。

4、倾力改善特区外环境卫生状况。以筹办大运会等为契机，*、*及*区要全面梳理分析环卫工作现状和问题，列出需突破的重点难点，提升管理理念，提高环卫标准，努力构建特区内外环卫工作一体化管理机制。一是今年4月底以前，要将辖区内卫生死角和暴露垃圾全面清理，以配合“清洁*月”活动顺利开展；二是要争取与坂田、龙城街道一样将清扫保洁经费纳入区财政预算，以财政投入为主，卫生收费为辅，并对收费情况进行审计和监督，确保卫生费不挪作他用；三是要排出推进清扫保洁市场化时间表，不断调整优化环境卫生清扫保洁队伍，提升环境卫生质量。*区今年6月份之前力争将辖区内全部市政道路清扫保洁纳入市场化管理；四是完善责任和监管链条。街道城管部门要切实履行监管责任，明确环卫管理责任人，实施辖区环境卫生全覆盖管理。

5、重点保障黄金周及重大活动期间卫生。大力抓好黄金周及文博会、高交会等重大活动期间的卫生整治，特别在今年我市庆祝改革开放三十周年期间，各区及相关责任单位要大力整治辖区内环境卫生，重点做好活动场所周边环境卫生整治，建立应急保障机制，营造良好的环境氛围,保障此项重大庆祝活动的顺利开展。

6、重点提升公路、高速公路、城门关口、水域等区域环卫水平。积极协调公路部门通过加大环境卫生资金投入，增加保洁人员配置和提高清扫保洁频次，将过境公路纳入与市政道路相同的质量标准和作业规范体系，力争通过市政府明确该项要求。同时，从本月起，市“*城杯”竞赛办每月安排2至3天对公路进行专项检查，发现问题立即督办公路部门整改，若整改效果不明显的，督促交通部门整治，效果仍不明显，则通报市、区政府，并请媒体曝光；继续通过检查督办、下发通报、媒体曝光等形式强化高速公路出入口、边沟环境卫生整治力度，强化城门关口、铁路、河道、海域、待建地、预留地环境卫生管理，达到清扫保洁“纵向到底、横向到边、全面覆盖”的目标。

7、强化余泥渣土管理。今年是全市“轨道建设”高峰期，余泥渣土量激增，必须通过规范工地源头管理，与交警、建设等部门建立联合联通机制查处车轮带泥、超高超载、沿途撒漏泥头车辆以及建立土方需求调配机制等措施，有效抑制“轨道交通”建设期间渣土污染；大力推动全市渣土受纳场设置规划建设，加快水径受纳场建设步伐，解决我市渣土出路问题；强化长效机制，显著降低扬尘污染，积极协调有关部门及时冲洗道路两旁行道树上板结的尘土。

8、进一步建立健全市场运行体系。进一步推进清扫保洁、垃圾运输专业化、企业化、市场化。今年特区内市政道路清扫保洁市场化率要达到95%。特区外达到80%。同时，对城市生活垃圾清扫、收集、运输、处理服务的企业实施行政许可，建立健全完善的市场准入和退出机制。一是开展对城市生活垃圾（含餐厨垃圾）收集、运输、处理的市场容量调查，为进一步规范市场奠定基础；二是对目前从事城市生活垃圾清扫、收集、运输、处理经营服务的企业进行重新梳理，符合行政许可条件的，核发《城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务许可证》或《城市生活垃圾经营性处理许可证》，不符合行政许可条件的，不得再从事城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输、处理活动；三是对于新环卫作业服务项目，应通过招投标等公平竞争方式选择符合条件的企业，企业应取得行政许可后才能参加招投标；四是对已从事城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务企业核发许可证时，应征询被服务单位的意见；五是加强对已经行政许可服务企业运营过程（包括项目人员投入、作业时间、作业程序、设备投入、人员考核、应急能力、制度建设等）的监管，并将监管结果作为再许可或退出条件之一加以考核评价。

9、加强建筑立面的环境卫生管理。借鉴*经验，采用完善立法和加强监管等措施，推动业主和物管公司加强建筑立面的环境卫生管理，实现环境卫生“空地一体化”。

10、转变执法理念，强化执法力度。各级执法队伍要强化环卫专项执法力度，环卫执法纳入城管综合执法量化考核。特别是街道城管执法队要按照责任辖区进行日常巡查，依据职权查处乱丢乱倒垃圾、翻拣垃圾、乱摆卖及余泥渣土污染等违法违章行为。同时，今年要积极探索采用小额罚款进行环卫委托执法的新路子。

二、全力推进环卫基础设施建设与管理，打造一流的环卫硬件系统

11、建立先进的垃圾收运系统。市、区环卫部门务必采取有效措施，大力推进垃圾转运站的建设工作。去年建成的343座垃圾转运站要在*年6月底前全部投入运营，其余增建站点必须在*年底前建成并投入运行；再次重申规范新建垃圾转运站的运营管理，完善市场化垃圾收运系统；推广车载桶装密闭式的垃圾收运模式，逐步淘汰吊桶车和后装式垃圾车。特区内自*年1月1日起，特区外自2009年1月1日起禁止使用吊桶车运输垃圾。特区内自2009年1月1日、特区外自2010年1月1日起不再使用后装式垃圾车。随着新型垃圾转运站的投入使用和车载桶装密闭式收运模式的推广，各区务必达到“垃圾不落地”的管理目标；做好*大运村等区域引进封闭式垃圾管道自动收集系统进行试点的协调、监督工作；完善我市粪渣收运、监管方案，规范粪渣清运市场；与市规划局联合《*市中小型环境卫生设施规划与设计标准》并组织实施。

12、加强公厕建设、监管力度。完成《*市公共厕所管理办法》起草工作并报送至市法制部门，重点推动沿街商场、宾馆、酒楼等公共场所业主和经营者配套建设、提升和开放公厕，完善全市公厕管理系统，解决群众上厕难问题。同时，对现有市政公厕继续进行升级改造，以满足不同层次的需要。着手编写*公厕使用等“指引”，在网上，方便群众查询和使用。

13、加快环卫大型设施建设。组织实施《*市环境卫生设施（环境园）系统布局规划（*—2020）》，督促编制*、坪山、白鸽湖环境园详细蓝图规划；做好清水河大型垃圾焚烧厂项目前期论证工作；克服困难，加强协调，确保市新卫生处理厂、粪渣处理厂及进场道路竣工并投入使用；加快郁南、吉岗采石场边坡整治工程建设，力争*年6月底完工；推进综合厂电网接入系统改造与厂区环境改善项目进度；继续推进南山垃圾焚烧厂、*老虎坑填埋场二期、平湖垃圾焚烧厂一期等工程扩建以及*大工业区垃圾焚烧厂、白鸽湖垃圾焚烧厂、坪山垃圾填埋场等工程建设，今年我市垃圾无害化处理率要保持在*％以上，到2010年要达到100％。

14、继续做好市政设施综合整治工作。规范环卫工具房设置，参照建设部标准，结合我市实际情况完成环卫工具房、环卫工人休息室配置；规范公厕设置，根据《*市环境卫生设施（环境园）系统布局规划（*——2020）》和《*市中小型环境卫生设施规划与设计标准》的要求完成公厕设置工作；规范设置果皮箱，对全市市政道路的果皮箱设置情况进行普查后，按《*市环卫作业规范》进行整改，完成增设和更新工作。

15、加强垃圾处理设施的日常监管。进一步加强对各垃圾处理设施环境达标检测考核评审，确保各垃圾处理设施管理规范、运行良好、达标排放；禁止下坪场的受纳未经批准的特区外生活垃圾；完成*大工业区垃圾焚烧发电厂垃圾处理补贴费标准测算工作，研究解决南山、盐田垃圾焚烧厂签定特许经营协议谈判中的问题，加大监管力度；加强对全市监管单位的业务指导，开展双向交流，不断总结监管工作经验，促进全市监管工作的标准化、统一化。

16、规范环卫专业车辆管理。以修改城市垃圾运输车辆行政许可条件为契机，进一步规范城市垃圾运输车辆办证行为。委托*、*开展垃圾运输车辆办证工作，做到对建筑垃圾运输车辆的分类许可，争取下半年起禁止对个体建筑垃圾运输车辆办理准运证；特区内外均要成立相应的垃圾运输车辆专项整治小组，对部份垃圾运输车安装GPS监控系统，加强垃圾处理设施入口处的监管，采取罚款、停运、吊销准运证等处罚措施查处违章垃圾运输车辆。

三、完善垃圾处理收费工作，健全环卫政策法规体系，增强科技创新能力,提升环卫软实力

17、完善垃圾处理收费工作。出台代征收垃圾处理费手续费标准及漏耗补偿政策，支付供水企业代征收垃圾处理费前期系统改造一次性投入，建立供水企业、供水“中间层”代征收手续费核拨机制，与供水企业新签订委托征收垃圾处理费协议；巩固并提高我市垃圾处理收费收缴率，清查特区内自备水源用户，委托相关单位按垃圾产生量征收垃圾处理费；做好审核办理垃圾处理费减免复核工作；加强垃圾处理费欠费的追缴力度，将欠费用户信息纳入市政府及人民银行的征信系统，建立申请法院强制执行机制；制定和落实相关工作制度和规范；推进垃圾处理费信息化监管系统建设工作，督促供水企业相应建设完善代征收垃圾处理费系统。

18、健全政策法规体系。联合市质量技术监督局力争将市城管局的《*市环境卫生质量标准》修订为*市技术规范；配合市法制办完成《*市建筑垃圾处置和综合利用办法》修订并组织实施；配合市人大制订《*市建筑垃圾综合利用管理条例》；出台并组织实施“从事城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输、处理服务”行政许可实施办法，建立市场准入和退出机制。

19、进一步推进科技创新工作。组织开展已完成的科研成果申报及成果推广应用工作；组织开展国家课题“城市生活垃圾收运关键技术与示范研究”；组织验收《*市垃圾处理设施运营监督管理研究》、《*市餐厨垃圾处理管理对策研究》、《*市清洁服务行业市场化调研报告》和《*市有机垃圾资源化利用研究》科研课题；组织开展*坑垃圾填埋场沉降监测、污染监测及环境质量评估，继续开展粪渣厂太阳能示范项目的建设工作。

20、以宣传教育为先导，强调公众参与，提高市民素质。继续通过报刊、电视、电台、人行天桥等公共媒介加强环卫宣传教育工作；在有关媒体定期开设“环卫曝光台”，强调公众参与；开展丰富多彩的主题活动，调动社会单位及公众参与环卫管理的自觉性，拓宽市民参与渠道；与教育部门合作，在中小学、幼儿园设置有关爱护环境卫生课程，从小提高学生素质；与旅游部门合作，在机场、港口、车站、码头以及旅游车辆上加大环卫宣传教育力度，强化对外来游客的宣传；在全市推广西乡街道办“多元共治”经验；借鉴*的经验，组织力量对筹建环卫宣传教育基地进行调研、论证，力争尽快立项。

四、推进循环经济建设，积极开展垃圾减量化工作

21、打造循环经济。完成塘朗山建筑垃圾综合利用设施一期工程建设，实现建筑垃圾综合利用；引进社会资本，在水径余泥渣土受纳场投资建设建筑垃圾综合利用项目；推动*、*两区开展辖区内建筑垃圾综合利用工作；扩大下坪场填埋气体发电和提纯制作车用燃料使用规模，确保下坪场CDM合作项目中关于填埋气体减排指标的落实；推进综合厂炉渣综合利用项目；推进市粪渣处理厂综合利用项目，加快粪渣堆肥项目、太阳能电站、雨水收集利用池的建设；推进餐厨垃圾综合利用工作。力争设在下坪场的餐厨垃圾综合利用项目一期工程于*年底前建成投产，南山区餐厨垃圾综合利用设施在*年7月前建成投产，督促*、*区通过招标方式确定本区餐厨垃圾清运、处理单位，初步建立餐厨垃圾收集、运输、处理体系；推动*老虎坑垃圾填埋气体发电上网工程建成投产，推进*CDM项目合作工作。

22、开展垃圾减量化工作。加大资源节约、污染预防、城市生活垃圾减量化措施的制订和实施力度，延长我市生活垃圾卫生填埋场和余泥渣土受纳场的使用期限。

五、加强行业自身建设，强化宏观管理职能，促进环卫事业全面、协调、和谐发展

23、全面推进事业单位体制机制和人事制度改革，强化市环卫部门宏观管理职能。各区要以今年将启动区属事业单位分类改革为契机，大力争取建立完善区、街环卫管理机构，配置社区环卫管理专干，充实基层环卫管理力量；市环卫处已转为行政管理机构，要切实转变管理理念和管理方式方法，强化履行“拟订政策、规划部署、指导协调、检查监督”等管理职能。

24、高度重视安全及维稳工作。全面落实各项安全制度，加强检查监督力度和建立健全责任追究制度,加强生活垃圾处理安全管理，建立全市垃圾调配系统,加大对全市环卫设施设备的安全监管，特别是下坪场要尽快研究制定并落实垃圾（含污泥）堆填安全防范措施，尽快实施污泥固化处置工程；通过组织环境监测、业务培训等手段，督促垃圾处理厂（场）建立和遵守运营安全规范；对简易堆放场的封场情况加强指导、检查和监督；塘朗山受纳场要加强日常安全管理，加快新受纳场建设，彻底消除安全隐患，继续加强施工安全，杜绝发生重大安全事故;加强垃圾转运站的安全管理，*年4月底前要全部取消承包给个人捡废品的垃圾转运站运营方式；市、区环卫部门要加大对环卫服务单位的监管力度，督促有关单位加大投入，注重解决和改善一线职工的劳动安全卫生问题，落实劳动保护措施，防范职业危害；采取有效措施降低环卫设施对周边居民的影响，加强与清水河周边居民的沟通，减少扰民投诉，维护社会稳定。

餐厨垃圾处理市场调研报告篇6

在发展不断提速的社会中，发言稿应用范围愈来愈广泛，发言稿在写作上具有一定的格式要求。那么问题来了，到底应如何写好一份发言稿呢?小编为大家准备了垃圾分类发言稿范文参考，仅供参考，大家一起来看看吧。

垃圾分类发言稿范文参考一

尊敬的老师，亲爱的同学们：

很多人说：垃圾是危害我们健康的“物品”，是破坏地球的“不良少年”，其实垃圾只是放错地方的资源，它们也有重新利用的价值。虽然目前我们已经有不少环卫工人，但是只靠环卫工人是不够的，更要靠我们的自觉。

只要我们自觉地把垃圾扔进合适的垃圾桶，把垃圾分类好，这些垃圾就可以变废为宝，经过回收再利用。这不仅可以减少污染、保护环境，还可以提高地球资源的利用效率。我们把垃圾分一分，环境就会美十分。你知道吗，一吨废纸就等于一棵树，如果每一个人都直接浪费一吨纸，那要多少棵树才够我们用?我们回收一吨纸就等于节约一棵树，这样我们不仅可以把废纸再供应给千千万万个人用，而且绿树环绕家园、森林遍布城市也不再是梦想，所以从现在起，一起进行垃圾分类吧！

垃圾类别有很多，有：可回收垃圾、不可回收垃圾、有毒有害垃圾。

可回收垃圾有：报纸、书本纸、包装用纸、办公用纸、广告用纸、纸盒、塑料杯子、矿泉水瓶等；

不可回收垃圾有：皮、剩饭、花草树叶等；

有害垃圾有：电池、金属等。

我们每个人都有一个属于自己的家庭，那么垃圾也有它的家庭，所以我们要把垃圾安放在一个适合它的“家”。有毒有害垃圾应该“住”在红色垃圾桶，可回收垃圾就“住”在黄色垃圾桶，绿色垃圾桶就是不可回收垃圾的家。

垃圾分类并不难，只是我们举手之劳。为了我们的家园，为了我们的明天，从今天起，积极参与垃圾分类，共创优美社区环境，配合垃圾分类，一起争做文明市民吧！谢谢大家！

垃圾分类发言稿范文参考二

从调研来看，给我触动的是两大问题，一个是宣传、一个是资金。由于受生活习惯和生活方式的影响，90%以上的居民垃圾分类意识比较淡薄，导致生活垃圾投放混乱。从政府到社会、到居民家庭，自上而下，全民参与垃圾分类的意识亟待加强。对于垃圾经费保障问题，更是调研过程中大家谈到的一个重要问题。作为一项公益事业，资金投入是必不可少的，怎么投、投入多少都是要研究与支持的。

因此提出以下建议：

在宣传教育方面，要采取多管齐下，切实让垃圾分类入心见行。

垃圾分类要多种形式开展，采取了群众喜闻乐见、点面结合的方式广泛深入地开展宣传发动工作，让居民入脑入心。

一是组织市民参观学习。

百闻不如一见。上海市组织居民免费参观一次垃圾场，就不再质疑垃圾分类。郑州市将每个周六确定为“资源回收日”，引导居民养成在家中暂时存放可回收物并在“资源回收日”集中分类投放。

二是积极与媒体协作。

发挥新闻媒体的舆论引导作用，正面宣传报道垃圾分类减量和处理的各项政策措施及其成效，开展多种形式的主题宣传活动，每年户外公益广告和工地围墙用于宣传垃圾分类工作的比例不少于10%，营造有利于推进垃圾分类工作的舆论氛围。制作了垃圾分类动画片、公益广告片，并在电视台、公交车、户外大屏、楼宇电视等载体播放；制作发放印有垃圾分类宣传内容的扇子、围裙、雨伞等宣传品，深入浅出地宣传垃圾分类。建立垃圾分类网站，交流工作经验。

三是加强宣传队伍建设。

建立市、区、街道城管专业骨干队伍，为全市开展垃圾分类的宣传培训。以社区城管服务员、卫生协管员为基础，建立了指导员队伍，现场指导居民分类投放垃圾。充分发挥工、青、妇及各类社会组织的作用，会同团市委、妇联组织，招募热心市民共同参与，建立志愿者队伍，充实社区工作力量。

四是抓好分级分层培训。

开展“一区一月一课”培训活动，通过开展垃圾分类培训教育、市民论坛、广场咨询、现场交流普及垃圾分类知识。把生活垃圾分类减量和垃圾处理知识纳入全市大、中、小学及幼儿园教育和社会实践内容，纳入市民学校、民工学校、老年大学、社区学院、环保志愿者组织等教育培训内容，编印适用幼儿园至小学3年级《镇江市生活垃圾分类漫画册》，适用小学高年级以上的《垃圾分类知识读本》。在全方位的宣传引导下，让市民对垃圾分类从“要我分”向“我要分”的转变。

五是加强教育基地建设。

统筹社会资源，推进生态文化教育，建设市、区（县、市）环境教育基地，利用科技馆、展览馆、图书馆等场所开展垃圾分类减量、处理等环境教育专题讲座，争取公众的理解和支持。

在资金保障方面，要运用经济杠杆，促进垃圾分类落地生根。

加大财政投入的力度。

建议借鉴杭州垃圾分类管理办法，对各辖市区的生活垃圾总量制定控制目标，对垃圾处理费实行阶梯式管理。垃圾量超过年度生活垃圾总量控制目标的由辖区政府多承担费用，以此促进垃圾分类工作。

垃圾分类发言稿范文参考三

各位领导：

但丁有一句关于垃圾的名言：“世界上没有垃圾，只有放错地方的宝藏”，现代引申为“垃圾是放错位置的资源”。垃圾分类的意义，简而言之，就是把放错位置的资源重新放对位置，把真正的废物和有利用价值的宝贝分开，从而实现垃圾的减量和资源的循环利用。 农村生活垃圾分类减量化处理是“两美金东”建设的基础性工作，是建设美丽金东的迫切需要，也是创造美好生活的有效抓手。现就XX镇具体的工作情况，汇报如下：

一、加强组织领导，强化宣传发动

一是成立镇农村生活垃圾收集处理办公室，由我任主任，分管领导任副主任，并出台细化工作方案。二是会议分类动员，一方面镇、村干部扩大会议，明确工作职责；另一方面召开村三级会议，村三委会议、村民代表会议、女户主会议，明确垃圾分类工作开展，表决各村垃圾费用收缴。三是广泛宣传发动，全镇设立垃圾分类宣传亭12个，发放宣传单与倡议书1.5万份，发放垃圾分类宣传围裙

1.2万条，张贴横幅100余条、标语500余张，同时在女户主会上加强开展针对各村妇女的宣传工作，帮助妇女确立垃圾分类的新观念，并将其与“美丽家庭”建设充分结合推动垃圾分类理念走进每个村民的心中。

二、夯实基础建设，提升保洁队伍

一是科学选址，保障质量。根据我镇农村生活垃圾分类情况，配套建设“太阳能垃圾处理房（沤肥池）”，充分考虑光照条件、用地指标、交通方便等细节，国庆期间加班完成48个行政村垃圾房选址。10月初由镇政府统一招投标，确保工程质量，施工方的实施、建造过程中，镇集镇办成员、分工负责。全镇建造33个垃圾减量房建造，覆盖48个村，现已完成32个主体工程，1个已投入使用，

剩余1个因填土下沉量问题还在施工。

二是落实经费，完善配套。统筹安排垃圾分类经费，对于资金不够，镇里将全额补助。党政班子会议专题研究，明确垃圾分类桶和收集车采购，全镇配发每户垃圾桶30升的12235只， 100升垃圾分类桶942只（根据每村15户人家发），垃圾车配备总计61辆（脚蹬三轮车31辆，手推车6辆，电动三轮车24辆）。

三是充实队伍，扎实推进。每个行政村配备6名分拣员；500人以下的村配备2—4名。区农办指导“垃圾分类科教下乡”，总计安排四个村进行专门指导帮带，从而以点带面提高分类质量。每月两次卫生检查不间断，并将检查结果量化奖励到村，按全奖、半奖、无奖三个档次按每村人口每月奖励到各村。

三、加强资金保障，确保长效开展

为进一步做好生活垃圾减量生活垃圾分类工作，我镇将继续加强垃圾管理工作，加大资金投入，完善垃圾管理体系建设和设施建设，全面提高生活垃圾减量生活垃圾分类工作水平。一是围绕垃圾减量化、资源化、无害化的目标，加快推进垃圾分类处理，不断完善垃圾分类收集、分类运输、分类处理体系，确保垃圾分类投放、分类收集、分类运输、分类处理的链条不断，使我镇垃圾减量垃圾分类工作符合“两美金东”建设的要求。二是结合餐厨垃圾收集、处理工作要求，尽快建立并完善我镇餐厨垃圾收集、处理工作体系，充分发挥太阳能减量化垃圾房的作用，使餐厨垃圾得到无害化处理。三是积极开展“做文明有礼的金东人，垃圾减量垃圾分类从我做起”主题宣传实践活动和“党员公益日”等活动，使广大村民养成垃圾分类的好习惯，使垃圾减量分类工作不断深入。

各位领导，垃圾分类工作任务艰巨、责任重大，顺民心、合民意。我镇将认真学习试点乡镇工作经验，明确目标、坚定信心，扎实做好全镇农村生活垃圾分类工作。

垃圾分类发言稿范文参考四

尊敬的老师、亲爱的同学们：

有人的地方就有垃圾，我们每个人每天都会扔出许多垃圾，它们通常先被送到垃圾中转站，然后再送去填埋或者焚烧。而垃圾填埋和焚烧的费用相当高昂，处理一吨垃圾的费用约为200元至300元人民币。

我们无法阻止垃圾的产生，但却可以尽量减少它的产生量，并通过积极的资源回收再利用实现变废为宝，如：每回收1吨废纸，可制造好纸 850公斤，节省木材3立方米，等量生产减少污染74%……如此既可节约资源，又能维护环境整洁。特此，向大家发出倡议：

每个班级设置一个分类垃圾箱，实行垃圾分类投放，一个用来收集可回收物，另一个用于装其他垃圾。其实在教室里，垃圾分类并不复杂，“可回收物”比如矿泉水瓶和纸张扔进蓝色垃圾袋里，在这里需要注意的是，用过的餐巾纸和湿巾并不属于可回收物，需要扔进标有“其他垃圾”的桶里。除了矿泉水瓶和纸张之外，其他的垃圾都扔进标有“其他垃圾”的黑色桶里。我们的水果都需要在食堂里吃完，不能带出来，所以教室里没有厨余垃圾。三年级的孩子中午在教室里吃完饭，也请将吃好的水果皮放进餐盒随着保温箱一起送到食堂处理。

为了更好地保护我们学校环境，请让我们立即行动起来吧！从正确分类、投放垃圾开始，让我们的学校更加清洁美丽，让我们的校园生活过得更加环保美好！

垃圾分类发言稿范文参考五

在杭州的某条街道边，有四个垃圾桶兄弟，他们分别是：可回收老大、其他老二、厨余三弟、有害四弟。可回收老大喜欢吃：废纸、塑料、玻璃、金属和布料五大类。而其他二哥喜欢吃：砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸等难以回收的废弃物。厨余三弟喜欢吃：剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶等食品类废物。还有我们的有害四弟喜欢吃：废电池、废日光灯管、废水银温度计、过期药品等食品。

这天，兄弟四个又来到马路边找吃的了。没过多久，一个叔叔拿着一袋装有有剩饭有剩菜的袋子，居然把它投到了可回收垃圾箱里。可回收垃圾箱顿时发出一阵声音，哎呦，这是什么食物啊?那么难吃！又过了一会，一个拿着四块电池的小妹妹跑过来，居然把它扔到了厨余垃圾箱里，厨余垃圾箱发出一阵呻吟声：哇哇哇哇！我想吃的不是这个啊！几分钟后，一个年轻人跑来，把装着废纸的袋子看也不看地扔到有害垃圾箱里，有害垃圾箱哭着说：啊！这是什么东西啊?真恶心！

一天，一个环保小天使从天而降，看到这样的情景，自言自语地说：哎呀，现在的人怎么这样啊?乱扔垃圾！如果一直这样的话，那就收垃圾的叔叔阿姨们就麻烦了，要把这个投回垃圾箱，又要把它投到那里……不行，我的想个办法，叫人们把垃圾投到相应的垃圾箱内。

第二天，人们看到每个垃圾箱外都有几行字，可回收垃圾箱外写着：废纸、塑料、玻璃、金属。其他垃圾箱外写着：砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸。厨余垃圾箱外写着：剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶。有害垃圾箱外写着：废电池、废日光灯管、废水银温度计、过期药品。当人们看到这些字时，纷纷把自己投错的垃圾投回正确的垃圾箱里。

有了环保小天使的标语，收垃圾的叔叔阿姨们就不用那么辛苦了！而且杭州的.马路边也干净多了！

作为21世纪的主人，我们不能只是担忧和抱怨，而是要有行动。垃圾分类从我们身边小事做起，垃圾分类需要你，我，他大家的共同努力。让我们大家行动起来，一起建设一个环保、节能的生活环境吧！

餐厨垃圾处理市场调研报告篇7

公司订货金额远超市场预期。罗来家纺（002293）自2011年底订货政策的调整，不再给订货指标，经营压力不断缓解，库存经管这几年的消化，基本已处于正常水平。同时加盟商逐渐对未来前景重拾信心。基于罗莱主品牌直营业务二季度已较一季度有所好转，小品牌业务近年基本保持较快增长，因此预计公司业绩拐点基本确立。

公司股价上涨有望延续。根据对于港股运动品牌在2013年三季度上涨趋的研究，订货会集中在情况出现改善后，虽然最终业绩还有待确认是否改善，但估值修复将提前推动股价上涨，估值修复的幅度基本会回到股价下跌前水平。因此借鉴港股运动品牌经验，考虑到公司在本轮股价大幅下跌前平均估值基本都在20倍以上，且今日深交所交易公开信息显示，机构对公司的关注度得到重新提升，预计公司股价上涨将有望延续。

操作策略：二级市场上，该股前几个交易日股价连续上涨，累计涨幅超过19%，从中长期角度看，公司已经探明经营和估值底部，相信公司多品牌矩阵发展策略下的未来市场份额将得到提升。预计市场充分消化吸收后，公司股价将继续上扬，投资者可择机介入。

维尔利：业绩或将跨越式增长

积极布局固废和大环保业务。2013年是维尔利（300190）业绩低点，但新签订单较好，餐厨垃圾也在不断取得突破。从公司现有公告看，公司已经相继中标了衢州市生活垃圾、海口市颜春岭等项目，公司正在积极布局固废和大环保业务，未来业务或迎来跨越式增长。

推进公司在餐厨垃圾领域的品牌树立。公司公告称公司首个餐厨BOT项目与常州市城管局正式签署，特许经营期25年。今年以来由于地方对于垃圾渗滤液处理的重视，公司传统业务订单相比2012年下半年有显着回升，陆续公告了宁海、三亚、衢州等订单。大量填埋和焚烧招投标项目确定后，渗滤液处理工艺也将陆续确定，我们预计公司下半年订单或好于上半年，全年订单或达到5亿元以上，并创历史新高。通常渗滤液项目施工周期较短，现有业务高增长可期。相信餐厨项目和现有渗滤液订单顺利推动完全可以保证了公司2014年业绩的高增长。

操作策略：二级市场上，该股筑底反弹冲上近期高位后，出现典型的拐点型标的。同时，受益于公司在餐厨垃圾产业具备相关核心技术拥有无可比拟的先发优势，相信能够给公司带来更好的业绩，有望催化公司股价再次启动。

恒宝股份： 震荡上行

全年业绩有望再上新台阶。2013年1-9月恒宝股份（002104）实现营业收入7.97亿元，同比增长27.5%；净利润1.19亿元，同比增长49%；每股收益0.27元， 3Q单季营收2.86亿元，同比增长39%；净利润4817万元，同比增长69%，同比增速加快，每股收益0.11元。同时，三季末存货余额较年初大增84%，较中期时的数据有明显的提升。预计全年业绩在30%—60%之间，按照目前的发展趋势，实际业绩很有可能超过预测中值。

金融 IC 卡正步入发卡全盛时期。四大行方面，在公司有良好客户基础的农行，公司有望获得较大份额；工行若启动新一轮招标，公司存在较高概率入围；而中行方面，目前出货进度远滞后于工、建两行，在央行频繁出台的督导政策引导下，明年或明显加速，公司作为主要供应商之一也将随之受益。从中报看，其他股份制银行、城商行以及中小机构中的发卡正在启动，来自这部分客户的收入爆发时点较大可能集中体现在明后年。

操作策略：二级市场上，该股进入5月份以来涨多跌少，最近几天需观察下跌是否持续；该股近期的主力成本为14.84元，股价呈强势特征，此股长线看仍是牛市，投资者可积极介入。

东阿阿胶：毛利率不断提升

财务状况改善明显。东阿阿胶（000423）前三季度收入、归母净利润及扣非净利润分别为28.51、8.61及8.38亿元，同比增长分别为53.24%、16.47%及25.77%。母公司的收入、净利润分别为19.19和9.46亿元，同比增长分别为28.67%和28.24%。母公司毛利率、销售费用率及管理费用率分别为76.6%、17.4%及10.1%，同比分别提升3.9、2.2及3.4个百分点。母公司经营性现金流转正为2.75亿元，较为健康。

阿胶块终端稳健增长，桃花姬快消装继续放量。此外，阿胶块实际从8月底开始正式全面提价，三季度终端纯销实现20%以上的稳健增长；复方阿胶浆提价工作仍在进行中，且销售继续放量。据统计，济南单天单店60g桃花姬阿胶糕销量已接近百包，预计全年有望实现翻番以上的增长。

餐厨垃圾处理市场调研报告篇8

2014年6月5日世界环境日当天，叫板！比萨（以下简称叫板）的老板John O'Loghlen和Jade Gray在东直门当代MOMA的艺起画廊等候朋友们到来。时不时有金发碧眼的高挑男女，如模特般迈着猫步加入派对，现场乐队一首歌接一首歌地活跃气氛，大家都好像是自来熟―站着聊天，交换名片，成为朋友。

每位客人都被要求回答交通方式：你是开车、打车还是坐地铁来的？这是为了估算举办这样一场派对所制造的碳排放量和环境成本。John和Jade把朋友们引到展板前，上面的主题是“给你点绿色瞧瞧”，展示了叫板自开业以来的一系列绿色实践，例如：“使用自行车短程外送，每辆车每年可以节约364度电”；“2013年，叫板回收利用了42.63%，16.8吨的垃圾”；“通过改变包装材料保护了401棵大树”，等等。

客人手中的粉红色文件，是叫板的2013年GRI可持续发展报告，也是这场派对的主题。这是中国餐饮业由第三方认证的第一份可持续发展报告―餐饮业因为油烟、能源、人工以及食物浪费等等，历来被认为是最不环保的行业之一，而一家比萨店的环保行动接受了全面的绿色审计。

“这实在是太……国际化了，”当《人物》记者努力搜寻词汇表达似乎过于“圈子化”和“不接地气”的感觉时，下一秒便得到了Jade立场鲜明的回应：“我们是一家彻彻底底的本土企业，不是外企！叫板在北京创立，97.7%的员工都从本地招聘。在社区扎根，对团队和客户负责，并以中国制造为自豪。”

比萨

每当服务生打开冒着香气的比萨盒子，客人们便立刻循味围拢过去，几乎挤得水泄不通。比萨菜单中西合璧，有传统的意大利红肠比萨，有4种芝士比萨，也有三杯茄子、新疆羊肉等中式风味比萨。来自比萨专业杂志《PMQ》（Pizza Magazine）的李楠点评说：“新颖别致，颇有卖点。”

Jade的匈牙利裔妈妈经常为家人用燃木烤箱制作比萨，虽然不太考究，但却非常美味。叫板的香料鸡块比萨即采用Jade妈妈的个人秘方，新鲜的香草和两种不同奶酪、鸡肉搭配，并佐以红酒浸泡过的蓝莓，口感丰富多样。也正因此，Jade认为，比萨不应该拘泥于任何一种形式。

Jade和John曾在世界各地寻找好吃的比萨，从那不勒斯的经典意式比萨，到纽约的切片比萨。他们跑到哥本哈根去吃世界排名第一的比萨餐厅；坐着朋友的超级游艇去希腊大吃大喝；在阿姆斯特丹的一家比萨店吃坏了肚子，狂吐不止；听说朋友在英国开了比萨店便马上跳上飞机，结果因比萨不好吃，而只能将自己灌醉。寻找美味比萨的旅程，使二人认同了“美食比萨”（Gourmet Pizza）的概念，不讲究比萨的种属，而注重选用最好的材料放在比萨饼上。

自2010年开业以来，共有8位客座厨师和叫板共同研制菜单，包括Flamme的大厨杰夫・鲍威尔、藏红花餐厅的老板耀扬，以及主动提出开发素食比萨的小白等。为了解决食品安全的问题，叫板只从负责任的长期合作的供应商处采购材料。“全麦面粉来自黑龙江，奶酪来自新西兰，我们自己制作面团，然后铺开手工来切。”John对《人物》说，“所有的蔬菜来自新源里菜市场的一位供应商，牛肉、羊肉则是内蒙古的一个叫做‘科尔沁’的农场。”

行动

John和Jade分别来自新西兰的北岛和南岛，在中国生活了8年和15年，都是普通话流利的中国通。John曾在哈佛、剑桥和牛津留学，为高盛和达美乐公司工作过，娶了一位香港太太，还曾是新西兰国家队的划艇运动员。Jade的家族经营着新西兰最大的连锁超市，他在中国做过滑雪教练、健身房老板和宴会策划人，早年间的第一份正式工作是在东北铁岭为麦当劳管理农场，后来又成了五道口两间酒吧Pyro和Lush的经营业主。

两位行动派的第一家叫板比萨店诞生于北京三里屯，由新西兰总理亲自剪彩，为福利国家走出的年轻人在异国打拼鼓气。彼时北京的比萨外卖服务远未形成气候，叫板三里屯店只有不到10个堂食座位，插着彩旗的自行车停在门口，年轻的外卖员离店时总要大叫一声“Gong Ho”以彼此鼓励。中文名“叫板”，意为“另类大胆、好玩实在”，并带有些幽默调侃的味道；英文名“Gong Ho”，源自新西兰人路易・艾黎在日本入侵中国期间，参与创建的中国工业合作社（工合），提出广为人知的“工合/一起工作”的口号。工合运动旨在创办小规模的自给自足的合作社，为工人创造就业机会，同时继续生产，支持抗日运动。叫板努力继承这一精神，关注人的学习和发展，一起为未来努力。

“我们建立的是一个可持续发展的商业模式，遵循三重底线原则：利润、人、环境。”Jade用中文对《人物》记者说，“我们是卖比萨的，但我们梦想改变人们的生活。”

如今重新装修开业的丽都门店，风格介于餐厅与小食店之间。墙上悬挂着许多与中国艺术家合作的招贴画，背景音乐由北京DJ Gao Hu设计。推开店门，入口处是面粉和番茄酱等食材展示，近一半的店面被开放厨房占据。“比萨不仅是平民化饮食，也是中国人最熟悉的外来饮食。比萨意味着分享，大家围坐在一起，轻松享用、欢声笑语。”John说，“即便是外卖点餐也不能凑合，所以我们要来点新招儿。”

环保

为了了解比萨生意对环境的影响，2012年8月，叫板聘请了可持续发展咨询公司“绿色冲击”协助他们的可持续发展项目，并雇佣了一位全职环保经理。曾在玛氏、联想等企业工作过的中国女孩肖竹，自上任环保经理以来，帮助叫板实现了42.63%、16769.16公斤的垃圾回收利用，并获得了4109元的资源回收收入。

叫板为绿色事业拨出的预算是营业收入的百分之一，肖竹的工作绩效指标则包括了垃圾分类和合理回收、减少厨余浪费以及向其他员工普及环保理念等等，她带领各个分店、部门和不同职位的8名员工组建了叫板的绿色团队。

2013年，叫板开始了全面的垃圾分类管理，负责垃圾收集的员工，每天都会对垃圾进行称重、统计，并记录在册，目标是保证95%准确率以上的环保审计。从2013年5月，北京润田农场开始接收叫板丽都店的餐厨垃圾，经过高温发酵制成饲料，可以喂养300多只蛋鸡，同时也使叫板的垃圾减量从25%提升到50%；双井店的餐厨（不含肉）则会交给一个附近的养猪企业，经高温蒸煮后喂猪。

截止到现在，叫板为绿色行动付出的工作时间为2190个小时，包括了制订可持续发展计划、进行环境审计和开展各项环保行动等，也包括“寻找包装的替代品”这个最为棘手的问题。每使用250个比萨盒就要砍伐一棵大树，每抛弃一个比萨盒就会产生约0.22千克的垃圾。因此，从去年开始，叫板开始使用再生纸比萨盒，John和Jade还举办了一个可重复使用比萨盒设计大赛，评估了所有可能的材料。参与者有媒体咨询公司的职员、大气气象研究员、机械工程师和环保人士，所使用的材料则包括竹子、铝、聚丙烯（一种可循环的塑料）等等。在这之后，康好贤、张占占等年轻艺术家以“北京的季节”为主题为叫板设计了一系列比萨盒，“支持饥饿的艺术家”几个大字被印在比萨盒的醒目位置―刚出炉的比萨和艺术家的画作一起被送到客户家门口儿。