便利店盈利模式范文

时间:2023-12-11 17:46:49

便利店盈利模式

便利店盈利模式篇1

中国的便利店市场,主要分为两大阵营:一类是以7-11、全家、罗森为代表的外资便利店;一类是以好德、快客、好邻居、国大365等为代表的内资品牌。现在,各外资和内资便利店集团,都制订了在中国大量开店的计划。

可以说,在华外资零售巨头们围绕便利店而展开的“圈地”战已揭开大幕;与此同时,在政策庇护下仍然生存艰难的内资便利店,也在做好应战准备。

一场大战就在眼前。

外资开店提速

1992年,世界便利店一号巨头7-11首次进入中国市场;2004年在北京开出第一家店。2005年,计划开店100家,但只完成了不到30家。踌躇满志的7-11不仅发展速度远远低于预期,而且多年来一直处于亏损状态,它的亏损主要是由于做直营店的前期投入大,每家店的投资都要几百万元,开直营店,赢利并不是主要目的,而是希望大家看到它的便利店非常好,因为店铺是最直观的宣传方式。

7-11它最早起源于美国,由于最初的营业时间为早7点到晚11点,因此成为了7-11名字的由来。其门店分布在世界数十个国家和地区,全世界共拥有3万多家门店,每天有超过2000万人次的顾客接受7-11提供的24小时全天候便利服务。

目前,7-11提出了在华开店达5000家以上的计划。

而2012年初,有媒体报道称,日本第二大便利店运营商罗森株式会社(以下简称罗森)计划未来10年内,在中国开设罗森便利店总数达到1万家。这是继全球最大便利店7-11计划通过加盟来加快开店步伐后,外资连锁便利店加紧布局中国市场的第二例。

日本第三大便利店运营商全家便利,也已计划把2011年在华900家店扩张到2015年的5000家,2004年,全家便利进入上海市场,经过6年拓展目前已经成为上海规模最大的外资便利公司。全家现阶段已开始布局苏州与广州市场,预计2012年在华总门店数将突破1000家大关,营业收入将倍增至20亿元。

而最近宣布在西班牙马德里完成上市的迪亚天天,对于中国市场也表现出了浓厚兴趣。其相关负责人表示,到2013年,迪亚集团的在华门店数将从目前的6000多家增至8000家以上,且主要增长目标会放在像中国这样国家的新兴市场中。

中资何以抗争

2007年年底,上海农工商集团接手光明集团旗下的可的便利店,并一举成为上海乃至全国规模最大的便利公司,门店总数达2314家。而时隔4年,据中国连锁经营协会的统计,截至2011年年底,农工商便利店总数才2356家。平均每年新增门店不到11家。

内资便利店服务意识差,创新能力弱,盈利水平低,日渐式微已是事实。

内忧外患――如果要形容内资便利店行业的现状,这个词再恰当不过了。更为严重的是,内资便利店普遍亏损的状态已经持续多年,连发展较好的上海、广州也未能幸免,2005年北京甚至出现了全行业巨亏。

内资便利店只引进业态,没有创新,特别是没有自己的商品开发是亏损的根本原因。现在很多便利店只是营业时间比较长的小超市,营业时间长导致成本过高。和超市卖的东西差不多,价格又不便宜,消费者当然不去。

便利店和超市不是一种业态,超市经营的是家庭生活用品,不是针对个人消费;而便利店是为个人服务,满足个人没有计划的、临时性的消费。像美国的便利店以食品服务为主,日本的便利店以快餐为主。

而人们是有临时性需求的,只是便利店没有满足他们的需求,才遭到消费者的拒绝。

如果内资便利店不改变发展思路,那么面对外资便利店近年来门店数量快速扩张和品牌美誉度不断提升,长期以来占据上风的内资便利店必将遇到前所未有的竞争压力。

同时,面对外资便利店不惜高租金也要占领好市口的拓展思路,内资便利店却有一本难念的经――内资便利店不是对人流较大商务区熟视无睹,只是这些商圈商铺要价实在太高,如果在这些地方开出门店、生意不错的话,马上就会在这些门店附近开出竞争店,那么新店的生意就会大打折扣,因此,亏损期将会很长。此外,这些商务区的商铺业主租约期限越来越短,甚至一年一签,在这种租金高、租期短的情况下,谁还会去开新店呢?

内资便利店当初的开店选址按照“小超市”思路,多数选在社区附近,把便利店目标人群与超市的目标人群混为一谈。虽然现在的选址思路开始改变,但是,大量位于社区的便利店依然拖累了便利店的销售额和盈利能力。而最近几年进入中国市场的外资便利店完全按照流动性大的选址原则选择开店市口,这样,外资便利店给人的视觉冲击力就远比本土便利店大。另外,一些内资便利店将营销思路定格在让利、低价等本不该是便利店核心竞争的内容上,也难以赢得高端、流动人群的青睐,较少投入就难有较大收益。

这不等于说内资便利店没有优势,近期,物美便利店经过改造,给人眼前一亮的感觉。里面卖的产品也比较精致,24小时的服务很贴心、很方便。物美集团便利店负责人表示,集团原先是全业态型企业,由于业态划分不是很明确,从2009年开始根据公司发展把便利店单独分开,根据目标人群定位,纯粹为独立个体进行发展。从商品和销售的可比增长来看,经营情况相对较好,处在盈利状态。

物美集团自1994年在京率先创办综合超市以来,在连锁超市行业取得了不错的成绩,成为首都最大的连锁零售企业,位列中国连锁百强排名第十位。

“走进联华快客,感觉就像它的出生地上海一样,让人觉得小巧精致。”这是很多消费者对联华快客的评价。联华快客便利有限公司相关负责人表示,联华快客便利店是由联华超市股份有限公司全额投资管理,国内营业网点近1000家,北京的门店数量约占总网点的一成左右,经营状况还不错,公司还将继续大力发展便利店业务。

谁的内功更好?

现在,上海便利店市场上,外资与本土便利店市场份额和门店的比例是2比8的话,再过三至五年,很可能就是4比6;又过三五年,很可能就是6比4,甚至7比3,上海本土便利店占优的局面将彻底改变。

原因何在?外资便利店在商品结构、选址布局以及人力资源上,和内资便利店相比具有明显优势,所以早在2008年,全家在华便利店已做到店铺端赚钱,2011年第三季则跨过总部费用的损益平衡点,单季获利突破1000万元。

另一方面,内资便利店的盈利水平一般在1%左右,而且目前是“亏多盈少”。以单店日均商品销售为例,上海的7-11约为1.5万元人民币,而内资便利店平均不到4000元,有的甚至不到3000元;商品毛利率前者为30%,后者为16%至22%不等,如果包括后台收入,综合收益率为25%至29%,比前者的综合收益率也要低7至9个百分点;净利润率前者在5%以上,后者在1%以下。

而且,内资本土便利店缺乏对员工的服务意识培养和店铺统一化管理制度。举例来说,7-11会在下雨时向顾客免费提供餐巾纸,而一些本土便利店却不接受顾客在店内躲雨。7-11和全家等企业在培训员工如何对待消费者方面则投入巨大,从说“感谢光临我们商店”,到不要把商品扔给顾客,他们必须要教会员工基本的礼貌。

而相反,内资零售商依然保留着源自此前数十年短缺和配给时代的商业文化,那时候,店主对人们的日常生活拥有重要的影响。当时,消费者服务只是旁枝末节,甚至根本就谈不上。

内资便利店倾向于供应低质量的产品,提供的选择也很少,而它们的这个缺陷则成了外资所有和管理的公司可以利用的优势。据了解,不少内资便利店创新意识差,超市自产商品较少,更新换代落后,总是走在别人后面,别人卖什么就跟着卖什么,从来不考虑消费者需求,内资便利店自有商品较少,难以吸引顾客,门店毛利率减少。

另外,从整体来看,内资便利店的门店面积都太小,远远满足不了生鲜销售和鲜食制作的需求。这在先天上就输了外资同行一大截。

在关键的盈利模式上,外资便利店更注重单店盈利,以7-11为例,其盈利模式主要依靠加盟商的利润分成,也就是说,加盟商赚钱越多,总部的盈利就越大。他们不向供应商收取进场费,也不收取加盟商的配送费,而这恰恰是内资便利店的主要盈利模式。

便利店盈利模式篇2

今年以来,国内经济持续低迷,传统服务行业也受到了严峻挑战。经济的冬天已经到来,对于企业来说,这是必须面对的现实。企业一方面需要承受铺租、人工、原材料等成本费用上涨的压力,另一方面,网络时代也导致了消费行为发生改变,所有这些都影响着传统企业未来的发展命运。

尽管经济环境不乐观,美宜佳却仍然保持了一个快速稳健的发展态势。现在美宜佳创业已经成为“小微”投资者的首选。这主要是因为我们把握住了一个大方向,即始终关注消费者的需求,让每一个门店都成为社区便利生活中心。此外,这样的成绩还与我们这些年不断夯实门店基础,创新发展特许加盟盈利模式等方面的努力分不开。

现在,美宜佳的店铺网络正向纵深发展,已经有4500家加盟店分布在广东省的14个城市。我们1~8月份门店增加了912个,门店销售增长了27%,尤其是4月份新开门店151个,创造了美宜佳15年来单月开店之最。

下面我愿意把美宜佳运营方面的两点体会和大家分享。

用现代服务夯实门店基础

上世纪90年代中期时,国内零售业发展呈现“一大一小”(大卖场和便利店)两极化的发展趋势。受到大卖场夹击的美佳超市开始尝试发展统一品牌的小型便利店,同年6月21日第一家挂着“美宜佳”标志的便利店以直营店的形式在莞城新鲜亮相,由此揭开了东莞连锁便利店的发展序幕。

地处开放前沿、近1000万的外来务工人口、整体集中又相对分散的城镇分布形态,这些都是东莞连锁零售独特发展的基因。 在这里聚集了不少士多、夫妻小店,这些单体店的个体户为美宜佳带来了源源不断的加盟者,而携家带口来到东莞的打工者出于“安置”亲朋就业的需要也愿意选择10万~15万“小本起步”的美宜佳。针对这些来自于普通劳动者的加盟商,美宜佳总部练就了与7-Eleven、全家等知名外来品牌相媲美的管理能力,加盟者接受过美宜佳的加盟培训,基本都能在事业上走上一条完全不同以往的全新的道路。

特许加盟是一种先进的模式,同时对总部的服务和管理提出了极高的要求。在此方面,美宜佳非常重视对现代信息技术的应用,每年在信息系统建设上都投入了大量资金。经过十几年的发展,美宜佳已经建立起一整套全方位的门店服务与支持体系,为门店的日常经营管理提供了强有力的保障,也为长远发展打好了基础。

比如除了基础的营运指导工作之外,我们开创了“美宜佳在线”的营运管理模式,加载了客服任务、销售助手、营运专家、赚钱有道、网络电台、学习园地、门店空间等11种特色服务功能。在这个功能齐全的服务平台中,门店与总部实现一对一的即时沟通,可以报货对账,可以进行个性化经营分析,每天店主通过前台电脑连接上美宜佳后台分析系统,根据总部的数据和建议下好订单,隔日,东莞中心货仓就会有将近6000款商品输送到各门店。

这种现代化服务平台兼具管理、指导、培训和娱乐功能,迎合了大多数店员的兴趣,并且直接有效地优化了门店营运水平和营销能力,从而让门店的经营更有基础。

用全新理念拓宽盈利模式

互联网的飞速发展无疑是巨大的冲击,使传统零售行业的盈利空间越来越小。这时我们都需要一种更好、更稳定的盈利模式。在坚持打造消费者的“社区便利生活中心”的过程中,美宜佳建立了一套可持续发展的盈利模式,即“店面销售+便民服务+电子商务”,让门店形成差异化经营,提高整体竞争力,从而实现稳定收益。

我们改变了传统便利店只卖商品的观念,更加重视拓展一些能为消费者带来方便的服务,通过“卖商品+做服务”的模式,来满足消费者日益增长的需求。通过几年的努力,我们已经建立了一个包括充值、缴费、支付、取货、、类金融、票务等累计20多项内容的便民服务平台,平均每天服务超过6万人次。这个便民服务平台现已成为门店收益的重要组成部分,不但为门店带来了可观的人气和收益,而且很好地增强了顾客的粘度。

在拓展服务的基础上,从2008年起,美宜佳开始试水电子商务,寻求一种便利店虚实结合的新商业模式。我们依托强大的实体店网络、会员等资源优势,发明了“门店+网店”的模式,有效解决了目前中国电子商务的供应链、物流、支付与售后问题。虽然这种模式仍在探索中,但我们相信这一块将是构成门店收益的重要来源之一。

随着中国城市化进程的推进,新兴商圈和生活区兴起,国内外零售业进军社区便利店成为趋势。传统便利店发展空间已经很小,美宜佳今后也同样面临着转型的问题,否则只能眼睁睁地看着利润缩水。我们相信,只要不断探索,不断改进,加盟商在总部的支持下,都能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

便利店盈利模式篇3

2001年当湖南长沙湘雅附一院对面开张的第一家“老百姓大药房”开启了中国平价药品超市的序幕,这种源于与医院药品药价竞争的药品平价概念迅速蔓延到药店与药店之间药价的竞争。回顾中国药店尤其是连锁药店发展的过去六年中,无论是开店年、加盟年、连锁年、还是利润年、模式年,以及今年的药店管理年,平价的概念始终贯穿药店发展的始终。平价已经称为了药店经营的一种常规模式,而与之相呼应的商业渠道快批模式,又使药品市场价格更加透明化、信息传达和反馈更加及时,反过来又加剧了这种以价格竞争为主要手段的药品零售市场的竞争。同时也让更多的药店主动或被动地加入到药价竞争的行列中,“平价药房”的标语几乎瞬间贴上了所有药房的外墙和门柱,平价的普及率几乎遍布大江南北。以平价的方式吸引商圈中的消费者的影响力越来越弱。前几年平价大药房开业时消费者排长龙购药的现象越来越少,难怪听见有的消费者常说究竟哪家药店的药便宜很难说清。

当然平价药房的模式在过去几年的确成就了不少连锁药店的发展,一些平价药品超市也逐步在消费者心目中形成了一定的品牌和信任度,连续几年百强连锁排名第一的湖南老百姓大药房就是最典型的一例。在过去连锁药店发展的不同阶段中,平价经营模式、多元化经营模式、驻店促销模式、联盟采购模式、贴牌模式等各种各样的门店盈利模式给连锁药店的发展注入了活力,也造就了区域主流连锁的成功和发展。然而连锁药店发展到今天,零售市场竞争环境的变化,这些曾经给连锁药店发展带来成功的各种盈利模式却逐渐变成了连锁药店继续发展难以逾越的瓶颈,盈利模式之间的相互矛盾和各有利弊,很难让连锁药店的发展清晰而明确的贯彻执行下去。尤其是以价格竞争为主要手段的药店经营模式,因其壁垒少,容易模仿和复制,很难成为连锁药店市场竞争的核心竞争力。而市场过度的价格竞争所导致的整个药品零售行业的利润急剧下降,药品零售行业陷入市场价格竞争的恶性循环泥潭之中,连锁药店的发展明显受阻而缺乏未来核心发展的动力。认清形式,审视度势,谁能真正在迷雾中看清局势,及时调整零售药店的经营战略和思路,冲出药品平价之争的泥潭,谁就有可能成为下一个药店发展时期的胜利者。

虽然药品平价现象已经成为符合医药行业发展的必然产物,平价现象无法避免。但他绝非连锁企业未来发展的核心竞争力。随着零售药店规模化和经营管理统一性化进程的加快平价经营模式将日趋淡化,取而代之的将是冲出药品价格平价竞争泥潭,苦练内功,加强连锁企业内部管理和运用机制,提升连锁药店经营管理水平,提高门店各级人员零售经营的专业化技能和专业化知识,树立在消费者心目中药店品牌形象和美誉度,演变门店资源优势,真正树立以顾客服务为中心的药店发展观,加强药店医学和药学服务水平。中国药店正在从多元化经营模式向专业化经营模式演变,消费者的心理逐步走向成熟,对专业化服务的需求将会越来越迫切。

今年作为平价概念起家而取得重大成功的湖南老百姓大药房,在经营思路上也开始悄然转变,有计划有步骤地全员培训和门店零售设计等经营理念蔚然成风,在门店布局和销售氛围提升等零售设计方面有了更加专业化的指导;在品类管理和采购上更加科学化和合理化;在消费者药学服务方面,更加注重店员的医学和药学专业知识水平的培训和提高,尤其在平价药房中销售占比较大的慢性疾病的知识普及和提高方面更是下足了功夫;在门店专业技巧方面更是注重所处商圈中客流资源的充分合理挖掘,科学合理地完善门店产品品类的组合;提高门店各级人员的专业技能并扮演好各级人员在门店中的合理角色;提升门店店员素质与产品科学合理地推荐,以及产品组合营销,准确把握店员推荐高毛利产品的时机,提高店员推荐产品的成功率等等门店经营管理技巧。转变药店盈利模式和方向,其核心盈利思想是通过精心经营、创造和积累门店资源,充分利用和合理转化门店资源优势,并通过上游供应厂商实现门店资源价值的现金转化,增加门店的盈利水平。

冲出药店平价之争,平稳转变药店经营模式其核心经营思想就是苦练内功,提升门店自身盈利能力,继而建设和打造自身门店的资源优势,同时还要注重充分利用上游供应厂商的市场推广资源,获取连锁药店更多的经营利润和发展空间,其重点工作在于两个方面:一、提升药店经营管理水平,树立药店品牌形象,建立和完善门店的经营优势资源。二、善于利用和挖掘上游供应厂商的市场推广资源为我所用,并通过有效途径换取药店经营利润和发展机会。

便利店盈利模式篇4

专业的人做专业的事,这在今天已经是营销行业不争的规律,可是我们直销行业的领导人,绝大多数没有做零售或连锁店的经验,如何专业?

最简单的一个方法:请一个专业的人来做,目前我们的绝大多数店中,店长和店员要么是老板自己兼,要么是找个信得过的人应付,付点工资,他们的主要职责是看着店,主要工作就是付货、录单、看大门。有点心计的人自己也办个会员,再去把那些偶尔闯进来的消费者变成自己的会员,这样的人员连最基本的经营概念都没有,怎么能把店盘活,甚至盈利?

再反过来看看传统店里的店员和店长,整天想的是如何让店挣钱、盈利,因为店是他们的,他们的效益就是从中而来的,几天不盈利,就有危机感,就着急上火,就要想办法,想点子变着法子把东西卖出去。

所以说,直销店要想盈利,就要学习传统店,一是找个有这方面经验,最好是有盈利经验的人来经营,二是将经济效益与经营者个人紧密相连。简单说,就是把直销的网络经营和传统的店铺经营分开。

直销领导人开这个店的目的是为团队服务,店长是负责经营的,只要店长把你要求的服务满足了,其他的你别管,交给店长去管。你是做网络的就专心做网,人家是做店的就专心做店,签订责任明确的承包合同。只有这样,店才真正能盘活,直销领导人也才真正能解脱出来专心带团队。

产品定位要‘专’

目前的直销企业,推出的产品五花八门,从卫生巾到普洱茶,从红酒到锅碗瓢盆,如果这些东西一股脑都摆到专卖店了,专卖倒是专卖了,却没有一个明确的主题,人家不知道你这是专卖店还是杂货铺,谁敢进去。

今天的社会,消费诉求都是单一而且明确的,直销产品品种的增加除了满足会员的消费需求外,对一般消费者的感觉就是不务正业,试想如果海尔现在出了一款卫生巾,人家会怎么想?

所以专卖店既然是专卖,就重在一个“专”字,太多太杂了反而让消费者摸不着头脑,谭木匠一款款小小的木梳,再无其他类型的产品,却能成就一个上市企业,所以,我们的专卖店要想活,甚至盈利,首先要对自己的经营项目和方向有个明确的定位,是做保健品?卖饮料?还是专门做水机?足调理糖尿病还是补钙?

方向明确,经营就要按照这个思路去走,不符合经营方向的,即便是公司的产品,也不要摆上桌面,起码不要放在主打产品的位置。同时,符合经营方向的,即便不是本公司的产品,只要不冲突,也可以上架销售。

要知道市场的需求才是保证店盈利的根本,公司的产品再好,消费者不认可,你只能放在仓库里供会员消费,这是经营之道,也是观念转变的过程。

产品经营要“特”

“人无我有,人有我新,人新我特”,这应该是今天的零售业普遍遵循的一个原则。所谓特,不一定是别人都没有的,而是你的产品具有别人没有的特点或根本不具备的功能。

家乐福的产品都是大众产品,但它的“特”就在于两点:品种丰富和价格低廉;谭木匠的“特”就在于它的木梳品种是最全的,只要进了这个店,你就不想去别人家再看木梳了。

直销企业的产品五花八门,怎么理出一个头绪呢?这方面,来自台湾的克丽缇娜为我们做了一个比较好的示范,首先克缇一直坚持以化妆品为主的发展方向,多年来虽然产品品种有所变化,但主线仍是化妆品,这就给所有的消费者一种感觉:克缇是做化妆品、美容用品的专家。

其次,克缇的专卖店以传统的经营模式为主,体验和现场消费为其经营特点。由于方向明确,产品线专一,再加上店铺经营通过传统方式,以体验和消费带动产品销售,因而目前在国内的直销企业专卖店经营中取得了比较好的效益。

尽管目前克缇所尝试的直销与传统结合的路子有待实践的检验,但就目前而言,它无疑是抓住了一个“特”字,在纷繁复杂的中国营销市场创出了一条有意义的道路。

位置,位置,还是位置

大部分直销企业的开店,所选择的地点都不是我们通常所说的黄金地点,这里面一方面是由于开店者本身的资金实力原因,另一方面也是考虑直销一直是个会议不断的行业,开的店太扎眼了,会有很多意想不到的麻烦。

传统行业开店最重要的一个因素就是店铺所在的地理位置,麦当劳的总裁在总结麦当劳成功经验的时候,只说了一句话:位置,位置,还是位置!

如果我们把直销企业的专卖店当威一个真正的店去经营,你首先要考虑的就是所在的地点,北京的王府井、上海的南京路,一个几平方米的糖炒栗子就要天价的租金,可谓寸土寸金,但经营者正是看中了地点的重要性,知道即便花再大的价钱也是可以赚回来的。

如果我们的经营者意识到这一点,花心思在地点的选择上,通过将心的核算和营收计划设计,把“好钢用在刀刃上”,敢于向传统店铺叫板,也能收到事半功倍的效果。

但前提是一定要综合考虑自己的各方面情况和实力,逐步落实,免得一时冲动,到最后弄到资金链断裂,反而不利于发展。

利润点多元化

传统的直销企业开专卖店,不论是公司开的,还是经销商个人开的,主要功能是服务网络市场,利润点也基本从市场业绩中提取。

目前直销企业的专卖店中,宝健算是单店盈利比冽比较高的,那是因为它严格限制开店的数量,苛刻的开店条件和地区业绩要求基本保证了所开的店仅仅靠店补就能维持生计,但这也仅仅是一种比较原始的获利方式,因此导致的地区之间的客户竞争也是屡见不鲜。

而克缇在店补获利的同时,又增加了体验和服务收费的获利点,在这方面有了一个新的突破。

现在有些企业甚至专卖店自己都在探讨多点获利的方式和途径,有的通过在店里增加服务功能,增强对消费者吸引力的同时也增加了一份收入,有的则采用相关产品专门经销的方式来带动主打产品的销售提升。

但总的来说,目前中国直销行业缺乏一个统一的、可以复制的单店获利模式,所以安利经销商干脆就不开店,只依靠公司的旗舰店来完成所需的服务。

可以说,今天在中国,谁寻找到一套直销企业店铺盈利的有效方法,谁就是真正的赢家,但这需要一个前提,那就是从企业一开始设计、运行的时候,就要把单店盈利的模式作为一个长远发展的支点来考虑,一切的制度、产品、策略都要围绕着这个主题来设计和运行。

便利店盈利模式篇5

在如今这个现代商业社会,人们已逐渐习惯了使用各种借记卡、信用卡进行刷卡消费,但也有商家重新发掘以物换物这一古老的交换方式,并把这当作一种新颖的经营模式。有家名为“CHANGE”的交换商店,店主推出以个人闲置物品换取商店物品的交易新模式,一推出便受到热捧。该店开业当月便实现盈利。

闲置物品可以当货币用

走进店中,货架上摆满了琳琅满目的商品,从日常生活用品到家居摆设、饰品玩具以及文具等几乎无所不包。店中的商品大致可以分成丽类,一类是功能性的,像电话、收音机、老式胶卷相机、文具本子、花瓶等;另一类主要是饰品摆设,比如面具、竹雕等。

店主聊先生介绍,目前店里产品仅占五分之一左右,其余都储存在仓库里。同时,在所有这些二手物品中,约有三分之一是全新的。

据介绍,商店中的所有东西,都可以用个人闲置物品来交换,当然也可以用现金购买。但是店中规定,不以现金收购,也不做寄卖。

“我的店和其他商店不同的一点就是,接受闲置物品当作货币使用。”

具体的交换规则是这样的:闲置物品来店中估值后可以冲抵消费金额。比如顾客想交换店中标价24元的收音机,拿来的闲置物品通过估价正好值24元,就可以交换。现实情况经常是,闲置物品估值可能低于或高于店中物品标价。如果低于标价,价差可以用现金补齐。而如果高于标价,因为店中规定,不以现金收购,顾客可以另选价差价格的商品。

还有一种情况,顾客闲置物品估价后,暂时没有合意的商品交换,这时店里可以给顾客开一账户,账户有顾客姓名、手机号以及账户余额。这样,顾客可以随时来店中选东西。

至于顾客手中闲置物品的价值评估,聊先生说,评估没有明确的标准,需要双方协商,店中欢迎大家讨价还价。

聊先生强调,店中所有的物品都可以参加交换,但不是所有顾客拿来的闲置物品店中都能接受。为此,他专门列出不接受物品清单:如过于陈旧或无法确定功能是否完好的产品;需要专业鉴定,具有收藏价值的邮票、钱币以及个人手工作品艺术创作;价值不菲的金银首饰、珠宝玉器等;批量积压的饰品、药品、饮料以及烟酒等;二手服装、化妆品以及其他直接用于人体的物品等等。

既然闲置物品能够当货币用,人们有理由认为更多的人会愿意或者倾向于拿东西交换。聊先生说,那只是推断,实际情况则是用现金购买的比例要高于交换。假如一万元的营业额中,百分之七十是用现金购买的。

盈利不是第一位的

在聊先生看来,服务首先体现在第一环节的交换上。“既然是便民,我不注重来交换物品的价值,店中物品最高价格也就几百元。我的标准就是别人能够再使用它,让东西能够实现再流动。”聊先生说,经常有街坊邻居劝他:别收便宜东西了,就像那杯子,一元收,两元卖,没有意义。多收些有价值的东西。

对此,他认为,自己的初衷就是便民,为了让闲置物品有个再流通的地方。如果注重价值,就违背了初衷,也远离了服务第一的宗旨和原则。而且,如果收有价值的东西,店里的经营风险也就相应地增加了。

至于店中实现盈利的方式,聊先生认为,与传统商业相比,交换就好比店中的发动机,交换创造着价值。店中所有的东西都是通过交换而来,而且是顾客上门,不需要进货。除了房租、水电等费用,没有了传统商店的进货成本。也就是说,所有现金收入就是店中的毛利。

比较重要的还有一点,传统商店进货时,除了进货成本外,还要了解市场和人们的需求,万一选货失败,会造成商品积压。而店中的每件商品,因为通过交换而来,不管多么难看,已经经过一次流通,有人为它付过钱,被人认可过,所以不担心积压问题。

创业分析与风险提示

前期投入:“CHANGE”交换商店的店面约16平方米,按押一付三标准计算的话,首期租金投入大概要12000元。这样的店商品非常丰富,本身就是对店面的一种装饰,因此对装修没有过高的要求。据此估算,前期投入2万元即可开一家交换商品店。

利润:对于交换商店而言,每月的房租是相对比较大的一笔支出,按照目前的租金水平,估算在3000元左右。加上水电、税收以及其他支出估算约500元,店中每月的经营成本大概在3500元。据介绍,店中所有商品都是交换而来,每月没有进货成本这项支出。按此计算的话,每月30天每天有100元以上的营业额即可保本。

选址:聊先生把自己交换商店定位在社区服务上。按照此思路,大型社区应该是交换商店的目标选址。

前景:据了解,近两年国外也有人推出了以物换物这种古老的交易方式,很受欢迎。不少网站也推出同样的模式。以物换物正逐渐成为一种潮流。

便利店盈利模式篇6

日前,根据国内经济型酒店的规模排序,排名第1的如家宣布以4.7亿美元全盘收购排名第5的莫泰168酒店。业内人士表示,莫泰在华东地区的门店较多,可以让如家在全国的布局更均衡。收购完成后,如家集团拥有的酒店数量将超过1120家,行业老大的地位会更加稳固。

经济型酒店又称为有限服务式旅馆,最早出现于1950年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。相比以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场的高档酒店,经济型酒店的差异在于不同的顾客定位。针对那些预算较低的差旅人士,或者有节俭心理又不看重额外享受的消费人群,只提供客房和早餐服务,放弃传统酒店必不可少的健身、娱乐和餐饮设施,缩小房间面积,简化陈设,不选择临街店面,不设富丽堂皇的大堂,但强调客房设施的舒适性和服务的标准化,突出清洁卫生、舒适方便等特点。经济型酒店也大都采取连锁方式来实现规模经济,服务品质与三星级酒店相当,但价格便宜25-30%,一般客房价格在300元人民币以下,有的甚至低至100元左右。

有人将经济型酒店的特点形象概括为“一星级的墙、二星级的堂、三星级的房、四星级的床”,这些恰恰满足了目标群体需要清洁、安全、舒适和便捷的住宿要求。自2001年以来,经济型酒店在我国进入快速扩张期,各种背景的资金跑马圈地,至今已涌现出300多个品牌、5000余家店面。为什么经济型酒店近年来能够突飞猛进?当然是源于巨量的需求,据统计我国目前星级酒店有1万多家,但昂贵的价格让一般老百姓望而却步,而传统的招待所又条件简陋,服务水平参差不齐,于是乎,“豪华的不经济,经济的不可用”的问题随之产生。而一个正常的市场应该呈橄榄形状,随着国内中产阶层的形成和壮大,为经济型酒店注入了强大的成长动力。

借鉴其他产业及发达国家的经验,一个成熟的市场最后也只能容纳3至5个品牌,而且第3名之后的盈利能力就会受到质疑。因为位置紧俏,必然就会引发卡位之战,首先是要争夺规模优势,谁能抢到第一或第二的位置就相对安全。如今排名靠前的几大品牌已经纷纷在海外股票上市,将来扩张的资金有了渠道保障,加上几大品牌的管理团队都非常专业,只要将来不出现大的意外,相信第一梯队的领先位置将难以撼动。但根据波士顿矩阵理论,在一个成长迅速的市场中,相对领先的地位常常并不稳固,只有持续领先,直至总体市场的增长速度慢下来,优势地位才能得到确认,才可能成为带来盈利的“现金牛”,而如家收购莫泰的目的就在于扩大其规模优势。

根据经验,庞大的市场发展到一定阶段往往会发生分化,变为若干子市场,如果能在某个子市场做“老大”,将来也有希望获得可观的盈利。因此,如果不能在总体规模上领先,还有第二条道路可以选择,那就是利用差异化的品牌定位去占据某个细分市场的第一位置,比如专为度假而设计的酒店类型,或者一个有艺术美感的酒店风格等等。

便利店盈利模式篇7

思考

如果企业的战略不明,商业模式不清,能否在市场上占据独特位置,获得长久发展?

如果企业的管理系统搭建不是基于战略和商业模式,复制该系统能否保证企业持续盈利?

一个没有明确方向的企业,能否吸引员工长期留在企业?

一个没有盈利前景的企业,能否吸引投资者?

企业背景

某酒店连锁是一家以酒店和餐饮为主业的民营企业,经过十六年的发展,成为西安本土酒店业较有影响力的企业。

随着国家十二五规划的推出,旅游也作为中国的战略性支柱型产业,将促进旅游业的繁荣和带动下游的酒店业高速发展,某酒店及时抓住发展机遇,欲转型为酒店连锁集团,采用连锁发展这一成功的商业模式,进行跨区域扩张、整合周边城市群的资源,实现企业的二次创业。

应某酒店的要求,逸马国际顾问集团在2010年12月底成立了连锁全案的项目组,十二月正式进驻某酒店上海总部,展开为期8个月的咨询服务。

对企业经营和管理现状的诊断

顾问组对企业进行了内外调查、访谈和分析研究,发现了很多问题,集中体现在几个方面:

一、其竞争战略具体概括为“3星的房,4星的墙,5星的床,6星的服务,3星半的价格”。但美豪产品组合暂时没有形成基于品牌定位的产品模型,部分门店餐饮和客房的收益规划不清晰,未来想向全国扩张,需在现有服务模式基础上增、减、删、造,逐步达到各家门店服务内容模式的基本统一。

二、环境定位上,美豪对外扩展中,存在标准不清晰,节奏需要取得进一步的平衡。

三、合作伙伴的整合上,存在较大提升潜力,比如物业谈判缺乏充分议价权,集团采购没有细化的稽核制度。

四、盈利模式:美豪酒店集团的各个门店单店盈利模型不标准,需要进一步提炼,为复制做好基础。同时,各个门店的盈利模式需要进一步统一规划,方便集团管控。

五、美豪酒店目前的拓展已经初步成型,但在门店的选址模型上和细化标准层面需要进一步的细化,为后续的快速高效选址奠定基础。

六、实现美豪2011年度战略规划,需在打造突破单店模式的基础上,建立连锁运营的复制体系,以及搭建相应的人才和连锁运营系统,同时需要加强融资渠道的拓展。

七、通过对消费者的调查,受访者认为美豪的劣势为:资金受限制、缺乏发展所需人才,整体协作效率不足、公司知名度、营销能力等均有待提升等。

八、其各级管理人员习惯了老板的指派式工作,一切以老板的驱动为要务。工作中流程概念淡薄,大小事都习惯了需要老板来拍板,在一定程度上束缚了管理层的积极性和创造力,造成管理职能下陷,老板在具体的管理事务中承担了过多的职责。

解决方案

在项目第一阶段,逸马顾问组进行了大量的调研工作:对企业的核心经营管理层、中层管理、基层管理、一线员工进行了深入的访谈;同时,对酒店的客户和潜在客户通过问卷进行了细致的调查、对竞争对手作了全面的踏勘和暗访。通过对以上资料的汇总、核对、SWOT分析,得出了内外部环境分析的总体报告。以此报告为基础,以逸马的战略和商业模式理论体系为指导,结合酒店的企业使命、愿景、价值观、经营理念,我们提出了企业战略重新定位――战略4C,同时进行了连锁商业模式选型,规划了企业长、中、短期战略目标,提出了各职能中心的战略实施规划。

实施效果

在高层的大力推动下,项目的运作非常顺利并卓有成效:

一、酒店明确了未来的发展方向和现阶段的工作重点。在顾问组的协助下,酒店拟定了《企业发展四五规划》,并向企业的总部、分部、酒店的管理人员进行了广泛的宣讲,逐渐改变了以前企业战略方向不明、部门权责不分、酒店连而不锁的情况。

二、同时,对企业的组织架构进行了梳理,调整为以连锁企业三级管控为特点的组织体系。

三、通过与顾问组的合作,很多的项目理念和方法都被酒店员工运用到具体的工作之中了。

逸马点评:

不少企业在发展了十几年后,都遇到了企业的发展瓶颈,一是由于市场环境和消费者习惯的变化,要求企业重新定位、并改进商业模式、盈利模式、管控模式;二是企业的组织结构、人力储备、人员素质和能力都无法适应企业转型的发展要求。

企业由于长期发展累积的心智模式和行为习惯,靠企业的老板一个人,往往无法推动,只有借助外力。

便利店盈利模式篇8

手机维修:

小投入大回报

有数据显示,2014年中国智能手机的出货量将达到4.2亿部,而手机返修率平均在10%到15%,也就说仅2014年市场中至少有4000多万部手机需要维修,这是一个很大的市场。再加上各种原因替换下来的二手手机,整个市场容量不可限量。而且现在市场中很多智能手机并没有售后服务,导致手机维修成为了一个无人关注的金矿。

据业内人士透露,目前手机维修市场的投入极低,如果懂些技术的人只需两三万元就能起步,其月盈利水平均在三四万元左右。而在深圳华强北则是全亚洲最大的手机维修技术培训基地,仅需投入几千元就可以学习一套完整的技术。

重点关注:隐形利润不可忽视

做手机维修还有几块隐形利润是不可以忽视,一是软件维修,虽然收费不贵,但是毛利润率极高;二是刷机服务,现在很多苹果手机迷,他们为了尝鲜使用最新版手机,都会到国外买,回国内使用必须要解码、刷机,投资者要提供这种服务,由于刷机都是技术活,对一般消费者很难,但对于技术人员十分简单,十几分钟就能搞定,但是收费在100元之间,毛利润空间也相当惊人。

“互联网+”:成为大趋势

调查显示,“互联网+”在特许加盟各行业均有运用,97%的百强企业已开始发展O2O业务。有60%的企业选择自建网络平台开展网上业务,有近25%的企业选择自建平台与入驻第三方平台相结合的方式开展网上业务。同时,有40%的企业支持支付宝或微信支付。

重点关注:找到稳定的盈利点

中国连锁经营协会裴亮秘书长表示,虽然目前“互联网+”颇为火爆,但是上门洗车服务、020外卖平台遭遇关门危机,也为投资者提了一个醒,空有好的创意没有用,一定要找到一个稳定的盈利模式,上门洗车服务以及020外卖平台就是因为缺乏稳定的盈利模式,一旦风投不愿意继续投入,那么其结局只有一个就是:关门!

高端鲜奶吧:

守着写字楼才是王道

鲜奶吧,无疑是这两年比较热的投资项目之一,其最大的优点就是便捷、种类丰富,投资小,回报快。但是据本刊记者调查了解,虽然项目火爆,但是真正赚钱的草根投资者并不是特别多,其根本原因出在选址上了。大多数草根投资者都认为一定要选址社区,但事实上社区同类竞争很多,诸如大小超市、便利店,赚钱十分困难。

重点关注:不妨关注商业社区或者写字楼

某鲜奶吧连锁机构负责人透露,真正适合鲜奶吧选址的地方是守着写字楼集中的区域。因为,一是写字楼里年轻人居多,符合鲜奶吧的顾客定位;二是,进入写字楼工作的人多数为白领,他们的收入水平偏高,购买鲜奶吧的产品没有价格障碍;三是,很多企业都有喝下午茶的习惯,他们也有时间购买产品;四是,现在城市规划之后,很多人吃早点不方便,而如果在单位楼下就有鲜奶可以喝,显然更加符合他们的生活习惯。

另外,营销专家李东表示,鲜奶吧除了销售奶制品之外,还应该销售一些小甜点,不仅丰富产品种类,增加利润,还能更加方便顾客。您想想,如果顾客想吃早点,只喝鲜奶,似乎有点少,如果你能提供小甜点,满足他吃早点需求,肯定可以留住顾客。

餐饮“后市场”服务:

现阶段最佳掘金项目

第三产业服务业由于介入门槛低,越来越受到草根投资者的关注。而2015年最适合草根投资者介入的服务业是餐饮“后市场”服务。现在市场大环境不景气,餐饮企业举步维艰,采购、配送成本成为房租、人力之后第三大成本。而“后市场”服务的出现,可以大大缓解企业的成本。目前该类项目介入门槛大约只有四五万元,而且回报不错,业内平均月盈利水平在三四万元以上。

重点关注:中央厨房式服务才是结点

投资者需要注意的是仅仅依靠为一两家餐饮企业服务是很难在市场上立足的,一是中间环节利润差不大;二是这是一个劳动密集型产业,注定门槛低,竞争激烈,所以投资者必须要采取中央厨房式服务,即为数十家同类餐饮企业服务,为他们配菜,这样才能真正做到以量取胜,同时做到建立一定门槛的壁垒,避免对手的恶性竞争。

成人用品店:

产业走时尚路线,赚钱不隐晦

连续多年“成人用品销售”项目出现在特许展上,而且势头迅猛,现在加盟者也不再用有色眼镜看待这个项目。该类项目受到投资者关注的原因:一是,产品的利润高,项目的投资回报期短,普遍在一年左右;二是,市场潜力大,现在人们不再谈“性”色变;三是,产品销售渠道多样化,现在实体店与网络相结合,也让经营者的经营难度变小。

重点关注:选址成为了取胜关键

业内知名品牌春水堂CEO蔺德刚透露,受中国传统文化的影响,成人用品小店最佳选址位置是社区,而且以小店为中心,半径1公里处的居民数量在万人左右的位置。

选取门脸位置时,一定要选择次干线路,如主干线的支路,这样既不扎眼,又不会影响人们注意到这家门店。同时还有一个因素,如果开在主干线上,过往人多,如果顾客碰见熟人多少会尴尬一些,特别是女性顾客。

店铺的面积绝对不能超过20平方米,有人想我把门店开得大,顾客多,赚得也多,其实由于这是一门隐秘的生意,大多数顾客都是交钱就走,在店里逗留时间不会太长,因此门店开得过大一点意义也没有,还增加不菲的房租。实际上,开大店等于将顾客拒之门外。

幼教培训:赚钱最长久

2015年10月底国家公布放开“二胎”政策,这意味着新的一轮孕婴潮的到来。而从2008年开始,儿童教育培训就一直在国内投资领域坚挺着,几乎在每年连锁经营协会的投资景气报告中位列前三位。中国连锁经营协会裴亮秘书长表示,儿童教育培训属于民生类项目,加之最近几年一直都是人口出生的高峰期,所以该类项目一直是投资热门领域。另外,预计这股热潮至少会持续到2020年。

重点关注:师资稳定性才是关键

国内著名儿童培训机构东方之星相关负责人透露,虽然该领域一直是投资热门,但是师资的稳定性是该项目的命门,如果草根投资者难以解决这个难题,很难在该领域掘金。

投资者可以重点考虑:英语早教、亲子早教、蒙台梭利早教、思维早教、艺术早教等品种。其中艺术早教是2014年才在市场中兴起,市场竞争尚不激烈,另外,由于现在很多幼儿园、小学入学测评中,对于儿童是否具有一定的艺术特长比较看重,这也在一定程度上催热了该类项目。建议投资者在选择品牌时,尽量选择成立时间超过3年的品牌,时间过短的品牌,市场培育不稳定,极易出现崩盘的现象。

火锅连锁:值得关注的生意

在最近两三年中,火锅连锁店一直在连锁加盟领域中处于不温不火的态势,但是今年的态势大有翻身之势。据业内人分析,其和目前全国各地重庆老火锅火爆有关。2015年重庆老火锅几乎算是一夜走红,大街小巷到处是该类火锅。

重点关注:房租或是最大的症结

投资者需要注意,这类生意对于店址要求较高,必须紧邻成熟的社区或者商业街,加之火锅店的面积必须不能少于300平方米。否则几乎难以盈利。但是这些地段从2015年前三个季度统计看,房租水平一直都处于上升态势。另外,2015年前三个季度影响投资者利润的主因是房租上涨速度过快,整个加盟领域房租平均涨幅超过10%。这意味着投资者的实际收益要比预想的少。

孕婴用品店:

上门服务成为取胜法宝

据中国母婴行业协会介绍,虽然孕婴用品市场大,但是业内同质化竞争较为激烈,市场中超过8成的孕婴用品店主打奶粉、服装、婴儿车等产品,导致价格透明度高,利润额较之2014年有所下降,降幅接近30%。对于投资者而言,要想获得更多的顾客青睐,那么上门服务则是制胜法宝,目前市场中一些人气火爆的孕婴门店,都是依靠上门服务吸引和留住顾客,送货、培训、免费安装这些看似不起眼的服务,却大大方便了年轻的爸爸妈妈。

重点关注:消费习惯才是重点

据乐友孕婴童用品店(天津区)负责人介绍,投资者开店之前可以依靠以下两个标准,判断市场消费习惯是否形成:一是,当地各个超市里孕婴用品品牌数量增多,甚至形成专柜、专卖店;二是,黄金商业圈已经有品牌孕婴用品店开店了。

微信卖特产:思路新门槛低

微信商业平台的成熟应用,给草根投资者带来了一个新的创业方向:微商。而目前在微商中最为成功的就是销售各种土特产。目前本刊记者了解到的是,这些创业者,少则月入数千元,多则月入数十万元。而这类生意的门槛极低,因为搭建微信商业平台很便宜,几乎是零投入,最大的投入恐怕就是投资者对于熟悉土特产的采购和踩点了。

重点关注:让顾客信任你才是王道

现在可以说关注食品安全已经成为人们日常生活中一件重要的事情。所以投资者要想获得顾客的信任,可以采用视频监控方式,让顾客随时了解到他要购买的水果、土特产等的播种、种植、收获,甚至连装箱过程都能看到。这样客户可以轻松掌握自己订购的食物到底有无污染。另外,如果客户有意愿想亲自查看种植基地,投资者也可以不定期组织客户去查看,做到让客户买的放心,吃的安心。

小型便利店:盈利占比高

据深圳市零售商业协会负责人介绍,目前,我国一二线城市的小型便利店经营情况非常好,特别是南方地区,60%的投资者年纯利润在20万左右。

重点关注:24小时经营是趋势

知名营销专家郝永强介绍,小型便利店是继大卖场之后,迅速发展起来的一种新的零售形式,已经有取代城市传统食杂店、杂货店的趋势。而且小型便利店投资门槛不高,一般仅需要2年就能收回前期全部投资,这在连锁加盟领域属于高回报、低风险的项目之一。

同时由于便利店普遍选址在成熟社区或者火车站附近,那么24小时经营成为了它与其他超市、卖场竞争的法宝之一。而据深圳市零售商业协会统计,小型便利店的40%的净利润来自于晚上9点半之后,可见24小时经营对于小型便利店而言至关重要。

甜品店生意:

最甜蜜的好买卖

2015年甜品店在连锁加盟领域中属于异军突起的项目,而且随着人们的生活水平的提升,对于甜品的需求也大大提升。据本刊记者对于国内一二线城市的广泛调查发现,除了少数因个人原因没有经营好之外,绝大多数甜品店生意都处于一个盈利状态。目前人均消费在25元左右的中低端甜品店最受市场欢迎。

重点关注:购物中心和写字楼是甜品店生存基础条件

一是,甜品店的目标顾客是年轻人、白领,而能够聚集目标顾客群体的建筑物,则是写字楼和购物中心。另外,顾客到甜品店就餐更多是要“堂吃”,店铺需要一定的面积,商业街门店租金要比购物中心贵很多。二是,现在年轻人属于“看屏”一代,无线网络对于他们是必不可少的,如果我选择街边自行开店,不仅要准备无线网络,还要准备空调等,这些投入并不低,而选择购物中心,购物中心都配有无线网络和空调,能够帮助投资者留客。三是,之所以选择离写字楼近的购物中心,是因为很多女性白领午后、下班后有逛街的习惯,而购物中心肯定是她们的首选,这样能确保投资者平时的生意也不会太差,否则只有周末的时候生意才会好。

洗衣店:知名品牌不再是关键

洗衣店作为一个实体,持久性较强,近几年均有趋于上升的稳定利润回报;没有库存积压及欠款纠纷;开业运营步入正轨后经营管理模式简单,运营成本较低,是目前较为稳定的行业。

重点关注:品牌因素淡化

业内人士介绍,前几年的洗衣店行业,是否是知名品牌是盈利多少的关键因素之一。但如今,该因素的重要性大大降低,很多非知名品牌店同样能获得与知名品牌不相上下的盈利。原因在于:第一,行业趋于成熟,核心技术、管理模式已经基本不存在差异;第二,店面小型化趋势明显,小品牌的技术、服务能力同样可以到位;第三,顾客的品牌意识已经不如以前强烈,小品牌往往更具价格优势。对于投资者来说,投资成本也更低。

证件照生意:老生意新做法

在很多人看来,证件照都是他们不愿意示人但却非常重要的照片。人们通常都是在办证附近的照相馆随意拍,专为办证所用。而如今市场中出现一种专门拍摄证件照的照相馆,生意都还不错,有的一家照相馆年盈利100万元左右。要知道这个收益比市场中8成的婚纱影楼都要挣钱!

业内人士表示,与在普通照相馆拍证件照从进门到取照片只需要一二十分钟不同,在此类照相馆里拍摄证件照如同拍摄时尚大片。比如,顾客往往在造型环节就会花掉20到30分钟的时间。完成拍摄的客人选出自己最满意的一张照片,再由后期设计师进行精修。在化妆和拍摄过程中依旧无法妥善解决的细碎头发、高低肩、大小眼等问题会在设计师手中进行最后的处理,而精修内容甚至还包括了神态。

重点关注:选址有讲究,生意也有淡旺季

业内人士透露,拍摄证件照生意也是有淡旺季之分的,一般而言一年有三个拍摄高峰期,一是,每年的12月份至转年2月份是拍摄的高峰期;二是每年的5月份至7月份是一个高峰期;三是每年的9月份至10月份是一个高峰期。这三个阶段基本上是学生毕业季、企业人员离职入职的高峰季,所以此时市场对于证件照的需求很大。同时由于这段时间包含很多假期,人们外出旅游、学习驾照等等也是需要大量的证件照。其余时间为淡季。

由于对证件照需求量最大的依然是大学生,所以门店就选择在高校集中的地方。最好开在学生放学的路上,因为他们上学时间早,很多门店都没有开门,所以往往不会注意路边的门店,反之放学的时候,是他们放松的时候,会留意到街边的门店,如果投资者不注意这点,很难在短时间内打开市场。

男性“快剪”店:

最标准化的生意

快剪在国内才刚出现,但其实也不是什么新鲜事情了。它起源于90年代日本经济萧条时期,快剪模式希望最大限度减少服务,从而形成了一套标准化的运作体系。所提倡的“去服务化”内容包括:不烫、不染、不洗头、不办卡,除了咨询发型需求外,发型师可以戴着口罩对着你全程一言不发。

目前国内的快剪店几乎全部盈利。据某品牌的快剪店发型师介绍,店面开业第二个月平均每天客单量为82单,店第二个月的营收为4万8千元,每次消费定价为20元。一间店面的每月现金支出约为3万5千元左右。月毛利大约1.3万元。

重点关注:房租或是最大的症结

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