时间：2023-12-09 16:31:08
韩国产“柚子茶”在国际市场上已经取得了显著的经济效益，一瓶净重600克的“柚子茶”，使用的香橙果实不足500克，在香港、日本等市场零售价达到人民币80~90元，可见香橙通过加工“柚子茶”，增值20~30倍;进入我国内地市场10多年来，尽管价格不菲(40元左右/瓶，每瓶净重600克)，也受到消费者的持续欢迎。
2011年4月15日韩国食品药品安全厅发表了所谓香橙的国际名称已成功地从日本名“yuzu”变更为韩国名“yuja”，同月16日，同一媒体又宣传香橙的国际名称己确定为“yuja”，并宣称“香橙是韩国的固有品种”等。其背景如下:2010年，韩国在第十七届国际食品法典委员会(CAC)亚洲地域调整委员会上就“柚子茶”产地规范作了提案，继而又于2011年4月4—9日在北京召开的第43届国际食品法典农药残留委员会年会上要求把香橙的国际名称从以往一贯使用的日本名“yuzu”改为韩国名“yuja”，获得了会议的同意，参会的日本代表也表示了同意。应当明白，香橙的国际名称无论怎么更改，其语源均为中国语的“柚(you)”，香橙及其文化源自中国是国际柑橘界一直以来的普遍共识。
确定一个柑橘种的国际名称，本来是属于国际柑橘界的权利，韩国居然通过国际食品法典农药残留委员会的某次年会来改名，这不是很牵强吗?由此不难看出，韩国业界为了提升“柚子茶”产业的文化内涵和附加价值费尽了心机。这对我国柑橘界颇有启示。
(1)韩国开发香橙产业及发扬香橙文化的实际运作，展现了香橙类特色柑橘加工品的市场魅力，不能不令中国柑橘人惊叹，又一个中国柑橘原生种由外国人来发扬光大。“九五”以来我国柑橘产业结构调整抓住了调整“橘、橙、其他柑橘比例”、“早中晚熟比例”及“鲜食用、加工用比例”的重点，取得了丰硕成果。然而，面对韩国以小小的香橙做成大品牌“柚子茶”并大力进行香橙文化运作的实例，应当清醒认识到我们在深度挖掘特色柑橘资源方面做得不够，特别是在凝聚、提炼我国原生柑橘文化服务商业产品方面相当薄弱，需要努力提高。
(2)香橙是个好东西，优点显著。一是抗寒性突出。日本的香橙栽培北限在北纬39°15''(秋田县和岩手县)。香橙专家音井格(原日本德岛县果树试验场场长)称，年平均温度在12℃以上，最低气温不低于-6℃，初霜日比温州蜜柑产地早1个月，终霜日迟1个月，都适宜栽培香橙;在较暖和的产地，则采收期较早，如促使树体多结果，则果面光滑呈亮黄色，品质优良。二是树体较矮，病虫害少，肥料需求不严格，仅进行生草覆草和施肥的粗放管理也有相当收成，适于省力栽培，效益好。三是可实现周年供果。露地栽培，8—10月供应青果，普通年份均价(下同)450~600日元/千克，10—12月供应黄果，均价450~650日元/千克，1—4月供应贮藏果，均价1000~1650日元/千克。保护地栽培，4—7月供果，均价1900~3800日元/千克。四是称得上是具有特色的加工专用种。香橙不适于鲜食，一般都用作特色食品的加工原料，用途广，加工开发的产品多。“柚子茶”其实就是带香橙果皮的果酱，也就是香橙玛茉莱。香橙果酱、香橙果汁饮料、香橙醋以及香橙、胡椒、辣椒等粉末混合制成的“七味调味料”都已经成为亚洲乃至国际市场上大流通的产品。另外，香橙淀粉、香橙魔芋、香橙酱油、糖浸香橙、香橙糕点(包括儿童香橙米粉)、香橙糊、甜酒浸香橙皮等等香橙风味产品也已渗入日本、韩国等东亚民间的饮食生活。通过多样化产品的市场化成功传播，香橙文化在延续、积淀，反过来提升了香橙的价值。
(3)我国作为香橙的原产地，至今却是“零产业”，是香橙及其加工品没有市场吗?显然不是！从韩国“柚子茶”走俏我国市场，就可以看出，其风味特色适合我国的广大消费者，市场十分广阔。近几年来，我国柑橘加工业界在韩国“柚子茶”的启发下，浙江、北京、上海、武汉等地在找遍全国无香橙的无奈之下，采用浙江常山胡柚、地方实生柚、文旦柚来生产中国式的“柚子茶”，这些工厂效益都不错，但是，从产品的风味品质来比较，无法撼动韩国“柚子茶”的领先地位。还有，日本产的粉状调味料(如“七味调味料”)配料中采用香橙皮粉，而我国产的粉状调味料尽管销售量很大，但苦于没有香橙皮粉作配料，只能采用一般的柑橘皮粉，如著名的“十三香”品牌调味粉就是如此，在香气品质上就不如使用香橙皮粉作配料的产品。因此，笔者认为，发展香橙产业大有市场。反观当前我国柑橘年产量已达到惊人的2645万吨，局部产地频发“卖难”现象，可以说发展香橙栽培和加工产业是我国柑橘产业结构的一个新路子，也是我国柑橘产业“花样化”发展的新选择之一。笔者坚信，随着世界柑橘产地和品种分布格局的变化，香橙一定能在我国柑橘经济中扮演一个新角色。
柚子，人们通常直接食用它的果肉，但柚子茶、柚子汁也不失为常见的柚子加工品。柚子浑身都是宝，就连柚子皮也可食用，它含有精油，可提取做香味剂、化妆品，用柚子皮还可提取出杀菌物质。那么，在讲究“绿色生活”的今天，柚子皮该怎么被“利用”呢？
柚子皮煮水治疗冻疮
很小的时候就听老一辈说用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水浸湿毛巾热敷冻伤处，可以减轻症状，甚至来年可以不再重犯。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。这种方法需要耐心和长期坚持（即使好了，也最好坚持到这个冬天完结），可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长水沸腾的时间。
腌制柚子茶
先准备柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐一勺、清水适量。
把柚子皮外表面涂抹上一层盐刷净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的削下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤。这是柚子茶味美的关键所在。剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好。把切好的柚子皮，放到盐水里腌一小时。
把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬一个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免黏锅；等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。短短几个小时，健康又实惠的柚子茶就新鲜出炉啦，而且味道好、成本小。
蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“将黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的源头。而维生素C与L-半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。柚子皮中还含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。
自制柚子皮护肤沐浴露
新加坡美容专家称用柚子皮自制沐浴液可是美容的妙方，这是因为柚子皮中含有丰富的果胶，而果胶又对保养皮肤很有好处。自制的柚子皮沐浴液不仅省钱，而且让皮肤远离人工化学物质的伤害！
柚子皮沐浴液具体制作方法如下：
用刀把柚子皮白色部分分离开来，再把果皮切成细丝放在不锈钢锅中。果皮中加入0.5毫升乳酸或加入0.5克柠檬酸（加入乳酸或柠檬酸有利于果胶的溶出），再加200毫升水，直接放在火上，煮大约10分钟。过滤果皮等杂质，取清液，加水稀释至400毫升。过滤液再次加热时加入硼酸8克，使其溶解。硼酸是防腐剂，可抑制细菌的繁殖，对霉菌有很好的消灭作用。滤液温度冷却到40摄氏度以下时，加入40毫升酒精、40毫升甘油。酒精和甘油的加入量可根据皮肤的性质调节：细腻型皮肤可减少为各30毫升，粗糙型皮肤可增加到各70毫升。最后把它装入漂亮的空瓶中，就大功告成了！
柚子皮炒肉
柚子皮做的美食可算是玲琅满目，这里就简单介绍下最为经典的柚子皮炒肉，这道美食不但口味独特，而且不用添加香料，可为自然清新、老少皆宜。
下午茶的由来
英国人喜欢在下午3点左右，约上三五知己，一起在优雅的氛围里，享受下午茶时光。“茶”在他们国家的历史，虽没有我国茶的历史来得悠久、来得透彻，但它所衍生出来的文化却很丰富。
英式下午茶源于一位很懂得享受生活的女伯爵安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。自此，下午茶便在英国上流社会流行起来。
而如今，下午茶早已国际化、平民化，甚至成为了一种慢生活的代名词。它不再是贵族的专属享受，而成为放松疲惫的身心、放慢生活的节奏，打发下午时光的绝佳方式。
下午茶可帮中老年增强记忆力和应变力
有实验证明，下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15％-20％。
温馨满屋
年过花甲才总结出平生不可或缺的两样东西――咖啡和茶。年轻时咖啡还算个稀罕东西，只好买个咖啡粉聊以解馋，茶叶也由于囊中羞涩，只能喝炒青充数。如今这两个爱好在物质条件日益丰富的前提下，在本人的大力推崇下，逐渐发展成具有家庭特色的一个项目――下午茶。
闲暇的日子里，风和日丽的午后，煮一壶香浓的曼特宁咖啡，或者沏上一壶川宁红茶，温暖的香气立刻弥漫在庭前屋后；将小桌移入院中，摆上伊势丹买的那套名为“夏日田园”的茶具。如果喝咖啡，相配的应有蓝莓芝士蛋糕，咖啡的浓郁芳香和蓝莓奶酪的馥郁酸甜相得益彰，如果是饮红茶，相称的应是各类曲奇，红茶的微苦醇厚与曲奇饼干的甜蜜交相辉映。
下午茶一般和两三知己共享，经天纬地地高谈阔论；或者邀上女儿、干女儿们一起，谈笑时尚或指点职场；即使一人独处，也可手捧旧书一册，眼倦时抬头看到树影婆娑，或有小猫儿在栅栏处穿过，疲劳顿消。最复杂的下午茶莫过于给小孙女和她的同伴们准备的了，周末下午早早放学回家的小朋友们如一群又渴又饿的小鸟儿扑腾进了家，于是端出用波希米亚的玻璃壶装着加了冰块和院子里现采的新鲜薄荷的柠檬蜂蜜水，还有各色冰镇的果汁出来，配上肉松面包、鲜奶蛋糕，让他们叽叽喳喳地消灭了各色鲜艳的吃食，再急急地又扑腾了出去，这下子，他们又有力气去儿童乐园玩了。
虽说谈笑的没有鸿儒，喝下午茶的也就一般的亲朋知己(当然还包括小朋友们哦)，但那种温暖的芬芳气息，就是人生中的美好和满足了。
老年人的下午茶时光让生活更健康、更充实
别以为下午茶是年轻人的专利，老年人常常喝下午茶好处可多着呢。特别是自制的下午茶，相较于店里贩售的，不仅更为健康营养，也更适合老年人的口味。
我们老年人年纪大了，常常体力不济、精力不足，下午茶就是很好的体力补充剂。下午茶专属时光不仅帮我赶走了下午的瞌睡虫，让我拥有很好的精力直至黄昏，甚至还帮我养成了比较好的饮食习惯――“晚上吃得少”(因为喝过下午茶垫了饥，晚饭吃得比以前少了)。
而且，以前我的性格有些内向，不擅交友，退休后，活动范围基本就局限于菜场和家两点一线，说实话寂寞得让人心里发慌，现在我不用再怕寂寞了，有了“自制下午茶”这门手艺，姐妹们争相“光顾”咱家，试吃我的“新作”，姐妹们都说，我现在完全像变了个人，不仅开朗了，也自信了许多，懂得享受生活了，让人羡慕。
果香红茶――抗衰老，美容养颜
褐色茶汤中饱含复杂的果香，草莓、覆盆子、醋栗、桃四种莓果的风味交错融合，令醇厚的红茶呈现更丰富的层次。
材料：川宁四红果果香红茶(川宁茶是一个属于英国的老字号，它的每一款茶，都是相当好的茶饮)150毫升、蔓越梅汁30毫升、苹果汁60毫升、蜂蜜或杏仁糖浆少许
冲泡：将一包川宁四红果果香红茶放入茶壶中，加入200毫升新鲜沸水浸泡3-5分钟后，将茶包取出；再将蔓越梅汁、苹果汁、杏仁糖浆依次倒入调酒杯中，再加入100-120克左右的冰块，从已泡好的茶汤中汲取150毫升冲入调酒杯内，摇匀后倒入饮品杯即可。还可根据个人口味加入少许蜂蜜。
蜂蜜柚子茶――清热降火，嫩白皮肤
自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。
材料：柚子1个、蜂蜜500克、冰糖100克、盐l勺、清水适量
做法：1.把柚子涂抹上一层盐刷干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
2.剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
3.把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。
4.把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮就可以了。注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
自制柠香饼干――提高免疫力
用新奇士柠檬的原汁和柠檬皮做成的，富含维生素c，能有效促进皮肤及免疫系统健康，其抗氧化功能还有助维持肺部健康。
材料：面粉500克、柠檬4个、酵母粉5克、小苏打5克、白糖2勺
做法：1.用刨子刨些柠檬屑。
2.取柠檬汁50克、200克水、10克柠檬屑、500克面粉、5克酵母粉、5克小苏打、2勺白糖拌匀。再将拌好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用。
3.把面团擀成2毫米厚的面皮，用叉子在上面戳些孔。
加拿大学者最近进行的一项研究显示：黄豌豆中含有的某种蛋白质可以帮助人体降低血压和延缓慢性肾脏疾病的发作。这项研究的作者是加拿大曼尼托巴大学人类营养科学的副教授罗米提・E・奥括，他认为这项研究是一种自然疗法，会起到药物治疗想象不到的效果。
奥括和他的同事于3月22日在盐湖城举办的美国化学协会年会上宣读了他们的研究成果。众多加拿大政府和科研实体支持了这一研究成果。研究者把注意力集中到了黄豌豆这种不含胆固醇的蛋白质和富含植物纤维的食物来源上。科学家对黄豌豆中含有的蛋白质进行了提纯，这种化合物被称为“豌豆蛋白质水解产物”。研究者把这种水解产物喂养给患有肾脏疾病的老鼠，期限为八周。
研究结果显示：用这种饲料喂养的老鼠与用普通饲料喂养的老鼠相比，血压下降了20%，肾功能提高了30%。
尽管试验结果令人振奋，但研究者并不提倡人们大量食用黄豌豆，因为要想让黄豌豆起到降压功效，还需要一个复杂的蛋白质提纯过程。在黄豌豆中掺入某种特殊的液态或药丸形式的食品添加剂或营养补充品，提纯过程才能进行。作者认为：在未来的2-3年里，科学家就可以攻克这个科学难题，高血压患者就可以从黄豌豆中含有的蛋白质中受益了。
五种能够减轻体重的最佳食物
柚子。它能够很好地抵御脂肪的堆积。在玻利维亚首都拉巴斯最近进行的一项研究显示：每餐之前吃半个柚子可以起到减轻体重的效果。研究者让一群人分别服用柚子提取物的胶囊、柚子汁和新鲜柚子，这三种食物都能起到减肥的效果，但服用新鲜柚子的人群的减肥效果最明显。柚子中含有番茄红素，能够降低甘油三酸酯的含量，半个柚子的热量只有39卡。
沙丁鱼。它富含蛋白质，能使血糖保持平稳，产生饱涨感，促进新陈代谢。它还含有欧米伽3脂肪酸，不仅能增强心血管的功能，还能提升情绪。沙丁鱼是一种能容易购买到的廉价食品，它处于食物链的下端，所受到的污染程度也比较轻。
南瓜。它富含纤维素，每100克中含有8克纤维素，热量仅有40卡。很多科学研究证明，高纤维素的食物有益于控制体重。南瓜的食用方法也很简单，既可以做馅，也可做菜，配合上肉桂、肉豆蔻、杏仁，会使它味道更好。
有机牛肉。普通的牛肉含有抗生素、类固醇和激素，而有机牛肉是指靠吃草料长大的牛肉，避免了对人体的危害。有机牛肉富含蛋白质，蛋白质能够促进新陈代谢，让你感觉不饿的时间延长，减少对食物的摄取欲望。
绿茶。从科学的角度来讲，它不是一种食物，是一种饮料，富含抗氧化剂，能够促进心脏的健康，帮助消化，调节血糖和体温。它能提高新陈代谢的速度，加速脂肪的氧化过程，从而帮助人们减肥。一些科学研究显示，每天五杯绿茶能够起到很好的减肥效果。绿茶中含有的茶氨酸还能减少对人体的紧张性刺激。
姜黄可以抵御糖尿病和肥胖症
姜黄作为调料在亚洲有着悠久的历史，可以用来减轻炎症、加速伤口愈合和减轻疼痛。最近的研究显示它还能抵御糖尿病。炎症促发了很多疾病，对肥胖症和II型糖尿病也有引发作用。哥伦比亚大学医疗中心糖尿病研究所的狄・托托雷罗博士和同事对这种草药是否能够治疗糖尿病进行了研究。他和另外几名住院医师和内分泌学家通过化验检测了服用了姜黄粉末的老鼠的血糖水平、糖耐量和胰岛素抗阻等指标后发现，这些老鼠不容易患上II型糖尿病。他们还发现，与控制组相对照，用姜黄饲料喂养的肥胖老鼠，脂肪组织和肝脏的炎症减轻了很多。因此他们推测姜黄色素（姜黄中抗炎、抗氧化剂的有效成分）具有减轻胰岛素抗阻和预防II型糖尿病的作用。这项研究成果即将发表在《内分泌学》期刊，并在旧金山召开的内分泌协会年会上进行了宣读。
姜黄没有明显的毒性，人们每天最多可以服用12克。服用了姜黄的老鼠的体重和脂肪含量都出现了明显下降，意味着姜黄色素对身体构成成分有着积极的影响。
一、20*年农业生产形势与工作成效
（一）、粮食、经作生产发展稳定
今年粮食面积498010亩，对比去年增1.1％，总产206380吨，对比去年增0.95％。水稻种植面积调整为36.3万亩，对比去年35.6万亩增0.7万亩，水稻总产17.5万吨，对比去年增0.7万吨，亩产484公斤，对比去年增11公斤，粮经比例全年达4:6，二级谷以上的优质稻达90％以上。蔬菜面积216000亩，对比去年增4.9％，总产达4*000吨，对比去年增6.5％。果蔬型玉米种植面积53000亩，占95.5％，亩产260公斤，总产达13553吨。其中甜玉米3800亩，总产760吨。今年共发展梅花柚、甜玉米、无籽西瓜、南瓜、烤烟等订单农业4.2万多亩，总产值达5680万元（其中我局订单农业：香芋种植500亩，苦瓜100亩，茄子100亩）；
（二）果茶生产持续增长
水果总面积达45*30亩，对比去年增9396亩，主要新种脐橙等新优品种。全年水果总产达414330吨，对比增10815吨，其中柚类面积263000亩，总产预计28*10吨，对比去年增490吨。其中沙田柚面积201266亩，减800亩，总产229010吨，与去年持平。茶叶面积1.86万亩，总产10*吨，增5.7%。
（三）、结构调整成效显著，区域布局日趋合理
按照县委、县政府的部署，各级农业部门采取积极有效措施，因地制宜，科学规划，充分发挥区域、资源、产品优势，发展具有本地特色的农业主导产业和相当规模的主导产品，建成以雁洋为中心的生态旅游观光农业，以程江、扶大为中心的城郊农业，打好绿色、外向两张牌，发展无公害蔬菜、优质水果等高值农产品和出口创汇农业，以梅西、大坪为中心的山区农业经济区，继续抓好脐橙、板栗、柿等优质水果示范基地；以畲江为中心的工艺编织、水产畜牧养殖农业经济区建设，发展形势良好。各行政村根据自身的资源优势，因地制宜，结合农民的种植习惯，以市场为导向，积极引导农户调整品种结构，先后发展了"金柚专业村"、"毛瓜专业村"、"蔬菜专业村"、"大蒜专业村"、"枇杷专业村"、"西瓜专业村"、"生葛专业村"、"茶叶专业村"等共有
57个，其中该专业收入占全村人平收入50％以上的就有19个。形成了各具特色，名符其实的"专业村"，全县逐步形成一镇一业，一村一品的格局。
（四）、农业龙头企业日益壮大
全县目前有省、市、县挂牌农业龙头企业17家，其中省级3家，市级4家，县级10家。积极扶持鼓励一些符合县、市、省级农业龙头企业标准的农业企业申报上一级农业龙头企业。通过调查论证，分别帮助梅雁经济发展总公司、广东华银集团公司、*泰和园实业有限公司、*永生贸易有限公司等编写*农产品机械化示范基地建设项目、南药种植建设项目、脐橙分级包装、冷藏保鲜项目、金柚打腊、包装、展销项目的可行性报告多份，积极向市、省主管部门申报。
全县共培育发展各类龙头企业72家。在发展农产品加工业方面，充分发挥雁南飞茶田有限公司、梅雁经济发展总公司等农业龙头企业的资金、信息、技术优势，以金柚、茶叶、玉米、蔬菜等大宗优势农产品为依托，大力发展农副产品的精深加工，同时，立足现有加工能力的改造，引进资金、技术、人才，加快农产品的加工、贮藏、保鲜技术开发。目前，我县在金柚深加工方面发展良好，梅雁经济发展总公司从金柚中提取柚黄酮（柚皮甙），制成具有调节血脂的金柚片和清咽润喉的金柚含片、*新泓基发展有限公司研制生产的金柚酒、龙伟公司生产的金柚茶等年均加工金柚共6000吨。取得了较好的社会效益和经济效益。
（五）、执法严格，依法行政
1、加大对农药、肥料、种子市场的查处力度，严厉打击销售假劣、农药、化肥、种子的违法行为，有效地整顿我县农资市场。据统计：20*年共出动30次，156人次检查销售化肥、农药、种子等门店225间，立案查处违法案件30宗，结案30宗，没收假劣水稻种子5
00公斤，假劣农药1000公斤。
2、对从事农药经营的单位和个人组织参加农药上岗培训，经考核合格后发给上岗证，并办理农药经营许可证后方可经营。全县共培训上岗人员3000多人次，办理上岗证300多份，办理许可证280多份。
3、县农业执法部门，大力开展多形式的农资市场执法检查，重点对盗证和扩大使用范围的农药进行了查处，加大对农药、肥料、种子市场的查处力度，严厉打击销售假劣、农药、化肥、种子的违法行为，有效地整顿我县农资市场。据统计：20*年共出动30次，156人次检查销售化肥、农药、种子等门店225间，立案查处违法案件30宗，结案30宗，没收假劣水稻种子500公斤，假劣农药1000公斤，有效地保护了农民的利益。在全县开展毒鼠强专项整治行动，堵住毒鼠强等剧毒杀鼠剂的流通渠道，并通过实行定点销售制度，规范经营行为，净化杀鼠剂市场。
4、渔政执法方面：全县进行检验登记的渔船79艘，检验合格的渔船74艘，受检率达100％，检验合格率达93%。对检验不合格的5艘渔船，责令船主限期内进行自行报废。为了渔民安全作业，今年全县共签订74份安全管理责任书。据统计，今年共查处非法电鱼案件12宗，违规捕捞渔船23艘（次），没收电机12台，柴油机2台，罚款1400元。共查处违规经营中华鲟、花鳗鲡等部级水生野生保护动物案件2宗。查处污染死鱼事故7宗，涉污水面161亩，成鱼损失5300公斤，苗种损失2.5万尾，直接经济损失6.01万元。经查处共索赔或挽回经济损失5.6万元。另外，今年我大队共对40艘渔船依法办理了捕捞许可证的年审签证手续，征收资源费3210元。全年共对15艘鱼船依法办理了捕捞许可证的年审签证手续，征收资源费1500元。同时积极配合人工增殖放流工作，今年放流鱼苗500万尾，做好梅江水产的增殖保护工作。
（六）、农村经济管理规范、农民减负显著
积极抓好全县农村集体经济审计工作，通过审计，进一步树立了农村审计的权威性
。推动广大农村深入开展"民主管理、民主理财、民主监督"三个民主的工作开展。认真做好嶂下村中央农村固定观察点的常规调查和专题调查工作和农村土地承包纠纷的调处工作。一年来，我们共接待来访30多人次，调处和督办纠纷25宗。与各镇政府及县直涉农收费单位、镇与村重新签订了"农民负担监督管理责任书"共420份；向全县12.5万农户每户发了负担监督卡，要求向农民征收农业税、"一事一议"筹资情况如实登记。通过税费改革，全县农民一年可减轻负担3194万元，减幅为78.33%，人均减负68.62元，人均负担从87.6元降至18.98元。
（七）、精神文明建设面貌焕然一新
通过深入学习宣传党的"十六大"
精神，贯彻同志重要讲话，学习法律法规知识，全体农业干部进一步解放思想，转变观念，转变作风，提高机关办事效率；坚持讲学习，讲政治，讲正气，认真贯彻落实党风廉政建设责任制，牢固树立正确的世界观、人生观和价值观，增强群众观念和服务意识，自觉加强思想作风、学风、工作作风、领导作风和干部生活作风建设，以新的精神风貌，开拓进取，扎实工作，促进了各项工作的顺利开展。
（八）农业机械化发展势头良好
农机总动力21.2万千瓦，增长2％；小型拖拉机4620台，排灌机械9375台，联合收割机33台，农副产品加工机械2*0台，农用运输车辆1260台，完成农机作业总量954万标亩，比增2％，完成机耕面积12.5万亩，机收面积1.2万亩。机电灌溉面积6万亩，加工粮食28万吨。
（九）农科所拆迁安置井然有序
为贯彻县委号召的"工业梅州"的发展战略，抽调大批人员参加扶大工业园区的原农科所的拆迁安置动员工作，为确保工业园区的顺利发展作出努力。
二、农业工作特点和措施
（一）抓好粮食生产，提升品种结构
水稻方面：主要引进推广的新品种组合有培杂青珍、粤杂122、华优桂99、天丰优998等一系列新组合优质稻。优质稻的比例增加，据统计，今年我县二级米以上的优质稻占水稻总面积的85%，一级米以上的优质稻占40%，对比去年分别增长5个百分点和10个百分点。
玉米生产方面：继续推广以苏玉糯、香白糯等果蔬型优质玉米共计4万多亩。同时与市种植业科合作早造在葵岗良种场，搞一个由36个玉米新品种展示，晚造在石扇有6个甜玉米新品种展示，为我县玉米新品种推广起到一定的作用。
在果茶方面：协助做好以色列柚和美国柚的新品种引进工作，在松口饶志章果园及雁洋华银垦殖场进行高位嫁接获得成功。在茶叶方面，引进推广金仙、桂露等高香型茶树品种。
（二）推广农业科技，提高农业生产水平
加快实施
"绿色证书工程"，提高农民的科技文化素质。今年我县先后在荷泗、畲江、大坪、松口、南口等镇分片开办了果树、蔬菜、烤烟、茶叶、西瓜、粮作六个专业七个绿色证书培训班，共培训学员419人，获证学员419人。全县计举办各类型培训班132期，培训1*00人次。开展送科技下乡35场次，发放资料3.2万份,接受咨询1.8万人次。共推广"蛀果虫"综防面积9.65万亩,增值效益760万元；推广无公害农产品生产技术16万亩，增值效益2080万元；推广金云系列生物农药1.5万亩,增值效益120万元；推广水果套袋面积1万亩,
增值效益100万元。同时,抓好玉米新品种及高产栽培配套技术、水稻控释肥料一次性施肥技术、秸秆还田机械化技术的示范推广。
（三）大力发展绿色食品、无公害食品，促进农民增收
推广"畜-沼-果"生态模态，今年新建沼池386个，重点在大型养禽场建"畜-沼-果"综合利用示范点。无公害技术推广，20*年推广面积15万亩。同时今年针对*养猪场较多的特点，积极动员养猪场建沼气池。其中*泰和园养猪场、城东种猪场、畲江养猪场等全部新建了沼气池，这些养猪场周围均种植了大量果树，通过建沼气池很好的达到了"畜-沼-果"生态农业的良性循环，减少了污染，节约了燃料，利用了能源，提高了效益。
提供无公害农产品的技术服务，积极推广"金云系列"生物农药和生物有机肥，定期检查指导企业无公害生产栽培措施。设立了扶大镇、石扇镇、程江镇、城东镇、四个沙田柚生态示范园加强沙田柚健身栽培。开拓无公害农产品市场，高于市场价格收购一部份无公害金柚进行销售，同时对无公害农产品生产企业积极帮助联系销售渠道，及包装设计，扩大宣传等产后服务。
目前，我县已获绿色食品认证的有"梅岭牌"金柚、雁南飞金单丛乌龙茶、梅雁螺旋藻、*泰和园千亩脐橙基地；经省农业厅认证的无公害农产品生产企业7家，基地面积2万多亩。今年获得省级无公害农产品认证的企业产品有：*芳华种养场龙眼，*康夫特茶业有限公司茶叶。
在推进农业标准化，发展绿色食品、无公害农产品生产的过程中，我们充分发挥农业龙头企业的示范带动作用，鼓励龙头企业率先执行国家制定的农产品质量标准，积极争取通过国际相关组织的质量认证、安全卫生认证、环保认证。如*雁南飞茶田有限公司高度重视农产品及其加工品的质量安全，对茶叶生产、加工、包装、储藏、运输、销售和卫生检疫等进行严格的标准化管理，提高了产品的质量和市场竞争力，为进入国际市场，扩大产品的销售，取得了可靠的保障。如梅雁经济发展总公司加大投入，建立了比较完整的技术创新机制，设立了技术开发中心、梅雁生物工程研究所、蓝藻高科技研究所，重点围绕螺旋藻、金柚等主导产品的精深加工进行研究开发，取得了显著的经济效益和社会效益
。
（四）加大良种良法引进、试验、示范、推广力度
近年来，县农业部门加强与农业科研教育、推广机构联系和合作，及时掌握良种发展动态，共引进水稻、玉米、蔬菜、瓜果等良种80多个品种（组合），对适合我县种植的良种加大繁育和推广力度，加快品种更新换代。同时，加强在县农科所的全省首个柚类基因库的管理，并建立了优新水果品种示范基地、良种苗木繁育基地。目前，我县推广种植中、优质稻的比例达90％以上，推广种植糯玉米、甜玉米等果蔬型优质玉米的比例达95％以上；水果生产上，我县在巩固提高25万亩金柚主导产业，提高金柚内在品质和产后分级、包装、贮藏、保鲜技术水平的基础上，加快名特优新水果品种的引进推广。茶叶、蔬菜等经济作物向无公害生产方向发展。
（五）、做好病虫监测防治
1、完成了中央、省、市布置的稻飞虱、稻纵卷叶螟、稻瘟病纹枯病等到病虫的监测工作，建立了病虫观察圃和千亩示范区，定时定期进行调查。并设立程江镇、西阳镇、雁洋镇等到七个测报网点。向中央、省、市发出模式电报份，书面材料1*份，并发出农作物病虫情报九期、植保土肥动态8期，为领导决策提提供了准确依据。
2、强化植检工作，服务农业生产
认真做好危险性病虫的监测工作。有针对地开展"蛀果虫"、蔗扁蛾、香蕉枯萎病、稻水蟓甲、假高粱等危险性病虫的监测工作。
3、抓苗木、果实的产地检疫和调动检疫工作。指导育苗100多万株，指导水果蔬菜检疫性病虫防治65万亩，共进行果实调运检疫4批35000公斤，苗木调运3批25000苗。
（六）、同心协力抗灾保丰收
5·17灾情发生后，按照县委县府指示精神，我局迅速行动，立即组织粮产、经作、植保等业务股的同志深入到灾区，针对灾情，及时指导群众开展生产自救，组织人员及时与受灾镇联系，做好灾情累总及时对口上报；编写灾后复产技术措施意见并传真至各受灾镇。种子公司等部门调配好种子、种苗及其它农资，指导和帮助群众尽快抗灾、复产。把受灾损失降低到最低限度。
（七）强化服务体系，增强自身活力
1、积极做好农产品的产中、产后服务，特别是参与金柚产后销售服务，扩大甜玉米、东升南瓜订单。
2、针对农村信息闭塞，农户销路不顺畅的情况，建立信息网络，搜索农产品价格，及时供求信息，做到了为农民所想，为农民所急。
3、加强农业信息服务，今年印发《*农业信息》8期，《病虫情况》9期，各种技术资料6万份。
4、做好*金柚梅岭牌商标、金柚包装箱的供应服务，以名牌闯市场，提高金柚声誉。
5、协助成立了*水果流通协会。加强与金柚销售大户的信息返馈联系，在县水果公司设立金柚购销信息返馈中心，尽力为广大金柚销售户提供购销信息服务，并帮助销售大户办理通行证。
6、办好农业招待所，强化招待所的经营管理。充分利用该所条件，开展各项培训和继续再教育工作。搞好机关工作人员的工资晋升、职称评定、绿化美化等工作，让全体干部职工安心工作。
（八）抓好农情调查、收集、整理、汇报
农情工作是农业部门一项必不可少的综合性工作，搞好农情汇报是农业部门充分发挥职能作用当好参谋的一个重要方面，我们通过深入了解调查加强与有关部门的联系和沟通，在各相关业务股室的支持配合下，掌握第一手材料，努力做好农情汇报工作：一是做好农情对口上报，累计上报文字材料20份，各类统计报表92份。二是针对今年农业生产中出现的新情况，新问题，如开展抗灾、改种，发展绿色食品、无公害农产品，防治蛀果虫等方面，及时深入调查、了解、提出解决的措施，报县委、县政府有关领导部门，以供领导决策，指挥农业生产时参考，全年累计16份，在报社发表3篇。三是收集准确的农情信息提供给*农村经济信息网，全年共3份。
（九）、做好产后服务、推进金柚产业化进程
为实施农产品的品牌战略，提高*金柚的知名度和市场竞争力。今年，我县向中国优质农产品开发服务协会申请命名*为"中国金柚之乡"完成了相关申报材料和现场认证的各项工作。同时，负责与中央电视台第七频道联系，签订播放*金柚广告合同，于11月3日晚开始在CCTV-7播放*金柚广告。
（十）获奖情况
今年，我局获省科学技术进步一等奖1项,省农业技术推广奖1项，市科技成果进步奖2项，县科技进步奖5项。
三、存在问题
（一）、我县水果种植面积已达45万亩，总产达42万吨，目前尚缺乏专业水果批发市场。
（二）、绿色食品、特色农业步伐还不够大，发展不平衡。
阿司匹林与酒。阿司匹林会妨碍乙醛氧化成乙酸，造成体内乙醛蓄积，导致头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕，恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，严重的会出现死亡。
降压药与柚子汁。服降压药时不能饮用柚子汁，因为柚子汁的柚皮素，会影响肝脏某种酶的功能，而这种酶和降压药的代谢有关，容易造成血液中药物浓度过高，增加副作用。
抗生素与牛奶、果汁。抗生素除了不适合与酒同服，也不能与牛奶、果汁同服。服用抗生素前后两小时不要饮用牛奶或果汁，因为牛奶会降低抗生素活性，使药效无法充分发挥；而果汁（尤其是新鲜果汁）富含的果酸会加速抗生素溶解，不仅降低药效，还可能增加毒副作用。
黄连素与茶。茶水含有约10%的鞣质，在体内易被分解成鞣酸，而鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱，降低其药效。因此，服用黄连素前后两小时内不能饮茶。
布洛芬与咖啡、可乐。布洛芬（芬必得）对胃黏膜有刺激，咖啡中的咖啡因和可乐中的古柯碱则会刺激胃酸分泌，加重布洛芬对胃黏膜的副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。
钙片与菠菜。菠菜含有大量草酸钾，进入体内后电解的草酸根离子会沉淀钙离子，妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。服钙片前后两小时内不要进食菠菜，或将菠菜先煮一下再食用。
止泻药与牛奶。服止泻药不能饮用牛奶，因为牛奶不仅降低止泻药的药效，其含有的乳糖还容易加重腹泻。
维生素C与虾。服用维生素C前后两小时内不能吃虾，因为虾中的铜会氧化维生素C，使其失去药效。虾中的五价砷易与维生素c发生反应，生成具有毒性的“三价砷”。
宣恩自主选育了“宣恩早”蜜柑、“贡水白柚”、“鄂茶10号”三个省级地方良种,独特的资木瓜、竹节参基地快速扩张,茶叶、白柚、黄金梨、“大派”食品等产品的销售特别是出口路子越走越宽。
特色,是区域经济的名片,是区域产品走向世界的通行证。烟叶、茶叶、畜牧、水果、药材、蔬菜六大特色产业,已成为宣恩农村经济发展的增长点、农业结构优化升级的突破点、农民收入持续增加的新亮点、新农村建设最现实的着力点。
如今,宣恩的“伍家台贡茶”等已不再专向皇帝进贡,而成为国内外民众都可享用的“贡品”。
建设大基地
宣恩的特色农产品曾一度停留在“礼品”层面上,为使“贵族农业”走上“群众路线”,我们立足本地资源,实施连片开发,以专业村形式集中推进,形成区域强势板块。
我们大力推进企业和专业大户创办基地,建立“政府引导、企业主导、协会主办、茶农主建”的发展模式,走“自繁自育自建”之路,逐步扩大本地优良品种规模,形成资源的比较优势。茶叶今年实施好万亩部级标准化示范区建设,有机茶在巩固基地的基础上力争新发展可控基地6000亩以上。有机果品在管好黄金梨的同时,今年重点发展“贡水白柚”核心基地1万亩。
针对欧盟、美国、日本“高门坎”的绿色壁垒,全面推行标准化生产,对现有茶园、果园按照无公害、绿色和有机的标准划分区域,部门标准化服务,茶农标准化种植、标准化管理、标准化采摘,企业标准化加工。
为提高特色产业的科技支撑能力,我们建立了科技专家服务体系,聘请知名专家担任县政府茶叶、水果产业发展顾问,乡镇农技人员推行“11213”管理模式,即1名农技人员联系10户典型户、抓好20亩特色产业基地示范样板点建设、带动100户农户发展、全县整体推动30000亩特色农产品基地管理上水平。
扶强大龙头
我们把产业结构调整文章做深做透,形成独具特色的经济链条,促进产业的融合,提升产品的附加值。这个链条是把资源反复再生利用的可持续发展产业链条,使企业产生出明显的经济效益,成为宣恩县域经济增长的重要一极。
全县六大产业都有龙头企业,其中省级龙头企业2家、州级龙头企业14家,出口创汇企业2家。对规模以上农产品加工企业,集中整合项目,建设“四大”亿元龙头企业。湖北清江松乐农产品公司新投资2000万元,开发黄金梨和柑桔、白柚残次果加工,年产值可达1.2亿元;湖北大派食品公司生产加工冷鲜冷冻分割肉、火腿、香肠等腌腊制品,新投资3000万元,年产值可超过2亿元;恩施州伍家台富硒贡茶公司与武汉易生公司联姻,投资5000万元,打造“伍家台贡茶”现代茶叶企业,集中做好欧盟有机茶的加工和贸易,年产值可达1.5亿元;汤木瓜公司与韩国APRC株式会社组建了中韩合资企业,投资2.6亿元,研发以资木瓜为主的化妆品,资木瓜、柑桔功能性饮料,资木瓜干产品等系列保健品,年产值可达4亿元。
同时,以农民专业合作社为纽带,鼓励和服务小企业逐步达到标准化要求,将资源优势转化为合作发展优势,形成利益共享、风险共担的共同体。鼓励企业打生态牌、走有机路,加快无公害、绿色食品、有机茶的认证申报,形成生产、检测、论证、管理等产业化服务体系,提升产品竞争力,推动产业提档升级。农民专业合作社由“单枪匹马”成为“联合舰队”,全县60个农民专业合作经济组织带动农户27652户,发展基地10万余亩,30.4%的农户进入农业产业化经营领域,企农利益联结机制逐步得到完善。全县涌现出60个茶叶专业村、50个水果专业村、27个生猪养殖小区,为生产高档农产品、绿色食品、有机食品和农业的规模化生产,实现农业工业化探索了一条可行的路子。
打造大品牌
严格执行已的茶叶、贡水白柚、黄金梨等11个省级地方标准,推行标准化生产,实施了高罗、李家河贡水白柚省级标准化示范区和万寨贡茶、椒园黄金梨两个州级标准化示范区建设。恩施州伍家台富硒贡茶公司的绿茶、湖北清江松乐农产品公司的黄金梨获得欧盟有机食品认证;“贡水白柚”、“湖北大派火腿”获得湖北名牌产品称号,湖北大派食品公司的“大派”、伍家台富硒贡茶公司的“皇恩宠锡”获得湖北著名商标。
在规模打造品牌的基础上,坚持标准护品牌、科技壮品牌、吆喝响品牌,申报伍家台贡茶“国家地理标志证明商标”和“国家地理标志产品”。主打品牌逐步形成一牌多号、一牌多级的格局,从“满天星光”到“一轮明月”, 打造全国知名品牌。
高品质决定高价位,知名品牌则撬动了有机农产品的发展。全县18个农产品通过无公害农产品、绿色食品、有机食品认证,不仅叩开了全国大中城市的大门,还获得了通往国际市场的“通行证”。今年上半年全县春、夏茶产值增长35%,名优茶产值增长60%;与欧美签订出口合同505吨,有机茶出口166吨,增长107.5%。伍家台富硒贡茶公司生产的系列有机茶做得精,卖得俏,全部销往欧美日等市场,为国内专供的针形极品有机茶预定价高达1560元/公斤。
越有民族性才越有世界性;越有地方性才越有全局性。
正是宣恩好风日。特色产业兴盛之日,将是区域经济崛起之时。
中医养生讲究“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养。肾，四季养脾胃”。在中医五行学说里，心属火，心主血，心最喜欢的颜色是红色。因此夏季养心最好吃些赤色食物，它们对应的是夏天的火热、红色的血液以及负责血液循环的心脏。对于气色不佳，四肢冰冷的虚寒体质者，尤其是女性，更应多多益善。根据中医“心主气血，其华在面”的理论，夏天常食红色食品可以内养外，让女性荣光焕发，娇艳倍增。
1 红枣
中医认为大枣性温，味甘，能养胃健脾，益血强身。现代营养学研究显示：红枣含有的环磷酸腺苷可扩张血管，增强心肌收缩力，使血液含氧量迅速增强，从而改善心肌营养，对保护心脏十分有益。女性生理期在大麦茶中放6-8颗红枣，能缓解手脚冰凉现象，起到驱寒效果。
2 樱桃
樱桃是被公认的具有超强“祛除人体毒素及不洁体液”的水果。其含铁量高，能促进血红蛋白再生，提高人体免疫力；还含有糖分、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素和多种维生素等成分，常吃樱桃能养容驻颜，使皮肤红润嫩白。但樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者不宜食用。
3 葡萄柚
柚子有很多种，其中葡萄柚果肉粉红柔嫩，爽口，味道稍偏苦，含有钾，是维护心血管健康的最佳水果。其还含有天然维生素P，可增强皮肤及毛孔的排毒功能。本品最适合早餐时榨汁饮用，可加速人体的新陈代谢功能。
4 藏红花
藏红花能活血化瘀，将积存在血管中的毒素分解并排出体外。在茶叶中放些藏红花，能增加藏红花的“巨噬”功能，“吃掉”心脏及血管内的“垃圾”。
5 胡萝卜
胡萝卜中所含的成分能与血液中的汞离子结合，有效降低血液中汞离子浓度，防止剧毒的汞离子随血液进入心脏，是最有效的护心食物。其所含的丰富的维生素A可防癌，清除体内自由基。胡萝卜与肉类同炒有利于人体对维生素A的吸收。现代研究还发现，胡萝卜素具有消炎杀菌功效，能改善月经期间肌体抵抗力低下的状况，预防细菌感染。
二、多食护心食品
1 豆类
研究发现，每日食用25克大豆蛋白可降低人体总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，并证明，补充多种蛋白质食物会使罹患心血管疾病的危险性显著下降。由此可见，优质蛋白质食品是最理想的护心食品。膳食中加入各种豆类或坚果是优质蛋白质和可溶性纤维的丰富来源。
2 鱼类
研究证明，鱼中的Ω-3脂肪酸可降低心血管疾病的危险性。因此2000年美国《心脏协会膳食指南》建议，人们每周至少应食用2次鱼类（尤其是含油的鱼）。Ω-3脂肪酸存在于鲭鱼、湖虹鳟、鲱鱼、沙丁鱼、长鳍金枪鱼和鲑鱼中；由特殊饲料喂养的鸡所产的鸡蛋也含有Ω-3脂肪酸。Ω-3脂肪酸的其他来源还有大豆、亚麻籽、菜籽油、橄榄油和许多坚果。
3、蔬菜和水果
在预防心血管疾病方面，起重要作用的营养成分为维生素A、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、各种植物性化学物质（包括类黄酮物质以及含硫化合物，如蒜素）、钾以及膳食纤维等。富含β-胡萝卜素的食物有胡萝卜、南瓜、山药、桃、杏、菠菜和椰菜。维生素C的良好来源包括辣椒、绿叶蔬菜、椰菜、西红柿、马铃薯、草莓、橙子、柚子和其他橘类水果。维生素E的最好来源是鸭梨、植物油、麦芽和坚果。
美国的一项研究表明，经常吃苹果或喝苹果汁的人，患心脏病的几率明显下降。因为苹果中含有大量的抗氧化剂，这种物质能防治心脏的动脉硬化以及减少不良胆固醇（LDL）在血液中的含量，从而降低了心脏发病的危险性。香蕉中含有大量的钾、镁离子，其中钾离子具有调节体内水和电解质平衡的功能，利用蛋白质修复被破坏的组织，制约神经肌肉的兴奋冲动而保护血管，降低血压和中风的发生率。
另有研究表明，同型半胱氨酸是人体内蛋白质分解的天然产物，其血液中水平的升高与心脏和血管疾病的危险性增加有关。研究发现，叶酸、维生素B6和B12共同使用可以降低血液同型半胱氨酸水平，因此在每日膳食中增加这些维生素很有意义。可大量食用多种蔬菜、水果和豆类，适量食用禽肉、鱼和牛肉。
4 巧克力
巧克力中含有十分丰富的类黄酮物质，它是很强的抗氧化剂，可保护肌体免受氧化损伤，同时还能促进血管舒张、降低炎症反应、增加血小板活性和防止血栓形成。茶（如绿茶和红茶）也是类黄酮物质的有效来源。
护心药膳3款
1 丹参绿豆粥：丹参是养血活血的佳品，用30克丹参煎汤，再把汤汁和100克绿豆一起煮粥食用，能安神，有效改善睡眠，适合体质偏热者。
2 荷叶薄荷饮：荷叶味苦、性凉，具有消暑利尿、健脾升阳及散瘀止血等功效，有利于缓解暑热烦渴及头痛眩晕等症状。把荷叶15克和薄荷叶3克一起煎汤饮用，既能泻心火，还能起到养胃的作用。