时间：2023-12-01 10:08:20
没想到自《养生月刊》刊登了《蜂胶与糖尿病》，《蜂胶的医疗保健功能》，《蜂胶的调节血脂血糖作用》，《蜂胶增强人体免疫的作用》，《蜂胶的抗肿瘤作用》和《蜂胶的抗氧化抗衰老作用》等蜂胶与人体健康方面的系列科普文章以来，蜂胶这一新生事物会在读者群中产生如此热烈的反响，对此我们感到非常高兴。但另一方面，从读者提问的实际情况来看，也说明我国的医学，科研，健康教育和蜂产品从业等相关人员没有把蜂胶这一医疗保健品中的奇葩很好地宣传给广大民众，以致于很多读者还不太了解蜂胶。而作为世界头号养蜂大国的中国，蜂胶这一事物有可能出现“墙里开花墙外香”的局面，对于从事医学临床及蜂产品推广工作多年的我们来说，感到一种紧迫感。
事物总是一分为二的，有了读者朋友的热情，也就有了进步和前进的动力，我们很乐意继续为蜂产品知识的普及使出我们的微薄之力。
对于很多读者提问中关于高血压、高血脂、冠心病和脑血栓等方面的问题，我们作《蜂胶的抗动脉粥样硬化作用》一文，以供读者参考。
人体的循环系统由心脏，动脉，静脉和毛细血管等组成，心脏是循环系统的动力源，毛细血管是物质和气体的交换场所。动脉粥样硬化主要发生在大、中动脉的内膜。其基本特征是脂质（主要是胆固醇及其酯）沉积，胶原和弹性蛋白等在细胞间质的积聚以及平滑肌细胞的增殖，退行性变及坏死。
高脂血症与动脉粥样硬化性病变明显相关，正常情况下，人体血浆中的脂质和蛋白质按一定比例相结合，以脂蛋白的形式存在。通常根据脂蛋白比重的大小，可分为高密度脂蛋白（HDL），低密度脂蛋白(LDL),极低密度脂蛋白(VLDL)和乳糜微粒。前三种与动脉粥样硬化的形成具有重要作用。
低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白具有致动脉粥样硬化作用。科学研究和临床实践已经证实，动脉粥样硬化病变组织中有低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白存在，其含量与粥样硬化病变的严重程度及血浆中低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的含量大致呈平行关系。动脉粥样硬化病变组织聚集的脂质，化学组成和血浆中的低密度脂蛋白极为相似。
动脉内膜及中膜无毛细血管，其营养靠血管腔中的血浆通过管壁而获得。在正常情况下，脂蛋白分子也能随着血浆通过血管壁，不过高密度脂蛋白和低密度脂蛋白及直径较小的极低密度脂蛋白较易通过内皮，而直径较大的极低密度脂蛋白和乳糜微粒则较难通过。当动脉内膜受到损伤时，各种脂蛋白都可大量通过。高密度脂蛋白能自由通过内弹力膜进入中膜，以后随淋巴液从动脉壁流出。而低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白则容易滞留在内膜中。高脂蛋白血症（特别是低密度脂蛋白升高）时，不仅通过血管壁的脂蛋白分子增多，而且高脂蛋白血症本身就可损伤动脉内膜，增高血管内皮通透性。
外周组织细胞（包括人体主动脉的平滑肌细胞）能降解低密度脂蛋白，其降解产物有的被细胞利用，有的经外膜的毛细血管和林巴系统流出。只有胆固醇不能在血管壁中进一步降解，而以胆固醇或胆固醇酯的形式聚集在细胞中，最终使细胞代谢紊乱而死亡，形成动脉粥样硬化斑块。此外，低密度脂蛋白还能刺激平滑肌细胞增殖，促进动脉粥样硬化的进一步发展，导致血管腔的变窄，组织细胞供血不足。
相反，高密度脂蛋白对动脉血管壁具有保护作用，血浆高密度脂蛋白的浓度与冠心病发生率及一些冠心病危险因子之间呈明显的负相关。其机制是由于高密度脂蛋白能清除组织中的胆固醇。组织培养也证明，高密度脂蛋白的载脂蛋白能促进培养细胞中游离胆固醇的清除。高密度脂蛋白的作用是将外周组织（包括动脉壁）中的胆固醇运输至肝脏进行分解。此外，平滑肌细胞能与低密度脂蛋白发生表面结合，进而摄取及降解低密度脂蛋白，而高密度脂蛋白可阻止这一过程。因此，在防止动脉粥样硬化中，降解血浆低密度脂蛋白及极低密度脂蛋白固然重要，而提高血浆高密度脂蛋白同样重要。
高血压对动脉粥样硬化有促进作用。高血压能损伤血管内膜，损伤轻微时，只引起血管内皮通透性升高；损伤加重时，使内皮细胞收缩，形成裂隙；损伤严重时，可致内皮细胞变性、坏死。高血压可刺激血管平滑肌细胞增生，内膜增厚，加重动脉粥样硬化。
另外，血管内膜的损伤，使内膜下的组织结构如胶原纤维蛋白等暴露，有利于血小板粘附和聚集，以及随后形成血栓。血小板在动脉粥样硬化发生中是一个重要环节，实验证明，血小板增多，则动脉粥样硬化病变发生比较严重，反之则病变较轻。
由此可见，动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞和脑血栓等各种血栓病的发生，首先源自于高血脂和高血压。如能很好地控制高血脂和高血压，对于预防动脉粥样硬化，冠心病和脑血栓等疾病及其并发症，是很有积极意义的。
蜂胶是由蜜蜂采集树木（主要是杨树、松树、槐树、桦树和柳树等）的嫩芽或破皮处分泌出的含树脂,挥发油等的一种固体粘液，经过蜜蜂反复咀嚼加工，与其本身上颚腺和舌腺等腺体分泌物加工混合而成的一种物质。蜜蜂通常将蜂胶涂抹在蜂巢的周围和巢壁等地方，是蜜蜂本能地为了除病菌和虫害，保护群居生活生息繁衍的一种天然物质。蜂胶是一种稀有的，珍贵的蜂产品，一群数量几万只的蜜蜂，平均一年只能采集约300克的蜂胶，被誉为“紫色黄金”。
研究表明，蜂胶含有300多种对人体有益的成分，其主要生物活性物质是黄酮类化合物，萜烯类化合物以及咖啡酸类化合物等。而蜂胶黄酮在降血脂，降血压，软化血管，预防动脉粥样硬化，冠心病，心肌梗塞,和脑血栓等各种血栓病的发生方面有着明显的作用。
研究发现，蜂胶具有明显的对抗血脂升高，以及在高血脂情况下降低血液中甘油三酯和胆固醇，降低低密度脂蛋白，极低密度脂蛋白的作用，同时能明显升高高密度脂蛋白。[见《蜂胶药理作用研究》第42页,胡福良著，2005年：甘油三酯(对照组1.74mmol/L,蜂胶组1.28mmol/L), 胆固醇(对照组2.38mmol/L,蜂胶组1.73mmol/L), 高密度脂蛋白(对照组0.27mmol/L,蜂胶组0.53mmol/L)，同时，蜂胶还能明显降低血液粘度，血粘度由治疗前的7.95下降到治疗后的6.53(正常值为5.60~7.46)，对照组和蜂胶组二者对比差别极其明显]。
实验结果表明：蜂胶能促进肝脏的脂质代谢，促进组织细胞对甘油三酯和胆固醇的利用和降解，抑制甘油三酯和胆固醇与蛋白质的结合，抑制脂蛋白和血管壁胶原纤维蛋白的结合，同时，蜂胶又能促进肝脏合成高密度脂蛋白，升高的高密度脂蛋白又能转运已经和血管壁胶原纤维蛋白结合的甘油三酯和胆固醇等低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白，恢复血管壁的正常结构和弹性，真正达到清理血液，软化血管的作用，是名符其实的“血管清道夫”。另外，蜂胶在降低血液粘度的同时，又能抑制血小板的聚集，对于预防血栓的形成具有积极意义。而蜂胶黄酮的直接作用，可使血管扩张，降低血压，对保护血管内膜的完整，抑制脂蛋白和血管壁胶原纤维蛋白的结合，抑制动脉粥样硬化的发生，又起到了很好的作用。
蜂胶的保健，治疗或辅助治疗效果的好坏，与服用量的多少和服用时间的长短有很大的关系，任何一种药品和保健食品都是如此。如果服用量不够，或服用的时间不够，都可能达不到预期的效果。同时，个体体质和疾病的轻重程度不同，体现在不同的人身上，效果也不尽相同。一般来讲，蜂胶日常保健用量为“蜂胶黄酮”（以芦丁计）80～120毫克/天，分早晚二次服用；治疗和辅助治疗用量为“蜂胶黄酮”（以芦丁计）150～300毫克/天，分早晚二次或早中晚三次服用。消费者可根据个人的服用目的和体质特点，适当增减用量，并逐渐摸索出适合自己的食用方法和用量。
消费者在选购蜂胶产品时，一定要查看蜂胶有效成分“蜂胶黄酮”的含量，因为这是蜂胶产品质量标准的一个重要指标，可以据此判断产品中蜂胶有效成分含量的高低,也可以据此判断蜂胶产品中蜂胶原料投入的多少。
杭州双福蜂产品公司生产的蜂胶软胶囊（500毫克／粒）有二种含量规格，一种含量规格为每100克中含“蜂胶黄酮”（以芦丁计）的量达到8000毫克，即每粒蜂胶软胶囊含“蜂胶黄酮”达到40毫克，另一种则达到6390毫克，即每粒含“蜂胶黄酮”为32毫克，均为目前市场上蜂胶制剂中“蜂胶黄酮”含量较高的产品。
我国是世界上第一养蜂大国，蜂产品的年产量占世界总产量的一半以上，但我们国人对蜂产品知识了解甚少，导致80%以上的蜂产品都以原料形式被外商买走。仅日本一个国家的蜂产品消费量就远远超过拥有13亿人口的中国，并使其成为“世界第一长寿国家”。为什么日本、韩国和欧美等发达国家和地区的客商每天都在关注着我国的蜂业行情，收购我们的蜂产品原料呢？答案只有一个，那就是他们深知其中的价值，而我们却不知道。
我们到了应该知道的时候了！
我们振臂大呼：中国的蜂胶产品，中国人应该自己吃！
邮购地址：杭州市湖墅南路双荡弄52号
杭州双福蜂产品开发有限公司收
伴随着火爆的市场销售，假冒伪劣问题也随之突出显现。据业内人士介绍，我国每年的原始蜂胶产量仅为350吨左右，加工提纯之后不到200吨，加上进口的几十吨，也没多少，但是，国内市场每年销售的蜂胶数量却高达1000吨左右。显然，其中含有大量的假冒产品。
中国蜂产品协会调研发现，来自澳洲的蜂胶产品有七成以上掺假；美国本土市场销售的蜂胶也有许多掺假。
前不久，网上爆出，京东天猫在售进口蜂胶几乎100%为假货！
中国蜂产品协会蜂胶专业委员会秘书长吕泽田指出，2016年上半年，仅在京东商城销售的所谓进口蜂胶产品就达到1330件，而同期国家批准的进口蜂胶类产品只有13件，数字相差100多倍！
蜂胶造假为何如此严重？不法厂商为什么要造假？真的蜂胶又是什么样的呢？
笔者就此采访了北京北农西方蜜蜂研究所副所长、高级食品检验师董勇美。据董老师介绍，蜂胶是蜜蜂采集植物树脂等加上自己的分泌物形成的物质。蜜蜂在长期的自然选择中，发现某些树木会渗出一些胶状的物质，这些胶状物质其实是植物分泌的用于自身保护的“免疫剂”，对病菌有抑制作用，蜜蜂把这种胶质采集回来，加上蜜蜂上腭腺、蜡腺的分泌物，混合形成一种含有各种活性酶和抗病毒成分的胶凝物质，涂在蜂巢内，填补缝隙，加固蜂巢，抑制病菌，保证了蜂巢内环境卫生的干净稳定。因为有蜂胶，蜂巢有“世界上最干净的旅馆”的称号。
树脂是蜂胶形成的原料，但是有些树脂蜜蜂根本不会去采集，树脂被蜜蜂采集之后还要掺入蜜蜂自身腺体的分泌物，经过蜜蜂的生物学转化加工之后才能形成蜂胶，这其中会发生许多化学变化。因此，蜂胶虽然来源于树胶，但与树胶有着本质的区别，蜂胶和树胶绝对不是一回事儿。
董老师指出，蜜蜂的存在已经有一亿五千万年的历史，有超强的环境适应能力，其自身的强大抵抗力抵御了自然界各种大大小小的变异的侵害，保持了亿万年“容颜不改”，在这个过程中，蜂胶起到了重要的作用，蜂胶被誉为蜜蜂生存和进化的“保护神”！
那么蜂胶有什么特殊效果呢？造假者为什么经常选择杨树胶作假呢？
蜂胶具有高强度的天然抗菌抑菌作用，蜜蜂将之涂抹在巢房表面和各个角落、缝隙，主要是为了预防病害。《国家药典》和《中华本草》都明确了蜂胶的很多功能，比如说抗菌消炎，调节免疫功能，抗氧化，促进组织再生，对糖尿病、高血脂等等有辅助治疗作用。
杨树胶就是杨树芽熬制的树胶，它的成本只有真蜂胶的五分之一左右。我国是不允许将杨树胶用于食品生产的，如果使用杨树胶冒充蜂胶，就违背了《食品安全法》第二十八l的规定，就是使用非食品物质生产经营食品，就属于违法行为。杨树胶跟蜂胶在效果上有非常大的差别，有的厂商为了让杨树胶有一定的效果，就违法添加黄酮的含量，如人为地添加罗皮素、槲皮素等等；还有的为了提高所谓疗效，添加了抗糖尿病药物二甲双胍、格列美脲，提高降血糖的效果；有的还加入了兴奋剂、伟哥等等。还有的冒充巴西绿蜂胶，即将绿色的色素加入到杨树胶中冒充所谓的巴西绿蜂胶，更可怕的是这种东西对人体会产生危害。
消费者应该如何分辨蜂胶的真假呢？我们听听专家的看法。
首先要看蜂胶产品有没有国家卫计委或国家食品药品监督管理局的保健食品批准证书批号，这个批号有个蓝色的标志，像个帽子似的，人们称它“小蓝帽”。没有这个“小蓝帽”的，肯定是不合格产品。
假蜂胶之所以流行，价格低是很重要的一个因素。有的卖几分钱一粒，一百粒一瓶的蜂胶在网上卖9.9元；有的几十块钱就能买一大瓶；还有的让你花几百块钱就能吃半年、吃一年。这些非常便宜的蜂胶需要警惕。业内人士指出，能卖到50元两瓶的蜂胶绝对是假货，按照正规蜂胶的成本来计算，扣除包装费、物流费、人工费和成本费等，50元两瓶的蜂胶根本造不出来。
专家介绍，还可以通过看颜色、闻气味、尝味道的方法进行鉴别。
首先是看颜色。蜂胶的基本色是棕褐色或者咖啡色，假蜂胶的颜色非常黑，冒充巴西绿蜂胶的假蜂胶颜色发粉、发灰。
闻气味。真正的蜂胶有一种特有的芳香气味，如果没有这个味道或者是有别的很刺激的味道，就要引起警惕。
第三是用舌头尝。咬一下后，有微麻感和辛辣感，即有苦、涩、辣的感觉，是真正的蜂胶；没有什么明显的味道或者是有酸、甜的味道，就有可能是假蜂胶。
这些都是感官层面的鉴别方法，专家还指出，如果有条件，可以做一个小实验来综合判定蜂胶的真伪：找两个广口瓶，一瓶加入含有真蜂胶的水溶液；另一瓶加入不添加任何物质的水溶液。然后，在两瓶溶液中分别加入等量碘酊，把馒头分别放进两瓶溶液中。你会发现，不添加任何物质的水溶液中的馒头变蓝了；而加入了真蜂胶的水溶液中的馒头则没有变蓝。专家解释，和淀粉发生反应的是碘单质，但蜂胶具有抗氧化功能，会把碘单质还原成碘离子，从而阻碍了反应的发生，所以馒头没有变蓝。
业内人士披露，那些打着澳大利亚原装进口旗号的蜂胶产品，基本上都是假货。那些厂商实际上是从中国进口原料，在澳大利亚加工，转而再销售到中国。澳大利亚法律是禁止蜂胶和蜂胶原料进口的。所谓蜂胶原料，实际上全部是从中国以“树脂”名义进口的杨树胶，那些澳大利亚的蜂胶工厂多数为华人投资建立。
黄酮并不是衡量蜂胶好坏的唯一标准
很多蜂胶产品都强调自己含有的黄酮多少多少，这是由于国家药监局界定蜂胶为保健食品，主要是以每百克蜂胶总黄酮含量多少为标准的。各个蜂胶厂家也大肆宣传蜂胶里黄酮的保健作用，有的媒体也来推波助澜。大量的这种宣传往往误导消费者，使人产生一种认识误区，即以为蜂胶主要是黄酮在起作用。蜂胶确实含有70多种黄酮类物质，但黄酮并非蜂胶独有的成分，自然界有很多植物都含有黄酮类化合物，我们熟知的当归、黄芪等多种中药里面都含有黄酮类化合物，就连茶叶、柑橘、蜂花粉等日常饮食中也都含有黄酮。
事实上，蜂胶含有20大类、300多种生物活性物质，对人体有双向调节的作用。其中除了70多种黄酮类化合物以外，具有保健和治疗功效的还有多种萜烯类化合物和80多种活性酶类；此外，蜂胶还含生物生存所必需的38种维生素、氨基酸、脂肪酸、矿物质、微量元素等营养物质中的34种。
富裕起来的人们已经开始注意健康，追求美好的生活方式，向往延年益寿：在此情况下不少保健食品应运而生，种类数量都很多。这中间有一大类是天然蜂产品，它是蜜蜂辛勤劳动的成果，历来为人们所推崇。而蜂胶制剂由于其独特的药理作用和明显的临床疗效，越来越受到人们的喜爱。以优质低价深受消费者喜欢的荣获“2006年浙江省农业博览会优质产品奖”的杭州双福蜂产品开发有限公司系列蜂胶产品，更是这中间的佼佼者。
蜂胶是由工蜂采集树木(主要是杨树、桉树、桦树和柳树等)以及某些草本植物枝芽或破皮分泌出的一种固体粘液。与其本身上颚腺分泌物加工混合而成的一种物质。通常涂在蜂巢的周围和巢壁等地方，是蜜蜂本能地为了祛除病菌和虫害，保护群居生活及生息繁衍的一种天然物质。
现代研究发现，蜂胶的组成非常复杂，已知成分达数百种，确实是一个天然药物的宝库。其中主要生物活性物质是类黄酮。包括黄酮类、黄酮醇类等20余种和咖啡酸类以及多种维生素和微量元素等。根据国内外大量实验研究和临床观察报道，蜂胶对人体具有多方面的作用。主要医疗保健作用如下：
一、蜂胶的抗菌、抗病毒、抗真菌作用
蜂胶对金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、变形杆菌、乳酸杆菌等多种细菌有明显抑制作用：对黄癣菌、断发癣菌、羊毛状小孢子菌等有较强抑菌作用，对孢子丝菌、白色念珠菌、新形隐球菌等深部真菌也有不同程度的抑菌作用；对水泡性口腔病毒、单纯疱疹病毒Ⅰ型和流感病毒等多种病毒有较强的抑制作用，能防御细胞感染病毒以及能抑制感染细胞内的病毒增殖作用。
二、蜂胶具有很好的调节免疫作用
蜂胶含有丰富的黄酮类、萜烯类化合物，对机体免疫系统具有广泛的作用，能增加抗体产生，增强巨噬细胞的吞噬功能，增强机体的特异性和非特异性免疫功能，从而提高机体的抗病能力。
三、蜂胶具有辅助抗肿瘤作用
抗肿瘤作用为蜂胶最引人注目的药理作用。用蜂胶对Sl80肉瘤细胞、EC艾氏癌细胞进行体外培养，结果表明蜂胶对Sl80肉瘤细胞和EC癌细胞生长均有明显的抑制作用。另有研究表明蜂胶与环磷酰胺合用有协同抗肿瘤作用，并能提高荷瘤小鼠的免疫功能。肿瘤细胞经蜂胶处理后，细胞形态呈现固缩，核染色质固缩致密，提示蜂胶激活了肿瘤细胞凋亡的相关基因，启动了细胞凋亡过程，表明蜂胶抗肿瘤作用是通过诱发细胞凋亡实现的。
四、蜂胶具有辅助降血脂和保护心脑血管的作用
蜂胶能明显降低血清总胆固醇、游离脂肪酸、甘油三酯、β―脂蛋白，并能升高高密度脂蛋白水平，有效清除血管内壁积存物，防治动脉粥样硬化和血栓形成，保护心脑血管。由于蜂胶净化血液有奇效，故被称为“血管清道夫”。
五、蜂胶具有辅助降血糖、调节糖代谢的作用
蜂胶具有促进外源性葡萄糖合成肝糖原和双向调节血糖的作用，能活化细胞，促进组织再生，修复病损的胰岛细胞和组织，刺激胰岛素分泌。有39％的Ⅱ型糖尿病人对蜂胶很敏感，服用一周后血糖就达到正常水平：有55％的药物难以控制的高血糖病人，加服蜂胶以后，也能使居高不下的血糖逐步降低并恢复正常；对Ⅰ型糖尿病人，加服蜂胶以后，在稳定控制血糖的同时，还可减少胰岛素的用量；但蜂胶的辅助降糖作用存在个体差异，有6％的糖尿病人，服用蜂胶未见血糖降低。
六、蜂胶具有愈合溃疡的作用
幽门螺旋杆菌是胃及十二指肠溃疡的重要原因，蜂胶有很强的抗幽门螺旋杆菌和生肌收敛的作用。胃及十二指肠溃疡患者服用蜂胶后，能快速消炎止痛、愈合溃疡、使幽门螺旋杆菌转阴。服用蜂胶，不仅温和有效，而且不会引起消化道寄生菌群失调。反复出现的口腔溃疡对病人非常痛苦，而蜂胶对口腔溃疡的反复发作非常有效，只要将蜂胶涂抹在口腔溃疡的表面，就能起到迅速止痛的作用，溃疡也会在几天内愈合。
七、蜂胶的其他作用
由于蜂胶成分复杂，功效成分较多，因而作用也较广泛。如蜂胶具有抗氧化、抗衰老作用，抑制慢性前列腺炎和前列腺肥大等等，另外对风湿性关节炎、肝脏疾病、皮肤疾病、妇科疾病等等方面均有作用，我们不再一一详述。
杭州双福蜂产品开发有限公司于2000年开始组建，是一家由临床医师、专家教授和博士生导师共同组建的，专业从事于蜂产品研究、开发和生产的企业。双福公司生产的“宝鹤堂”蜂胶系列产品有蜂胶软胶囊、蜂胶胶囊和蜂胶片剂。
消费者在选购蜂胶产品时，一定要查看蜂胶有效成分“蜂胶黄酮”的含量，因为这是蜂胶产品国家标准的一个重要指标，可以据此判断产品中蜂胶有效成分含量的高低。双福蜂产品公司生产的蜂胶软胶囊(500毫克／粒)中，每100克中含蜂胶黄酮(以芦丁计)的量达到8000毫克，即每粒蜂胶软胶囊含蜂胶黄酮达到40毫克，是目前市场上蜂胶制剂中蜂胶黄酮含量较高的产品。另外，消费者还需注意蜂胶产品中重金属“铅”的含量，因为长期服用重金属铅超标的蜂胶产品，由于铅进入人体后不易排出体外，蓄积在人体内会对人体造成伤害。目前国家标准中重金属铅的含量必须≤0.5毫克／千克。双福蜂产品公司生产的蜂胶软胶囊中重金属铅的含量只有0.3毫克／千克，低于国家标准中重金属铅≤0.5毫克／千克的含量标准，是消费者可以放心服用的蜂胶产品。
双福蜂产品公司专卖店地址：
杭州湖墅南路双荡弄52号(文一路华润超市后，湖墅新村南门东边20米)
目前使用较多的蜂产品一般可分为四大类：蜂蜜类、蜂王浆类、蜂花粉类和蜂胶类。另外，蜂产品还包括蜂蜡、蜂毒、蜂蛹、蜂幼虫等。本刊曾介绍了蜂王浆的有关知识，下面再谈谈蜂胶和蜂花粉的保健功效。
蜂胶是蜜蜂采集树芽、树干上的树胶与其上颚腺分泌物和蜡腺分泌的蜡质调制而成的具有芳香性、不透明的胶状固体。蜜蜂把蜂胶涂抹在蜂箱的所有角落和表面部位，使蜜蜂幼虫能在蜂箱里正常生长发育。另外，蜂胶可使营养极为丰富的蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜等在蜂箱内保存较长时间而不腐败变质。由于有了蜂胶，使得蜜蜂在漫长的岁月和严酷的生存环境中得以生息繁衍，所以人们称蜂胶是蜜蜂王国的保护神。
蜂胶的防腐作用引起了科学家的兴趣。研究发现，蜂胶的成分十分复杂，目前已知的有300多种有效物质，包括黄酮类、萜（音“贴”）类、芳香类等化合物以及多种酶和氨基酸、维生素等等。科学家们发现，蜂胶对细菌、真菌、霉菌和病毒有较强的杀灭作用，是一种不可多得的天然广谱抗菌物质，又是一种理想的抗氧化剂和免疫增强剂，具有很高的药用保健价值。
蜂胶中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用，能软化血管，防治动脉硬化，还有降血脂、降胆固醇等作用，对心脑血管疾病患者有明显的保健功效。蜂胶中的多种活性酶和萜类物质可增强正常细胞膜活性，预防细胞癌变或癌细胞转移。接受手术或放、化疗的患者服用蜂胶后，可增强机体抵抗力，还可有效防止放射性粘膜炎的发生与发展，减少放、化疗的副作用。人们无意中发现，世界各地的养蜂人很少患癌症，这也从一个侧面证明了蜂胶等蜂产品的抗癌作用。
在现代文明社会，糖尿病成为威胁中老年人健康的常见病、多发病。研究发现，蜂胶含有的多种生物活性物质有促进胰腺功能、增强分解利用葡萄糖而达到降低血糖的效果。有报道认为，糖尿病患者在治疗过程中坚持服用蜂胶，可有效延缓糖尿病的进程及并发症的发生。还有研究发现，蜂胶对慢性肠胃炎患者有疗效。蜂胶具有良好的成膜性，能够在粘膜上形成一层保护膜，从而对胃及十二指肠溃疡有治疗作用。蜂胶还对多种皮肤病有疗效，具有抗菌消炎、局部止血止痛等作用，能促使上皮组织增生和肉芽生长,改善皮下组织血液循环，限制疤痕形成。蜂胶还可营养皮肤，保护皮肤不受酸碱等化学物质伤害，具有护肤美容的效果。
与其他类型的蜂产品比较，蜂胶的作用侧重于药效方面。蜂胶的剂型可分为胶囊类（有软胶囊和硬胶囊两种）、蜂胶液（分酒溶和水溶两种）、片剂以及外用剂型，请按照说明书标明的剂量和方法服用。需要注意的是，某些人对蜂胶会发生过敏反应，一般在服用3～5天内发生，停用后1～2周症状会消失。
蜂花粉是蜜蜂从植物花朵中采集的花粉粒，是工蜂的食物，故又称为“蜂粮”。蜂花粉中除含有优质蛋白质等丰富的营养素外，还含有丰富的生物活性酶等多种有效成分，包括了孕育生命所需的营养物质，被营养学家和医学家誉为“纯天然的浓缩营养库”。
蜂花粉又是一种“可以吃的化妆品”，内服、外用均有利于美容。长期服用蜂花粉可调节人体营养平衡，使细胞的生理代谢处于良好状态。也可通过皮肤直接吸收蜂花粉中的营养成分，达到营养肌肤的美容效果。
现代研究认为，蜂花粉中含有的多种生物活性物质能够增强人体中枢神经系统的功能，使大脑保持旺盛的活力，能够增强体力、抗疲劳、抗衰老。还有报道认为，蜂花粉能够辅助治疗前列腺疾病。
【关键词】蜂胶；醇法提取；总黄酮；含量测定
【中图分类号】R313 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484（2012）13-0062-02
蜂胶（propolis）是蜜蜂从植物幼芽与树干上采集的树胶与其上颚腺分泌物和蜂蜡等混合加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。它主要由蜂胶香脂、蜂蜡、树脂、花粉等组成[1]。蜂胶的化学成份极为复杂，黄酮类化合物是蜂胶主要的功效成份。蜂胶的化学成分由蜜蜂采集的胶源植物决定，植物的种类繁多，不同地区蜂胶中分离出的化学成分不尽相同[2]，但黄酮类化合物始终是主要成分；目前仍以总黄酮的高低来确定蜂胶的质量，药典中也以两个特征性黄酮：白杨素、高良姜素的含量来确定蜂胶的质量[3]，黄酮类化合物是蜂胶中发挥保健营养功能的重要物质基础。本研究对湖北省神家架林区产蜂胶的化学成分进行了深入的研究，分离并鉴定了15个黄酮类化合物，主要为黄酮（醇）和二氢黄酮（醇）类化合物。
1 材料和仪器
蜂胶于2012年5月采自湖北省神家架林区， 由神农架玉泉绿色产品有限公司提供，经武汉工业学院生物及制药工程学院陈平教授鉴定为蜂胶。
XRC-1型显微熔点测定仪；ZAB-2F型质谱仪（英国VG公司）质谱仪；Varian Inova 500 MHz核磁共振仪； KQ-500DE型超声波清洗器（江苏昆山超声仪器公司）； RE- 52AA旋转蒸发仪（上海亚荣公司）。薄层层析硅胶板和柱层析硅胶均为青岛海洋化工厂产品；柱层析用凝胶Sephadex LH-20为Pharmacia（美国） 产品；反相C18色谱填料为Mitsubishi（日本）产品；提取分离时所用有机试剂均为分析纯，北京北化精细化学品公司生产。
2 提取分离及测定
2.1 蜂胶总黄酮的提取【4】 将蜂胶冷冻 5 h后进行粉碎，过20目筛，称取86.51g，加入1升甲醇，润湿浸泡24小时，超声提取30分钟，抽滤；滤渣再加入1升甲醇，浸泡24小时，超声提取30分钟，抽滤。合并甲醇液，减压回收甲醇至干；干浸膏粉碎，加入氯仿悬浮浸泡，冷藏24小时，抽滤去除溶液层，滤渣干燥得红褐色粉状（如图1）提取物30.36g。提限率为35.09%。
2.2 黄酮类化合物的测定 将上述提取物加入少许甲醇完全溶解后，加入硅胶拌样，进行硅胶柱层析分离，以氯仿-甲醇系统梯度洗脱，经薄层色谱分析，合并相似流分，再经反复硅胶柱层析（氯仿-甲醇及石油醚-乙酸乙酯系统）以及sephadex LH-20、反相C18柱等进行纯化，得到15个黄酮类化合物。分类见表1：
3 讨论
蜂胶是由蜜蜂将采自植物的枝条、叶芽及愈伤组织等的分泌物与上腭腺、蜡腺等的分泌物同少量花粉混合后所形成的黏性物质。蜂胶是一种天然活性物质，具有十分广泛的生物学作用，成为近年来国内保健食品领域研究的一个热点。现代研究表明[5]，蜂胶具有抗菌消炎、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力、软化血管、调节血脂、降血糖、改善微循环等广泛的生物学作用。含有大量的黄酮类、萜烯类化合物是蜂胶的重要特征，蜂胶的大部分生理及药理功能都与此类化合物有密切关系。
在2010版药典对蜂胶的含量测定控制方法为高效液相法控制白杨素及高良姜素的含量；但蜂胶的黄酮化合物类型及含量差异较大，如仅以白杨素及高良姜素等2个黄酮来控制质量，不能代表蜂胶中黄酮的整体组成及保健作用。本次课题以蜂胶的湖北神农架林区产蜂胶为实验对象，研究其主要黄酮类化合物的组成，并准备在后续的试验中测定相应黄酮的含量及其降血糖、调节血脂、抗衰老等功能作用，为深入研究和合理开发鄂产蜂胶的功能产品提供质量标准、技术路径和质量标准。
参考文献
[1] Bankova V，Christov R，Delgado Tejera A，et a1.Seasonal variations of the chemical composition of Brazilian propolis[J].Apidologie，1998（29）：361-367.
[2]刘青云，徐先祥.蜂胶的药理作用研究进展[J].安徽医药，2007，11 （1）：1-3.
[3]张翠平，胡福良. 2008-2009年国内外蜂胶研究概况[J]. 中国蜂业，2010， 61 （4）：35-38.
[4]刘晓琳，缪晓青.蜂胶提取技术与应用研究进展[J]. 中国蜂业，2010，61（10）：34-37.
[5]郦金龙，赵文婷，王盼，等. 蜂胶的研究应用进展[J].中国食物与营养.2011，17（6）：20-24.
作者简介：
周威（1973-），男，湖北武汉人，副教授，主要从事天然药物化学成分研究。
基金项目：
武汉市科技攻关项目（编号：201220822276）
*通讯作者：
蜜蜂版的“燕窝”
大家对燕窝都比较熟悉，金丝燕利用苔藓、海藻和柔软植物纤维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的鸟窝，人们把这种鸟窝取下来，经过选拣、提炼就成为名贵的燕窝。蜂胶很像蜜蜂版的“燕窝”，是蜜蜂将从植物的嫩芽及树干上采集的树脂混入上颚腺分泌物和蜂蜡而成的一种具有芳香气味的胶状物质，颜色有黄绿色、深棕或者黑褐色，是蜜蜂用于堵塞蜂巢缝隙的物质。
蜂胶成分为树脂约50%，蜂蜡30%，芳香挥发油10%和一些花粉等夹杂物。蜂胶含有40余种黄酮化合物，少量微量元素及维生素等，功效主要与所含的黄酮成分有关。
蜂胶成分的具体含量与产地植被等密切相关，不同地方的蜂胶成分千差万别。由于目前国内对蜂胶检测标准的滞后，现行蜂胶国家标准仅检测总黄酮含量，给造假者带来可乘之机。央视《每周质量报告栏目》曾曝光，造假者在树胶里增添芦丁、槲皮素等黄酮类物质，制造假蜂胶。有些不法分子甚至在蜂胶类产品里非法添加低价降糖药等西药成分，给患者造成降糖等缓解病情的假象，坑害患者。
功效未必神奇
购物网站上的蜂胶类产品，价格从几十元到数千元不等，其宣传功效多是“通过快速排毒，修复身体器官，达到快速提升体质，可用于糖尿病、心血管疾病、胃肠疾病、高血压相关疾病、肿瘤，并能快速修复身体炎症”，好不神奇！
其实，国家食品药品监管部门对蜂胶功能的审批十分谨慎。“国药准字”蜂胶药品共有3个，均是“蜂胶片”，所批准的功能主治均为“用于高脂血症（编者注：现称血脂异常），亦可用于肿瘤放、化疗后的口腔溃疡”。另外，还审批了3个治疗牙周炎等口腔类疾病的蜂胶类复方制剂。
目前，被审批为“国食健字”（俗称蓝帽子）的蜂胶类保健食品共有200多个品种，所批准“适宜人群”均为“免疫力低下者”，并明确注明“本品不能替代药品”。可见，很多蜂胶类产品的治疗功效只是商家夸大宣传而已。
未经加工的蜂胶对人体有害
患者在购买蜂胶类产品的时候，一定要有科学的态度。蜂胶确有保健功效，但也不是能够返老还童、起死回生的灵丹妙药。就算是正宗蜂胶，临床上也不是治疗高血压、糖尿病、癌症等疾病的一线药物，绝不能替代药物去治疗这些疾病，更不可能通过这一手段来根除这些疾病。
蜂胶在保健功能上主要是对患者的综合调节作用，尤其是提高免疫能力等。适当选用蜂胶，完全可行，但一定注意货真价实。一定要认准“国药准字”或“国食健字”的批准文号标识，因为国家对这两类产品的监管要严格得多。如果碰到宣传得神乎其神的无文号产品，或者一些所谓廉价的国外进口的散装蜂胶，就一定要慎之又慎。
目的 研究蜂胶提取物对不同龋敏感者口腔变形链球菌临床分离株的产酸能力的影响。方法 以BHI液体培养基为溶剂，分别配制pH=7.0的5 g/L 和1.25g/L水溶性蜂胶溶液，1.5625 g/L醇溶性蜂胶溶液，并以空白液体培养基作为对照，加入高龋组，无龋组，国际标准株变形链球菌，厌氧培养48 h 后离心，用精密酸度仪测定上清的pH值，计算出pH，并进行比较。结果 高龋组和国际标准株产酸能力明显高于无龋组；醇溶性蜂胶溶液和水溶性蜂胶溶液皆可使变链菌产酸能力降低，蜂胶各组与对照组相比差异均有统计学意义(P< 0.05) 。醇溶性蜂胶溶液和5 g/L 水溶性蜂胶溶液降低产酸能力的作用比较差异无统计学意义(P> 0.05)，但是均明显高于1.25g/L水溶性蜂胶溶液；蜂胶对高龋组和无龋组细菌的影响没有显著性差异。结论 蜂胶提取物影响变形链球菌的代谢，使变形链球菌产酸能力降低。
【关键词】 蜂胶; 变形链球菌; 龋敏感；产酸
ABSTRACT
Objective To study the effect of propolis on acid producing ability of clinical isolates from strptococcus mutans of the patients with difference caries susceptibility. Methodss Strptococcus mutans from caries-active group，caries-free group and international standard strain group were put into BHI culture medium with 5g/L and 1.25g/L proplis extract in water，into BHI with 1.5625g/L proplis extract in ethanol and into BHI culture medium which was taken as the control; after anaerobic culture for 48 hours，centrifugation was made，the pH value of supermatant in each solution was detected with acurate acidity tester and pH was calculated; the results were compared. Results Acidogenencity of caires-active group and of international standard strain group was much higher than that of caries-free group; proplis extract in water or in ethanol decreased the acidogenecity of streptococcus mutans; the comparison of each group with proplis to the control was of statistical significance (P＜0.05); the effect comparison between the solution with proplis extract in ethanol and the solution with 5g/L proplis extract in water in decreasing acidogenecity was of no statstical significance while their effects in decreasing acidogenecity were obiously stronger than that of the solution with 1.25g/L proplis extrat in water; the effect of proplis in caries-active group was without significant difference from that in caries-free group. Conclusions Proplis extract can affect the metabolism of streptococcus mutans and decrease its acidogenecity.
KEYWORDS proplis streptococcus mutans caries susceptibility
acidogenecity
龋病是世界范围内的常见病和多发病，其发病率高，危害性大，被世界卫生组织列为要重点防治的三大疾病之一［1］。变形链球菌（变链菌）是公认的主要致龋菌之一。近年来对蜂胶的研究比较多，本实验通过观察蜂胶对不同龋敏感患者口腔变形链球菌临床分离株产酸的影响，从而探讨蜂胶作为一种生物防龋制剂的可行性，为其临床使用提供实验依据。
1 材料和方法
1.1 材料 蜂胶：乐山锡诚集团提供。细菌: 自行分离、鉴定自不同龋敏感患者口腔中的变形链球菌63株，其中高龋组34株，无龋组29株（高龋者dmft≥6，无龋者dmft＝0）。
国际参考菌株变形链球菌（S．mutans）ATCC 25175（血清型C），由四川大学华西医学院口腔生物工程重点实验室提供。
1.2 菌液的制备 将甘油保种变形链球菌临床分离株与国际标准株分别接种于MS固体培养基，37℃，微需氧复苏48h，检查生长状况，镜检鉴定无污染后，挑取单个菌落转种于BHI 液体培养基增菌，厌氧（80%N2、10%H2、10%CO2）培养24h，涂片检查为纯培养后，将菌液在4℃下以3000r／min离心15min，弃上清，收集细菌，无菌生理盐水洗菌两次，用无菌生理盐水调整为于紫外分光光度计540 nm处吸光度A=1.0的菌悬液，备用。
1. 3 试剂的制备 以pH为7.0的BHI 培养基为溶剂，配制醇溶性蜂胶溶液(1.5625g/L)，水溶性蜂胶溶液(5g/L 和1.25g/L)，调定各培养基的pH值为7.0 。
1. 4 实验方法 实验为4组：5 g/L蜂胶水溶液组，1.25 g/L蜂胶水溶液组，1.5625 g/L蜂胶醇溶液组，BHI培养液组做为对照。取各菌株的菌悬液，按菌液与液体培养基1∶10 (v/v) 比例接种细菌，37℃厌氧培养（80%N2、10%H2、10%CO2）48 h， 3000rpm，离心15 min，收集上清，采用 pHS - 3C精密酸度计，测定培养物上清的终末pH 值，并计算pH的变化值pH值（初始pH 值－终末pH 值）。
1. 5 统计学方法
采用SPSS 11.0统计软件中的two-way ANVOA对不同细菌的产酸能力即pH值，进行统计分析(а=0.05)；并采用kendall相关分析法检测蜂胶与细菌产酸能力之间的相关性。
2 结果
蜂胶对变链菌产酸能力的影响结果见表1。
细菌F=65.832，P＜0.05，培养基F=98.01，P＜0.05，细菌与培养基的交互性F=1.192，P＞0.05。
表1 在各组培养基中不同龋敏感患者变形链球菌的产酸能力（略）
统计分析得出：无论添加蜂胶与否，国际标准株和高龋组变链菌的产酸能力没有显著性差异，但是它们的产酸能力均高于无龋组变链菌的产酸能力(P
采用kendall相关分析法得出：kendall等级相关系数为-1.0，P值为0.042＜0.05，说明蜂胶与变链菌的产酸能力成负相关。因此可以可以得出蜂胶可以抑制变链菌的产酸能力。
3 讨论
蜂胶是一种天然活性物质，具有十分广泛的生物学作用，成为近年来国内药理学领域研究的一个热点。蜂胶中含有大量黄酮类、芳香酸、脂肪酸及萜烯类化合物，具有广谱抗菌作用。实验表明，蜂胶对革兰阳性细菌的抗菌作用较革兰阴性细菌为强［2］。
变形链球菌是一种革兰氏阳性兼性厌氧菌，它能产生有机酸，使牙体硬组织发生无机物的酸蚀脱矿，有机物崩解，最终导致龋病的发生［3］。对于蜂胶的防龋作用已有一些报道。Koo 等［4］报道蜂胶醇溶液对口腔中10种细菌皆有抑菌作用，特别提出蜂胶醇溶液对变形链球菌和远缘链球菌的抑菌作用很强；王晶等［5］研究得出醇溶性蜂胶溶液和水溶性蜂胶溶液都可以使变形链球菌产生的乳酸量显著减少。
本实验得出蜂胶醇溶液和水溶液均可以使变形链球菌的产酸能力降低，这与参考文献中的结果一致。高龋组细菌产酸能力高于无龋组的细菌，可能是因为高龋组存在着产酸能力强的菌株。但是蜂胶对于高龋组和无龋组的细菌的影响没有显著性差异，这说明蜂胶对不同菌株产酸作用的抑制机制可能都是一致的。蜂胶做为一种生物防龋材料，是具有可行性的，但是蜂胶的化学成分随产地和蜜蜂种类不同而异，具有高度的复杂性和多样性，对于蜂胶抑制变链菌产酸的具体机制、蜂胶的其他防龋性能以及不同蜂胶之间防龋能力的差异性，还需要进一步研究。
参考文献
［1］ Balakrishnan M，Simmonds RS，Tagg JR. Dental caries is a preventable infectious disease. ［J］Aust Dent，2000; 45(4):235～245.
［2］ 齐冬梅．蜂胶的药理作用和临床应用［J］．首都医药，2008，15（4）：44～45.
［3］ 岳松龄主编 现代龋病学［M］．北京：北京医科大学中国协和医科大学联合出版社，1993.63～88.
［4］ Koo H. In vit ro antimicrobial activity of propolis and arnica montana against pathogens［J］.Arch Oral Biol，2000 ，45 :141～148.
据统计，我国蜂胶每年产量约300吨，然而我国蜂胶每年的实际哨量却将近1000吨。这些多出来的峰胶是从哪里冒出来的呢?最近央况《每周质量报告》的记者调查发现，所谓“天然蜂胶”竟然是一些生产厂家用杨树芽等提取的。
报道一出，人们不免担心起来：市场上的蜂胶产品是真的吗?如何辨别蜂胶的真假?
“蜂胶”九成是“树胶”
蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，混入自身分泌物形成的一种胶状物质，被公认具有调节血脂、血压、血糖等保健功能。但一个拥有五六万只蜂的蜂群一年只能产100多克蜂胶。据中国蜂产品协办会公布的数字显示，我国蜂胶每年产量约300吨，然而我国蜂胶每年的实际销量却将近1000吨。
据央视《每周质量报告》报道：河南省长葛市是全国有名的蜂胶生产基地，河南一家蜂业的负责人承认，他们生产的所谓“提纯蜂胶”，每公斤最低售价140元，其中90％是“树胶”。而所谓的“树胶”，其实就是一种使用杨树芽为原料，人工提取加工而成的树脂胶状物。树胶要变成蜂胶，里面还要添加槲皮素、芦丁等人工提取的黄酮类物质，用来提高总黄酮含量。
知名厂家也会采购假蜂胶，采购价大多都是200多元一公斤。这些每公斤售价200多元的所谓“提纯蜂胶”，除了18％左右的蜂胶成分，其余大部分都是“树胶”。这批采购价每公斤只有200多元，里面含有大量“树胶”成分的所谓“提纯蜂胶”，到了药业公司，就成了所谓的“巴西天然蜂胶”。经过进一步加工，就变成了所谓的蜂胶软胶囊，然后进入药店销售，每瓶售价高达一百多元。而这种行业内的造假“潜规则”，已有整整10年了。
树胶如何能充当真蜂胶不被识破?一场行业骗局为何10年后才被拆穿?
蜂胶制假者利用“蜂胶来源于植物树枝”这一原理，采集杨树树皮、叶等加入水进行压榨和熬煮，取得粘手的树胶，而其与蜂胶在外观、气味上等极其相似，感官上难以辨别。
尽管通过此种手段提取的树胶在外观上与蜂胶基本无异，但它并不含黄酮
一种蜂胶含有的，并且是有关部门检测时的质量指标物质。于是，制假者在树胶中加入人工提取的黄酮类物质槲皮素和芦丁，这恰与假劣奶粉为过氮成分检验关就添加三聚氰胺的手段类似。有些假蜂胶产品甚至还堂而皇之地打出“选蜂胶看黄酮”、“蜂胶黄酮含量越高越好”之类广告蛊惑消费者。
目前，黄酮是我国对蜂胶检测的主要质量指标，真蜂胶中含有包括芦丁、槲皮素在内的100多种黄酮物质，统称为总黄酮。但目前我国对蜂胶的检测方法以检测到的“芦丁”含量换算总黄酮为主，称为“芦丁法”，也有部分检测方法检测“芦丁”和“槲皮素”两种成分。
由于检测成分单一，制假者就有可乘之机，他们利用人工合成的芦丁和槲皮素，计算好成分，来替代本来应该是蜜蜂合成的动物性黄酮，有关部门在检测时是无法做出判别的。
显然，技术性问题是这场骗局得以维持10余年的主要原因，目前国际上还没有很成熟的检验蜂胶的技术。
蜂胶产品价差数倍
近日，笔者走访了蜂胶产品销售比较集中的保健品批发市场、多家药店、保健品店、蜂产品店，经过调查发现：目前，蜂胶产品品种繁多，产地不一，批发市场内几乎一个摊位一个牌子，产地多为广州、天津、南京等地，还有的商家称是美国进口的。价格方面也是相差悬殊，以瓶装100粒的蜂胶产品为例，有的商家卖二三十元一瓶，有的则卖到98元一瓶。在淘宝网上，待售的蜂胶产品数以万计，蜂胶胶囊最便宜的一粒只要0.3元。
不少销售人员推荐产品时均表示，黄酮含量越高，蜂胶品质越好，价格会比较贵。可在一家药房，两款同重量的蜂胶软胶囊，一款标称100克产品含4.592克黄酮，另一款则是100克含3.75克黄酮，后者单价却比前者贵了近20元。也不知道到底怎么选?有消费者抱怨。
有厂商说他们生产的是“100％无污染、纯的蜂胶。”这完全是夸大其词的宣传。事实上，蜂胶，并没有像人们想象的那样成为国内商场、超市里的高级保健品，而是流向了国外市场，真正流通在国内市场的真蜂胶微乎其微。
有业内人士表示，质量好一点的、纯度高一点的蜂胶，大部分都流向了欧盟、日本以及国内少数正规蜂产品企业。蜂胶产品在外国市场供不应求，根据蜂胶含量的不同，出口的蜂胶被分成好几档，收购价格也不一样，国内产的蜂胶销量在欧盟最多，日本第二。剩下的部分蜂胶流向了医药、化妆品行业以及一些化工厂，蜂胶当中有用的部分被提取出来，作为辅助原料，制成抗菌消炎的药物、美容养颜的化妆品等。最后，就是真正正规的企业，拿来做食品、胶囊。
辨别真假蜂胶谨记三点
身为消费者有时也很无奈，买一样东西，你必须要成为行家，否则就有可能被忽悠，挑选蜂胶也一样。
目前，市场上蜂胶产品大多傍上“巴西胶”，一位专业人士就此表示，巴西实行机械化养蜂，产量还没有我国大，所以出口的可能性比较小。尽管天然蜂胶和工业制品的蜂胶很难鉴别，但两者在色、香、味、形等方面还是会有一些细微差别。不过，市民在选择蜂胶时关键还是需要注意以下三点：
第一，看包装上有没有卫生部或食药监局认可的保健食品标志的“蓝帽子”。正规产品包装上应有批准文号和保健食品标志，没有批文的，一般多含有金属元素，容易导致金属中毒，每个保健食品批准文号只对应一个产品，消费者可登录国家食品药品监督管理局网站“数据查询”栏目，查询产品的真实情况。
第二，详细查看产品成分标注和检测报告，“高黄铜”蜂胶、“增效蜂胶”等要慎选。蜂胶功效取决于多种成分，并非单一的黄酮。总黄酮含量并不是越高越好，因为厂家不同，产品不同，各有各的标准，判断蜂胶产品总黄酮含量是否合格，应依据其备案的企业标准和检验报告是否一致。买的时候一定要看产品的质量检测报告，每一批产品应该都有一份，拿不…报告的说明货品来路不明，有报告的可以放心购买。”