中秋节素材范文

中秋节素材篇1

《语文课程标准》指出：“习作教学应贴近学生实际，让学生易于动笔，乐于表达，应引导学生关注现实，热爱生活，表达真情实感。”笔者也从二十多年的农村语文教学中，发现农村习作教学有着自己独特的优势，只要我们能好好地把握住农村教学的特有优势――乡土性，挖掘用好农村生活素材，农村习作教学同样也能开辟出一片新天地。

一、从四季景色中挖掘习作素材，写出家乡的景色美

陈鹤群先生说过：“大自然、大社会是我们的活教材。”农村是个多彩的世界，它没有城市的冰冷与喧嚣，有的却是多彩与宁静。在对城市的向往中，农村独有的自然美景常常被忽略。我们在日常教学中要积极引导学生抓住农村四季景色变化，观察农村一年四季不同的景色特点，让学生充分感受到农村“春有百花、夏有凉风、秋有收获、冬有白雪”的四季之美，从四季景色中挖掘和积累习作素材，激发学生观察自然景色的兴趣，点燃学生热爱家乡的激情，写出家乡的四季景色之美。

例如，春天来了，带领同学们来到田野上、小河边、大山里，仔细观察春天的景物特点，同时有意识地引导学生收集一些描写春天的诗词、句段，为写好春天的景色积累素材。

如有学生通过自己的仔细观察，这样写家乡的春天：“春天的景色真美啊。大地上的万物都苏醒了，河边的小草变绿了，杨树光秃秃的枝头上开始有了指甲大小的嫩叶。桃花绽开了红彤彤的脸，柳树在春风中跳舞。山坡上开满了各种各样的花。鲜红的山丹丹花、粉红的牵牛花、宝石蓝的铃铛花，散发着阵阵清香。绿油油的小草上，嵌着一滴滴清亮的露水，河面映出太阳的七彩光芒，就像神话故事里的宝镜一样。清澈见底的小河里，小鱼自由自在地游逛着……”

又如，秋天到了，教师可先布置学生观察秋天带来的变化，然后组织学生交流汇报：“你们在什么地方找到了秋天？”学生们会惊喜地发现秋天就在自己的身边。“我在田野里找到了秋天，到处都是金灿灿、沉甸甸的果实！”“我在果园里找到了秋天，那鲜美的水果真诱人啊！”“我在大树上找到了秋天，瞧，那一片片树叶都变黄了，变红了，有的还随着秋风翩翩起舞呢！”“我在我家小院里找到了秋天，那盛开的真让人赏心悦目！”……站立在瑟瑟的秋风中，嗅着花香与果实的芳甜，欣赏着黄的谷、红的叶、蓝的天，什么样美妙的秋季描绘不出来呢？

二、从农村土特产中挖掘习作素材，写出家乡的物产美

除了对四季景色变化的观察与记录，对农村土特产的描写也是习作时可以发掘利用的空间。农村土特产代表着一个地方的特色，是写出有特色的文章、表现习作“个性化”的极好材料。在老师的引导观察下，学生们会发现这些土特产的可爱、可写之处，包括土特产的外貌特征，生产、制作过程，以及土特产的价值等。引导学生从农村土特产中挖掘习作素材，介绍家乡特产，写出家乡的物产美，抒发热爱家乡的感情是大有可为的。例如：教学了《我爱故乡的杨梅》一课后，老师就可引导学生寻找观察家乡的特有水果。教师可以指导学生去看一看、摸一摸，仔细观察水果的生长过程以及它的形状、大小、颜色、味道等，这样才能言之有物。如有一位三年级的同学在仔细观察了家乡的橘子后，这样写自己家的橘子：“……金秋十月，橘子树上挂满了金灿灿的果实。橘子的大小和拳头差不多。它的表皮先是绿色的，渐渐出现了一点黄色，甚至橘黄色，表皮也不那么平滑了。橘子熟透了，像一个个小灯笼，仿佛在向人们报告丰收的喜讯。你不要看橘子的表皮不太好看，橘子瓣可好吃呢！只要你轻轻剥开它的皮，只见里面十几个‘橘瓣兄弟’紧紧地搂抱在一起。取下一瓣丢到嘴里，轻轻一咬，就觉得果汁四溢，那甜滋滋的味儿，会一直甜到心里。”设想如果该学生没有亲自去橘园，没有认真观察橘子树，没有亲口尝过橘子，他还能否写出这样水灵灵的文章来呢？农村土特产自有其独特之处，学生在观察、积累、描绘中不仅积累了习作素材，同时也得到了美的享受。

三、从农事劳作中挖掘习作素材，写出田间的劳动美

农村是一个丰富多彩的大课堂，更是一部永远读不完的百科全书。教师应当充分引导学生从农事劳作中挖掘习作素材。课余可以叫学生去帮父母养养鸡鸭、放放牛羊;农忙时节，可以引导学生走进广阔的田野，帮父母播种、插秧、除草、施肥、割稻、打场等，让他们亲身体验劳动的艰辛，真正感悟“粒粒皆辛苦”。通过身体力行，感受农民勤劳淳朴的美德，体会田间劳动的甘与苦，从而获取丰富的作文材料。只有生活充实了，才会抒发出真实而深厚的感情来，写下的习作也才会有血有肉，不会因道听途说、一知半解而内容空洞。

农村学生还有很多生活情趣，如：上山摘果、打柴、烧蜂窝、放牛羊;下田割稻、挖薯、刨花生;下河捉鱼摸虾、钓螃蟹、捡田螺;闲时烤薯、烧玉米、打弹子、游泳等，这些都是写作的好素材。引导学生寻找这些素材，可以写成许多富有情趣的文章来。

四、从民风民俗中挖掘习作素材，写出家乡的生活美

农家自有农家乐，农村生活更出彩。在漫长的历史发展中，农家形成了自己独特的风俗民情。相对于城镇丰富多彩的文化生活而言，千百年的农家文化、农家风情，自有其独特的风格，富有更强劲的生命力。虽然时代在进步，生活也日渐殷实，但一些古老的、传统的民风民俗在广大农村仍在延续，随着社会的发展，还增添了不少新的内涵。如乡下人过节日：不仅有国庆节、元旦和春节等传统节日，还有更具农家特色的婚娶丧葬、祭祖踏青、起居造屋、龙灯庙会等。农家庆贺节日，有他们自己的方式，杀鸡宰鸭、捕鱼捞虾，走乡邻、访亲友，喝上两盅，常常乐得开怀大笑，这些都寄予着农民渴望物阜民丰的美好心愿，蕴含着历史悠久的农村文化。这些都是农村小学作文教学中很好的习作素材，也是我们最大的优势。老师要充分利用这一优势指导学生从节庆习俗中寻找积极向上的风俗人情、人事变迁、思想变化、新风俗风尚，积累富有浓厚乡土气息的习作素材，写出散发着浓厚乡土气息、反映农村特色的作文。如有学生在《清明节》一文中写她同妈妈剪青做清明团子：“……清明节来临前好几天，妈妈就带着我到田野里去剪青。一棵棵青在春姑娘的吹拂下，左右摇摆，神采奕奕，好像在跳着欢快的集体舞。我拿起剪刀，‘咔嚓，咔嚓’地剪了起来，大半个钟头就剪了满满一篮。”这样，通过对农村风尚的挖掘，让学生发现自己的生活是一座宝库，真、善、美就在生活中。

总之，农村学生熟悉而又丰富多彩的生活中，有着取之不尽、用之不竭的习作素材。正如叶老所说：“文章必须从真实生活里产生出来。把真实生活里所不曾经验过的事勉强拉到笔底下来，那是必然失败的勾当。”作为农村语文教师，我们要做个有心人，时刻关注学生的写作状况，引导学生去留意生活，挖掘生活，充分利用好农村丰富的作文素材资源，不断丰富自己的材料库，不断提高自己的习作水平。我想这应当是农村教师习作教学的成功之匙。

中秋节素材篇2

一、农村习作教学之围城——矛盾与困惑

农村小学语文教师总是感到习作难教，学生觉得作文难写，无话可说，无内容可写。问题集中表现在习作教学中“材料”的积蓄上，很多师生陷入“巧妇难为无米之炊”的困境，农村小学习作教学走入了“围城”。

二、围城内独特的风景——积蓄与表达

春天，农村学生可以在原野肆意地奔跑、唱歌、摘野花；夏天可以脱得光溜溜地“扑嗵”“扑嗵”地跳进小河里嬉闹打水仗；秋天更是他们的乐园，三下五除二地爬上树，摘柿子、桔子。要告诉学生，习作就是将“摘野花”“打水仗”时说的话、心里想的和感受写下来，这就是文章,“生活处处皆文章”。

1.校内观察,积累素材

习作教学课上，教室不再是唯一的课堂，很多教师常把孩子们带到课外、操场、校园角落，有意识地让学生观察“校园一角”。

2.结合教材,积累素材

前不久，有位教师在布置学生写生活日记的时候，根据季节和天气变化相机布置了写《秋雨》，要求学生写出秋雨那种凉凉的雨丝，写出久旱过后的乡村的雨景，关键是要写出自己独特的感受。对于作文《秋日阳光》，希望学生能描写出秋高气爽、秋阳高照的田园风景，写出家乡初秋的美丽。

3.亲情关爱,积累素材

农村留守儿童多,大多靠爷爷奶奶隔代抚养。有些习作课上可以看到教师这样启发学生:爷爷奶奶是怎样关心你的?天气凉了,当你在学校感到冷的时候,是谁冒着寒冷给你送衣服、送被子?你心里有什么想法?有哪些心里话想对他们说说?这就是学生的生活,真实的生活,真实的生活写下来就是感人的习作。

4.感恩观察,积累素材

农村留守儿童经常得到好心人的资助，有的教师在习作课上这样引导学生：当你得到好心人捐助时，你心里最想说的是什么话?这也是农村学生的生活，仍然是真实感人的场面，学生写下来的习作很少有了空洞，至少有了可写的内容。

5.城市观察,积累素材

前几天学校组织了留守儿童代表畅游新万州，参观完回来后，同学们是这么写的：

“轰隆隆！轰隆隆！飞机越来越近了，我的心都揪到了一起。突然，飞机的前轮收起了，轰鸣声加大了无数分贝。‘轰’”一声，飞机已经离开了地面，飞向了天空。”

“飞机在跑道上一转弯过来，立刻开始加速，发出震耳欲聋的响声。王校长想拍飞机起飞的照片，可惜没拍到，真遗憾。不过我觉得王校长说的一句话最经典：‘飞机起飞了，你们的人生也该起飞了！’”

多么质朴、真实的心里话。

6.媒体视讯，积累素材

当下农村，学生接触最多的媒体就是电视。教师要注意引导学生关注电视新闻，让学生带着任务回家，按照要求收看电视，让学生的习作与时代同步。国庆节前夕，中国成功发射了“天宫一号”，让学生收看现场直播，并写自己的感言。当然，文艺节目、动画片、科教频道都可以成为学生习作大餐的美味，作为农村教师一定要充分利用和加强指导。

7.开展活动，积累素材

教师在课堂要创设语文综合实践活动，让学生在活动中学会观察，学会记录。如前不久有个班级组织了一次《浓浓的乡情》活动，教师活动前一周就布置了任务，并加强了节目审查、指导，活动开展得十分成功。结束后有个学生是这么写的：

“《妈妈的吻》歌声是多么感人，我听着听着，心都疼了，因为我从小都没有感受到父母的爱。在我刚满两个月的时候，父母把我扔在了家里，是爷爷奶奶照顾我吃着奶粉长大的。她唱出了真情，让我听了只想哭，我虽然不会唱，但是，今天是我最幸福的日子。”

所以，教师一定要开展丰富多彩的活动，让学生有更多的生活体验，为习作素材的积蓄奠基。

8.民风民事，积累素材

其实,农村孩子生活的内容非常丰富,习作素材并不少，关键看教师如何引导学生观察生活，积累素材的方法是否适时得当。譬如春节吃团年饭、贴春联、玩爆竹，邻里乡亲婚丧嫁娶，农民春耕秋收等，都是积蓄素材的重点。

三、走出围城看风景——课内与课外

寻求学生课外阅读材料支援，扩大学生阅读量。学校的图书资源非常有限，就与重庆青年助学会联系，得到了城市孩子捐出的图书500余本。这些图书大多是语文方面的课外读物，学校把这些图书分类造册，每班每星期轮流借阅50本，同学之间交换阅读，要求每个学生每本书必须写读书笔记或读书心得。这样既解决了学生的课外阅读的要求，又提高了学生的习作能力，使学生养成了良好的阅读习惯。

总之，语文教师在习作教学课的设计和课堂教学中都必须注意让“习作从生活中来，到生活中去”，以学生的农村生活为基础，培养学生热爱生活，细心观察生活，观察身边的人，观察身边的事，观察身边的景，培养学生热爱农村的思想感情，一直是教师们努力在做的事情。

中秋节素材篇3

如果我们需要将多个视频片段组合起来，并对视频效果进一步加工，以提升微课的视觉表现力，就需要学习“雏鹰篇”的内容了。

接下来，本文将向大家介绍导入和排布媒体、变焦、标注、音频等操作。

导入和排布媒体

在实际工作中，除了前文介绍的“录屏”操作外，除了经常需要对各种来源的媒体素材如用手机拍摄的视频、计算机中的视频素材等进行处理之外，我们还经常需要把多段媒体组合在一起，形成一个微课。那么，这就需要学习如何进行导入和排布媒体。

1.导入媒体

在对任何一段媒体素材进行操作之前，我们必须要先将该媒体素材导入到喀秋莎软件中。

导入媒体的方法如图1所示，首先点击录制屏幕之后的“导入媒体”按钮，然后在弹出的对话框中选择需要的媒体文件，点击打开。

需要注意的是，有些视频素材在导入时会提示“无法载入文件”，这是因为喀秋莎只支持少数几种视频格式。此时，需要借助视频格式转换工具（如格式工厂），将视频素材转换为更为通用的MP4、WMV等格式方可。

2.排布媒体

一段媒体素材在被导入喀秋莎后，仍然是不能编辑的，只有把素材放入时间轴才可以进行编辑。

我们可以这样来类比：“导入媒体”的操作就像买菜；菜买回家后，将买的菜放到冰箱中（如图2左上角框内）；要想做菜，需要把菜从冰箱中拿出来放在厨房操作台（如图2底部框中的时间轴）上才能进一步加工。

如何把素材从“冰箱”中拿出来，放到“操作台”上呢？我们只需在图2左上框内的素材图标上点击右键，选择“添加到时间轴播放”就可以了（如图3）。

需要注意的是，时间游标位置决定该媒体素材的起始时间点，因此，最好把时间游标先放到恰当的位置，再放置媒体素材。放置后，如果位置不合适，可以用鼠标拖动媒体素材进行调整。

有时，我们希望将一段媒体素材B插入到另一段媒体素材A的中间。此时，需要先点击时间轴上的分割按钮，将素材A“一刀两段”，形成A1、A2两段媒体素材，然后把素材A1、A2向两边扯开，这样就可以把素材B插入到A1、A2中间了。

导入媒体素材并添加到时间轴是所有视频加工操作的基础，掌握了这一步，就可以更深入地学习视频加工操作了。

变焦（缩放）

在使用微课中，有时我们需要对部分内容进行重点讲解。如果是采用摄像机拍摄，可以通过镜头的变焦来实现。喀秋莎软件也提供了类似的工具，即“变焦/缩放”工具（如图4中②所示的位置）。运用喀秋莎实现缩放的操作有以下三个步骤。

1.确定时间点

首先需要运用时间游标确定需要进行变焦的时间点，如图4中①的位置。

需要注意的是时间游标所指示的是变焦完成的时间点，而非变焦开始的时间点。

2.确定空间

接下来就需要在图4的左上侧的编辑效果区设置镜头的大小与位置。我们可以拉动画面外侧方框边角上的圆点，进行画面的放大或缩小（在图4右侧预览框中将显示达到的画面效果）。向内拖动，变焦框变小，局部画面被放大；反之画面缩小。

如果我们想改变方框的位置，只需把鼠标移至方框内，即移动方框的位置。

当我们调整了画面的大小、位置后，在相应的轨道上，就会出现一个淡蓝色三角箭头（如图4中③所示的位置）。

3.确定时长

针对同样一个画面变焦/缩放的效果（如将某个局部画面放大），有时我们需要在1秒内快速地完成，有时我们需要在10秒内慢慢地放大。那么如何设置变焦的时长呢？我们只需在轨道上拖动淡蓝色三角箭头的头部或尾部（如图4中③所示的位置），即可把三角箭头变长或缩短。三角箭头越长，变焦速度越慢，反之亦然。

当设置完变焦参数后，我们只需要将时间游标放置在三角箭头左侧，并点击播放按钮，即可看到该变焦效果。

最后需要注意的一点是，画面一般不大可能从头到尾都在变焦状态中，画面总归是要复原的。此时，就需要再选择一个适当的时间点，再添加一个变焦效果，将左侧的方框恢复到原始大小，这样右侧的画面也就会恢复到原始大小了。

标注

在日常教学中，我们经常使用教鞭来指示重点内容。在喀秋莎中，可以采用“标注”工具来实现类似效果。添加标注的操作分为以下三个步骤。

1.选择时间点，进入“标注”编辑菜单

首先，用时间游标确定需要进行标注的时间点，如图5中①所示的位置。

然后，点击中排大按钮“标注”进入编辑菜单（如图5中②所示的位置），并点击选中某个标注按钮（这里我们以图5中③所示的“双箭头文字标注”为例）。此时，时间轴轨道中就会自动添加“标注”轨道，并显示出代表“双箭头文字标注”的样梯形框（如图5中④所示的位置）。

2.设置参数

接下来我们需要对标注的参数进行设置。

针对“双箭头文字标注”来说，可在图6所示的编辑区中输入文字（如图6中①所示的位置），并设置文字格式。

在D6右上的预览窗口中，也可用鼠标拖动调整标注大小和位置（如图6中②所示的位置）。

而在时间轴轨道上，则可以调整该标注在视频中显示的时间点及时长等（如图6中③所示的位置）。

3.查看效果

当设置完所有的参数，我们需要将时间游标调整到标注效果的左侧，并播放以检查标注效果。喀秋莎提供了数十种标注效果，都是非常实用的，如用于去除Logo等水印的模糊，突出显示局部内容的聚光灯，在视频上添加文字的等。

音频与音乐

声音是微课中不可或缺的要素。除了教师语音讲解外，有时我们也可添加适当的背景音乐来营造更好的学习情境。

下面，我们以为视频添加背景音乐为例，来讲解喀秋莎对音频的操作功能。

如前所述，我们需要先导入一段音乐素材，然后再将其放置到时间轴上。此时请注意：新导入的音频（如第78页图7中的轨道3）与原有的视频素材（如第78页图7中的轨道1）在时间轴上呈现并列状态。这也就意味着喀秋莎在播放视频的同时，也会同时播放该音乐。

喀秋莎还可以对音频媒体素材进行进一步的加工。

1.调节音量

微视频中，背景音乐不能影响教师的语音讲解。因此，我们经常需要降低背景音乐的声音。方法是点击中排大按钮“音频”，即会进入音频编辑状态（如第78页图7中①所示的位置）。此时所有包含音频的轨道都出现了绿色区域。在绿色区域的最顶端有一根绿线，即音量控制线，上下拖动即可调节该轨道的音量大小。

2.淡入淡出及静音

在微视频中，音乐被生硬地剪断，往往会让人感到有些不适。这就需要对音频进行“淡出”处理。

在图8中，我们可首先点击选中声音轨道（如图8中①所示位置），然后点击“淡出”按钮（如图8中②所示位置），这样该音频轨道的右侧就会出现一个三角形的绿色区域（如图8中③所示位置），即淡出处理完成。

有时我们只需要画面而不需要声音，这就需要应用静音功能，其操作类似于淡出操作，首先选中某个区域（如图8中④所示位置），然后点击“静音”按钮即可。

需要注意的是，“静音”相当于是将音量控制线拉到底部，因此向反方向拖动音量控制线即可恢复声音。此外，喀秋莎也提供了一定的“降噪”功能，我们可利用该功能在一定程度上降低录音时的环境噪音。

中秋节素材篇4

【摘要】 目的诱导青蒿四倍体，筛选出最佳诱变条件。方法 采用两种方法对材料进行诱变。幼苗浸泡法：秋水仙素溶液浸泡青蒿幼苗，药液浓度和浸泡时间以及处理温度呈梯度设置；萌动种子浸泡法：秋水仙素溶液浸泡青蒿萌动种子，药液浓度呈梯度设置。然后对所得幼苗根尖染色体镜检，结合植株外形和气孔保卫细胞的特征，确定其诱变率。结果幼苗浸泡法中，以15℃下，0.2%秋水仙素处理96 h为宜，诱变率30%。萌动种子浸泡法中，以25℃下3～5 mg/L秋水仙素处理120 h为宜，诱变率45%～96%。结论萌动种子浸泡法优于幼苗浸泡法。

【关键词】 四倍体 秋水仙素 染色体

青蒿Artemisia annua L．，又名黄花蒿，是菊科一年生药用草本植物。其提取物青蒿素对脑疟疾和氯喹疟疾具有高效低毒的抗疟性能，WHO已经认定复方青蒿素成药为目前最安全有效的抗疟药。现在世界上已经有51个国家和地区在WHO推荐下将其列为抗疟指定用药，这使得全球对青蒿素原料的需求猛涨，从2004年开始已出现了从原料到成品药各个环节的严重供货短缺。国际市场上的青蒿原料价也从每吨240美元上涨到700美元［1］。目前该药物虽然能人工合成，但成本很高，未能产业化［2］，工业上主要从青蒿植株中提取。目前青蒿因长期处于野生状态，未能选育出高含量的品种，而且其含量还受土壤营养、栽培措施、气候等多种因素影响［3，4］，因此大大增加了该药的生产成本。为此，高青蒿素含量的青蒿品种选育工作重要性日益凸显，多倍体育种正是选育优良品种的一个重要思路。本实验初步研究了秋水仙素诱变青蒿多倍体的最佳实验参数，为进一步的育种工作打下基础。

1 材料

秋水仙素购自上海国药集团化学试剂有限公司（进口分装）；种子采自重庆酉阳本地栽培品种。

2 方法

2.1 幼苗浸泡法种子在沙床上培养10 d，发芽至约0.5 cm高后待用。

2.1.1 秋水仙素溶液处理浓度和时间对诱变率的影响研究每处理20株苗。秋水仙素溶液浓度如下：0.02%，0.05%，0.2%，0.5%，0.02%+2%DMSO，0.05%+2%DMSO，0.2%+2%DMSO，0.5%+2%DMSO；处理时间（h）:24，48，72，96，120；处理温度：15℃；ck：清水浸泡。

2.1.2 处理温度对诱变率的影响研究每处理50株苗，秋水仙素浓度0.5%，处理时间72 h，设如下温度处理： 15，20，25，30℃。

上述两研究均将小苗在秋水仙素溶液中浸泡，每浸泡24h取出在空气中恢复1h后再继续浸泡，以免小苗因缺氧死亡。处理完毕后清水漂洗，在光照培养箱内湿滤纸上恢复培养3 d后，移栽小花钵。

2.2 萌动种子浸泡法每处理萌动种子100粒，秋水仙素溶液浓度（单位：mg/L）：1 000，800，600，400，200，60，40，20，5，3，1，0.5，0.3，0.1；温度：25℃；ck：清水浸泡。

种子在湿滤纸床上培养2～3 d，在解剖镜下挑取露白种子，置于放有滤纸的平皿上，加入以上浓度秋水仙素溶液4 ml/皿，以滤纸润湿而未完全淹没种子为宜，置于光照培养箱中培养。5 d后，统计发芽率和诱变率。

2.3 比较所得盆栽四倍体青蒿植株和二倍体的生理特征四倍体和二倍体植株各取5株，作以下测量：（1）测定其高度和地面以上第二节茎粗；（2）取植株从下至上第4片复叶的顶叶，用游标卡尺测定叶片厚；（3）在显微镜下测定(2)中叶片的气孔细胞叶绿体个数，每张叶片测10个气孔。气孔长度的测量采用印迹法［5］。具体方法如下：用蒸馏水擦洗叶片下表面后，在叶片的下表面中部约1 cm×3 cm大小的面积上均匀涂上一层无色指甲油，待指甲油干燥后，将指甲油膜取下。将膜与叶片接触的一面向下置于载玻片上，盖上盖玻片，在640倍镜下随机观察10个气孔，用标定好的目镜测微尺测量气孔长度。（4）取根尖在0.2%秋水仙素液中处理2 h，卡诺氏固定液固定6 h，梯度酒精漂洗后用盐酸：酒精液解离5 min，蒸馏水洗净，卡宝染液染色5 min，镜检观察染色体。

3 结果

3.1 不同秋水仙素浓度和不同处理时间对诱变率的影响见表1。当药液浓度一定时随着处理时间延长，诱变率增加。当处理时间一定，随着药液浓度的增加，诱变率增加。当处理时间和秋水仙素浓度一定时，秋水仙素溶液中添加了DMSO的处理与未添加DMSO的处理相比，诱变效果无明显变化。据报道，DMSO具有促进细胞通透性，增大秋水仙素吸入量的作用，本实验未得到这一结果。虽然诱变时间延长和秋水仙素浓度增加可增加诱变率，但小苗存活率随之下降，且移栽大田后畸形苗比率增加。另外，同样的处理浓度和时间，添加了二甲基亚砜的小苗死亡率和畸苗率均有一定程度增加，可见其对小苗有一定毒害。综合以上因素考虑，以0.2%秋水仙素处理96 h为宜。表1 不同秋水仙素浓度和不同处理时间对诱变率的影响

3.2 处理温度对诱变率和存活率的影响见表2。处理温度升高，诱变率下降。这是因为植株存活率在一定范围内随温度增高而下降。实验中发现，当处理温度较低时，小苗色泽鲜绿，茎叶挺拔，处理后存活率高；当处理温度较高时，小苗颜色黯淡、茎叶发软而死亡。表2 处理温度对小苗存活率和诱变率的影响

3.3 秋水仙素处理萌动种子诱变率见表3。从上表可以看出，秋水仙素浓度3 mg/L是个阈值，低于这个浓度，青蒿种子生长发育不受影响，所得小苗形态同对照无差别：茎细长，生长迅速。而在3～20 mg/L这一范围，诱变率随秋水仙素浓度升高逐渐增加，所得小苗叶色深绿，茎明显比对照粗，靠近子叶处茎略膨大，而移栽成活率随秋水仙素浓度增加降低，大于20 mg/L，苗不长根，茎极度膨大呈球形，移栽不能成活。综合各因素考虑，适合的诱导条件是：秋水仙素浓度3～5 mg/L，120 h。

3.4 二倍体和四倍体青蒿植株的形态比较结果如表4和表5，植株染色体图片见图1和图2。对表5气孔长度进行方差分析，F=297.424，P

4 讨论

倍性育种是中药材育种的一条重要途径。由于药材一般利用其特定器官，而多倍体大多具有器官“巨大性”的特点，所以有利于提高药材产量。同时，由于细胞染色体加倍，染色体上基因调控产生的有效化学成分含量往往较正常二倍体高，对于提高药材质量十分有利。另外，据观察，四倍体青蒿植株比二倍体茎杆粗壮，因此抗倒伏能力增强。

增加秋水仙素浓度和延长处理时间都可以提高诱变率，但实际试验中只能把浓度和时间限制到一定范围内，否则会对材料造成毒害，影响苗成活和正常发育。

图1 四倍体根尖染色体

图2 二倍体根尖染色体

处理温度对秋水仙碱的作用具有一定影响［6］，温度越高，秋水仙碱渗透到植物体内的机会就越大，诱导效果就越明显。但是温度升高，往往会导致材料生活力下降，因为在一定范围内，植物的呼吸作用随温度升高而增强，但此时幼苗正处于缺氧状态，只能进行无氧呼吸，产生大量乙醇，对组织造成毒害。而温度过低又会冻伤植物，且其新陈代谢随温度降低减弱，也不利于秋水仙素发生作用。一般认为适合的温度为15℃左右。同时综合药液浓度与处理时间考虑，认为温度低时药液浓度可稍大，处理时间可稍长些，温度高时则降低药液浓度，缩短处理时间［7，8］。

青蒿两片子叶期的幼苗生长点外露，利于诱变，但采用传统的点滴法或棉花包埋法费时费工，且容易把幼嫩的小苗压断。本实验采用幼苗和萌动种子浸泡法，可以一次性处理大批小苗，提高了工作效率。小苗长时间浸泡在诱变液中，氧气缺乏，药剂毒害过大，死亡率和畸苗率均会增加，每天取出在空气中放置一段时间，有利其生活力恢复。在种子浸泡法中，如果不将种子预先在滤纸床上培养，挑取萌动露白种子，而直接用秋水仙素溶液浸泡干种子，很可能会由于种子间的生理差异，其萌动时间参差不齐，导致即使浸泡时间一样，而秋水仙素作用时间不一致，产生实验误差。

幼苗浸泡法和萌动种子浸泡法比，后者较前者更好。首先，种子浸泡法利用低浓度的秋水仙素就能产生高诱变率，所需秋水仙素浓度仅是幼苗浸泡法的数百分之一，节约成本，对材料造成的伤害小；其次，采用幼苗浸泡法诱变后的幼苗很难同未诱变株区分，只能通过根尖细胞染色区别，而诱变后的种子萌发的幼苗茎膨大，明显有别于对照，便于在早期进行甄选；第三，种子幼胚比小苗幼嫩，细胞代谢更活跃，有利于秋水仙素发挥作用；第四，种子在含秋水仙素的平皿上萌发，是有氧呼吸，可承受较高温度，而高温有利于秋水仙素渗透到组织深处。综合以上分析，种子浸泡法优于幼苗浸泡法。

【参考文献】

［1］ 中国中医药信息杂志通讯员.世界卫生组织呼吁中国增加青蒿素产量［J］.中国中医药信息杂志， 2005，12（8）：110.

［2］ 许杏样，朱 杰，黄大中，等.青蒿素及其一类物结构和合成的研究［J］.有机化学，1983，41（6）：574.

［3］ Schmid G．Total synthesis of Qinghaosu［J］．J Am．Chem．Soc．1983，105：624.

［4］ 韦 霄，李 锋.不同栽培措施对黄花蒿产量和青蒿素含量的影响［J］.广西科学院学报，1999，15（3）：132.

［5］ 傅德明，蔡正江，毛禄国.青蒿生物学特性及规范化栽培技术［J］.中国农技推广，2005，21（12）：34.

［6］ 张秀芳，石东里，张 兰，等.观察植物气孔结构的简易方法［J］.生物学通报，2002，37（6 ）：42.

［7］ 石荫坪，李雅志.果树突变育种［M］.上海：上海科学技术出版社，1986：226.

中秋节素材篇5

一、运用电教媒体，创设情境，使学生积极、主动探求新知

“良好的开端，是成功的一半”，一节课的开始是教师谱写一首优美的教学乐章的前奏，是师生情感共鸣的第一音符。精心设计好这个“开端”，使学生从新课开始就产生强烈的求知欲望，对于学生学习新知是至关重要的。

因此，在美术课教学过程中，教师可根据教学内容特点和学生的心理特征，遵循趣味性和针对性的原则，根据新课内容和学生的学习实际巧妙运用电教媒体，促使学生产生强烈的求知欲，从而进入最佳学习状态。

创设情境，导入新课，学生“疑”中生趣，于是探究新知识奥秘的心情油然而生，他们带着强烈地好奇心和浓厚的学习兴趣，积极主动地开始了新课的学习，为完成教学目标奠定了良好的基础，达到了“课伊始，趣即生”的良好教学效果。

二、运用电教媒体，再现情境，促进学生积极、主动掌握新知

当美术教材中出现重点、难点，需要学生探索理解、主动掌握，而学生“启而不发”、“思维受阻”时，教师可借助电教媒体，根据教学内容的不同，再现情境，把教材、教师所讲和学生思维融在一起，帮助学生使其受阻思维顺畅发展，达成对事物深刻理解、突破学生的思维定势，进而突出重点，突破难点，增强理解效果的教学目标。

如：在教学《秋天》一课时，由于中学生经历浅，知识面窄，记忆力、观察力和审美能力都有所欠缺，因此，对秋天的认识也很浅显。

如要让学生了解秋天的自然特色，就得尽可能让学生到大自然中去探索、考察、参观、实践，但由于时间、地理条件的限制，这一梦想难以实现。为此，我依据本教材中的知识点和重点、难点，用电脑制成大量的动画情景：秋叶飘落、秋果累累、秋收农忙、秋林漫步、秋菊丛中……当这些大自然的秋景动画再现在学生面前时，学生的思维顿时豁然开朗，他们沉浸在秋天美好的意境中，情感处于最佳状态，加入娓娓动听的语言启迪，学生们在观看过程中，其思维产生丰富的联想，脑海中同时再现了秋天的自然美景和生活趣事，从而解决了本课重点，突破了难点，并使学生在得到美的熏陶和情愫的滋润的同时，积极、主动地掌握了新知，开扩了视野，提高了他们的认识能力，为学生的绘画创作奠定了坚实的基础，更为学生素质的提高创设了有利的条件。

三、运用电教媒体，演绎情境，使学生积极主动地巩固新知

学生的创作热情源于美的启迪，也是通过绘画的形式达到巩固新知、发展思维、反馈信息的目的的一种训练过程，更是反映教学效果的主要环节。因此，在美术教学过程中，教师要从实际出发，利用学生的好奇、爱动、争强、乐胜的心理，运用电教媒体，演绎情境，进行启迪诱导，激起学生强烈创作欲，巩固所学知识、技能，并结合点、线、面教学，巡回辅导，因材施教，提高美术课堂教学效果。

四、运用电教媒体，升华情境，使学生积极、主动地强化新知

作业展评、课堂小结，是巩固和强化新旧知识内在联系的重要过程，也是一节课教学过程的最后一个环节。因此，教师依据不同的教学内容和学生实际差异，遵循计划性、针对性、趣味性原则精心设计一个新颖有趣的作业展评区和课堂小结，让学生以主人翁的态度出现，使他们有展示自己才华的机会，让他们在完成创作后，将自己的作品放在自己的桌上或黑板上，予以展示，并结合电教媒体———实物投影仪的运用，对典型问题予以指出、分析、更正；对突出作品进行分析、点评、鼓励、表扬，提高学生的审美能力，升华情境。最后，小结本课所学内容，让学生统摄知识纲目，使整节课在学生探索求知的积极地欢声笑语中结束教学内容。

中秋节素材篇6

田里的稻谷熟了，树上的柿子熟了，该收获了，人体也和自然万物保持同频的节奏，需要收敛和保养。中医五行理论中讲到肺气与秋气相应，即秋天时肺的气血最充沛，功能最旺盛。因此，秋季也是养肺的最佳时节。

秋日养生诀：养阴润燥

一到秋天，孩子常会说口干要喝水，上呼吸道也跟着开始“闹别扭”，咳嗽痰多，大便也不那么顺，这都是什么原因导致的呢？

燥为六大外邪之一，秋季之主气。燥邪易伤人体津液，会出现口唇干燥、鼻干、咽干、少津、咳喘、大便干结等症状。

《黄帝内经》主张，“秋冬宜养阴”。人体经过暑热的考验，消耗比较大，秋季伊始便要着重滋养体内的阴气，补充足够的营养，为即将到来的冬季做好足够的储备，也为来年春天阳气的生发打下良好的基础。

民间策略：食补先行

未病先防，秋季多饮水，多吃一些滋阴润燥的食物，可以为身体设立一道防病的屏障，也可以减轻一些秋燥的症状。

民间一直流传着秋季食粥的习俗，在微凉的秋天，一碗添加了滋补食材的温热爱心粥，不仅能和胃脾、润肺阴，还能强身健体呢！

二米百合南瓜粥

准备食材：

大米和小米各一量杯（各约50克），粉糯的老南瓜1/4个，百合半个（干湿均可），枸杞10粒，亚麻籽（或芝麻）一小把（约2～3调羹）。

做法：

1. 大米、小米淘洗干净；老南瓜去皮、去瓤，切片；百合、枸杞略清洗即可；亚麻籽（或芝麻）炒香，磨成粉备用。

2. 大米和小米加约4碗水开始煮粥。煮粥同时，将南瓜片、百合、枸杞入蒸锅蒸熟（15分钟左右即可）。

3. 约15分钟后，将蒸好的南瓜晾凉，捣成泥。

4. 再过约半小时等二米粥煮好，将枸杞、百合、南瓜泥放入煮好的粥里，搅拌均匀，小火煮3～5分钟即可出锅，

5. 最后将熟亚麻籽粉（或芝麻粉）撒在粥上，色香味俱全的爱心养生粥就完成了！

（这图是网上的，如有需要可以请作者做了放图，或者直接放做粥的食材也行。）

这道爱心粥，不仅对成长中的宝贝的健康有益，爸爸妈妈、爷爷奶奶也都适合哦！因为它能补充维生素E、β-胡萝卜素、微量元素，还能通便、滋阴、补血养颜。

若用其他应季的养阴食材，如梨、藕、花生、百合、胡萝卜等做羹汤、煮粥，也是不错的选择。

附：养阴食材推荐

应季水果：梨、甘蔗、苹果、葡萄、石榴等。

应季蔬菜：藕、荸荠、菠菜等。

食疗佳品：银耳、百合、芝麻、豆浆、蜂蜜等。

秋季健身法：润肺强身

秋高气爽的日子，很适合全家人养成良好的起居习惯。

中医养生理论中讲到：秋三月，宜早睡早起。早睡，可以避风寒、养心神，使情志安定、平静，以缓和深秋的肃杀之气对人体的影响；早起，可以清肺气，使人体可以适应秋气，并达到内外身心平衡。

晨起之后，家里的老人、大人可以通过锻炼来增强体质、抗御病邪；而孩子呢，可以和妈妈一起练瑜伽，或者和爸爸到花园里散步玩耍，晨沐清新的空气浴，感觉也不错呢。

瑜伽策略：快乐健身，左右平衡

瑜伽有关脉轮的体系当中讲到：人的躯干有三条主脉：左脉、中脉、右脉。左脉为阴，对应月亮；右脉为阳，对应太阳。左脉与副交感神经相连，帮助保持平静、镇定；右脉与交感神经相连，能激活能量，使人更积极主动。

以下这组配合呼吸的瑜伽练习能增强心肺功能，平衡身心，在欢快的节奏中，让身体微微地出汗。全家动起来吧！

练习一：站式致敬

做法：

1.面向东方太阳升起的地方，站在垫子上，双脚分开两个拳头的距离，双手自然垂放于身体两侧。

2.双手合十于胸前祈祷式，停留3组呼吸。

3.吸气，手臂向上举过头顶，扩展胸部，略微后仰，目视拇指指尖。

4.呼气，双手分开向下划，由手臂带动躯干向前俯身，双手手掌落地（或者触及脚背、脚踝皆可），额头自然地靠向膝盖，保持姿势停留3组呼吸。

5.重复3～4次，吸气时充分地向上伸展，呼气时向下自然放松。

6.吸气，慢慢起身站直，双手回到胸前，合掌祈祷式，呼气放松。

（请小模特拍照）

练：风车旋转

做法：

1.站立姿势，双手握拳，大拇指被其余四指紧紧包握住。

2.手臂伸直，吸气向前向上伸展；呼气，手臂向后向下划圈。重复3分钟。

3.接着相反方向做“风车旋转”动作，依然手臂伸直，吸气向后向上摆起；呼气，手臂向前向下划圈。重复1分钟即可。

（请小模特拍照）

练习三：左右摆臂

做法：

1. 坐在垫子上，散盘、简易坐、莲花坐姿都可以。

2. 双手在身体后方牢牢握住，十指交叉，尽量使身体坐直，让双臂向后抬高。

3. 吸气手臂向左，呼气手臂向右，来回摆动，做1分钟。

（请小模特拍照）

练习四：跪式致敬

做法：

1.面向东方，屈膝跪在垫子上，上身自然挺直。

2.吸气，双手在身体后方牢牢握住，十指交叉。

3.呼气时上身向前俯身，交握的双手随之向上举高，使额头触地。

4.吸气起身，回到动作2，重复5组。

（请小模特拍照）

练习五：坐姿冥想

从跪坐的姿势慢慢回到简易坐姿，双手结智慧手印（大拇指指尖与食指指尖相碰触，其余手指并拢伸直），手心朝上，手背放在膝盖上，身体坐直，放松颈、肩、腰，慢慢地闭上眼睛，自然呼吸。

静坐3～5分钟。

（请小模特拍照）

生活小建议：加一把“笑元素”

秋季冷暖交替，气温变化不定，人若是生病的话，情绪会不稳定，容易烦躁、消沉甚至抑郁。培养乐观情绪可以促进身心健康。

每天听音乐，做些活泼的练习，讲些小笑话，多笑笑。平时给家人穿些色彩鲜亮的衣服，也会有帮助哦。

养肤护肤：为冬季做准备

“肺司皮毛”，皮肤毛发的健康由肺掌管着，这一条无论对成人还是幼儿，都适用。

孩子的皮肤很娇嫩，秋冬时节皮肤缺少水分的滋养，相对更容易出现诸如脱皮、皴裂、红疹等问题。平时，爸爸妈妈需留意孩子皮肤的变化，给予妥善、温和的护理。

护肤策略：抹油！

秋天，孩子的皮肤看着水嫩嫩的，可是如果用仪器来测，可能比妈妈的皮肤还要干。怎么办呢？

*根据肤质选择护肤品

市场上有很多的婴幼儿护肤品，很多妈妈自己也喜欢用儿童润肤产品，一般而言，儿童润肤霜、润肤露可以起到滋润作用；如果是干性皮肤，需要用到润肤油，油不仅能滋养皮肤，还能预防皮肤皴裂，给宝宝和孕妇用的茶油、椰子油，滋润作用就很不错，而且皮肤用后没有不良反应。

*嘴唇部位的特殊护理

皮肤问题解决了，嘴唇怎么办？天气一干，孩子的嘴唇最容易起皮了。除了及时补水之外，唇部皮肤也需要加强护理。

妈妈的润唇膏（蜜）是不能直接拿来给孩子用的。如果孩子嘴唇已经起皮、开裂，可以先用湿毛巾热敷，等嘴唇润泽后，再擦上天然的润唇油，如椰子油或茶油等。

“秋冻”小提醒：

常听中医医生讲“若想小儿安，常带三分饥和寒”，吃得别太饱，穿得别太多，孩子身体才健康。尤其在秋天，适当“冻一冻”，可提高皮肤和鼻黏膜的耐寒能力，改善心肺功能，所以，我们不能因为怕感冒而将孩子厚厚地捂起来。

中秋节素材篇7

白露为每年阳历9月7日或8日。它是典型的秋天节气,是真正的凉爽季节的开端。从这一天起,天气开始转凉,空气中的水汽每到夜晚都会在树木花草上凝结成白色的露珠,鸟类也从这时开始做过冬准备。但是白露节气在我国的不同地区,其景致却也有所不同,当北方已是水汽凝结时,南方有些地区却仍是花香四溢,因此曾有“白露时分桂飘香”的说法。

天人合一

白露时节,我国大部分地区气候转凉,天气偏于干燥。秋气应肺,燥气可耗伤肺阴,因此会产生诸如口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状。所以这些都是秋季养生进补时应考虑的因素,“燥者濡之”、“上燥清气,中燥增液,下燥养血”,是秋天进补的基本原则。选择药物应偏于柔润温养,但又应温而不热、凉而不寒,应该以不伤阴不耗阴为重要因素。秋燥伤津,故应多吃些蔬菜、水果,例如生梨、荸荠、甘蔗之类,使润肺生津,特别以柚子为最佳果品。

白露是风湿病、高血压病容易复发的时期,所以要注意保暖,夜晚可盖薄被,但不能再赤膊贪凉,因为正如俗话所说:“白露身不露”,以防止引发旧疾,或感染新恙。晨起外出,宜暖其服,勿空其腹;但食勿过饱,免生壅塞,不利气机运转。

古人有云:“厚味伤人无所知,能甘淡薄是吾师,三千功行从此始,淡食多补信有之。”可见素、淡结合的饮食,对健康是极其有益处的。《素问・至真要大论》记载道:“甘先入脾。”在五行之中脾胃属土,土能生金,肺肠属金,甘味养脾;脾旺则气足。甘味食物又有生津的功效,而咸味饮食就会使人出现口渴之象。《遵生八笺》还指出:“秋气燥,宜食麻以润其燥。”就是说秋季六节气气候干燥,应适当的多吃些如蜂蜜、芝麻和杏仁等性滋润味干淡的食品,既补脾胃,又能养肺润肠,可以防治秋天干燥带来肺及胃肠津液不足,出现常见的干咳、咽干口燥和肠燥便秘等身体不适的症候或肌肤失去润泽和毛发枯干的现象。因此,秋季六节气饮食应以甘淡滋润为好。可以多吃带有润肺润燥的新鲜的瓜果蔬菜,水果如梨、柿、柑橘和香蕉等;果蔬则可多吃胡萝卜、冬瓜、藕和银耳等以及豆类和豆制品,还可以多吃菌类、海带、紫菜等。上述食材经科学的加工,做出色、香、味俱全的美味菜肴。也可以加工成佐餐和饮料食品,如蜜煎银耳和各种新鲜水果汁等,还可以加工制作成羹粉汤粥,如香菇豆腐汤和扁豆汤、藕粉羹等美味佳肴,既有营养还可以润燥。且瓜果和蔬菜中备有的丰富水分、维生素、纤维等,对预防秋季六节气期间最容易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益。

滋补食谱

鱼露蒸黄鱼

[材料]:鲜大黄鱼1尾,鱼露60克,葱段、姜片25克,绍酒30克,精制盐2克,味精2.5克,熟猪油30克。

[做法]:在清洗干净的大黄鱼背上横锲刀纹,用盐在表皮涂抹均匀后,腌制15分钟,放大鱼盘里,加入各种调味品,置蒸笼里,用旺火急蒸15分钟左右,至熟取出,拣去葱段、姜片,即可上桌。

[特点]:色泽黄亮,鱼肉鲜嫩,咸中带鲜,别有风味。

叉烧烧豆腐

[材料]:叉烧肉200克,青豌豆30克,内酯豆腐2盒,酱油55克,味精2.5克,葱末7克,肉汤300克,水淀粉30克,熟清油80克。

[做法]:将豆腐切成小方块,放入凉水锅里,用小火使之沸腾,捞出放入凉水桶里待用;叉烧肉横切成小薄片。

炒锅放在大火上,下熟清油少许烧热,将豆腐丁沥干水,放入油锅里略煎,加入调味品、叉烧肉片,改用小火烧至豆腐滚烫,再改用旺火使汤变浓,下水淀粉拌匀,淋入熟清油,撒上葱末,盛入盘里。

[特点]:鲜香可口,增进食欲,营养丰富。

发菜鸭血汤

[材料]:干发菜11克,鸭血550克,鸭肠10克,绍酒11克,米醋6克,精制盐3克,味精2.5克,葱末6克,肉骨汤800克,熟猪油17克,胡椒粉1.5克。

[做法]:干发菜放温水里,泡软、洗净;鸭血切成长方薄片;鸭肠切成4指长的段。

锅里放肉骨汤、发菜、鸭血和佐料烧沸;鸭肠放入沸水里焯一下,捞出沥去水,放大汤碗里。撒上胡椒粉,加入葱末和米醋,倒入发菜鸭血汤即可。

[特点]:鲜香微辣,血嫩肠脆,入口开胃。

猪肤菠萝冻

[材料]:猪瘦肉300克,鲜猪皮150克,鲜番茄3个,洋葱片35克,芹菜段25克,胡萝卜片25克,鲜菠萝肉60克,青豌豆11粒,绍酒12克,精制盐2克,味精2.5克,白糖35克。

[做法]:将猪肉、猪皮清理干净,放沸水锅里清除血污,洗净后放锅里,加清水适量、胡萝卜、芹菜段、洋葱片烧沸,然后改用小火炖,至皮烂,捞出,拣去胡萝卜等菜,趁热将肉皮剁成碎末。

等待肉块凉时与菠萝肉切成小片,用大碗,先放青豌豆,再将肉片和菠萝片一起放入,煮肉的原汤用纱布过滤,加盐、味精使其溶化,注入大碗,冷却后,放冰箱里冻2小时。

食用时扣大圆盘中央,盘边放上橘瓣状的鲜番茄,撒上白糖即可。

[特点]:肉酥冻韧,冰凉清口;鲜番茄加色,添味开胃。

红油馄饨鸡

[材料]:童仔鸡1只,鲜肉大馄饨25只,甜酒酿汁40克,绍酒11克,酱油少许,精制盐3.5克,白糖20克,味精2.5克,泡辣淑16克,水淀粉17克,红辣油17克,熟清油550克(实耗60克)。

[做法]:将童仔鸡宰杀,清洗干净去爪,在鸡背上从尾至颈部分裂开来,敲断全身鸡骨。

锅置大火上,倒入熟清油,烧至半成热时,用甜酒酿汁抹遍鸡身,然后将鸡放进热油里,炸至色红,倒出沥去油。锅里留油少许,下泡辣椒煸红,加酱油、盐、白糖、水适量,烧沸,先盛一半倒入大碗里,将鸡肚朝下放入碗里,再淋上汤汁,放蒸笼里蒸酥取出。

将卤汁倒入锅里,鸡扣入大窝盘里,然后将煮熟的馄饨倒入鸡的周围,锅里卤汁倒入水淀粉推匀,淋入熟清油和红辣油,盛出浇在上面,即可食用。

[特点]:色泽红亮,鸡肉酥烂,辣而不燥,菜点混合,菜香可口。

炸豆腐丸子

[材料]:内酯豆腐2盒,猪肉末60克,开洋30克,鸡蛋1个,酱姜、酱瓜各11克,榨菜末30克,葱末12克,花椒粉2克,辣椒粉2克,精制盐3克,味精2.5克,干淀粉150克,熟清油800克(实耗100克),番茄沙司1碟。

[做法]:豆腐切成大片,放蒸笼里蒸15分钟取出,沥水后磨成泥,放入鸡蛋、开洋末、榨菜末、酱瓜、酱姜、葱末和调味品拌成馅心,挤成丸子粘满干淀粉。

炒锅置大火上,倒入熟清油烧热,将丸子依次投入,炸至八成熟时捞出,待油升温时,将丸子回锅重新炸,呈金黄色时,倒出沥去油,装入大圆盘里,随带番茄沙司蘸食。

[特点]:外脆里嫩,味道鲜美,亦可蘸食糖醋汁、椒盐等。

发菜肉丝汤

[材料]:水发发菜60克,猪肉丝200克,芹菜粒30克,绍酒6克,精制盐3克,味精2.5克,熟猪油17克,肉骨汤800克。

[做法]:炒锅放在火上,倒入肉骨汤烧沸,放入猪肉丝搅匀,再沸时捞出,倒进大汤碗里。

油汤去除浮沫,加盐、味精、发菜(洗净泥沙杂质)烧沸,再放入芹菜粒、熟猪油,盛入肉丝汤碗里即可。

中秋节素材篇8

（湖南环境生物职业技术学院园林系，湖南衡阳421005）

摘要：为建立‘中秋酥脆枣’的组培快繁体系，对外植体消毒时间长短和种类选择、不定芽诱导、不定芽增殖、不定根诱导进行研究。结果表明：最佳外植体是水培枝枣头；该外植体用升汞处理5 min 后，接种于MS（改良）+ 6-BA 2.5 mg/L+ NAA 0.15 mg/L，不定芽诱导率达94%；最适增殖培养基为MS（改良）+6-BA 1.5 mg/L+ NAA 0.5 mg/L，平均不定芽达6.5；1/2MS（改良）+ NAA 0.15 mg/L 为最适生根培养基，不定芽平均生根3.6 个。

关键词 ：‘中秋酥脆枣’；组织培养；诱导；增殖

中图分类号：S665.1 文献标志码：A 论文编号：2014-0494

基金项目：衡阳市科学技术发展项目“中秋酥脆枣组培快繁技术研究”(2008KJ021)；科技部农业科技成果转化资金项目“中秋酥脆枣中试与示范”(2005EA770013)。

作者简介：陶爱群，女，1974 年出生，湖南宁乡人，讲师，硕士，研究方向：果树组织培养与分子育种。通信地址：421005 湖南省衡阳市石鼓区望城路165号湖南环境生物职业技术学院园林学院，E-mail：Aiquntao2005@163.com。

收稿日期：2014-05-14，修回日期：2014-11-05。

0 引言

‘中秋酥脆枣’是祁东糖枣的一个芽变品种，适应南方高温高湿气候，抗性强适应性广，早果丰产性好，品质优良，成熟期恰逢中秋、国庆，填补了鲜枣的市场空白，经济价值极高[1]。‘中秋酥脆枣’已在湖南、江西、广西、云南、重庆等多个南方省市推广种植，但其育苗采用嫁接方式，所需的繁殖材料多，且从砧木苗的培育至嫁接苗出圃，至少需要3 年以上，耗时长，管理较为困难，使‘中秋酥脆枣’在南方的广泛推广种植受到了影响。早在1994 年王玉国等[2]就对‘骏枣’组织与快繁技术进行了研究。迄今为止已有‘骏枣’[2]、‘吕西枣’[3]、‘桐柏大枣’[4]等多个枣树品种成功再生出完整植株，‘金丝小枣’[5]、‘苹果枣’[6]、‘台湾印度枣’[7]、‘毛叶枣’[8]等品种建立了组培快繁体系。枣类组培外植体选用了休眠枝、水培芽[5]、带腋芽茎段[7-8]、叶片、一年生枝、二次枝、枣头芽[6]，培养基主要为MS、WP、改良MS、H、White、改良WPM 等[5,9]，启动培养选用不同浓度的IBA、IAA、NAA、BA、KT[5,8]等，继植物生长调节剂影响枣的代增殖过程[5,8,10]，亦有研究发现NG在‘临泽小枣’继代过程中可代替植物生长调节剂起作用[11]。生根则多采用不同浓度IBA、NAA[5-7]。虽对枣树组培快繁有较多的研究，但所有的研究对象均为北方枣品种，对南方广泛栽种的‘中秋酥脆枣’组培技术研究目前没有报导。为了能在短期内大量生产‘中秋酥脆枣’苗，解决苗木生产受季节、场地限制的问题，笔者拟建立‘中秋酥脆枣’组织培养技术体系，为探索其苗木生产的新途径奠定基础。

1 材料与方法

1.1 试验时间、地点

研究田间试验于2010 年在祁东县新丰果业公司进行，室内试验在2011 年5 月至2013 年10 月在湖南环境生物学院组培基地进行。

1.2 外植体筛选与消毒

1.2.1 1 年生枝条水培枝试材采自祁东新丰果业公司采穗圃。于2010 年12 月选取生长健壮的1 年生枝条放置于气调库中贮藏或埋于湿砂中至翌年4 月枣芽萌发前取出，放入纯净水置于人工气候室中培养，每3 天换水1 次。采下长1 cm的枣头、枣股，用洗衣粉水浸泡0.5 h，无菌水冲洗后转入超净工作台，用70%的酒精浸泡30 s，分别用0.1%升汞溶液浸泡1、2、3、4、5 min 后无菌水冲洗4~5 遍，接种于不含生长调节剂、蔗糖含量为3%的培养基上，每种材料不同消毒时间均接种40个，20天后统计材料的污染率。

1.2.2 野外1 年生枝条2011 年5 月在祁东新丰果业公司采穗圃选取生长健壮的当年生枣头、枣股、二次枝，用流水冲洗后1 h 后，再用无菌水浸泡0.5 h。后带入超净工作台上，用70%的酒精浸泡30 s，分别用0.1%升汞溶液2、4、6、8、10 min 后无菌水冲洗4~5 遍，接种于不含生长调节剂、蔗糖含量为3%的培养基上，接种数量同水培枝，20天后统计污染率。

1.2.3 最优外植体的筛选将1 年生水培枝新萌发的枣头、枣股，1 年生枣头、枣股及二次枝按最优消毒方式处理后，每种外植体选50 个接种在改良MS+ NAA1.00 mg/L的培养基上，30天后统计褐化率和启动率。

1.3 不定芽诱导

1 年生水培枝上选取生长健壮的枣头（长约1 cm）作为外植体，Y1~Y5 培养基以改良MS[1-2]培养基为基本培养基，生长素和细胞分裂素浓度如表1，每种培养基接种10 瓶，每瓶5 个，30 天后统计启动率，60 天后统计不定芽产生率。

1.4 增殖培养

初代培养出的不定芽，接种于6-BA和NAA浓度（见表1 Z1~Z5）的培养基进行增殖培养。每种培养基接种10 瓶，每瓶5 个，30 天后统计不定芽的再生频率和生长状况。

1.5 不定梢生根

选取长2~3 cm，有一定粗度的不定梢接种于表2S1~S6 培养基上，10 天后转入不含生长素的1/2MS 和1/4MS 基本培养上，每种处理接种25 瓶，每瓶2 个，40天统计不定梢的生根率、生根数和平均根长。

1.6 其他

本研究中，培养条件均为光照与黑暗16 h/8 h，光强为2000 lx，培养基中均添加7.5 g 琼脂和30 g 蔗糖，pH6.0。

2 结果与分析

2.1 外植体消毒与筛选结果

2.1.1 外植体消毒结果从图1~2 可知，无论是水培枝萌发枣头、枣股还是野外一年新生的枣头、枣股和二次枝，经不同消毒处理后均表现为随着表面消毒剂处理时间的增长，污染率呈下降趋势。且消毒处理时间相同时，枣头污染程度较枣股重，二次枝污染较当年生枣头、枣股轻，可能是二次萌发时间较迟，所接触到的微生物较少。水培枝枣头、枣股在相同时间消毒剂处理下比采穗圃所采当年生枣头、枣股轻，应是水培枝放置在人工气候室中培养时减少了与微生物接触机会，以它为来源的外植体携带的微生物量相应减少。

2.1.2 不同外植体的筛选水培枝枣头、枣股5 min，当年生枣头、枣股、二次枝9 min 升汞处理后接种在MS+NAA 1.00 mg/L 培养基上培养30 天后发现，6%水培枝枣头出现褐化，92%材料基部出现不同程度的愈伤化，2%材料在统计时未见有任何反应。从表3 中5 种材料的表现可见，水培枝枣头可作为‘中秋酥脆枣’不定芽诱导的外植体。

2.2 不定芽诱导与生长

将水培枝枣头接种于Y1~Y5 号培养基上，接种5天后，枣头基部开始膨大，到15~20 天时，可见叶腋处出现不定芽，此芽生长迅速，到30 天时部分不定芽已长至1.5 cm长。从表4 可知，随着生长素NAA浓度的升高，枣头启动率上升，而不定芽产生率则先上升后下降，以Y4培养基表现最佳。

2.3 不定芽增殖

将先期组培所得的基础苗中的部分不定芽接种于Z1~Z5 的增殖培养基上，30 天时统计结果见表5。平均增殖率会随着生长素和细胞分裂素浓度的升高而增加，平均不定芽长度则为Z4培养基表现较好。综合快繁对增殖培养阶段的要求，以Z4 培养基最为适于‘中秋酥脆枣’的增殖。

2.4 不定根生长

将2 cm 长的不定梢接种于S1~S6 号生根培养基上，10 天时不定梢基部开始膨大，14~15 天时膨大部分出现愈伤组织，20 天时愈伤组织中出现小突起，此突起越长越大，30 天时可见成形的不定根。从生根情况（表6）看，在0.05~0.15 mg/L 的浓度范围内，随着NAA浓度升高，不定根的产生率、平均生根数和平均根长均呈上升趋势。相同浓度的NAA中，1/2MS 生根率和平均生根数高于1/4MS，平均根长则1/4MS 表现较好。但总体来说，S3 培养最有利于‘中秋酥脆枣’组培苗生根。

3 结论

‘中秋酥脆枣’组培采用1 年生休眠枝条在室内水培后萌发的枣头芽作外植体易于进行消毒处理，外植体诱导率高，培养最易获得成功。MS+ 6-BA2.5 mg/L+NAA 0.15 mg/L 是理想的诱导培养基；而为了获得较理想的增殖倍数和不定芽生长量，MS+ 6-BA1.5 mg/L+NAA 0.5 mg/L 是理想的增殖培养基；在1/2MS+ NAA0.15 mg/L培养基上，‘中秋酥脆枣’生根良好。以上培养基均添加蔗糖30 g/L、琼脂7.5 g/L，pH 6.0。

4 讨论

4.1 外植体选择与灭菌

枣树组织培养选用茎尖、茎段、枣果、叶片等作为外植体，如鸡心枣选用带腋芽茎段[12]，尜尜枣选用生长季节枣头茎段[13]，金丝小枣选用当年生根蘖条水培芽[13]、1年生休眠枝水培芽[14]，酸枣选用休眠枝萌发的枣头茎尖[15]均成功再生。笔者试验表明1 年生休眠枝水培后萌发的枣头芽是中秋酥脆枣组培的最佳外植体，其原因如下：（1）材料来源较多，冬季进行修剪时会产生大量的1 年生枝条；（2）第2 年时，该枝条所携带的营养充足，同时生理活性较强对生长调节剂的诱导较敏感；（3）枝条在室内水培时，所接触的外源微生物相对较少，可以减轻外植体的污染程度，这与代丽等研究[15]结论一致。用枣股芽作外植体培养一段时间后，会萌发但不能成苗，而选择枣头芽作为外植体可形成发育良好的组培苗，是因为枣头芽具备有形成树体骨架和结果枝的潜力，这与尜尜枣[13]研究一致。至于取材时间、取材部位，有待进一步探索。

枣外植体灭菌时，视外植体的污染程度选用不同的消毒方法，消毒时间越长，灭菌效果越好，但外植体受表面消毒剂的伤害也越深，表现为褐化程度增加，诱导率下降，因此灭菌时间长短非常关键，应在消毒效果更好的前提下，尽量缩短灭菌时间，选用更有效的消毒剂。笔者采用二次消毒法，能有效杀灭外植体上的外生菌，与冬枣[16]、台湾青枣[17]类似。‘中秋酥脆枣’水培枝枣头用升汞灭菌5 min 综合效果最好，和鸡心枣[12]、青枣[17]相同，短于冬枣[16]。

4.2 培养基选择

枣类进行组培时，基本培养基选用MS[8,12-13,19-20]、改良MS、H、White、改良WPM[12]，笔者采用改良MS进行‘中秋酥脆枣’组培，能有效再生，这应与基因型差异有关。

进行枣类组培时，TDZ、6-BA、ZT 等细胞分裂素都用来诱导和增殖不定芽，但研究发现不同种类的细胞分裂素使用浓度和作用不同，如6-BA在枣类组培上的使用浓度范围为0.5~5.0 mg/L[8,12]，TDZ 为0.005~0.01 mg/L[21]，6-BA可单独应用于枣的不定芽诱导，而低浓度TDZ、ZT 在枣类不定芽诱导中可与6-BA协同作用，但不同再生阶段作用浓度不同。‘中秋酥脆枣’不定芽诱导和增殖的最适6-BA浓度分别为2.5、1.5 mg/L，这应是不同枣类品种间基因型的差异导致植物材料内源激素水平差异所致。

NAA、IAA、IBA[12-14,21-22]等生长素均可用于诱导枣类愈伤组织产生、不定芽生长和生根。IBA是一种广泛应用于枣类组培的生长素，诱导效果好，但IBA售价较高，快繁时应考虑成本问题，故笔者取NAA作为生长素应用于‘中秋酥脆枣’的不定芽和生根诱导。

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