度假酒店范文

度假酒店范文第1篇

酒店的文化设计是商业文化设计类型中的一种，文化是酒店设计的灵魂，只有将文化注入温泉度假酒店，才能形成一个人性化的满足消费者各种需求的环境，酒店设计应体现文化内涵，并以文化内涵来引领整个温泉度假酒店的设计。

1 文化元素的提取

文化是民族、历史的积累，能给人以启迪、借鉴、参照。在酒店设计中深入研究历史文化与酒店室内环境之间的联系，并在设计中充分体现酒店室内环境的文化内涵，才可能构造出一个高端的温泉度假酒店。文化一旦赋予在酒店设计中，其意义是重大的。要使酒店具有很强的生命力，就必须不断地注入文化，突出文化的地位，让每位顾客都能感受到酒店中文化的氛围。

如何在酒店设计中提取并运用适当的文化元素呢？

首先，在初步的指导思想上，应该确立“以人为本”的理念，从人的需求出发，重视受众者的消费心理和消费行为，明确合理的文化定位，提升设计的文化品位，创造一个体现公共性、文化性、舒适性的人性化酒店室内环境，使它成为吸引消费者、提高竞争力的重要物质基础。

其次，文化内涵应该成为酒店场所设计的契入点，并将它贯穿整个酒店场所设计的全过程，包括人的文化，产品的文化及两者共同作用形成的环境文化，见图1。

1.1 温泉历史文化

所谓温泉文化是指人们在认识、利用、开发和保护温泉资源过程中所创造的一切文化，是以温泉为物质载体或依托形成的各种文化形态和文化现象

温泉文化包含四层含义：

（1）人是温泉文化之主体。

（2）温泉旅游文化的源泉是温泉的社会文化。

（3）温泉文化的载体是温泉的环境。

（4）温泉文化建设的目标是可持续发展。

温泉历史文化中可利用的因素有：

杨贵妃：杨贵妃酷爱泡温泉，唐朝诗人白居易在《长恨歌》中提到的“温泉水滑洗凝脂”，描述杨贵妃在华清池泡汤的唯美情境，流传至今。

帝王：秦始皇时代的温泉文化是中国温泉文化最早的源头，中国温泉文化每一个篇章中都留有皇家的印迹，而帝王养生也是中华温泉养生文化的精髓，可以将帝王及其代表的尊贵融入酒店的设计，作为酒店文化设计的元素。珠海“御温泉”度假酒店，以“情字风格的御式服务”而知名，使消费者享受帝王般的“随心所浴”。

文学艺术：温泉和文人、文学有着千丝万缕的联系。日本的作家们，很多都在温泉留下了他们的足迹，川端康成的短篇大多在温泉乡里完成，从《伊豆的》、《雪国》的文字中可以感受到泡汤的恬静。从古到今，描绘温泉的诗赋数不胜数，如“玉池金屋浴芳兰，千古华清第一汤”，“朝霞浴之如冰丹秒，夜月浴之如涤冰壶……”最著名的应该是唐代大诗人白居易的传世之作《长恨歌》中的描写：“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂。侍儿扶起娇无力，始是新承恩泽时。”

1.2 中国传统文化

中国传统文化博大精深，是一个现成的、取之不尽的宝库，其中能与温泉文化结合在一起的也很多，如哲学、中药学、养生学、茶文化、饮食文化等。温泉度假酒店可以中国古典文化为内涵，在洗浴休闲娱乐中注入中国古典人文关怀，构建出具有中国特色的温泉产品。如广东温泉河图园的浴池数量和排列方位，是按中国《易学》的河图黑白点数及方位布置的，显示了中国优秀的养生学和传统医学，它呼吁人们活动要遵循自然规律，运用自然的四季气候特点，进行养生健体。

温泉度假酒店的传统文化设计，可以是以传统文化为主题，也可以是将传统文化符号作为点缀，其目的都是要将传统文化精髓融入到温泉度假酒店的环境中，以体现和提升酒店的人文内涵，其表现手法主要有以下几种：

（1）借鉴传统建筑的空间和传统生活方式。这种表现手法能产生亲切感和富有活力的公共社会活动，以此吸引消费者。

（2）采用传统的建筑符号和语言。这种表现手法给人以历史延续和地域文脉的感受，从而引喻和暗示传统文化。

（3）以现代手法表现传统文化。即以现代的材料、形式、设计手法表达抽象的传统文化，将传统文化内涵转化为现代的形式。

（4）融合周边环境。温泉度假酒店一般都处于远离城市，风景优美的地区，它与当地的文脉和周边的建筑产生了联系。因此，温泉度假酒店在设计时应考虑与地域文脉相互协调和呼应，注重与当地自然环境的的交流与融合。

1.3 地域文化

地域文化是一种历史文化的积淀，是一个地区传统的传承。所谓设计的地域性是指设计上融入本土的、民族的、民俗的风格以及本地区历史河流中所流传下来的文化痕迹。地域性在某种程度上比民族性更具狭隘性或专属性，并具有极强的可识别性。

地域性的形成主要有三个因素：

（1）本地的地域环境、自然条件、季节气候。

（2）历史遗风、先辈祖训及生活方式。

（3）民俗礼仪、本土文化、风土人情、当地用材。

要在温泉度假酒店设计中融入地域文化，应立足于本地区的地理环境、气候条件等自然环境特点，以及当地的文化风俗、历史传承、民族特点与等人文特点，并运用当地材料和采纳本土技术，吸取具有地域特征与文化特色的建筑风格。其中又有两种设计理念，一种倾向于“形似”，或称之为具象表达；另一种倾向于“神似”，或称之为抽象表达。从直接的方式到非直接的方式，这两种倾向并不是互相排斥的，而是互相依靠的。

中国的各个地区均有自己的地域文化，这些文化的特色独特而有个性。温泉度假酒店可以进行深入的挖掘，将地方历史文化、民风民俗、神话传说等注入酒店文化设计之中。

1.4 沐浴文化

沐浴，就是现在我们所说的洗澡，包括头、脸、手、身、脚等的洗浴。中国洗浴，有着悠久的历史，早3000年前，在商时期的甲骨文里，已经有了“浴”、“沐”、“洗”这些字了。日本温泉旅馆也已有千年历史，而且发展出一套不同于其它各国的泡汤文化，也就是“汤泡文化”。

中国与日本，历史、文化、生活习惯都不相同，如果照搬日本的泡汤文化过来，不见得适合，但我国的温泉度假酒店可以从中得到一些启迪。

首先，要大力宣传水文化、温泉文化、沐浴文化。

其次，温泉度假酒店还要通过对消费者沐浴行为的引导，形成一种健康、积极向上的沐浴文化。

再次，温泉度假酒店通过提供一系列的设施和手段，将各种方式的桑拿浴、蒸汽浴与按摩、太极拳和气功、瑜珈以及美容保健等活动相结合，帮助人们从现代生活方式中所形成的不良习惯和负面影响中摆脱出来，建立一种健康的生活节奏，进行全身心的修养。

沐浴是生活的艺术，沐浴的行为也是文化的一种表现形式。温泉沐浴礼仪是让人以虔诚的心态、纯洁的心灵去体验大自然，释放身心，经受大自然的洗涤，最终达到天人合一的境界。在温泉沐浴的过程中，身体与环境的清洁是基本层次，内在心灵的清洁是高层次的。

2 文化的整体设计

文化设计是酒店环境设计的核心，人们来到温泉度假酒店本身就是在追求一种文化。酒店建筑本身就是一种文化的载体，只有将文化注入温泉度假酒店，才能形成一个人性化的满足消费者各种需求的环境，因此，整个温泉度假酒店的设计应以文化内涵来统领，文化设计已经成为提升影响温泉度假酒店的价值最主要的影响因素。

温泉度假酒店可提取的文化内涵除了上文所提及的元素，还有大量的元素符号可以加以使用，如历史传承、生活形态、风俗习惯、宗教文化等，在设计中充分体现当地的文化，形成具有自身特色的酒店。温泉度假酒店有了自己的文化，才会有生命力，才会有灵魂，才会有自己的核心竞争力。文化元素可能是分散而零碎的，但酒店文化的展示却不能零散，而应该有一个完整的文化展示系统，在此系统之上，逐渐形成酒店的品牌文化，见图2。

所谓的品牌文化，就是品牌所具有的独特的文化内涵，它能充分体现出温泉度假酒店的个性特征，并且迎合目标消费者的文化价值取向。品牌文化，包括品牌理念、品牌经营、品牌形象、服务等多方面的内容。品牌凝聚了无穷无尽的资产，即为品牌资产，是最值钱的资产。运用品牌资产进行有效的投入、经营及管理，将引发全方位的市场品牌效应。酒店环境设计是展示品牌个性的一个重要手段，酒店建筑环境是一个交流的容器，不仅在内部交流，而且利用建筑环境对外交流。交流的建筑环境的目的首先是创造一个可识别的形象，它通过运用标志和标准字体、运用相同的装饰材料、运用典型的色彩和形状等装饰手段来实现。其次，交流的建筑环境还可以表达品牌整体，在包含建筑环境元素一致性的同时，不断变化和发展品牌个性，把品牌个性价值转译成建筑的语言。珠海“御温泉”度假酒店从1993开始筹备，1998年2月正式开始对外营业，到目前“御温泉”已经形成了自己的品牌文化。

从目前的现状看，国内温泉度假酒店如雨后春笋，层出不穷，但普遍缺乏文化底气，主要是对温泉的形成、温泉的历史、温泉的作用、温泉的医疗保健价值等挖掘得不够深，也未能向游客作全面的展示。另外，由温泉衍生的旅游文化、餐饮文化、艺术文学都未能形成一个体系。更重要的是，中国温泉度假酒店的规划设计还缺乏一种提升。温泉度假酒店的设计应该带出一种人们想要的生活，是在物质之外的一种精神食粮。

注释：

①辞海编辑委员会.辞海[M].上海：上海辞书出版社，1979.9.

参考文献

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[12]向风.走向生活的中国温泉[J].中国旅游报，2008.5.

度假酒店范文第2篇

关键词：度假旅游；度假酒店；接待产品；设计理念；经营管理

21世纪“度假旅游时代”已经到来，它作为一种高层次，高效益的旅游方式已经成为当前国际旅游业发展的趋势。这主要是因为度假旅游适应了旅游消费领域精神主体化、行为个体化、需求高层次化的趋势。此外，随着度假与观光、游览、健身、文化娱乐、商务贸易等相结合的多目的旅游需求的不断增加，其市场潜力十分巨大。在这种背景下，为人们的度假旅游活动服务的度假酒店将会有广阔的发展前景。因此，度假酒店已经成为酒店行业发展的一个重要方向，受到越来越多酒店经营管理者的关注和重视。

一、度假酒店的特征与类型

（一）度假旅游的起源与定义

国外很多学者认为，度假旅游始于公元初。当时罗马军团为了满足执政官的需要，在温泉地带建立了公共浴室和相应的饭店配套设施。14世纪，比利时在矿泉地建立了欧洲第一处度假地—帕斯度假地。19世纪随着中产阶级规模的扩大可自由支配的财富的增多，便捷交通的出现，尤其是工业化和城市化的快速发展，城市环境问题日益加剧使大众休闲度假在欧美等国家日益活跃，这一时期，出现了海滨度假、湖滨度假、山地度假和温泉度假等不同资源类型的度假地。[1]

对于度假旅游的定义，国内外学者已进行了较多的探讨，但目前仍缺乏一个权威的、为大家所公认的定义。美国旅游专家Strap（1988）和吴必虎（2001）认为，度假旅游是指利用假期在常住地以外的一地相对较少流动性进行休养和娱乐的旅游方式。[2][3]Strap（1988）认为，所谓“度假旅游”，即是“利用假日外出进行令精神和身体放松的康体休闲方式”。[3]与利用假期进行的传统观光旅游相比，它更强调安全宁静的优美环境，丰富多彩的生活，能增进身心健康的休息和高质量的服务，以达到消闲健身的目的，使身心得到愉快的享受。[1]8

（二）度假酒店的定义和特征

陈方（2007）认为，度假酒店是以接待度假休闲游客为主，为度假休闲游客提供多种服务的酒店，其英文名是ResortHotel,英语字典中对它的解释为:一种位于度假区中的酒店，是为人们享受假期提供场所的地方。而度假酒店因地域、经济、文化的不同，具有地方性、灵活性和多样性的特点，因此在定义上就有不同的解释。[1]许多专家和业内人士常把度假酒店的核心概念集中在“经历”上，它讲的是一种回归感，令度假者对度假地的直接观察或参与形成感受和体验。[4]刘石磊（2008）认为，度假酒店依托和利用良好的自然或人工景物条件，这里之所以要加上“人工景物”主要是为了把那种完全以人工方式营造的主题文化型度假酒店包括进去。[5]

目前大部分度假酒店的选址较集中于风景旅游区。刘石磊（2008）认为，集多种功能、多重角色于一身的风景旅游区度假酒店的特征相对复杂和多元化，与普通观光旅游场所有着相当显著的差别。[6]他认为，这些差别主要体现在布局特征、自然环境特征、经营管理多元化特征以及使用功能特征上。

（三）度假酒店的分类

目前世界上并没有针对度假酒店的分类标准，因此其分类大多参考有关城市酒店的标准。例如，按照酒店分级方式可分为一星级到五星级以及超豪华酒店；按经营模式可分为连锁经营、独立经营和分时度假；按位置可分为乡村度假酒店、城市度假酒店；从全球的度假酒店研究和实际建成情况来看，陈方（2007）认为，自然环境条件和度假旅游内容更容易将度假酒店区分开来，[1]按度假酒店功能特点的不同可以划分为高尔夫度假酒店、温泉度假酒店、会议酒店、及娱乐酒店等；按度假酒店的环境因素进行分类有山地度假酒店、滨水度假酒店、沙漠度假酒店等；按旅游内容不同非为观光型度假酒店、康体娱乐型酒店、自然生态型酒店及主题文化型度假酒店等。而目前分布区域广泛、影响较大的度假酒店包括：山地度假酒店、滨水度假酒店、康体疗养酒店以及主题文化型度假酒店。[4]10

但是甘露（2005）认为，虽然上述的分类方法能够涵盖绝大部分度假酒店的类型，但是仍然有两点需要补充说明:(l)该分类方法并没有包括会议型度假酒店。因为会议并不是度假的主题，没有人会把开会当作自己度假的动机。会议只是带动度假酒店发展的一种方式，它可以结合以上任何一种类型的度假酒店来设置。(2)在实际情况中，并不能对某个度假酒店运用上述的分类方法进行非此即彼的判断，因为它们之间会有重叠的关系。[6]

二、度假酒店的地域性研究

在国内，度假酒店处于起步阶段，对其的研究主要集中在开发策略、市场分析、经营服务等方面。可供参考的刊物主要有《旅游学刊》、《旅游科学》、《统计研究》、《旅行与旅游分析》等，在建筑科学领域，对旅馆建筑的研究始于八十年代，主要著作有刘振亚、林川、滕小平著的《旅馆建筑设计》，吕兴宁、徐怡静编著的《旅馆建筑》，唐玉恩、张皆正主编的《旅馆建筑设计》,还有《建筑学报》、《世界建筑》、《时代建筑》、《世界建筑导报》等建筑专业期刊。

在国外，由于度假旅游发展较早，对度假酒店建筑设计的理论研究和实践在深度和广度上都较为深入，己形成全面的理论体系。[6]5

（一）度假酒店地域性的涵义

刘石磊（2008）认为，对于风景旅游区度假酒店的地域性可定义如下:“在满足度假酒店自身功能需求与主题表现的基础上，风景旅游区度假酒店与其所在地的自然和人文环境相协调的属性就是风景旅游区度假酒店的地域性”。他认为，该定义包含了以下两个方面的涵义：（1）风景旅游区度假酒店对其地域性特征的表现应该以满足功能需求和主题表现为前提；（2）风景旅游区度假酒店地域性核心内容是与其所在地的自然和人文环境相协调，而这种协调涵盖了建筑设计、经营理念、管理模式等各方面的内容。风景旅游区度假酒店对自然环境的尊重不仅体现在酒店本身的形式和设计上，还要充分考虑度假者与当地自然环境的关系。在风景旅游区度假酒店中主要依靠建筑形式、环境布置和度假项目的设置三方面来实现对与当地人文环境的融合。[5]17-18

（二）影响度假酒店地域性特征的因素

1.自然因素

自然因素主要包括地域的气候条件、自然要素(诸如风、光、水)和地形地貌条件等。甘露（2005）认为，在度假酒店的设计中对基地地形和景观的回应首先体现在场地规划上。其普遍的原则是:在最大化利用现有地形和景观要素的同时避免对其的破坏和削弱。[6]27-32

2.文化因素

很多学者都认为，地域性建筑既不是对代表地域传统文化的建筑形态简单的延续与重复，也不是对代表外来文化的建筑形态消极抵触和无理排斥。而是要用“拿来主义”的方法实现两者的综合创新。[4][5][6][7]而随着人们对精神生活要求的提高，文化因素在度假酒店尤其是主题文化型度假酒店设计中占有越来越重要的地位。[8]30

3.技术与材料因素

建筑材料对于建筑的发展具有重要意义。[9]甘露（2005）认为，度假酒店运用当地材料可以达到三个方面的效果，即增强度假酒店与当地自然环境的融合、体现当地建筑传统和文化特色以及经济方面的优势。[6]31

三、度假酒店产品的设计开发

度假酒店为客人提供的产品包括有形的设施和无形的服务。兰开锋（2005）认为，度假酒店是游客临时“生活游憩”的场所。度假酒店是包括饮食和住宿在内的，提供广泛娱乐和活动设施的膳宿服务中心，重点在于提供娱乐的机会，包括大片的绿化地带，运动场所和社交活动。[10]按功能划分，度假酒店主要由室内功能区、室外休闲度假区和后勤服务区等组成。[4]14-15

（一）度假酒店客房设计

真正懂得经营的业主都知道，最终留住客人并赢得回头客的关键是客房.[10]63唐国安（2005）认为，度假酒店的客房特性从功能分析而言，要满足使用功能、精神功能和管理功能这三个主要方面的要求。从迎合游客心理要求出发的室内设计可以分为两大类（1）客房与客人的家一样符合其生活习惯；（2）客房具有鲜明的地方文化传统特点和浓郁的地域性特色，即强调客房设计的文化性及异质性。[10]63-64以上学者对客房的研究都离不开对社会文化环境的研究。

（二）度假酒店大堂区设计

唐国安（2005）认为，在度假酒店的室内空间中，大堂是人们感受酒店文化和度假氛围最为重要的场所。度假酒店室内的设计格调、环境已经成为世界范围内旅游酒店行业管理者所重点关注的因素。[10]国外学者Heide，Lardal和Gronhaug（2007）的研究显示，大堂的设计影响着酒店员工的组织行为和服务态度。[11]格式塔心理学派（2004）认为，整体在先，“无论在什么情况下，假如不能把握事物的整体或统一结构，就永远也不能创造和欣赏艺术品。”[12]按照“格式塔”（1999）的观点，部分越是自我完善，其特征就越容易参与到整体中去。[13]换句话说，“视觉中心”越明显，越强势，越有利于实现整体的传播效果。[4]48吴亮（2008）对于大堂设计的研究认为，度假酒店大堂室内空间中，主要的展示面和区域为：总台、中庭的中心位置、主入口正对的面等。[1]

（三）度假酒店餐饮区设计

有关人与环境的相互作用的研究（2000）说明：人创造了环境，环境在一定程度上鼓励或限制人的行为活动。人的情感对不同功能的空间要求有不同的个性和环境气氛。[14]所谓空间氛围指的是环境整体给人带来某种感受和情绪的心理现象，它通过空间物质形态的有机组合表达出来。吴亮（2008）认为在度假酒店中，餐饮室内构成因素包括对空间形态的处理、灯光照明的设计、特色灯具的选择、色彩的渲染、材质肌理的利用、家具与陈设的配置以及室内景观的营造。最重要的是令酒店的度假客人感受到度假酒店餐饮空间独特的地域气息。[4]45-47

（四）度假酒店多功能厅设计

多功能厅一般以一字形、U形、口字型布置，其空间形态一般以规则形为主。吴亮（2008）认为，在度假酒店中的多功能厅空间中，对于立面的处不宜过于复杂，以简洁朴素为主；顶面悬吊独特的反映地域性特色的灯具，地面铺设纹样丰富的地毯，与简洁朴素的立面形成对比，调节整个商务会议空间的气氛。通过采用富有当地特色的造型元素来更好地调动整个多功能厅空间的气氛。[4]47

（五）其他方面

目前，国内度假酒店还特别针对商务楼层的开发进行了初步的探索。艾熊琳（2006）认为，度假酒店商务楼层客源需求的特点对商务楼层的建设提出了一些要求，包括提供舒适的自然环境、酒店的建筑装潢和设计的风格别致等。而商务楼层为了迎合不同度假客人中的高消费群体的需要，应当更讲究注重细节，为客人营造出迥然不同于普通酒店的悠闲生活情趣。因此提出了商务楼层的经营开发重点应该放在这几个方面：比如提供丰富多彩的娱乐项目、供应健康美食、根据自己酒店的主题风格和当地的民俗风情，服务人员的服装应该体现出“休闲度假”特色、创新服务理念及服务方式。[16]

四、度假酒店市场开发

（一）度假酒店市场营销环境

企业作为整个社会经济体中的一部分，受到与之共同存在的诸多因素的影响,其中那些与企业市场营销活动息息相关的各种因素和动向，称之为市场营销环境。度假酒店营销环境的分析包括宏观环境分析和微观环境分析。目前对于度假酒店面临的市场营销宏观环境影响因素的研究包括人口环境、经济环境、自然环境和政治环境。而度假酒店市场微观环境被称为直接营销环境，指的是那些直接影响企业服务于顾客能力的各种因素，一般包含五种要素，即企业自身、市场营销渠道企业、市场、竞争者和公众。[9]9、14

（二）度假酒店市场竞争力

一般认为，度假酒店市场竞争力的研究都采用了SOWT分析法，它指的是优势、机会、劣势和威胁，企业通过分析自身优势和劣势和营销环境中的机会与威胁，及时采取适当的对策，使其经营管理工作更好的趋利避害。对于机会与威胁的分析是针对度假酒店的外部环境；而对于优势、劣势的分析的对象，主要是企业自身实力和竞争对手的比较上。[16]

（三）度假酒店消费者行为

消费者购买行为指的是个人、家庭或者组织为了满足自身物质或精神上的需要，受某种动机驱使，用货币换取商品或劳务的过程。分析消费者的行为，了解行为发生的原因，进而掌握消费者购买行为以往和将来的发展轨迹与趋势，可以帮助企业通过制定相应的组合营销策略，影响和控制消费者的购买行为，使其朝有利于企业的方向发展。[9]32、35邓秋霞（2006）从两个方面对度假酒店消费者行为进行了研究（1）从消费者需求的角度看，客人在度假酒店逗留的时间较长，他们往往要参加各种各样的活动，因此度假酒店必须提供丰富娱乐设施和活动，以充实客人的停留时间；（2）从消费的角度看，与观光旅游者相比，度假旅游者的消费更高。[19]

（四）度假酒店目标市场及市场定位

李浩文（2000）认为，酒店业市场是酒店市场营销工作的对象，要做好酒店市场营销工作，就必须了解酒店业市场的性质和特点，并加以研究与分析，对市场进行细分。他认为，度假酒店可以根据消费者对产品和服务不同要求以及对酒店营销工作的反应，对他们进行大致的分类。可以采用不同的变量因素包括地理、人口特点、消费心态和行为特点等。[16]125-127

从市场定位角度看，王继哲（2008）认为，度假酒店市场定位应当符合三条标准（1）市场定位要能满足目标市场消费需求；（2）市场定位应满足唯一性和排他胜；（3）市场定位应具备可行性。[9]44-45

从目标市场营销角度出发，邹家红认为它包括以下几个过程：（1）市场细分，即把市场分成几个不同的消费者群，他们各自需要不同的产品服务和营销组合；（2）比较各细分市场的吸引力，为酒店选定一个或多个细分市场为市场营销对象；（3）决定酒店产品的竞争地位和具体的市场营销组合策略。[16]126

（五）度假酒店营销策略

有专家（1996）主张“营销的目的在于使销售成为多余”,指的是营销目的在于真正了解消费者,而且所提供的产品或服务能完全符合其需要,产品本身就可以实现销售的功能。[18]酒店的营销管理过程包括分析市场机会和选择目标市场,拟定营销组合和管理营销工作等环节。邹家红（2000）认为，在确定市场定位策略后,酒店便开始规划营销组合的细节,营销组合包括酒店可控制的一些营销变量因素,包括酒店的产品、价格和促销等。营销的目的在于保持和扩大市场占有率。[16]127-128

五、度假酒店经营管理

度假酒店经营管理的内容应该包括人力资源的开发与管理、酒店品牌的创新、酒店文化的建设与管理、服务质量管理等。

（一）度假酒店服务创新与管理

酒店业传统的服务规范是以商务酒店的模式为基础形成的，目前在酒店行业中也具有比较广泛的适用性。不过，很多国内学者都对这方面进行了研究，提出了自己不同的观点。其中，邓秋霞（2004）认为，度假酒店的客人有着许多不同于商务客人、观光客人的需求与消费特征，这就要求度假酒店必须打破商务酒店的服务规范，根据度假客人的特点来对服务进行创新，还要时刻关注度假客人在新时期的新需求，设计出与时代潮流相符的服务产品。她强调，在追求细节服务时强调与客人的交流、保证提供服务的主动性与创造性。[19147-148陈爱玲（2006）认为，优质服务是酒店吸引客人、留住客人的最佳武器。[20]陈方（2007）认为，度假酒店服务创新的内容包括对传统服务的创新、对特色服务的创新以及服务领域的扩大。[19]

国外学者Ling-FengHsieh等人（2007）对这方面的研究表明，为了在度假酒店业市场上占有一席之地，优质服务已经成为酒店在行业竞争中脱颖而出的最重要的因素，因此如何进行服务设计，提高度假客人的满意度并保证持续增长的回头客率，成为酒店经营管理的关键。[21]

（二）度假酒店品牌创新与文化建设

王丽娟（2005）认为，品牌是酒店最重要的无形资产，也是酒店竞争优势和未来盈利的基础。品牌具有提升酒店价值的作用，它代表酒店的营销理念，同时也是酒店服务质量的最终体现。[22]同时，酒店是经营文化的企业,顾客到酒店的心理预期就是要以消费获得最高的文化附加值。酒店文化建设成为富有远见卓识的领导者之明智决策，因此应该建设富有度假酒店特色的特殊酒店文化。[22]114

（三）度假酒店集团化管理

基于度假酒店自身的产品特点和所适宜的销售模式，陈爱玲（2006）的研究认为，度假酒店的集团化发展选择，以网络技术，电子商务为平台,组织同行业成员单位共同构建集团化公司为好，这样能够增强集团科学、规范化管理，集中人力、物力、财力资源，推进成员单位个体的营销能力并形成战略联盟，有利于构建有效的监督机制，也有利于实施网络化经营，形成规模化效应，以大幅度地提升集团公司的社会、经济效益。[20]69

（四）度假酒店人力资源开发与管理

目前,有针对度假酒店康乐服务人员薪酬设计的研究。付迎的研究认为，激烈的市场竞争使不少度假酒店将其鲜明的服务特色定位在高水准的康乐设施和服务项目上，更加重视产品差异化和顾客导向。与此相适配，康乐部人员的薪酬需要再设计，并提升到战略的高度以支持差异化战略的实现。他提出，度假酒店康乐人员的薪酬设计要同总体战略匹配，相应地薪酬管理也必须向创新型转变：不仅要下放薪酬决策权，还要强化薪酬预算和总量控制；不仅要做好康乐人员的技能培训和考核，还要提高康乐部门领导人人力资源管理技能，更要加强薪酬沟通，重视个性化需求。[25]

六、结论与展望

上文在对度假旅游的起源、度假酒店的概念、分类与特征进行总结的基础上，从国内外度假酒店学术研究历史、地域景观的设计、产品的开发设计、市场开发研究以及经营管理研究等多方面、多角度对国内外度假酒店研究的现状进行了综述，得出以下结论：（1）从学术研究历史来看，国内度假酒店的研究还刚处于起步和探索阶段，目前国内针对度假酒店的研究文献集中在发展较为兴盛的温泉酒店和滨水酒店，而在山岳型酒店和其他类型度假酒店的研究甚少；相比较而言，国外对于度假酒店的研究和实践在深度和广度上都已经较为深入；（2）从研究的内容上来看，国内对于度假酒店的研究也较集中在酒店建筑、室内空间的设计上，研究成果相对比较成熟，这些能够为今后度假酒店的空间地域性塑造提供较良好的参考和借鉴；但是国内对度假酒店的市场研究缺乏应有的重视，分析不够深入。对度假酒店经营管理的研究也有待提高和完善。

与国外度假酒店研究相比，国内度假酒店研究还很年轻，还有较大的差距，在今后对度假酒店的研究中应该着重从以下几方面入手：（1）深入对度假酒店市场的研究和分析；（2）总结研究成果，为国内度假酒店行业的发展提供理论依据；（3）随着度假旅游的发展，将来深入对山岳型度假酒店、高尔夫度假酒店、马球度假等高端度假市场的研究具有重要意义。

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度假酒店范文第3篇

关键词：度假酒店群 坎昆 巴厘岛 迪拜 万达长白山

0、引言

酒店产业在上个世纪经历了疯狂的成长阶段，之后是多年的不景气和缓慢发展。但一旦经济发出改善的信号。兴建新的酒店和度假设施的势头就会出现，随之而来的则是过度建设的问题。这些建设的高峰和低谷是由世界和国内的经济起落以及全球旅行分布状况变化所引起的，同时各种会议数量的增长和新兴休闲产地的增加也会对其产生影响。当今的旅游产业正经历着另一个涵盖各个方面活动的高发展期。

度假酒店以接待休假的客人为主，其经营的季节性较强，要求有较完善的娱乐设施。它们大多分布于自然景区和海岸线，依托良好的自然景观，随着时间推移形成一定的规模群落。世界上著名的度假酒店群有墨西哥坎昆酒店群（Cancun）、巴厘岛努沙度瓦酒店群（NusaDua，Bali）、迪拜酒店群（Dubai）、拉斯维加斯主题度假酒店群、夏威夷wakiki度假酒店群、美国Aspen滑雪度假酒店群、美国Park City滑雪度假酒店群等。

1、墨西哥坎昆酒店群

坎昆是墨西哥著名的度假城市，位于墨西哥尤卡坦半岛东北角的加勒比海沿岸，拥有被誉为世界上最好的海滨资源――长21km，宽仅400m，经过三十多年的经营和开发，这里已经成为世界著名的海滨旅游度假胜地。整个岛呈蛇形，西北端和西南端有大桥与尤卡坦半岛相连，在21km长的海滨区修建了80多座各具特色的酒店，世界上几乎所有的知名酒店都在坎昆开展了经营活动。坎昆除了有阳光和海滩之外，还毗邻古玛雅文化和托尔特克文化遗址，酒店的经营理念也很特别。在档次、风格各异的酒店中，很多酒店采用了全包价经营的服务方式，旅客入住后出门不需携带现金，只需戴上不同色彩的手环。便可享受各项服务。

2、巴厘岛努沙度瓦酒店群（Nusa Dua。Bali）

努沙度瓦酒店群位于巴厘岛南端的东南海岸。拥有一系列国际度假酒店和会议中心、一个中央休闲区（含购物中心、免税店、海边餐厅等），以及高尔夫俱乐部和水上运动区。努沙度瓦十五年前只有白色沙滩和美丽的椰子树，直到印尼政府观光计划展开后，星级酒店一家家开张后，这里逐渐成为亚洲一流的观光地。酒店前的海滩属酒店拥有。沙滩和酒店、风景成为吸引游客的首要因素。

3、以阿联酋迪拜帆船酒店为首的度假酒店群

迪拜是阿拉伯联合酋长国第二大城市，20世纪90年代后大力发展旅游业，在迪拜王储的建议下，英国建筑师W.S.Atkins设计了56层、315.9m高的帆船酒店，是世界上最高的七星级酒店。帆船酒店正对Jumeirah棕榈岛上的Jumeirah Beach酒店，周边还有别墅式酒店WildWadi、古城堡主题酒店Madinat Jumeirah及运河主题村落式酒店MinaA’Salam等。

4、中国度假酒店群发展（以万达长白山为例）

近年来随着我国商业和休闲旅游业的增长，新的酒店和度假设施需要面对不断拓展的需要，顾客的期望值不光只停留在客房、餐厅、酒吧和会议设施上，还期待一种全新的娱乐、休闲和购物的体验。

当代最有情趣的酒店和度假村通常都代表了其业主或经营方的个人倾向，反映了其所在地的特点，同时展示出建筑师及设计师的创造性天赋。这些项目通常服务于高端市场，服务对象为非经济型的休闲和商务旅游者，这类消费群体对风格、服务和舒适的要求很高，并有充足的支付能力。

目前规模较大、由业主单一投资的有万达集团开发的若干酒店群。万达近年实现了酒店经营战略的转型，已开业26家五星和超五星级酒店，计划到2015年开业70家五星和超五星级酒店，营业面积300万m2，届时将成为全球最大的五星级酒店业主。其下属万达酒店建设公司能独立完成五星级酒店的设计、建造、装饰、机电等全部工程，并与雅高、喜达屋、希尔顿、凯悦、洲际等一批世界顶级酒店管理集团建立了战略合作关系。

除了与外资酒店管理品牌合作外，万达还着力发展“根植中国，了解中国”的理念，从管理到设计都力图体现有特色的东方居住体验，强化具有东方感的酒店服务文化，将国际酒店标准和中国客人的实际需求相结合。

5、长白山万达度假酒店群（已建）

长白山国际度假区位于吉林省抚松县松江河镇，临近长白山部级自然保护区，度假区紧邻营抚高速和松江河镇火车站，距长白山机场10km，距天池28km。长白山国际旅游度假区由万达商业规划研究院设计，分南北两部分，北区为长白山旅游服务区。总用地约5.0km2；南区为长白山体育休闲度假区。总用地约13.34km2，项目总用地为18.34km2。

南区度假区包含滑雪区、冬季雪上两项赛道区、娱雪区、度假公寓和酒店区。万达长白山国际度假区酒店群依附长白山度假区滑雪场，占地面积1km2，由9个星级酒店组成，包括柏悦酒店、威斯汀酒店、万达酒店、地中海俱乐部及凯悦酒店、喜来登酒店、假日度假酒店、假日套房酒店等，共两千余套各式客房。

区内还同时建设了滑雪服务中心、商业步行街、大剧院、娱乐中心、萨满博物馆、温泉洗浴中心、影城、KTV、电玩等。

酒店群立面统一设计为北美建筑风格。统一的建筑风格将不同地块上的酒店整合为整体感很强的区域，规划围绕长白山的自然山体展开，客流由飞机、汽车等公共交通带入，酒店群集娱乐、休闲于一身。会议、观景、游览、滑雪等活动可同时进行。

5.2 运营

当项目启动时，万达、投资人、管理公司及设计单位同时进入，这样的方式对酒店建设和经营十分重要。对业主而言，可以避免重复施工带来的经济损失；对管理公司而言，强化了品牌，便于日后的管理和经营；对设计单位则是减少了盲目设计，从而有更多精力放在酒店的品味和个性的营造上。万达项目启动后，各方随即同时展开工作，使项目不断得到完善，短期内即能达到目标。

2010年5月南区国际旅游度假区开工，威斯汀、喜来登、假日酒店已于2012年7月开业，凯悦、柏悦酒店计划于2013年9月开业，三星级酒店计划于2013年10月开业。

5.3 管理模式

从投资到建成，万达首先通过内部管理达到规划、建筑、景观、室内各专业之间的紧密衔接，从前期规划到后期景观设计，密切沟通和协同各设计单位，快速向上级主管部门汇报，调整方案，最终通过所长、院长、董事长层层审图和签批的机制，通过在计划时间内强力管理各设计和施工单位，如期完成星级酒店的投资、设计和建设。在中后期进行商务洽谈，引进各知名世界酒店管理公司品牌，签订管理协议。

通过选择具有国际视角、丰富项目经验、多专业交叉的酒店概念规划设计顾问团队，万达充分地协调了酒店管理和酒店设计之间的关系，前瞻性地策划和管理了项目的进程。

5.4 酒店群的作用

综上可以发现酒店群的主要作用有三点：1）优越的区位方便游客来去景区；2）酒店的星级标准涵盖面广，可满足不同消费层次的需求；3）为各类活动提供场所。如会议、宴会、康体活动、住宿等。

度假酒店群利用了不可再生的资源，如临近玛雅文化遗址的坎昆酒店群。临近优良自然景观周边的努沙度瓦酒店群，临近长白山的长白山度假酒店群。有了这些资源的依托，酒店群落才得以持续不断地长足发展。零星开发商开发的单个酒店，随着时间的累积逐渐形成了酒店群落，其间争夺客源，打价格战等竞争手法层出不穷；而实力雄厚的大开发商如万达，可以通过巨额投资，在一定范围内抢占市场。大规模开发酒店群产品。随着竞争的加剧，同类型、同星级酒店的硬件日益接近，其产品的同质化日益增强，因此。酒店需要加强品牌个性来体现差异，突出竞争优势，而万达则是在宏观上达到了一种竞争优势。

6、结语

大型度假酒店项目在未来中国的发展空间充足，世界范围内度假酒店的风靡，是因为遵循了与当地的地理、气候、文化相结合的基本原则，新的度假酒店群将通过地域特征与品牌文化并置等手法进一步强调业态明确的组织结构，与都市酒店不同的是，其更强调对度假风格的重视。

业主、投资人投资酒店，选择合适的品牌和酒店管理公司，是与其自身条件和前期调研分不开的，酒店群的概念规划要严格满足有关的法律法规，经济合理地满足酒店特定的经营需求，充分体现酒店的定位理念，将酒店的个性和周边的环境有机融合。必须认识到酒店在经营过程中其形态和功能的不可变更性，以及规划设计是影响酒店价值的重要因素。

度假酒店范文第4篇

人在旅途，无论是酒店还是民宿，栖所的一座一茶，一杯一盏，都会是你的安全感和追求精致生活的灵感来源。像家一样舒适放松，堪比私人管家的贴心，这应该是每个酒店所追求的极致服务。商务出行的目的或许是一单生意，一个计划，一次友好的碰面，应该还会是忙里偷闲的差旅时光。

静谧闲适的绿洲――瑞维拉瑰丽酒店

坐落于墨西哥里维埃拉玛雅一个占地1，600英亩的度假区之中心，连续数年被评选为世界最佳度假酒店之一。酒店邻近三大玛雅考古遗址和世界第二大珊瑚礁――大玛雅礁群，如果有时间可在此享受悠闲的海滩假期，体验一次不寻常的文化之旅。私家瀑布泳池、楼顶日光浴平台、花园淋浴和私人码头，都能让你的商务之旅更低调私密，当然这里更令人垂涎的是餐厅。酒店专门斥资300万美元进行了餐厅的升级改造，其中包括改建酒店的三间特色餐厅，并推出全新理念的La Fondita餐厅。与此同时，酒店行政总厨Juan Pablo Loza设计的新概念菜单，亦可为客人带来耳目一新的美食体验。在这样惬意的静谧绿洲与朋友相谈甚欢，应该是人生的一大快事。

闹中取静――汉密尔顿费尔蒙公主酒店

这间酒店是百慕大的顶级商务酒店，距汉密尔顿市区购物、餐饮和夜生活区仅5分钟步行路程。酒店风景优美，可俯瞰整个海港的蔚蓝海水。兼具城市商务酒店和度假酒店两种风格。酒店拥有专业的会议设施，是搭建会台、提供周到思路及监督等细节方面的艺术大师，专业策划团队还可以针对企业的需求进行一对一的服务。酒店设施包括多间会议室，可供举办容纳20至300人的各种会议、招待会和宴会。而室外露台、阳台和花园则可在天堂般的优美氛围中供您举办容纳多达500人的大型活动。体贴周到的选项包括 Lifestyle Cuisine计划――可以满足特定饮食要求的健康菜单以及采用来自当地百慕大花园的香草调味的现代风格美食 。屡获殊荣的烹饪团队提供各类精致美食和饮料，为客人带来无限惊喜。Crown & Anchor露台酒吧及餐厅已经成为百慕大最受欢迎的“必访”餐厅之一。

源自1887年的故事――新加坡莱佛士酒店

始建于1887年，新加坡莱佛士酒店是世界上现存的少有的19世纪风格酒店之一。这里曾接待过英国女王和爱丁堡公爵，英国著名小说家威廉・萨默塞特・毛姆和英国著名演员诺埃尔・科沃德都曾是这里的客人。酒店历史悠久，其中有超过400件家具被翻修并重新使用。这些物件上的黄铜印记见证了它们作为莱佛士历史的重要组成并被陈列在酒店各处。除此之外，还有8000余件银器和瓷器被陈列在酒店及其周边各处。这些历史物件中有的可以追溯到酒店创办人Sarkies兄弟收藏和使用的年代。它们是酒店悠久历史的文化内涵的体现。在这样的一间酒店里，不仅可以追溯历史，而且依然可以体验到非常现代化的服务。除了商务宴请之外，这里的文娱活动设施齐全。酒店中的Jubilee Hall是具有浓郁19世纪风格的娱乐空间，配有试听设备、娱乐设施，可举办各类演出和文化活动。在Raffles Hotel Museum博物馆，可以通过展出的纪念物、老照片和历史遗留物窥见酒店令人如痴如醉的精彩v史，重拾新加坡作为殖民地和东方旅游热地的记忆片段。

生机盎然的典雅花园――One&Only皇家幻境豪华度假村酒店

体验浓郁的中东风情，迪拜绝对是沙漠中独树一帜的现代大都市。每年在迪拜都会有非常多的展会，来此地促成业务的国人也越来越多。距离迪拜码头不远处的One&Only皇家幻境豪华度假村酒店拥有65英亩的美丽花园，绵延数公里的私人海滩，俯瞰棕榈岛海湾的旖旎美景。皇宫、阿拉伯庭院和水疗中心共同构成了特色鲜明的时尚绿洲酒店，拱门、穹顶、塔楼巧夺天工，匠心独具；庭院、芳草、花圃星星点点，一步一景，俨然构成了令人无忧无虑的世外桃源。酒店包括皇宫、阿拉伯庭院和酒店及水疗中心三幢特色建筑，提供风格时尚现代，充满阿拉伯风情，极致奢华的住宿体验。此外，酒店还设有一座海滩花园别墅，距私人海滩仅数十米之遥，宾客可尽情享受阿拉伯海湾的温暖海水。别墅配有私人车道入口、专用停车位和私人恒温泳池。

度假酒店范文第5篇

[关键词]酒店设计、度假、景观、对话

中图分类号： TU986 文献标识码： A

项目概况

苏州黄金水岸大酒店是江苏吴中地产集团有限公司开发投资的项目。坐落于苏州古镇―胥口，南滨太湖，西连太湖国家旅游度假区，背倚穹隆山。基地南向与太湖仅一路之隔，独享3.2公里太湖黄金岸线，是面水背山贵胄之地，东、西、北面为先期开发的黄金水岸度假别墅区。

本项目为多层建筑，总建筑面积3.97万O，酒店共有客房191套，包括17间套房。建筑师依湖造势，引太湖原生水脉入城，并以“三湾两道，两园一岸，一岛三主题”为思路，打造具有湖、岛、堤、溪流、内河航道的阶梯式生态乐活的酒店,力图在太湖边创造一个协调太湖当地地理特征，融合中国传统建筑和东南亚区域文化特征的建筑群。（图1）

总体布局

酒店的主体部分设在基地西部，客房楼在其东部以L形展开，并通过有顶盖的廊道连接。酒店主体和客房形成U形布局，U形的开口形成开放空间，被打造成为城市和建筑共用的湿地公园。庭院中间为无边泳池，景观沿着庭院一直延伸到太湖边。客房区倾斜一定角度以获得更多的景观面。西边热闹，东边幽静，动静分区合理；贵宾客房布置在最东南端，可以更近距离的与太湖接触。

太湖是令人心驰神往的度假胜地，置身于旖旎湖光的自然美景中极易让人感悟到中国文化的本质――宁静而平和的生活方式。因此设计强调并追求自然景观与建筑环境的和谐统一。设计师充分利用地块四面临水这一得天独厚的景观优势，合理确定南北朝向和以太湖为主景观面，注重酒店的天际轮廓线与北侧建筑的视线遮挡关系，创造出丰富的临湖户内外空间形式，同时坚持以人为本的设计原则，科学合理地解决建筑使用的舒适度。半围合的建筑布局恰如张开的双臂，最大地拥抱太湖旖旎风光。（图2）

平面设计

酒店主入口位于从南侧环太湖大道引入的环形车道上，方便游客的进出，在车道周围布置大量的景观绿化，为游客的进住和离去创造良好的视觉感受。场地的西南角为网球场，建筑的服务流线和地面停车场均位于主楼西侧，与客流分开。

入口大堂由平静的水面所环绕，给人以漂浮流动的感觉，因为敞开式设计，传统式大屋顶下形成了极具特色的灰空间，视线的无线延伸使游客直接感受到太湖的气息。大堂东西两侧延伸的空间布置成接待处和管理用房。（图3，4）

客房群体沿东西轴线舒展的布置在主楼的东侧，或面向庭院，或面向太湖，使每间都争取到舒适的朝向和景观。标准客房采用4.5米开间设计，每间客房均设有观景阳台，以满足五星级酒店的豪华标准。客房楼之间用连廊联系，连廊和庭院绿化相互交融为客人带来宁静舒适的休憩环境。（图5）

多功能厅、宴会厅、商务中心等集中布置在靠近大堂处，主楼与客房之间设有两个地下庭院，用于区分动静分区。各式餐厅分散在庭院四周，且面向庭院均设有外廊，为游客提供良好的就餐环境。（图6）

项目充分利用地下空间，沿大堂北侧的敞开楼梯可直接通达位于负一层的大堂吧、西餐厅、游泳池、健身娱乐等公共活动区域。酒店地下室还设置了整栋建筑的机电用房、厨房后勤服务用房，员工餐厅、洗衣房、后场办公用房、机动车及非机动车库等，各部分功能相互独立又有序联系。设计充分利用下沉庭院的手法，让位于地下室的大堂吧、西餐厅、健身、娱乐、泳池、VIP酒廊及后场办公等获取良好的采光通风和景观。

立面设计

建筑立面的设计以融于环境的自然风格为主导思想。通过对玻璃、木材、石材的有机组合，营造一种类似东南亚的休闲度假特色但又具有苏州民俗风格的建筑形式，主入口灰空间的大屋顶，敞开的柱廊，使人一入酒店就感受到浓郁的度假风情。客房单元立面采用锯齿状设计，利用观景平台形成天然的遮阳系统，通透的木质栏杆和宽广的屋檐，赋予休闲度假的特质。错落有致的酒店屋顶、镶嵌其中的多层次庭院绿化、苏式连廊、无边泳池，构成了充满活力的画面，形成具有地域特色的标志性建筑。（图7）

景观设计

设计应本着可持续发展的理念，在做好建筑布局的同时，努力营造出与建筑相匹配的绿化与景观环境。客房和公共空间应有最大湖景和最大的庭院景观。设计将客房与高效益的区域尽可能多地设计于有湖景的位置，最大限度地发挥景观效益。建筑主体朝向取最广域的湖景，顺应夏季主导风向。利用基地周围的环岛水体，扩大北侧的水系，与北侧建筑之间形成一个人工水面，以增加酒店北向客房景观近景。酒店的中心景观区以无边泳池和景观水面为主，用水包围建筑，形成良好的度假氛围。

塑造丰富的微地形，通过以苍翠繁茂的热带园林和水景的结合，创造舒适宜人的室外环境；减少建筑物对人的视觉冲击和房间之间的对视。

园林充分考虑其植物的多样性、利用高大植物制造适宜的遮阳效果；充分考虑到看湖的通透性与客人户外活动的私密性的相辅相成；同时要创造由不同灯光制造的优美的夜间视觉环境。

结语

苏州黄金水岸大酒店精心规划的总体布局、大气庄重的建筑设计，令人心旷神怡的景观环境，体现了最初的设计意图，目前已成为环太湖地区最卓越的度假酒店。

作者：梅灵灵，女，1979年出生，本科学历，现在苏州设计研究院股份有限公司从事设计工作。

度假酒店范文第6篇

在世界各地，酒店都几乎是竞争饱和的行业，更不用说在山温水暖的度假胜地。除了靠星级排列，高性价比又散落于民间的优质酒店比比皆是。还是那句话，装腔的标准是鄙视一切挥舞人民币的暴发户行径。寻找高性价比、需要深度探索的高腔格酒店，不论你有钱没钱，都可以在朋友面前小装一把。

首先，一般来说选酒店山景不如海景烧钱，但是也要看是什么山。说到山景，雪山当属第一。如果你暂时不考虑飞去瑞士遥远的阿尔卑斯，先在亚洲范围内游荡，围绕着喜马拉雅山系的各个酒店很显腔格。靠近雪山度假，高端洋气，搭配一身准专业行头和徒步路线，不经意流露出在旅行途中结识了哪些低调坚毅的上流人士，也很难被人戳穿。

如果住在类似尼泊尔博卡拉山谷的虎山酒店，在观景台上极目远望，可以把鱼尾峰、道拉吉里峰和安纳普尔纳峰等几座超过8000米海拔的雪山尽收眼底，那么也足够秒杀东南亚的一众五星级海滩酒店了。假如能在尼泊尔富百丽酒店私有的高尔夫球场里打上一局，摆拍几张挥杆照片，再PS上海拔高度，回去摆在办公室里，讲给女客户听，显得又潇洒，又有范儿。比度假徒步更进一步，如果有缘入住珠峰大本营旁边的萨珈楚布寺，自备氧气包和睡袋扛上几夜，再跟方丈探讨一下转世往生一类的科幻选题，回北京就可以明目张胆地批评内地的寺院都铜臭熏天了。

当然，如果你不想玩得那么狂野，只想找个地方安抚下被老板折磨了一年的小心灵，住在玉龙雪山附近就显得轻松多了。小木屋客栈适合刚毕业的年轻情侣，丽江至大理一带也有无数选择，最近流行的去双廊消夏，湖上酒店最贵也不过几百元。普通小白领们攒了半年的奖金，到这里总算可以暂时消弥一切贫富差距，豪气地选择东篱院、青青等五星级客栈。一般来说，这类客栈惠而不费，单身入住一样划算，因为艳遇的机会非常之高。

如果是蜜月旅行来到丽江，悦榕庄也是不错的选择。丽江的悦榕庄酒店号称国内最贵的度假酒店，其中纳西院落的所有房间都朝向玉龙雪山，即使不想出门，在房间里拿着最普通的数码相机，拍几张构图标准的明信片回去还是不成问题，更别提每晚仅此一桌的夜宴“荷塘月色”，烧烤本地松茸等都是酒店主厨的原创，再来点儿香格里拉特产的茨中葡萄酒，给老婆讲讲法国传教士带来葡萄良种的故事—即使娶了位上海姑娘，这场蜜月也算可以交差了。

到达这里，初级的装腔者已经可以安详地闭上双眼，而中高级人士还远远不能满足，在鄙视的链条上，他们还要继续向上。

在他们的收藏列表上，亚洲酒店基本都被pass掉了，除了日本京都的几家百年老店，如号称“御三家”的表屋、炭屋、柊家等还可以偶尔下榻，其余都不值一提。至于很多人喜欢的东南亚的海滩酒店，无论在长滩还是兰卡威，等级有多高，都会因为外面太过喧闹而降低腔格。

友情提示，中高级的装腔者要避免一切合家欢以及团队游的热门目的地，以防高处不胜寒的王者气质被哭闹的小孩和乱哄哄的团客所败坏。这些地方的酒店自然也不能入眼了。

如果你爱的是与众不同，精致古怪，美国新墨西哥州的克科佩里洞酒店（Kokopelli Cave）建于岩洞中，你可以与情人一起寻找原始、粗犷的感情。英国牛津的玛拉玛逊城堡（Malmaison Oxford Castle）原本是一座监狱，原封改装为酒店，适合有探险、猎奇癖的腔友。但在这样的酒店入住，你可能会得到一堆啧啧赞叹，却不一定能收获多少人的真心艳羡。

真正的老手度假，首选寂寥的欧洲，但是不会去巴黎，已经去过太多次了，至于国内小资们一提就流口水的普罗旺斯，看看风景倒不错，但是所谓的城堡酒店有很多冒牌货，很多只是一些盖得像城堡的现代大楼，老手们根本不屑一顾。比较像样的是卢瓦尔河谷附近的城堡酒店，如圣鲁普城堡酒店（Chateau de Saint-Loup），巨大的超标四柱床可以满足你对古老欧洲的一切幻想，再品尝一下酒店古代花园出产水果蔬菜，闲时沿着卢瓦尔河看看著名的城堡群，领略演绎无数王室爱情故事的香博堡和金屋藏娇专用的舍农索城堡，基本就秒杀那些在北京郊区的伪欧式酒庄里开年会的皮包公司老板了。

若论装腔，其实整个法国都不太适合，同好太多，一不小心装腔就变成了撞枪。熟练的老手们去欧洲往往不多作停留，直接从意大利的西西里岛转机飞往马耳他，首都瓦莱塔城中的图卢兹腓尼基酒店（Hotel Phoenicia）是旧时欧洲王室来此地度假下榻的地方，小巧的五星级酒店配有巨大花园，可以眺望古城风光。但是一定注意，马镑是世界上最贵的货币之一，汇率比欧元还高两倍多，给酒店门童小费时，肉痛的表情切勿写在脸上。

如果嫌去地中海度假还不够小众，会跟太多濒临失业的欧洲loser混在一起。那么，在加勒比海的波多黎各东南海岸，有一个名叫别克斯的未开放小岛，岛上的W Retreat & Spa也是个不错的选择。酒店虽然是全球连锁，稍嫌个性不足，但胜在地理位置优越，无人打扰，酒店由西班牙设计师设计，号称光数得出来的客房风格就有157种，带私人露台和阳台，绝对保护客人隐私，从房间里的更衣室就可以俯瞰大海。弹丸小国，无人海岛，追求极尽人间寂寥的老手们至此也可以此生无憾了。

至于近来大热的威廉王子新婚蜜月地塞舌尔群岛，怎么说呢，都到了这种地方，幕天席地都很浪漫，住什么酒店，就不用再纠结了吧。

度假酒店范文第7篇

【关键词】海滨度假酒店；建筑形式；海南

0.前言

随着生活压力的不断增大，人们更加地追求回归自然、品味高层次文化的需求，旅游度假成为人们静休闲最好的方式。海南是全国五星级酒店比例最大、度假酒店最多、顶级品牌最集中的区域，尤其是在三亚，成为名副其实的度假酒店群。

1.海滨度假酒店的基本概述

1.1海滨度假酒店的概念

海滨度假酒店是位于海边，它的整个规划和设计都是围绕着大海进行的，以水为主要环境景观和主题的度假酒店，其占地面积不止是建筑所覆盖的范围，还包括游泳池及其相应的景点和停车场，同时酒店用地还包括其休闲设施的范围。

1.2海滨度假酒店的特点

（1）海滨度假酒店在规划和空间设计时需考虑如何使尽可能多的客房以及公共空间欣赏到海景，因而具有明显的方向性。

（2）海滨酒店建筑类型多样。

（3）海滨酒店在用材上倾向于运用柔和的色彩和素雅的材质，以此体现大海的宁静。

1.3海滨度假酒店的发展概况

随着近年来国际海滨度假旅游的快速增长和国内海滨度假需求的升温，我国的度假酒店业得到了前所未有的发展机遇。

如海南度假饭店发展自1989年三亚金陵度假村开业以来，发展速度较快。1999年，三亚凯莱度假饭店被评为中国第一家五星级度假饭店，标志着海南度假饭店业发展进入一个新的阶段。此后，各大酒店品牌先后落户海南，标志着海南度假酒店正迈向国际化发展道路。

2.海滨度假酒店的空间组合

每个海滨度假酒店都有着自己独特的平面布局和空间形态。不同的规划理念和基地的限制产生了丰富的、趣味性的、灵活的和充满变化的平面布局的构图形式。[4]

滨海酒店公共空间的设计风格在配备各种软硬件条件外，表现更突出的是地域性。强调与室外环境在空间上、视线上的融合与贯通，强调空、透。通过灰空间的灵活组织、运用，柔化了建筑边界，将室外环境要素有序地引入到建筑内部空间里来。[2]例如设计中借抬高旅客入口层之举，在空间组织上营造了一条高低起伏的主轴线贯穿酒店的主要公共空间，在形式上具有较强序列的同时，开敞的大堂、休息区的视野，丰富了空间的变化。同时构造出良好的自然通风风道，为自然采光、自然通风创造了条件。

3.海滨度假酒店案例分析—三亚喜来登大酒店

三亚喜来登度假酒店占地10.65公顷，建筑面积7.8公顷。酒店的公共空间序列是按照水体的视觉景观轴线来进行设计的，从入口雨棚起，酒店入口、大堂、落水台阶、大堂吧、天光水池，这一系列空间构成了最富特色的海滨酒店公共空间。

酒店在入口前庭空间中设计了从入口门廊逐级而下的叠水，形成一片长达50多米很有气势的落水池塘，创造出一种类似于宫殿的辉煌气势。雕塑小品错落其间，最高处的巨型火炬和鱼形雕塑完成了一个序曲式的节奏，令人充满期待。入夜，火炬与叠水、雕塑交相辉映酒店主入口十字形坡顶的门廊提供了一个完整的入口节点，巨大的坡屋顶和建筑东西两端的角楼相互呼应，形成酒店完整的建筑形象。

大堂高度达到21米，高大空透的序列空间采用开放的护结构，这一做法使这部分的公共空间通风效果极为理想。大堂的装饰风格质朴而典雅，白色的石柱和木结构的坡屋顶营造出一种休闲的氛围，而垂于半空中的顶灯与空间风格相一致，给人一种浪漫感受。

从大堂向外就是天光水池，它是由大堂空间向海滩方向伸展形成的约10米宽，40米长的矩形平台。满满清水的水池平台，一直延伸向远处的海平线，与海面、天边一起消失在遥远的视平线上，称为天光水池。它将酒店的公共空间的领域通过游人视线和心理的感受延伸到了无穷远的天边。从入口开始一直到天光水池以及更远的大海，是酒店中最重要的一系列空间过渡，从外向内和从内向外的空间转换是流畅而不着痕迹的，给游客以最佳的心理感受。

三亚喜来登酒店在公共空间的设计中始终贯穿着这种以视觉景观轴线为核心的设计方法，取得了非常成功的空间和视觉效果，在公共空间组织方法方面具有较强的代表性。

4.海滨度假酒店的形态设计

20世纪中期，随着人类对传统形态美学观念改变，特别是新材料新技术的发明和应用，一股充满颠覆性的全新设计风潮席卷全球。

4.1海滨度假酒店的形态设计的内容

4.1.1对海滨度假酒店自身形态的设计

建筑造型的设计是海滨酒店自身形态设计的外在体现。不同的公共空间形态，是不同的酒店设计的主要区别，也是亲水意境营造的内在体现。建筑本身的建构方式、材料色彩以及室内细部的装饰等这些因素都是提高酒店自身整体形态品质的关键。[4]

4.1.2对海滨度假酒店与水体环境的整体设计

海滨酒店的形态设计不仅要追求个性和形象鲜明，还要注重与水体环境的相融合。[4]

4.2海滨度假酒店形态设计的方法

海南的酒店大多地处优美的自然风景区，所以在空间、体型、尺度控制、材料运用上力争与环境取得整体和谐。放松、休闲、浪漫的度假情结深深地打动着每一位使用者。层次丰富的坡屋顶被大量运用在建筑的主要部位，并形成了各自建筑的标志性景观。

纯净的外墙面装饰材料有着丰富的光影和令人心醉的纯洁魅力。再加上原木色的栏杆和各种木构件，构成了整体朴实自然的效果，使建筑“消失”在周围环境之中。这一设计思路也被应用到了室内设计当中，地面、家具用料、饰品多采用木、麻、竹等当地材料。造型设计力求简约中带有滨海特色，为旅客营造舒适自然和浓郁的室内环境。

5.结论

纵观海南这一系列极具特色的旅游建筑，不难发现创作过程中以人为本和充分尊重地域特色的设计思路，而这些都是建立在对建筑形态和特征进行详细研究的基础上，结合具体地域的经济施工技术等条件，对其进行简化和转化，从而达到了“优化”目的。设计师要培养综合思维的能力，就要打破传统的“闭门造车”的创作方式，开阔眼界，增强对建筑的直观感受、认识以及创作信心。

另外，通过从建筑平面布局、空间组合、建筑造型等来方面对目前三亚亚龙湾度假区度假酒店进行研究和分析，为今后的同类度假酒店的设计给以启示，提升度假酒店的品质。

【参考文献】

[1]张鑫灏，颜朝昱.浅析海南高档旅游度假酒店建筑形式[J].科技情报开发与经济，2006，（15）.

[2]杨志超，李梅.浅析热带海滨度假酒店建筑设计[J].低温建筑设计，2009，（03）.

[3]金卫钧，张耕，孙勃.亚龙湾一道亮丽的风景：三亚喜来登酒店设计[J].建筑创作，2004，（8）.

度假酒店范文第8篇

关键词：滨海；度假酒店；景观营造

中图分类号：TU986文献标识码： A

引言

滨海度假酒店作为为人们的体闲、放松、康体、娱乐等各种类型的度假生活提供活动的场所，需要丰富多彩而又充满活力的空间。它既要满足人们不断发展的度假需求，为人们营造一种特有的、世外桃源般的生活：又要结合当地的自然和人文环境，使自身成为与自然完美融合的媒介。这些需求无疑对滨海度假酒店建筑的景观营造提出了很高的要求，与此同时它也为设计师们发挥想象力与创造力提供了很好的机会。滨海度假酒店的建筑设计与其他类型的建筑或其它类型的酒店的设计有一些的不同之处，它会更多的强调一种建筑与自然的渗透关系，突出空间的渗透性；它会更多的关注使用者的内在文化需求，强调人性化的尺度和空间的交流性；它会更加关心空间环境所表达的意义，强调空间语言传达给使用者的感受而使空间设计更具地域性与文化性。有不少成功的度假酒店设计案例，它们将建筑、自然、文化这三个要素有机结合，不但为旅游者提供了享受度假生活的理想场所，而且已经成为自然环境的一部分并成为当地文化的代表。

一、度假酒店定义

度假酒店，就是以接待休闲旅游度假为目的的游客，为游客提供住宿、餐饮、娱乐等多种服务功能的酒店。英文中称其为“Resort Hotel”，字典中对它的解释为：一种位于度假区中的酒店，是为人们享受假期提供场所的地方。度假酒店通常分为两种：一种是观光度假型酒店，另一种是休闲度假型酒店。

二、度假酒店特征

（1）回归大自然、远离市区

度假酒店一般选在城市郊区或者旅游风景区，为人们提供放松、休闲环境，

长居城市的人们往往利用闲暇之余愿意远离喧嚣的城市，回归大自然怀抱。

（2）完善的配套设施

度假酒店不仅在满足人们饮食住宿等基本条件外，也有设计新颖、独特的住

宿形式来吸引满足度假者的各种需求。度假酒店一般的住宿环境更加舒适、安逸、

服务周到。

（3）丰富的娱乐设施

来度假酒店的人们往往追求放松、娱乐的目的。不同类型的度假酒店具备不

同的娱乐服务设施。如滨海度假酒店利用海洋的环境优势开展的娱乐设施十分丰

富：游泳、沙滩排球、潜水、冲浪等；而乡土生态型度假酒店则是开展以传统娱

乐设施为主的的如钓鱼、烧烤等。

（4）独立完整的服务系统

度假酒店有以度假村的形式，它就是一个自给自足的小社区。由于社会的发

展带动技术的进步、居住、娱乐和后勤设施都相当成熟，逐渐少受自然环境的影

响。人工环境和项目设置都增强了度假酒店对自然环境的独立性。

（5）良好的自然景观条件

度假酒店优势是为人们提供与自然山水亲近的机会。山川河流、沙滩海洋、

树木花草等自然环境是度假区背景与陪衬，是度假酒店的核心资源，更是酒店设

计的重要灵感来源。度假酒店的设计顺序通常先景观后建筑，一般由景观设计师

先参与规划然后建筑师在景观的设计基础上设计。由此可见自然景观环境对度假

酒店的重要意义。此外，许多酒店室外娱乐设施与自然环境有密切的联系，大都

依托自然景观而存在。

三、热带滨海度假酒店外环境景观营造手法

（一）景观功能

1、酒店入口景观的处理。酒店入口景观是酒店的门面，也是酒店景观序列的起点，它除了满足人行、车行的交通功能外，是衔接酒店建筑与外界道路系统的过渡空间。而这过渡空间景观的营造很大程度上依赖于酒店主建筑与城市道路系统的距离，景观设计要根据实际情况因地制宜地处理。距离较远时，景观设计宜丰富多彩并注意对游客的指引；距离较近时，景观设计宜简洁大气并注意与外界道路系统的适当隔离。

大部分滨海酒店位置较偏，酒店主建筑入口离城市道路系统有一定距离，有较大面积的绿地来营造景观，景观的形式依酒店风格和原有场地条件而定。也有部分酒店位于城市中或因为用地局限，建筑主体离外界道路较近，主观上缺乏大规模布置景观的条件，但客观上又需要有景观将酒店与城市道路较好地隔离。常在大堂入口与道路之间以地形、水景、植物作对景或隔景处理。

2、酒店大堂：这一区域具备餐饮、休闲、会议、展示等功能，往往通过水体、小品以及盆栽来展示其特色。酒店大堂的露台以及观景平台的位置要结合酒店庭院的景观布局，以可以观赏到优美景观为前提。这一空间不在论文的研究范围内。

3、客房：客房内部空间是室内环境，不在论文研究范围之内。客房周边的环境注重私密性的营造，同时还要保证客人的观景视线不被遮挡。

4、别墅区：一些大型的滨海度假酒店内会开发度假别墅供游客长期居住。该空间的景观营造上突出对植物景观的营造效果，以达到宁静，私密的景观特色。

5、庭院休闲区：是酒店建筑与海水围合产生的的特定区域，该区域以满足游客休闲放松的需求为目的，将泳池、消费和娱乐设施、运动设施与植物等景观要素结合在一起，构成一个和谐轻松的景观空间。是整个酒店外环境设计的重点，是本论文的主要研究区域。

6、海滩游憩区：以热带滨海度假酒店临近的海滩为基地，通过设置临时的遮阳亭和休闲躺椅，结合特色植物等景观元素营造休闲，轻松的景观氛围。

7、水上活动区：提供水上活动的空间，包括游泳、嬉水等。

（二）植物配置

植物配置在注重景观效果的同时，还需因地制宜地发挥其功能作用。滨海酒店建筑底层常使用大量落地玻璃窗，自然式丛植植物能较好地创造私密空间而又不影响视线从室内向室外的延伸，如三亚喜来登度假酒店底层客房与泳池之间的丛植植物，既美化了池岸线，又创造了私密空间。而三亚家化万豪酒店高大棕榈科植物的运用将人们的视线由庭园引向海滩。当然，植物与水景的巧妙结合也是酒店庭园的一大特色。炎热的气候使泳池与水景面积较大，水中种植植物能增加水景层次，产生虚实相生的效果，泳池旁种上植物，既能围全空间，柔化驳岸，又能起到一定的遮荫作用。

（三）景观视线

从景观视线的角度出发将景观空间划分为：景观节点、景观轴线、景观区域三个方曲。

景观节点：游客在视线上的焦点，具有良好的观赏效果。一些典型的园路交叉口、标志性景观或者广场都可以成为景观节点。景观节点的作用是能吸引周边的视线，从而突出该点的景观效果。景观节点往往在整个景观设计中起画龙点睛的作用。在热带滨海度假酒店中一些特色的景观亭往往成为游客的视线焦点，一些别致的泳池和植物景观也可以成为景观节点。

景观轴线：场地中把各个重要景观节点串联起来的一条抽象的直线。景观轴线体现的是视线的关系，游客在特定的场所内可以感受到各个景观空间的序列关系。沿着这些景观轴线的方向，人们可以看到景观设计师精心布局的空间，强调人在空间中的体验。

景观区域：由景观节点和景观轴线的相互联系共同构成的景观区域。

（四）景观开放程度

通常，酒店中的各类场地、设施会给游客的行为和心理带来不同程度的影响，游客感受到这些景观区域的 放性各有不同。据此，将热带滨海度假酒店环境空间分为：

公共空间：这类空间主要是滨海度假酒店内的公共场所，像大堂、露台、游泳池、草坪、沙滩等。这些公共场所面向所有客人，甚至包括不住店的游人。在进行公共空间的环境设计时，要为游客提供便于交流、开放式的景观环境；同时要注重体现热带滨海度假酒店的特色风格。

半公共空间：主要是由公共空间向私密空间过渡的一些特定空间。例如在餐饮区内的观景露台、别墅区中的私家庭院等。这类空间的服务对象具有一定的针对性，但是并不注重私密性要求，对外部视线也没有限制。

私密空间：往往指代酒店客房，它是客人的室内环境，具有最强烈的排他性，不属于本文研究范畴。

结语

滨海度假旅游市场在我国如火如茶的发展，无论是建设速度还是建设数量都让人睦目结舌，在如此发展迅速的情况下，也出现了很多问题，如何解决这些问题，保证滨海度假酒店自身优势、社会影响力、大众满意度，如何在不浪费、破坏自然资源，使自然生态可持续发展的前提下保持酒店自身的独特性与个性，不被“现代化”“全球化”趋势同化为“一脉相承”的景象都是其开发建设必须重视的问题。我国对于滨海度假酒店的研究还处于初级阶段，理论探讨和工程实践阶段都不成熟，需要多借助国外的成功经验，努力寻求自身的发展之路，力争结合本国的文化，发展出具有中国特色的滨海度假酒店，探索出一条后中国化特色的设计思路。

参考文献：

[1]胡婧. 浅析热带滨海度假酒店公共空间的开放性[J]. 中外建筑,2013,01:49-51.

[2]沈蓓芬,汪照均. 滨海度假酒店设计研究[J]. 现代商业,2013,20:271.

度假酒店范文第9篇

关键词：度假酒店；公共空间；室内景观结构

中图分类号：TU986.2

文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2017）13-0099-03

1 引言

随着人们生态环境意识的进一步觉醒和对自然景观的渴望，室内景观使室内空间与自然环境有机地融合在一起，让居者在室内也能享有大自然的神韵和意趣，成为人与自然的一种对话方式。在旅游逐渐成为国民经济发展支柱产业的年代，度假酒店也进入了一个全面的发展时期，人们对度假酒店的要求不再局限于住宿、休闲、娱乐等基本功能，而是要求拥有更优美环境、独特风格、充满丰富内涵的酒店环境。

度假酒店与其他酒店相比，拥有自身的特点。从服务人群上看，其主要服务群体以寻找城市中所没有的环境体验为基本目的，而室内景观是满足这种“换个环境”需求的重要内容。度假酒店公共空间虽不断发展，有的极尽奢华，但仍然缺乏生命气息和天然神韵，将园林景观适用于室内，使室内赋予一定程度的园林气息，丰富和美化了室内空间，活跃了室内气氛，从而自然地增强了人们舒适感和自然和谐感。室内景观设计将通过其提升度假酒店的品质与价值的独特地位，使酒店成为满足宾客亲近自然、寻求身心放松的游憩休闲场所而越发引起设计者的重视。

2 度假酒店室内景观的功能

度假酒店室内景观作为室内景观的一部分，除了室内景观所具有的观赏、生态、改善室内空气质量、心理调节和提升酒店品质等功能外，还具有其他的功能，具体如下。

2.1 空间的限定与分隔

室内景观作为建筑内部空间的一部分，代替实体的建筑材料，对入口、大堂、中庭以及廊道度假公共功能空间进行限定与分隔，使各部分空间保持各自的功能作用，又不失整体性。这些景观元素的使用比实体建筑隔断划分空间的手法更具有人情味和趣味性。如利用硬质地面铺装，划分空间入口与大堂，利用植物将大堂划分前台区、休息^、等候区及展览区。

2.2 室内外空间的过渡与延伸

度假酒店拥有优美的自然环境优势，室内景观因势利导，借为己用，将自然引入室内，形成一片园林景致，共同构成了酒店的特色环境。与此同时，利用植物将室内景观融入室外景观，增加空间的开阔感，如在入口处布置花池，大堂内布置连续的乔木，使室内外空间得以联系与统一。通过铺地形式或色彩的配置，使室外景观延伸进入室内。如位于海南三亚的万豪度假酒店，采用大面积的落地玻璃，将室外具有特色的热带风景引入室内，室内景观成了室外景观的延续，共同形成了一幅协调统一的热带美景（图1）。

2.3 柔化及丰富公共空间层次

在度假酒店室内空间中，空间的层次非常有限，且视觉形象较为单调乏味，通过景观的融入，柔化了建筑硬朗的线条及丰富了整个空间的层次。利用室内植物的质感和形式，水景及光线等景观元素的添加与变化，柔化由直线形和板块形构成的，让宾客感觉生硬冷漠的酒店建筑。如迪拜伯塔酒店中庭空间中，利用叠水丰富室内的空间层次；上海威斯汀酒店大堂内利用植物丰富空间景观（图2）。

2.4 空间的提示与指向

在公共空间中，在需要引起宾客注意的区域，类似入口、楼梯处、中心点或转折处，布置醒目的名贵植物或特色小品，可强化空间、突出重点，予人以提示和指向。

3 主要功能区室内景观设计

度假酒店室内空间主要由入口空间、大堂空间、中庭空间以及廊道4个区域组成。这些空间彼此相互融合，成为了酒店与环境相互渗透的媒介场所，很好地展示了酒店的度假文化氛围和独特风格。

3.1 入口空间

入口空间是酒店室外空间与室内空间的连接体，作为中间空间，如同酒店的一张名片，应具有标志性和识别性。通过景观的介入进行重点装饰，对这种醒目的标识加以强调，予以视觉上的冲击，如放置特别醒目的、更富有装饰效果的、甚至名贵的植物或花卉，起到强化空间、突出重点、引起宾客注意的作用，使宾客在较短的时间内找到入口，这对于酒店的整体形象十分重要。同时，在花卉植物的色彩上选择花色明度高的暖色，给人以热烈欢迎的感受。此外，入口空间对建筑与周围环境起着联系的作用，因而，景观设计还需充分考虑与周围环境的结合，注重因地制宜，使宾客从室外进入至酒店内能得到心理上的过渡与连续。

3.2 大堂空间

酒店大堂是宾客进出的必经之路和通往其他空间的交通要道，是酒店公共空间给予宾客的第一印象，其设计是象征酒店身份的标志，它体现的是对服务对象的审美情趣认识理解后的集中表达，并给宾客一个良好的感受，使宾客感受到酒店热情、温馨、舒适的住宿氛围。因此，酒店大堂的室内景观设计要富有文化内涵，能反映出酒店的审美品味和艺术素养，从而使宾客获得一种全新的感官感受。同时，景观元素要依据空间大小而定，与大堂硬质装饰风格协调，综合运用植物、山水等创建室内园林景观，为人们交谈营造和谐、朴素及美观大方的环境气氛。

在度假酒店的大堂中，其上空或外墙通光的大面积玻璃，为绿化植物种植的需要提供了条件。为了创造出自然和具有地域特色的室内空间，植物是造景的主要手法，利用植物与其他造景要素之间的组合，使空间自然化，让宾客虽身居室内却能饱享自然美景。

3.3 中庭空间

中庭是度假酒店内的共享空间，在中庭空间中通过具像化模拟当地自然环境和抽象化提炼自然因素，引入自然元素，利用叠山理水、巧于因借和虚实相称等园林造景手法将自然的美景加以浓缩提炼，与室内空间有机地统一，寓情于景，寓景于情，兼有人工景观与自然景观的双重特征，在有限的范围内，勾勒出自然生动的画面。

3.4 廊道

廊道与室内各个功能空间之间的联络需灵活处理，利用棕榈类植物实现各个空间之间的自然^渡，柔化狭窄的空间，将室内空间安排得自然、贴切。同时，利用盆栽的观叶、观花植物对视线和行为起到引导作用，由于走廊空间受制，可尽量利用其上部或是墙壁空间，从而达到立体景观的效果，如利用攀援植物，形成立体绿化的景观。

4 设计原则

4.1 整体性原则

室内景观作为室外自然景观的延续，为身处人工环境的人们创造了一个完全不同的景观环境。设计师应力图利用造景手法，充分考虑和尊重室外景观，将周边独特的室外环境引入酒店，使酒店成为载体，以酒店建筑本身的定位、风格、体量、空间与功能组织为基础，根据酒店具体的环境特点、建筑空间形式而选择合适的表达手法，将度假酒店居住者的视线引向的景致，丰富了建筑空间的层次，扩大了整个室内景观的景深，从而使人、酒店与环境融为一体而协调共生，加深了宾客的记忆并提升了酒店的知名度。

借景是中国园林的传统手法，常用于创造收无限于有限之中的效果。在度假酒店公共空间中，借景是将酒店室外景观借到室内，而人在室内就可将室外景色尽收眼底的常用手法，其类似案例比比皆是。如贝律铭在北京香山饭店的设计中，充分利用原有的优越自然条件，通过正菱形的侧窗，从每个房间的窗子望去都是一幅美丽的风景画，透出人、自然与建筑三者之间的和谐，极大地丰富了空间的渲染力（图3）。

4.2 地域性原则

度假酒店除了为宾客提供周到的食宿服务和优美度假环境外，还应具有地域性。室内景观为酒店硬质空间增添了柔质元素，使酒店拥有自然亲和力，是在酒店功能空间中体现酒店整体风格特色及当地地域人文风貌的重要方式。而度假酒店公共空间室内景观与其他景观有着本质上的区别，不能一味地模仿，应置于相应的社会环境和酒店建筑中，根据酒店所在地域的自然及气候条件，利用当地丰富的植物资源，同时充分体会和深层挖掘当地的历史文化，研究影响该文化特色的深层次原因，汲取地域的文化精华，如当地居民的生活方式、文化传统等，抓住其精髓，不断地吸收和融合，通过现代设计语汇加以整理与提炼，将其融入酒店室内景观之中，使室内景观、建筑和室外景观结合，为宾客提供了难得的体验当地文化的机会，增加宾客对当地文化特色、地域特征的了解，创造极具特色的度假环境和独一无二的度假体验，更增强了酒店所在旅游区的品牌意识。如香山饭店中庭的室内景观，富有浓郁的江南园林特色（图4）。

4.3 生态性原则

在度假酒店公共空间的室内景观创造上，要遵循生态规律的自然法则，以生态学为指导，尽可能符合生态系统要求。同时，发挥人的创造才能，运用科技成果加工改造自然，创造人工生态美的环境，达到人工环境与自然环境的融合。如通过加强室内空间中乔、灌、草的合理配置，营造生态效益良好、自然美属性突出的植物景观并防止了室内环境的污染。

4.4 艺术性原则

度假酒店公共空间室内景观需注重构图合理和色彩协调，布置均衡使宾客能感受到酒店环境的庄重、高贵而又不失严肃。如在廊道两侧摆上同种植物，大堂的休息区两侧摆上不同体量的盆栽，虽不对称但均衡，整个空间富有情趣而让人感觉轻松活泼；在比例上保持与建筑空间相匹配，体现真实感，为宾客提供一个可以认知的参照系。

酒店室内色彩的搭配要根据各个功能空间的不同而区别对待，宾客在大堂的停留时间较短，色彩予以强烈，而在廊道停留时间较长，色彩宜清新淡雅。如三亚喜来登度假酒店，在内庭院中利用了色彩的对比，红色的朱蕉与其周围绿色植物利用对比的手法，产生出跳跃鲜明的效果，红草、虎尾兰与黄婵在形态及色彩上对比强烈，形成兴奋、奔放的感受。

5 结语

度假酒店公共空间的室内景观设计应充分结合酒店室内空间的地形、建筑的环境特点和室外景观，以生态环境建设为根本，统筹规划、合理组织各个室内功能景观空间，并突出重要的景观节点，做到特点突出、主次分明。同时，度假酒店公共空间的室内景观设计不仅仅只是以符号形式的布景来满足宾客视觉的需要，而应该用整体性、地域性、生态性和艺术性的理念去设计指导，通过人工与自然、功能与观赏、技术与艺术、时尚与传统有机地结合，更好地处理人、酒店与环境三者之间的关系，创造出更美好和人性化的度假酒店公共空间，让宾客能尽情享受阳光、空气、绿色、人、自然与建筑构成的和谐假期。

参考文献：

[1] 王 莉.论中国古典园林设计思想在室内景观中的运用[J].盐城工学院学报，2003，16（2）：54～56.

[2] 李佳莹.基于地域文化的当代酒店室内景观设计研究[D].昆明：昆明理工大学，2009.

[3] 李 磊.室内自然景观的设计研究[D].哈尔滨：东北林业大学，2006.

[4] 苏 玲.室内生态景观设计与室内装饰设计的共塑[D].杨凌：西北农林科技大学，2009.

[5] 吴 亮.度假酒店室内空间的地域性特色塑造[D].南京：南京林业大学，2008.

度假酒店范文第10篇

关键词：星级酒店；建筑设计

中图分类号：TU2文献标识码： A 文章编号：

前言

滨海度假酒店作为为人们的体闲、放松、康体、娱乐等各种类型的度假生活提供活动的场所，需要丰富多彩而又充满活力的空间。它既要满足人们不断发展的度假需求，为人们营造一种特有的、世外桃源般的生活：又要结合当地的自然和人文环境，使自身成为与自然完美融合的媒介。这些需求无疑对滨海度假酒店建筑的公共空间质量提出了很高的要求，与此同时它也为设计师们发挥想象力与创造力提供了很好的机会。滨海度假酒店的建筑设计与其他类型的建筑或其它类型的酒店的设计有一些的不同之处，它会更多的强调一种建筑与自然的渗透关系，突出空间的渗透性；它会更多的关注使用者的内在文化需求，强调人性化的尺度和空间的交流性；它会更加关心空间环境所表达的意义，强调空间语言传达给使用者的感受而使空间设计更具地域性与文化性。有不少成功的度假酒店设计案例，它们将建筑、自然、文化这三个要素有机结合，不但为旅游者提供了享受度假生活的理想场所，而且已经成为自然环境的一部分并成为当地文化的代表。

1、项目概况

本项目处于的地势具有明显优势，用地的整体朝向坐北朝南，整个城市的天际线景致尽在眼底，是不可多得的重点景观位置，见效果图1：

图1

2、人文环境与地域特色

滨海度假酒店在前期策划阶段，便应有景观设计师为主要参与者。按照先环境后建筑的思维方式，根据其所在地域的自然及人文条件，将当地的建筑特色、材料、工艺、艺人与工匠，特色工艺品等，统一纳入酒店的设计范畴、度假酒店应尽量避免使用城市酒店常用的材料与做法，而应大量借鉴当地的传统与工艺，既节省造价与建设时间，又为消费者提供了难得的体验当地文化特色的机会。度假酒店景观设计，可以将石雕、术雕、陶艺、烧瓷、铁艺、竹编艺术玻璃等传统文化，通过现代设计语汇加以整理与提炼，并应用到设计之中。景观设计师还可以将当地具有特色的生括方式，融入酒店环境之中，塑造独一无二的度假体验。

3、酒店的空间关系与形式

任何滨海度假酒店的基本空间关系跟其他大多数酒店的类似，除了这些空间的使用目的有所不同。无论酒店位于海滨、高尔夫球场还是滑雪场，都要竭尽全力使朝向主要景观或者最具吸引力的风景的客房数量和公共空间面积最大。服务区域应远离公共和客房区域，在其后方、下方或者上方，以保障与公共空间交通流畅，服务便捷。因此，酒店空间交通（包括酒店入口）、公共区域、客房区域的设计直接影响到酒店经营效益。

3．1酒店空间交通设计

酒店主入口位于位于L层，其入口处利用5.5米的高差设置了层层叠叠的花坛，行人从大花坛两侧的环道盘旋而上，环道的两侧又是大片绿地。这就使主入口处于花丛、绿树的拥抱之中，入口处视野开阔，是引导客人进入酒店过程中十分怡人的过渡空间。

在进入酒店大堂时，客人脚下的是蓝色的石材地面，图案宛如白色沙滩上的朵朵浪花。白色皮制座椅之间摆放着一系列玻璃的陈列柜，摆放着做工精美的木制帆船模型，还有五颜六色的水族展示。不经意间，过渡到了大堂休息区，客人们流连小憩期间，不断地有惊喜的发现并浮想联翩。紧挨着的是特色餐厅，和大堂休息区共享一个俯瞰港湾的宽敞露台，沿着大堂的高窗外墙，一个两层高的中庭通过一座别致的玻璃不锈钢楼梯通往楼下的中餐厅，在这里，客人可以享用到诸如文昌鸡，东山羊与和乐蟹这样的海南特色佳肴，同时也是婚庆的理想场所。

婚庆餐饮

3．2公共区域设计

滨海度假酒店对海水环境的利用和空间环境亲水性地营造应贯穿于整个酒店设计过程当中，在以海水的景观为核心的设计原则下，滨海酒店公共区域空间序列一般可分为以下几个部分：引导空间——入口环境、序列的开篇——入口空间、序列的高潮——大堂等公共空间、序列的过渡——通道和露台、室外庭院(亲水空间)、序列的终端——自然景观(海水)。将景区的自然景色纳入到酒店公共体系中作为序列的“终端”， 一方面是想说明度假酒店的公共空间体系并不是一个独立的、自闭式的体系，而是一种向自然环境延伸、过渡的“未完成”的状态，是一种开放式的空间体系，体现出酒店公共空间与环境的互动、融合的关系：另一方面我们也可以把自然环境本身看成是公共空间的组成部分，是构成空间的自然要素，它既是空间的背景，也是公共空间在意识领域上的无穷远的终点。

3．3酒店的客房设计

酒店设计中很重要的一点就是客房设计，它同时也是酒店的主要收入来源；因为客房的收入占到该酒店的很大一部分，因而其用于客房的面积占到酒店总面积的一半以上。酒店客房的设计在整个酒店设计中是非常重要的部分，也是很难与其他酒店设计相区别的部分。在对滨海酒店客房设计时，应尽量有所创新，能够在有限的客房空间内展现出当地的人文习俗、经济技术以及地域文化等，以便能给入住的客人留下深刻的印象。

滨海酒店在客房设计时应该展现出自己的独特的设计理念；如卫生间的设计可以打破传统的设计模式，将其设计成“开放式卫生间”；对于酒店标准间的设计，可以通过设置玻璃阳台栏杆、落地玻璃门以及低窗等来达到海景的眺望，而且可以为室内带来充足的阳光；也可以考虑拆除客房与卫生间之间的墙体，将浴盆设置在靠客房的一侧，对面的墙体上可以设置百叶窗；这样设计可以使酒店的客人在淋浴时能够欣赏到对面的海景，并可以感受到海风拂面而来，这样设计不仅增大了客房的通透性，而且能够使卫生间显得更加豪华和私密。在对滨海酒店客房进行装修设计时，除了其硬件设施要达到星级酒店的标准备外，对于家具、装修材料的使用也要与当地的人文风俗相联系，进而体现出客房装修的个性。

4、结束语