纳豆知识答读者问

盖景超先生是中国保健专家委员会副主任委员，2008中华健康管理杰出人物。

问：纳豆是什么豆?

答：纳豆不是黄豆和其它各种豆。纳豆激酶是纳豆菌使大豆发酵后所产生的酵素，是纳豆的独特成分，在大豆及其它大豆制品中都找不到。

问：选鲜纳豆还是纳豆胶囊?

答：鲜纳豆由于气味难闻，保管携带不便，预防和治疗都要吃很多很多。用现代科技制成的纳豆胶囊，即保留了纳豆生物活性，又萃取了纳豆全部精华。配上红曲、OPC、大蒜粉、卵磷脂等功能食品成分，科学完美组合，效果倍增。当然，现在市面上纳豆胶囊有很多种，目前血栓溶解率能达到35000FU／g的只有世界名牌的家宁纳豆。选纳豆不能图便宜，原料和工艺更重要，液态真菌发酵的技术很难掌握，仅有酵素之父公司能做到，所以低于社会成本的产品是值得怀疑的，所以选对纳豆才最重要。

问：纳豆适用哪些人?

答：久坐不动者、肥胖、高血黏、高血脂、糖尿病患者、40岁以上、计算机族、经常交际应酬者。

问：纳豆欧美发达国的人用的多吗?

答：据美国食品药品监督管理局(FDA)统计结果，2005、2006连续两年内超过800万美国人正在服用纳豆激酶功能食品，用来预防中风、心梗、脑梗，在治疗血栓后遗症偏瘫的药物中，纳豆激酶的使用率占到90％以上。在血栓疾病、心梗、脑梗等重大心血管疾病研究处于世界领先地位的日本，纳豆激酶药品及功能食品销量已经连续10年排行第一。2007年世界卫生组织最新统计结果表明，纳豆激酶已成为，世界目前防治血栓疾病的首选功能食品。

问：溶栓阿司匹林、纳豆哪个好?

答：纳豆溶栓优于阿司匹林的作用。阿司匹林主要用于抑制血小板聚集，但它有副作用。溶栓目前临床上发现纳豆激酶的效果更好。纳豆中的纳豆菌、纳豆激酶、吡啶二羧酸、异黄酮、皂素、维生素K等多种功能因子都有益人体健康。例如纳豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化，抑制爱滋病病毒等功能：纳豆中含的有游离的异黄酮及多种对人体有益的酶类，可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等，并可提高食物的消化率：摄入活性纳豆菌，可以调节肠道菌群平衡，预防肠炎和便秘；纳豆发酵产生的粘性物质，覆着在胃肠粘膜表面，可保护胃肠，饮酒时可缓解酒醉的作用。

问：预防血栓每年打点滴还是吃纳豆?

答：春秋两季打点滴，主要是稀释血液、扩张血管。殊不知这仅能缓解一时，且有一定风险性。现在发达国家很少再用这种办法，家宁纳豆每天2粒就能从根本上有效预防血栓，食用起来安全方便，无任何风险，且比打点滴价格低廉更有效。

问：纳豆更适用哪些人?

答：高血压、高血脂；有中风家族史、心肌梗塞：糖尿病；抽烟、经常应酬：血液循环不畅、手麻、静脉曲张；肩、颈僵硬：久坐不动、经常熬夜等。

问：纳豆的好处?

答：预防脑梗塞、脑中风、心肌梗塞等心脑血管疾病：具有绝佳的血栓溶解力，持续时间长；其中的抗氧化物质，可预防老化及癌症；预防骨质疏松症，缓解腰痛：调整肠道细菌，具有整肠效果，具有预防老年痴呆症及美容效果。

问：心脏支架或搭桥者可以用纳豆吗?

答：吃纳豆可大大减少心脏支架或搭桥手术风险，已经支架或搭桥则可避免二次复发。可以说，纳豆是准备做心脏搭桥人的最佳福音。目前临床上溶栓常用药品尿激酶、链激酶，在体内作用时间短，只能静脉滴注。纳豆的溶栓作用忧于前者，在体内的作用时间可长达12小时，经口服用方便，并能预防和辅助治疗以下病症：脑血栓、脑梗塞、心肌梗塞、血栓后遗症、血栓静脉炎、脉管炎等。此外家宁纳豆中的活性纳豆菌具有整肠及防止便秘的功效，改善年轻女性的生理机能、减轻更年期综合症、预防血管老化、抑制脂肪沉积、提高生理基础代谢等方面有诸多益处。

问：纳豆能否改善高血压、降低血固醇及预舫粥状动脉硬化?

答：纳豆其中的多种活性物质会迅速在人体血液中达到一定的浓度，改善高血压、高血脂、高血黏、高血糖和静脉曲张、失眠等微循环障碍。纳豆直接分解血栓的纤维蛋白酶，作用时间长达8-12小时以上，安全、无副作用。经实验证实，纳豆具有血管收缩素转化酵素抑制剂，它能阻止血管收缩素被活化，预防血压上升，所以服用纳豆对高血压有很大的帮助。另外，纳豆可以抑制血中的LDL(低密度脂蛋白)，有效降低总胆固醇以及三酸甘油脂的浓度，进而减少粥状动脉硬化的发生。

问：痛风的人能否用纳豆?

答：鲜纳豆，因有嘌呤会增加尿酸使痛风加剧，所以痛风患者，的确不宜吃纳豆，但纳豆胶囊已将嘌呤去除，所以痛风患者可放心食用。

问：用纳豆什么时间好?

答：清晨3～4点之间气温较低，也是中风、心肌梗塞发病最多的时候，纳豆溶解血栓的作用一般可以持续8～12个小时，所以服用的最佳时间为睡前，每天用2粒(2000FU)家宁纳豆即可。

问：纳豆能预防老年痴呆吗?

答：随着年龄的增长，大脑在不断的老化。不仅由于脑神经细胞不断的减少，也与神经传导的不顺畅有关。神经传导不顺畅，最容易体现在记忆力上。患老年痴呆症的主要原因是，由于神经细胞内缺乏神经传导物质乙酰胆碱。仅仅是由于年老而引起的记忆力减退是正常的，但是老年痴呆症却是多数由于脑萎缩或脑血管病所引起的。纳豆能迅速解决脑血管疾患，纳豆中的胆碱与卵磷脂对老年痴呆症就更有效。

家宁纳豆健康热线：

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