浅谈两种高分子化合物的复习

摘 要：复习课都认为难上，要讲“艺术”。最终要达到将“点”连成“线”，将“线”连成“面”，将“面”构成“体”的目的，就得下功夫，想办法。本文用对照的方法将两种大分子物质蛋白质和核酸的“相似点”找出来，条理清楚，便于记忆，容易形成整体印象，达到理想的复习效果。

关键词：复习课 蛋白质 核酸 基本单位

中图分类号：G633.8

引言；从高中生物教学和帮助学生应对高考选拔人才的定位分析，迫切需要高三生物教师从专业角度出发，遵循以学生的能力培养为核心，创新思维，深入浅出，让学生感到新鲜不乏味，易接受，好记忆，会做题。

组成细胞的化合物有水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸六大类。其中蛋白质和核酸属于高分子化合物，是复习该部分知识的重点和难点，也是高考的重要内容。在高一高二教学时，该部分内容要花较长时间进行初次学习。进入高三复习时，应换一种“口味”和方式，既能使有新鲜感，又能使必修一和必修二教材相关知识联系起来，还能使学生记忆深刻。笔者经过多年的教学实践，按以下思路复习效果较好。

首先，把两种大分子物质蛋白质和核酸在含量、元素组成、基本单位及种类、基本单位的结构通式及结合方式、连接键、基本单位结合后产物名称、合成场所、高分子物质形成过程及规律、分子结构多样性原因、鉴定试剂、物质功能等方面进行立体型综合对照，列表如下。

接着小结：（1）生物性状或种类多样性的直接原因是蛋白质结构的多样性，其根本原因是DNA结构的多样性。（2）巧计人体8种必需氨基酸；苏（苏氨酸）缬（缬氨酸）亮（亮氨酸）异亮（异亮氨酸），苯丙（苯丙氨酸）属芳香，还有色（色氨酸）赖（赖氨酸）蛋（蛋氨酸），缺一人遭殃。（3）DNA、RNA及蛋白质之间的关系：

（4）20种氨基酸只是R基不同；只有连在同一个碳原子氨基和羧基才能参与形成肽键，R基上的氨基或羧基不参与肽键的形成；由n个氨基酸构成一环状肽，则形成肽键数=失去水分子数=氨基酸数；在蛋白质中，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数；游离的肽键数或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数；在蛋白质中，N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子数，O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数-脱去的水分子数；氨基酸数×平均分子量-水分子数×18=蛋白质的相对分子质量。

其次，再将两种核酸进行比较，见下表。

小结；5种碱基构成8种核苷酸，进而构成2种核酸，8种核苷酸是碱基和五碳糖不同；核苷酸数=磷酸基数=五碳糖数=碱基数；在双链DNA中，互补碱基相等，非互补碱基之和也相等且各占50%，嘌呤之和也等于嘧啶之和且各占50%。即A=T，C=G，A+C=T+G=50%，A+G=T+C=50%；在DNA复制时DNA聚合酶催化形成磷酸二酯键，转录时RNA聚合酶催化形成磷酸二酯I，当DNA受到破坏时由DNA连接酶催化形成磷酸二酯键；RNA有4种：mRNA（传递遗传信息）、tRNA（识别密码子，转运氨基酸）、rRNA（构成核糖体的成分之一）、少数RNA是酶（催化作用）；RNA中有时有局部双链现象，如tRNA。

生物复习课要求精讲多练，讲练到位。还要坚持面向多数学生因材施教，使中学生物教学内容与高考应考紧密结合，并服从总体教学需要，增强课程学与用之间的紧密联系，帮助学生构建学科知识体系，至力创新能力培养。

参考文献：

《三年高考两年模拟》首都师范大学出版社、教育科学出版社 2016