冬季宜选的食物

随着冬季的到来，尤其是当气温骤降时，人体的基础代谢和一切生理活动都需要更多的热能来维持，以抵御严寒。因此，冬季饮食要有丰富、足够的营养，热量要充足，以适应气候变化。否则，很多小毛病就会随之而来，比如手脚冰凉、腰酸背痛、经常感冒等，这个时候就要常吃些能防治疾病的食物。

腰膝酸软，多吃御寒食物

腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒，应适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养。多吃御寒食物可以温暖全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。比如，吃些羊肉、牛肉、生姜、桂圆等。

身体瘦弱怕冷，增加热量

由于冬季气候寒冷，机体每天为适应外界寒冷环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量，尤其是要相对增加脂肪的摄入量。比如，在食谱中增加肉类、鸡蛋等热量高的食物。

手脚冰凉，补充蛋氨酸

寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基，甲基的主要来源为蛋氨酸。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如乳制品、芝麻、葵花子等。

畏寒腹痛，适量补充维生素

寒冷气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。补充维生素A，可以增强人体的耐寒能力。补充维生素C，可以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来源于新鲜水果和蔬菜。

易患感冒，适量摄入矿物质

怕冷、抵抗力差的人，尤其是中老年人在冬季最易患上感冒。而这与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。

老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。

另外，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素A、C以及维生素B族。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒的作用。