2014,不再节食了!

你发现了吗？当你对自己体重不满意，开始断断续续地试着节食时，体重可能一会儿降下去一点儿，一会儿又反弹回来了，一不小心竟然还增加了！这到底是为什么呢？现实就是：节食并不总是管用，因为限制饮食量会改变身体的新陈代谢情况，这就是节食减肥后发生反弹的根本原因。

减肥没有捷径可走，但是以下方法可以帮助你安全地一步步减轻体重，还能保证健康，让你既苗条又精力充沛——

1.每天吃健康早餐。怎样才算是吃健康的早餐，请参看P54。

2.不要计算每顿饭的热量了，吃营养的食物。如果一顿饭不含脂肪、不含糖，只有精制的加工食品，那么这顿饭也没什么营养了，而且也不扛饿。还不如吃些营养丰富的未加工食品，如蔬菜、瘦肉、全谷食物、健康的脂肪。现在开始吃营养丰富的食物，然后多运动，你自然而然地就会恢复到正常体重。

3.冰箱中常备洗好的蔬菜和水果。一旦你饿了随时能吃到，这样你就不会因为偷懒去吃袋装的薯片或大桶的冰淇淋了。上班的时候，也可以往包里放一两个蔬果。

4.用不含糖的饮料代替零热量汽水。零热量汽水无法满足你对甜味的喜好，有的人还会因为喝过零热量汽水而吃点儿高热量的零食来犒劳自己。如果你喜欢喝有味道的饮料，可以喝冰冻凉茶或加了柠檬的苏打水。

5.按照盘子分配法来准备饭菜。淀粉含量低的食物要占到盘子的一半，如西蓝花、芦笋、菜花、四季豆、蘑菇、甜椒、绿叶蔬菜、水果等。全谷食品要占盘子的四分之一，如糙米、大麦，或淀粉含量高的玉米、土豆、豆子等蔬菜。最后四分之一留给蛋白质，如鱼、脱皮的鸡肉或火鸡肉、瘦肉、豆腐、蛋类，做法可以是炒、烤、煮、蒸，但千万别油炸。

6.减少糖类的摄入。糖是脂肪的来源，蛋糕、糖果、饼干、苏打水、果汁、糖浆、炸土豆条、超市里的面包大多富含糖。很多水果酸奶和早餐谷物产品中也添加了糖。你可以用原味酸奶代替果味酸奶，选择高纤维低糖的谷物，也可以吃一些含健康脂肪的食物，如鳄梨、未加盐的坚果、橄榄油等。

7.允许自己偶尔吃一次不健康食品，但量要小。老不吃喜欢的食物会让人感觉对食物欲求不满、情绪低落，反而造成不好的影响。

8.家里不要常备甜点和高热量零食来诱惑自己。冰箱和茶几上只放健康食物，这样就营造了一个顺利减肥的环境。出门的时候可以偶尔吃点零食。

9.发动家人朋友一起减肥。大家一起努力，减肥就更容易成功了。

除此之外，本期P52的健康话题《2014，你还打算减肥吗？》还有更多精彩内容等待你翻开。并且，在这里，《健康之家》的全体编辑，不仅希望你在新的一年苗条美丽，更祝愿您和全家马年身体健康、万事顺意！